凌睿將豬肉清洗,而後用美食點進行升級兌換,經過這幾天之後,他覺得,人生在世,短短几十年,及時行樂,及時助人行樂,都是一件不錯的事情。
既然能享受,就讓大家記憶更深刻一些吧。
他想要在廚藝上有所進步,就要有好的食材進行搭配,這一次,他會努力的將廚藝的技能發揮出來,不讓高級食材蒙羞。
“叮,花費2點美食點,將劣質食材豬五花肉升級成高級食材黑毛土豬五花肉。”系統的聲音在凌睿耳邊響起,它還算是高興的,因爲它這位宿主終於不鑽牛角尖了,大家安安穩穩的吃美食不好嗎?要知道,凌睿吃進去的美食可以直接在它這裡形成感受,當然,這一點它也沒有和凌睿說過。更何況,它的主人就是個饕餮,它覺得美食什麼的,實在是太幸福了。
將五花肉放在一邊的盆裡,凌睿隨後又清洗了魚,是一條草魚,拿菜刀去鱗,而後剖開魚肚,去內臟以及黑色內膜,放清水沖洗。
“叮,花費2點美食點,將劣質食材草魚升級成高級食材巖魚。”
系統的聲音響起,讓凌睿還是比較滿意,最近他覺得系統比較乖,沒有什麼太亂七八糟的時候出來干擾他,特別是前幾天。
而後,凌睿又將雞肉升級,清洗。
接着是荷蘭豆,胡蘿蔔,蘆筍,黃瓜,豆腐,春筍……以及一系列其他的蔬菜和配料。
當然,在凌睿這裡,蔥是不可能出現的。
哪怕節目播出後,有人說他矯情不吃蔥,有人也因此覺得凌睿做作,凌睿也並不在意。面對蔥,凌睿是有陰影的。
猶記初中時期,週末下午便需要回學校,而後作爲班長的他,需要拿着班旗,帶着全班同學排好隊一起去食堂吃飯。當然,那個時候食堂的桌上已經放好了菜。
一整層的食堂,每一張桌上。
放了番茄炒蛋+蔥。
紅燒雞爪+蔥。
滿滿的蔥味,讓凌睿變了臉色。
將班旗插好,同學們自己開始吃飯後,他便衝出食堂,去廁所吐了個翻天黑地。
自此以後,他學校的食堂有了陰影,對蔥的陰影,也更加的強大。
……
快速的將雞肉剁成大小均勻的小塊兒,裝在大碗裡備用。
然後切了五花肉成塊兒,備用,對着彭彭開口,“彭彭,去弄點兒稻草來。”
“稻草?”彭彭楞了楞,但隨即也不再猶豫,點頭,“好。”
“記得洗一下。”
“嗯!”
“我可以點火了嗎?睿哥!”子風坐在竈膛邊,看着凌睿。
凌睿點點頭,“點火吧。”
“好。”子風點頭,開心的開始點火,點火意味着晚餐開始製作,馬上她就能吃到心心念唸的凌睿料理。
“炅炅!”黃雷在一旁,搬着凳子對着禾炅開口,“你知道嗎?就這一個月,小睿除了戲份殺青,還上了熱搜。”
“我知道啊,好一些人在醫院拍到了小睿穿白大褂的樣子。”禾炅點頭,“當時我還以爲小睿要回去當醫生呢。”
“你知道嗎?後來小睿來找我,我才知道他心裡想了多少東西。”黃雷笑笑,見凌睿沒有阻止,於是開口,“這傻小子,在經歷了上次那些事之後,覺得生命脆弱,覺得人類做什麼對宇宙而言都只是微不足道的事情,然後就不知道爲什麼要生存着了。”
禾炅睜大眼睛,而後驚訝的看了看凌睿,“小睿,你這也……想的有點兒深了。”
凌睿苦笑點頭,“是啊,當時鑽了牛角尖,不過我很感謝我的大學老師,是他帶我去看了一些事情,我才把思維拉回來。”
“嘖。”禾炅感嘆,“你可別是因爲壓力太大了。”
“不會。”凌睿一邊回答,一邊切了姜蒜辣椒,還準備了八角桂皮等物,“師父,你那邊把兩個小火爐點起來。”
“行。”黃雷應下,點頭,“所以啊,我一直覺得小睿的思維還是偏於成熟了一些,小睿你要活潑一些。”
凌睿:……“嗯。”
然後感受着鍋內的溫度,倒入了適量的油,因爲是大鍋,一般油也會稍稍多一些,但也絕不會多到和外賣等同。
現在這個社會的外賣,你隨便點一家,不管是蔬菜還是葷菜,油的不行。
哪怕味道還行,最後也敗在了油多這一項上。
待油燒熱,凌睿下了姜蒜辣椒爆炒出香味,而後又倒入了切好的青線椒,一股辣味頓時在廚房內升起。
有人咳着。
但大多數人,卻已經開始開啓了胃口。
而後,凌睿將瀝乾水分的雞肉倒入鍋內,“子風,火再大一些。”
“好的睿哥!”
手中的鍋鏟翻炒着雞肉,雞肉很快變色,而後凌睿又繼續翻炒,加入鹽,醬油,料酒,少許的水,而後便悶上了鍋蓋。
接着又切了芹菜,紅椒。
五分鐘後,凌睿揭開鍋蓋,看着雞肉的顏色,以及鍋裡被燒乾的水分,滿意的點頭,而後加入芹菜,紅椒條,味精,胡椒粉,翻炒。
至斷生,凌睿又以水澱粉稍稍勾芡,而後淋入麻油,翻炒出鍋。
原本雞肉的鮮味,因爲紅燒爆炒,便已經散發的讓人直流口水,加上辣椒以及香油的刺激,剛拿着溼漉漉的稻草回來的彭彭擦了擦嘴角。
凌睿依舊是分裝了兩個盤子,而後拿碗蓋上保溫。
將鍋洗淨,凌睿接着熱鍋熱油,下入切好的草魚段煎炸。
與此同時,從彭彭手中接過稻草,開始用稻草緊實地將切好的五花肉纏繞兩圈,放在一邊整整齊齊。
“咦,小睿這是要做稻香肉嗎?”黃雷咦了一聲,而後輕笑,“小睿你會做的菜還真是廣。”
“哈哈,都是百度上隨便查的。”凌睿靦腆的一笑,當然,這是因爲他曾經在廚神筆記之中獲得過好一些廚神曾經練手的菜譜,稻香肉,便是其中之一。而如今,這稻香肉也發展成爲了一種私家菜,廣爲流傳。
“這稻香肉的綁稻草的手法,是有講究的。”黃雷開始解說,“你們看小睿的手法,雖說把肉綁的很緊,但實際上,到時候煮熟了,只要用筷子輕輕一挑,這肉就能出來。”
“真的嗎?”
“嗯。”凌睿點頭,在綁了一塊肉之後,放下手,將鍋裡的魚翻面,繼續煎炸,“師父說的沒錯。”