當劉旭回到廚房內的時候,看了看被醃製的九斤黃雞,發現鹽已經滲入肉中,劉旭點點頭,這樣的雞用來做《一品雞》剛剛好。
雞準備好後,接下來就是調料了,香油、薑片、大蔥段,還有就是香蔥沫,都得率先準備好,看到調料準備完畢,劉旭開始起火。
做之前,首先先把枸杞子泡發10分鐘,以備後用,接下來就是將薑片、蔥段塞入九斤黃雞內,並在碗底放入一些薑片,用來提味去腥,將這些準備好後,便可以下鍋了。
將擺好的九斤黃雞,放入蒸鍋大火蒸,本來做這道菜,用三黃雞蒸10分鐘就可以,不過現在用的是正宗的九千歲,所以時間要稍微久一點,在十五分鐘左右才能熟透。
不過現在劉旭更擔心的是,外面的大明星是否能吃完。
做好這一切以後,劉旭看看大廳內的鐘表,記住時間後,又走出了廚房。
不得不說夏天的廚房,不是這麼容易能蹲守的住,哪怕是雨天,也太燜熱了,看樣子是應該給廚房配備空調了劉旭默默的想到,不過又擔心空調的溫度會影響做菜的品質,想到這劉旭只能無奈的搖搖頭。
當劉旭走出來後,明顯的一楞,因爲他發現大明星的懷裡,不知道什麼時候多出了一條狗,而且還不是陌生的狗,正是他昨天發現的那隻小機靈鬼。
“小傢伙你什麼時候過來的?”這時劉旭出聲的問道,原本正在趙麗影懷中的小傢伙聽到劉旭的聲音,頓時掙開趙麗影的懷抱,跑向了劉旭,它可是還記得,昨天就是劉旭餵它的肉。
原本陪小傢伙玩的很開心的趙麗影,看道這頭沒義氣的狗,頓時撅起了櫻桃小嘴,眼睛死死的盯着劉旭的懷中。
看到怨氣這麼大的大明星,劉旭此時也是一陣尷尬,不過這個小傢伙可不追星,完全沒有理會大明星幽怨的眼神,只是伸出舌頭添劉旭的臉。
“它是你養的狗嗎?很可愛,”這時趙麗影雖然不滿這小傢伙的行爲,但還是出聲的問道。
“不是,我也是昨天給了他兩塊肉,纔算認識它的,看它的毛髮,是應該有主人的”這時劉旭輕聲的回答道。
聽到劉旭的話,趙麗影更加不滿的看向了劉旭的懷裡,要知道就在剛纔,這小壞蛋從她這裡已經騙走了大半盤澆汁羊肉了,她自己吃的,還沒有這小傢伙多那,誰知劉旭一出來,它翻臉不認人了。
小傢伙可能也是知道,冷落了剛纔餵它食物的金主,所以又順着劉旭的衣服跳了下來,跑到趙麗影身邊,添了添她的手,頓時讓趙麗影的臉轉陰爲晴,又開始笑着逗起了它。
劉旭看到這種情況,不由的無奈的搖搖頭,這小傢伙太會見風使舵了,這看臉的本領,比人都強,這真是成了精的狗。
出來便看見這小傢伙,劉旭也很是開心,擡頭看了看錶,發現時間也差不多了,到了廚房劉旭用洗潔精洗洗手,雖然小傢伙看上去幹乾淨淨,但是這裡是廚房,衛生要在第一位。
打開鍋蓋,一陣肉香隨着蒸汽飄散開來,讓劉旭精神一陣,看到鍋內的九斤黃雞,此時整體通黃髮亮,調理分佈均勻,劉旭用筷子輕輕一碰,肉隨着力道向下陷,而拿出筷子時,又玩好如初,肉熟透而不爛看到這,劉旭滿意的點點頭。
“旺、旺”劉旭向腳下一看,不知道什麼時候,這小傢伙的狗鼻子,聞到了香味跑了過來。
趙麗影也隨着小傢伙來到了廚房門口,趴在門框前,看着廚房的劉旭。
“歪、歪,小傢伙可還沒好,現在可能吃的哦,”劉旭用腳逗了逗小傢伙說道。
誰知道這小傢伙並沒理會劉旭所說的話,只是咬住劉旭的褲腳不鬆嘴,這一人一狗的行爲,看的門前的趙麗影,發出咯咯的笑聲。
劉旭也知道這小傢伙的賴皮屬性,也就沒在理會他,任憑他咬住褲腳,現在可是到了做《一品雞》的關鍵時刻。
劉旭將準備好的香油,準備澆淋在這“九千歲”身上,這裡就要考驗技巧了,這澆多少是有定數的,怎麼才能澆的更均勻,纔是考驗一個廚師的功力。
趙麗影就在好奇看着劉旭操作,只見這時劉旭拿起香油瓶,在空中一抖,並沒有什麼花哨,就迅速的放下了油瓶,讓趙麗影不由的有些失望。
原本趙麗影以爲,這傢伙做菜這麼好吃,做菜時應當也像電視劇中演的那樣,出現雜技的一幕,誰知道也就和平常人做菜一樣,只是手速快了一些而已。
可正當他失望時,她突然發現原本劉旭倒下的油,由於速度過快,都停留在雞背上,而劉旭手拿回的一瞬間,油順着雞背向下流去,當油被吸收到最後一滴時,整個雞背都被香油流淌了一遍,這樣的一幕,讓原本失望的趙麗影,有些目瞪口呆。
原本幻想着能出現電視劇中的場景,可當真出現時,趙麗影又有些不相信自己的眼睛。
可惜劉旭此時也在閉氣凝神,可沒有時間顧得上她的表情,在油流淌乾淨後,劉旭迅速有把準備好的枸杞子,均勻的撒在雞背上,當這些後做完以後,劉旭不由的鬆了一口氣,接下來在靜等十分鐘,應該就可以完美出鍋了,劉旭心裡想道。
“嗯,你這是什麼表情?”劉旭不解的問道。
當劉旭回過頭,發現趙麗影,真瞪大雙眼不相信的,看向自己的手。
連咬住劉旭褲腳的小傢伙,也彷彿感受到了不對的氣氛,此時也放開了劉旭的褲腳,安安靜靜的在哪裡搖尾巴。
“沒事,沒事!”趙麗影此時臉色有些尷尬的羞紅,聽到劉旭的話,趕緊搖手說道沒事。
劉旭看到她這種表情,也沒拆穿她,只是點點頭,便朝外面走路,此時是大火熬治,又加上現在已經九點多,正是太陽升起熱人的時候,說實話他早已經汗流浹背。
“要不要來杯水?”劉旭看了看屁顛跟過來的小傢伙,擡頭看了看趙麗影問道。
“不用,不用,”趙麗影拒絕的說道,只不過看他的眼神,如同看小白鼠一樣,看的劉旭怎麼都感覺怪怪的一陣頭疼。
“旺、旺”此時小傢伙又叫喚了起來,劉旭笑了笑說道:“怎麼了小傢伙,又餓了?別吃了,再吃就真變成小豬頭了。”
小傢伙聽到劉旭的話,果然不在叫喚,只是他那狗眼,怎麼抖帶有鄙視的意思看向劉旭,氣的劉旭暗罵狗眼看人底。
就這樣劉旭與這小傢伙互瞪起眼來,看看趙麗影暗暗發笑,他發現這個老闆有時候成熟的向個怪物,有時又較真的像一個孩童。
“算了小傢伙,這次放過你!”說完劉旭率先離開,他發現時間到了,這次極品美味的《一品雞》可以出鍋了。
雖然劉旭放過了小傢伙,可是它並不領情,反而在哪裡嗯耶了一聲,表達了自己的不滿,看的趙麗影暗暗發笑。