第二十五章 ?土窯海鮮

在很早以前,陸海就想過一下手癮,體驗一下摸虎鯨是什麼感覺,現在終於如願以償了。

軟軟的,滑溜溜的。

摸上去後,一手的黏液。

總體來說,手感還是不錯的,折騰了一會後,陸海肚子叫了兩聲,已經有點餓了,是時候找點吃的,連填一下肚子了。

放眼望去,茫茫大海,吃什麼這是個問題,生蠔已經吃過了,再吃也沒那麼有新鮮感了,前不久還和趙又雪在東牙嶼上吃了青口、螃蟹和鰻魚。

就在此時,陸海看到沙灘上有密密麻麻的小洞,想起了小時候和思達兩人經常在海邊玩到很晚還不回家。

肚子餓的時候,就在沙灘上找一些美食,那時候吃的最多的就是錫紙花蛤,只要一卷錫紙,一把小鏟子,一個打火機,就能弄出不少美食來。

挖花蛤其實不難,主要還是看洞,花蛤在沙灘上的洞,一般不會超過三毫米,超過三毫米的,很有可能就是其它的海洋生物。

比如......

(尷尬)陸海一下說不出來。

反正等會挖一挖,就知道能挖出什麼來了,陸海來到了退潮有好一會的泥沙地帶,這種地方是花蛤最理想的棲息地。

可隨着光線越來越弱,有那麼點假性近視的陸海,沒法看清楚地上洞的大小。

讓他鬱悶的是,沙灘上的洞,似乎多的有點過分了吧,密密麻麻的全是洞,感覺連分辨都不用分辨,鏟就是了。

陸海一鏟子下去。

只插到一半,就碰到了東西,還發出了清脆的聲音來,應該是鏟到硬物了。

陸海驚喜地揚起鏟子,發現一鏟挖出了三個花蛤來,個頭都還不小,其中有個比較不幸,被直接鏟裂了,死狀相當慘烈,遺憾的是,肉質也受到了污染,不能吃了。

陸海接着對着一處密集的小孔,繼續往下鏟,果然又是一堆花蛤,兩鏟子就抓了五六花蛤。

不到幾分鐘的時間,陸海就抓到了不少花蛤,當然也抓到了很多奇怪的玩意,比如一條長長的,扭曲來扭曲去,身上還長滿了細腿,跟蜈蚣長得很像的玩意。

這玩意在他們這裡,叫做海蜈蚣,當地人把它當做一種美味,可以用來炒着吃也可以煲湯,據說還有滋陰美容等功效。

不過陸海從小就很抗拒這種腳多的“食物”,絕對不可能張開嘴巴,把它吃下去的,不過陸海可沒少抓它。

因爲這貨除了可以吃外,還是非常好的魚餌,在釣魚的圈子,有這一種說法,淡水紅蟲,海水青蟲,這裡所謂的青蟲,指的就是海蜈蚣。

陸海小時候釣魚用的魚餌都是這貨,是一種萬能魚餌,可以釣各種各樣的海魚,比蝦還要好使。

丟掉海蜈蚣後。

陸海接着繼續挖,結果越到後面挖的品種就越多,什麼海蚌啊,皮皮蝦啊,西施舌啊都有。

算了,全都收了。

陸海把它們洗乾淨後,然後拿出了一卷錫紙,把它們包了起來,放入了一些調味料,有蔥、辣椒、蒜頭、醬油等。

調配好後,陸海就這樣先醃製二十分鐘,在醃製的這個時段裡,陸海帶上了鏟子,去剛剛燒掉的那片蘆葦蕩裡。

挖了不少土塊回來,凡是在他們這邊長大的孩子,大多數都會弄一種叫做土窯的東西。

原本陸海只需將包着海鮮的錫紙丟進火堆裡,就能弄出不少美食來,但這次他沒有選擇這麼做。

可能就是心血來潮,突然覺得吃東西,要有點儀式感。

陸海用鏟子把泥土削成一塊一塊,然後疊了起來,堆窯看起來簡單,其實還是有那麼點難度的。

很多來海邊體驗農村生活的城裡人,經常堆着堆着就倒了或火燒一半就塌了,最後弄出來的錫紙海鮮半生不熟,搞到後面,還拉了肚子。

陸海頭尾折騰了大概半小時,土窯總算完成了,接着撿些柴火,放在土窯裡使勁的燒。

此時。

夕陽也已經沉進了海里,一簇簇火焰穿過土窯的縫隙,散發着猩紅的光芒,土窯要燒很長時間,要把泥塊燒到通紅才行。

在燒窯的期間,陸海去看了下那頭虎鯨,雖然很是疲憊,但好在狀態還算不錯,且現在也慢慢開始漲潮的了,再過三個小時,它就可以脫困了。

在等窯燒好的時候,陸海拿出了手機繼續觀看前兩天自己緩存的一部動畫,叫《旗揚!獸道》。

主角是一個摔跤手,結果被召喚到異世界後,第一時間就把公主給抱摔了,結果這還不是最騷的,而是他撲上了一頭狼人,做出了不可描述的動作。

簡直是個變態!

還有這個月新番怎麼回事,也太沙雕了吧,簡直讓人笑得胃疼。

在陸海看動漫的時候,天色漸漸黑了,而土窯也慢慢變成了通紅色,吸取了上次的經驗教訓,陸海這次並沒有一口氣把動漫看完。

而是留下了兩集來,他另外弄了一堆篝火,用來當做照明,畢竟在黑夜裡,人還是比較沒有安全感的。

土窯燒好後,就到了就位歡樂的時刻,陸海拿起了鐵鏟子,一鏟子拍在了土窯上,把這些泥土一個個拍散。

接着把包好錫紙的海鮮埋在了這團超高溫的泥土裡,接着蓋一層沙子防止熱氣散發,燜上二十分鐘。

...時間流逝...

二十分鐘後,陸海挖出了包着海鮮的錫紙,非常的燙,手根本不敢拿,但已經有濃郁的香味騰了出來。

這種做法能把海鮮的鮮味和醬料的味道,完美的融合在一起,且有一股泥土的芬芳,陸海打開包裹的錫紙。

裡面的花蛤、西施舌全都打開了,露出白色的肉來,皮皮蝦也變成了粉紅色,而最終沁人心鼻的則是裡面的湯汁。

香,非常的香!

陸海拿起了其中的一個西施舌,這種東西在本地叫沙蛤,可以說是蛤喇科裡面最好吃的,肉質比花蛤還要清甜,但也是最貴的,就算養殖的在他們這邊也得賣到20元一斤,野生的價值更是翻了一倍。

陸海忍着燙,拿起一個西施舌來,沾了沾裡面的醬汁,隨後放到了嘴巴里,濃郁的醬香夾雜着清甜的海鮮味,還有嫩嫩有嚼勁的貝殼肉,這種現抓現搞的海鮮真的非常好吃,吃完一個,當然是繼續吃下一個,就跟嗑瓜子一樣停不下來。

香,真香!

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