488 全國第一

“他們就是靠着這種給員工分錢的模式,不但在激烈的競爭中脫穎而出。”

“還迅速裂變,在全國開了400多家!”

“可惜的就是,他們經營的品類是水餃,所以想要在進一步擴大,也是不太可能了!”

王世強做出了最後的總結,楊一暖聽了也是有些疑問。

“你怎麼知道,他們不太可能在更進一步了?”

王世強淡淡一笑。

“首先就是產品定位,這水餃雖然好吃,但卻不屬於快餐。”

“而且他們家選的是手工現做的模式,雖然透明,乾淨,但成本也比較高。”

“其次,就是出餐速度確實慢,也不像咱們漢堡,很方便外帶。”

“他們那個水餃,外帶的口味就會差很多,而且時間一長,就會坨,影響口感口味。”

“所以他們選擇經營的品類,就註定了他們的規模,已經到頭了。”

“而咱們就不一樣了,漢堡也是現做,可怎們出餐速度快,平均三分鐘就可以完成一個漢堡。”

“熟練的老手,一分半就能完成一個。”

“而且,不管堂食還是外帶都很方便。最關鍵,哪怕你放涼了吃,也不會太影響口味。”

“而且即便放涼了,只要微波爐叮一下加熱,也很方便。最關鍵是單價還低,這就是咱們的優勢……”

“所以,如果咱們採用他們的358模式,我敢肯定,咱們能做的比他們更大更強!”

王世強最後的總結很霸氣,楊一暖則是很堅定了點了點頭。

“我信你!”

不爲別的,就因爲他做過外賣員,在這一點上,他是最有體會。

隨着近些年來國內城市化進度加大,越來越多的人涌入了城市,城市規模就變得越來越大。

而高企的房價,又讓人們不得不選擇距離上班地方很遠的地方居住。

尤其是家不是本地的年輕人,往往都會選擇在房價便宜的城市邊緣區域租房住。

這樣一來,人們在城市裡通勤的時間就會越來越長。

上下班路上要花兩三個小時,對大城市的年輕人而言,都是家常便飯。

可這樣一來,你就沒什麼時間在家裡自己動手做飯。

甚至很多年輕人回家,就累得不想動彈,更別提做飯了。

這時,你就需要外出就餐來解決吃飯問題了。

而外面那些餐食,說實話有多少是需要等十幾二十分鐘,甚至半個鐘頭的。

所以出餐要快,就成了所有年輕人對吃飯的基本要求。

而他們的漢堡店,就在出餐快的基礎上,又加上了乾淨衛生,味道美味,最關鍵是量大實惠!

這麼幾個特點一疊加,那他們漢堡先生簡直就是餐飲界的五邊形戰士啊!

這樣的店,哪有理由不火呢?

“而且這還不是所有!這只是針對一線門店店長,和值班經理的獎勵制度。”

“要知道,我們還有總部,總部還有大量的文員,和管理者。”

“而對於這部分員工,我們也是要拿出相應的獎勵機制的。”

王世強這麼一說,楊一暖纔想起,他們千山公司總部裡,現在其實下面只有漢堡先生子公司。

而這家子公司的人員,就有上百人。

這百十來號人,要分幾個部門,比如後勤物料部門,這是負責和二叔的養殖場聯繫備貨和運輸的。

還有其他的蔬菜,紙巾,以及店裡使用的各種耗材,都是這個部門聯繫的。

還有財務部,大主管就是王世強,其他則有幾個出納嘍囉。

最主要是策劃部,還有巡視部。

策劃就不用說了,將來公司的各種活動,以及廣告宣傳都是這個部門負責。

還有巡視部,就是全國範圍巡邏,監視各家分店的經營情況。

有沒有店長違規,或者今後有沒有加盟商偷偷違規等等,這些都是要通過巡視監管來完成的。

而今後,公司可能還會新增法務部。

以及食品研發等等部門。

而這些人你也要設立相應的獎勵機制的,要不然這些人看着下面一個個做漢堡的店長都能賺那麼多。

你說這些人會不會眼紅?

“所以我們隊公司管理層,也要設定相應的考覈標準。”

“如果能完成考覈標準,那麼開新店的時候,我們也會允許這些人以百分之二,和百分之五的不同標準,投資入股新店的。”

“這樣,就可以把管理層也和公司牢牢的捆綁在一起。”

王世強的這個提議,楊一暖也是點頭表示同意。

“另外,在拿出一個百分之二十的獎勵來!就是說,如果成爲區域經理之後。”

“那麼區域經理,可以聯合其他的區域經理,然後他們獨立選址,每人入股百分之二十,來自主選址開加盟店。”

“對於這種店鋪,我們採用的是外包加盟制度。總公司不參與經營分紅,只給他們提供加盟權。”

“然後幾家店長自主經營,自主分紅……”

“當然在選址方面,咱們的選址系統,也可以給他們提供一些方便。”

“但只能選定爲二類地址,也就是那種不算最頂級的店鋪地址……”

“這樣做的目的,自然是讓公司內部的崗位有一定的流動性。”

“畢竟區域經理乾的久了,總可能要動一動,不然下面的人怎麼升上來?”

“而且有些區域經理自己做的久了,可能也會產生離開的想法,這就是給他們提供一個自己當老闆的好機會~~~”

不得不說王世強考慮的太全面了,楊一暖出了點頭同意,完全不需要在做些什麼。

有了這套制度在,那麼他們未來的一千家店,肯定是妥妥的成了!

“當然這種358的獎懲機制,我只想在咱們這次要開的一千家分店中實行。”

“有了這一千家店之後,咱們在國內餐飲界就算站穩腳跟了。”

“那麼接下來,肯定會有那些大集團找上門來求合作的。”

“到時候,咱們就對他們開放加盟。我估計這些大集團,就能拿走兩千到三千個加盟店的空位。”

“一旦他們運作起來,咱們在國內,就能有三千多家店了。”

“而接下來,咱們就繼續推行358的制度,直到把全國有人有消費能力的城市鄉村做到全覆蓋!”

“等到那個時候,咱們估計就是國內首屈一指的漢堡快餐了!”

聽王世強這麼一說,楊一暖心裡也升起了一股雄心壯志。

沒錯,不做則已!要做,咱就做全國第一!

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