極挑加上嚮往的生活衆人來錄節目，對於酒店的工作人員們來說，是一次近距離接觸明星的好機會。
“嘿，睿哥！能不能幫我籤個名啊！”凌睿剛進後廚，就有人開口問道。
“可以，但不是現在，走之前，我會給你簽名。”凌睿笑着點頭應下。
“睿哥，你是要給大家做早餐嗎？”有人又問道。
凌睿點頭，“是啊，昨天大家太辛苦了，所以今早起來，慰勞一下他們。”
“睿哥果然好暖啊！”
凌睿笑笑，不做回答，隨後也就跟着這值班經理來到了白案區域，白案是做麪食的，擀麪條、烙餅、做點心等，和紅案師傅，那都是絕對分開的。
“有個人幫我打下手就可以了。”凌睿開口。
值班經理笑着點頭，然後就看着後面跟着的好一些年輕人，“吶，凌睿說了，留一個人打下手，熟悉白案的，自己舉手。”
“我！”
“我！”
凌睿看了一眼，隨便點了一位男生，“麻煩你了。”
“不麻煩不麻煩，睿哥，你要做什麼？”
“狗不理。”
“狗不理？”
凌睿點點頭，“對，給我準備上好的排骨兩斤，豬後腿精瘦肉四斤，酵母、醬油、香油以及上等的蔥姜……”
“至於麪粉，粗纖維粉、麥芯粉、徽粉和富強粉。”
“四種？”
“嗯。”凌睿點頭，解釋了一下，“粗纖維粉有口感，維生素含量也高，麥芯粉有勁道，徽粉最具粘性，富強粉有着最濃烈的麥子原香，所以，這些麪粉混合使用，才能發出適合做狗不理的面來。”
留下的小哥點點頭，這些東西，他雖然在後廚幫忙，但那也就是個打雜的，是完全不懂的，但這些麪粉放在那裡，那是知道的。
聽了凌睿的話，早點部準備早餐的大師傅倒是多看了凌睿兩眼。起初，凌睿會做飯這件事，他並不覺得有什麼，是個人，隨便做都能做。娛樂圈的人都說凌睿做飯好吃，他也不覺得有什麼，大多數應該是商業互吹的。直到廚神爭霸那一次，他也不覺得有什麼，錄節目，收了錢的人，能說什麼實話？
直到他親眼看到凌睿，一早上的準備做包子，而且，用料上，講究無比，他這才收起輕視之心，認真的看下去，現在這世道，能正兒八經做講究無比的狗不理的人，可不多了，即便是他，也很難做好狗不理，因爲狗不理需要的面，是半發麪，很難把控。
很快，打雜的小哥將麪粉都各自拿了一小盆，放在凌睿面前。
凌睿點點頭，抓取了富強粉、粗纖維粉以及徽粉，迅速配比，一會兒這種抓一把，一會兒另一種抓一把，其中還要分幾個階段加水，每次加水的速度與量都有所不同。
其他人看的是眼花繚亂，雖然覺得這些動作好像與他們平常看到的不太一樣，但卻很是賞心悅目，自有一種節奏在裡面。
而那位麪點的大師傅，對凌睿又重視了一分，這個明星，手裡是真的有貨。
而凌睿，迅速配完了發麪，便準備開始吊排骨湯了。現今，人們做包子，大多用肥瘦相間的肉，這樣，就省去了吊湯這一道工序。
拿過來的排骨，的確品質不錯，但經過凌睿的手，這排骨便成爲了高級食材，快速洗淨，剁碎，放入鍋中吊湯。
而後，開始準備剁餡兒。
“爲什麼不用絞肉機？而且，做包子爲什麼要用排骨湯呢？”幫廚的小哥還是很疑惑。
“狗不理與普通包子最大的區別，就在於以排骨湯入餡，如此一來，就可以用精瘦肉做餡料而不需要帶肥的豬肉中和口味。”
“排骨湯代替了肥肉，狗不理包子才能在保持口感的同時，又不會讓人覺得油膩。”這時，早點部的大師傅開口，“沒有想到，凌先生手上是有真功夫的。”
“見笑了。至於不用絞肉機，是因爲絞肉機絞出來的肉，有的時候會讓肉與筋彼此黏連，變成肉疙瘩，影響口感。”凌睿笑着便取了兩把菜刀，雙刀齊飛，剁肉聲響起，刀聲緊密，如悅耳的交響樂般。
這一手，再一次看待了後廚好一些人。
許多人，早就拿着手機開始錄像了。
凌睿也不阻止。
對他來說，這些都無關痛癢。
……
因着知道凌睿一般六點起，所以嚴敏還是安排了攝影師對凌睿進行跟拍，可是攝影師萬萬沒有想到，凌睿今天早就起了。
好在，酒店的值班人員告訴了他，凌睿正在後廚！
於是，扛着攝像機往後廚跑，正巧見到了凌睿正在剁肉，兩把刀飛快的上下，看起來，炫目的厲害。
“我去！”一聲我去，然後趕緊讓旁邊的人讓了一個位置，開始拍攝起來。
……
二十分鐘，剁好肉餡兒，凌睿這纔將刀放下，打開鍋蓋看了一眼排骨湯，還得再等等，看了一眼旁邊的麪粉，已經到了似發將發的火候，於是加入麥芯粉，揉麪，配成半發麪。
而後，開始配置餡兒料。
醬油，薑汁，排骨湯，味精，香油……
至於蔥，凌睿切了，分出了一部分的包子餡兒，放了蔥。
他不吃蔥，總不能讓所有人跟着都不吃，最主要的，安歌還是蠻喜歡吃的。
餡兒調好，半發麪也已經配好，凌睿便在案板上撒了麪粉，開始包起了包子，一個個包子如同盛開的菊花一般，先聲奪人。
包好的包子，放在蒸屜裡。
半個多小時後，所有包子包好，一起上鍋蒸了。
……
看了一眼時間，已經是7點了，等包子蒸好，應該恰好可以喊大家起牀吃早餐？
想到這裡，凌睿便看了一眼攝影師，“通知一下嚴導，就說我做了狗不理，讓大家趕緊起牀，到時候趁熱吃。”
攝影師趕緊點頭。
“那個，睿哥，我們可以嘗一嘗嗎？”一旁，幫廚的小哥開口，略有些不好意思。