“好了,繼續點火吧,我把要抹的鹽炒一炒。”凌睿開口,“彭彭!”
“哎,來了來了!”彭彭應下,趕緊跑去點火,一會兒可是有大佬要來啊,那可是真·大佬!
不一會兒,鍋熱了,凌睿便下了鹽,花椒,炒熱,而後盛出,放在小碗內。
看着桌上的三隻白嫩嫩的鴨子,用美食點升級,而後拿起炒好的鹽,便開始塗抹,他腦子裡有好幾種鹽水鴨的做法,當然,基本上大同小異,但有的醃製更復雜一些,而這醃製方法更復雜的,顯然味道也更好一些,既然已經不打算今天吃了,凌睿便打算用更復雜一些的做法。
三隻鴨子,顯然是爲了三組人準備的。
凌睿便先將炒好的鹽與花椒,抹在鴨子表皮上,用力的,塗抹均勻。
“小睿,這個要醃製多久?”禾炅開口問着。
“這個啊,三個小時吧。”凌睿想了想,開口回答,“一會兒我還得配一鍋滷水,3個小時之後,得用滷水再泡三個小時。”
“嘖,講究啊!”黃雷笑着,“這是打算好好做了?”
“既然都不打算今天吃了,那自然是好好做了。”凌睿笑着點頭。
“行。”黃雷點頭,“也不知道,這三位大老師,什麼時候過來。”
“大概,很快吧。”子風想了想,“我覺得,他們現在已經在村子裡都有可能。”
節目組這邊,陳克州也是一臉無奈,他原本是給《慶餘年》劇組發的邀請,當然,人家來不來,那還真不一定,但是他萬萬沒有想到的是,男女主居然都沒來,來了三個老頭兒!這仨老頭要來,誰也攔不住不是,那也不敢攔啊!
原本定的時間是讓他們明天早上出境的,可仨老頭硬要說,晚上都到這邊兒了,還不興給他們吃一頓好的晚餐啊?
於是,就變成了來吃晚飯來了。
他總不能說不吧?說不符合規矩?
陳道明幾歲了?64啦!
他敢拒絕嗎?
另外兩個幾歲啦?
一個58,一個56!
他能拒絕嗎?
看着子風望過來的眼神,陳克州的小助理在他耳邊說了點兒話,於是,陳克州也只能提醒衆人,“人應該到了。”
“喲,那可真是,神速!”黃雷笑着,“小睿繼續,我帶着禾老師和妹妹,一起出去迎迎!”
……
“這兒風景是真不錯。”陳道明看着四周,呼出一口氣,“感覺肺都洗了個乾淨!”
“那適合在這兒住下!”吳剛點點頭。
“哈哈!那也得看這兒的老鄉們要不要了!”高曙光笑笑,“就前面了吧?”
“嗯,誒,門怎麼開了?”陳道明睜大眼睛,“喲,咋還出來人了呢?這是接咱們來了?”
“應該是。”
“一定是!”
“手都揮起來了!咱們趕緊的吧!”
“哈哈哈!”
……
“哎呀,歡迎歡迎啊!”黃雷看着自己眼前的更老的老年組,笑着道,“蓬蓽生輝!真是蓬蓽生輝!”
“哈哈,我們不是衝着這破屋子來的,我們是衝着大廚來的!”陳道明哈哈大笑,“早就聽說大廚手藝不俗,這不就想上來試試嘛。”
“嗨,你早說啊,早說我就不出來歡迎你們了!”黃雷樂呵呵的道,“好了,開玩笑,先進來吧!”
“汪~”
“喲,這兩隻也出來歡迎我們了!”
“哈哈哈!”
一派和樂。
……
廚房裡,凌睿將幾隻鴨子密密的抹上鹽與花椒,放在了一邊,正調配着頭滷,所謂頭滷,就是第一次進行滷製的滷水,老滷,一般就是已經一次又一次滷過好些食材的滷水,因着蘑菇屋是沒有老滷的,所以只有頭滷,還得現配。
聽見院子裡的聲音,就知道人來了。
陳道明,那可是娛樂圈絕對德高望重的老前輩了。
吳剛,出演過人民的名義,破冰行動等一系列正劇,被譽爲老戲骨。
高曙光,作品看上去少一些,但實際上,也絕對是老戲骨一枚。
三名真正·老·臘肉。
不一會兒,衆人就進了屋。
“給你們介紹啊,這,就是我們蘑菇屋的大廚啦!你們就天天饞他的菜!”黃雷笑着介紹。
“哈哈哈!”
“這呢,是彭彭,小年輕一個!要是有什麼衝撞的地方呢,多見諒!”
“不至於不至於!”
“陳老師好!吳老師好!高老師好!”
“你們好你們好!”衆人打着招呼。
正此時,高壓鍋的閥門被擡起,冒了聲音,香味一下子就更濃郁了。
“我就說呢,剛進院子,這香味兒啊,直往我鼻子裡撲!”陳道明看着這老式的高壓鍋,“這裡頭壓着啥呢?”
“香菇,雞肉,生薑,啤酒。”凌睿想了想,回答,“很簡單的烹飪方法,在於將味道完全融合,所以用了高壓鍋。”
“哈哈!就聞着有酒味兒!”高曙光大笑,“高壓鍋壓呢,一般比較軟滑,適合我們這老年人的牙口。”
“去去去,你才老呢。”吳剛嫌棄的甩手。
衆人大笑。
凌睿也是笑笑,配好了滷水,放在一邊,這纔開始做起了今天的晚餐。
“這滷水,做啥?”
“鹽水鴨。”禾炅開口回答,“是吧?小睿?”
“嗯,因爲今天節目組買了點兒鴨肉,剛好彭彭和妹妹想要吃鹽水鴨,就打算做鹽水鴨了,不過,今天是吃不到了,得明天或者後天。”
“這還是意外之喜了!”新來的三個老頭眼裡都是驚喜,“原以爲只能吃着北方風味的菜呢!”
“哈哈,那我們這兒有南方人!小睿可是正兒八經的南方人!”黃雷笑着,“而且,他媳婦兒也是南方人,這口味啊,你們一定能吃到的。”
“那可以。”
“好啦,幾位老師,先來坐着吧,喝點水。”禾炅帶着子風泡了茶,開口,“就別在廚房裡待着了,那煙熏火燎的。”
“有啥?這廚房比我們那個年代的,好了不知多少了!”陳道明揮揮手,“不要緊,而且,我就喜歡看人做飯。”
“那您喜歡吃飯嗎?”彭彭問道。
“最近年紀大了啊,胃口是降了點兒。”陳道明點點頭,“不僅我,老吳,老高也都這樣。就是黃雷,你應該也差不多吧?”