第155章 青山酒坊

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光初照靠山屯,胖子檢閱童子軍兒.

“立正,請稍息。”胖子揹着手,在他面前,是三十多個整裝待發的半大丫頭小子,清一色暫新的綠軍帽,身上——那啥,身上就不用介紹,反正不是軍裝。

自從雷達站的解放軍在靠山屯駐紮幾天之後,野小子們也受到薰陶,處處以解放軍爲表率,別的不好使,一喊立正,個個都把小腰板拔得溜溜直。

“今天我們的任務,就是上山採野果,主要是三樣:山葡萄、山都柿、牙格達。下面請你們王三炮爺爺訓話。”

人羣中有幾個人輕聲嘟囓:“我們管他叫叔。”但是很快就被旁邊的用眼睛瞪得不敢再吱聲。

王三炮家的麥子不多,昨天就割完了,所以就被胖子聘請過來,負責童子軍的安全保衛工作,這次要進老林子。

“兔崽子們,都給我記住,第一不許亂跑,第二不許拆幫,第三有事要請示,誰要是不聽話,以後甭想叫我領你們打獵去,都聽明白沒有!”

“明白。”童子軍用無比洪亮的聲音來回答。

胖子一看士氣高漲、鬥志昂揚,於是一揮手:“抄傢伙,出發!”

半大孩子們彎腰拿起土籃子,排着隊伍,一路小跑,向山上進發。後面還有奇奇扯着小嗓子喊:“慢點,等等我們呀——”

王三炮揹着獵槍在最前面,後面是四個年輕的棒小夥,手持紅纓槍,身背大土囤,胖子則拎着大鐵槍,在最後壓陣。整個隊伍,頗有幾分部隊行軍的風采。

只有隊伍尾巴上綴着幾個老老小小地。稍微有點影響形象。

走了一個多小時。這才鑽進一片老林子。重新把隊伍組織好。胖子把他們分成五人一組。不許走散。組與組之間相鄰。反正這裡地野果子都是一片一片地。比較密集。

王三炮和四位民兵則在周圍逡巡。不用幹活。主要就負責警戒。

“大家採果子地時候不要禍禍。也不要一下子採絕。以後咱們年年都要採呢。開工!”胖子一聲令下。三十多名童子軍就撲向一叢黑加侖。先飽餐一頓。然後開始幹活。

山裡地果子。除了山丁子、山裡紅是在高樹上。一般都生長在小灌木上面。一二尺高。小孩手疾眼快。摘起來比大人還在行。

採果大軍之中。還有三隻毛猴也格外賣力氣。唯一美中不足地是。它們手上不停。嘴裡也不停。往筐裡扔幾個。然後就往嘴裡塞一個。幹活、吃果兩不耽誤。

“報告胖子叔,我這框滿了。”二肥子拎着一大筐黑加侖跑來彙報。

“先倒土囤子裡。”胖子往旁邊的土囤子一指。

很快,四個土囤子都裝了大半下,胖子就叫他們往地下倒。臨來的時候已經告訴車老闆子,到下午領人來接應。

王三炮一看這片採得差不多了,就下令轉移陣地。地上的野果子也不用收拾,就放在原地,留下一條狗在這守着,除非是大野豬,否則別的牲口不會來禍禍。

又採了一大堆山都柿之後,就已經接近中午。胖子一聲令下,原地休息,準備午飯。然後就支起大鍋,足足熬了一大鍋魚湯,主食就是家裡帶來的大餅子,另外每人一個鹹鵝蛋。

靠山屯原來不養鵝,嫌大鵝太能吃,所以鵝蛋也是稀罕玩意,也有幾個捨不得吃,裝到兜裡拿回家。

胖子則和王三炮老吳頭還有四位民兵坐下喝酒,野外喝酒不受拘束,不知不覺,也幹掉了四瓶。

吃完飯,按照胖子的意思,稍微歇歇晌,不過野小子們一點不累,這活對他們來說,就當玩了,於是又繼續投入戰鬥。

下午主要是採山葡萄,這個難度稍微大點,有的葡萄藤爬出十幾丈遠,搭在高高的樹上。

好在這些娃子都是上樹爬牆的好手,又有三個毛猴相助,倒也順利。

另外,山葡萄比較嬌嫩,不像山都柿那麼瓷實,怕磕怕碰怕壓。不過山裡娃子也有自己的智慧。弄來一個個長樹枝,山葡萄兩串兩串系起來,往枝上一搭,下山的時候倆人一擡就成。樂得奇奇直拍手:“葡萄坐轎嘍。”

到了四點多鐘,車老闆子領着二十多個棒小夥摸過來,都揹着大土囤子,一趟就運回去。

“日落西山紅霞飛,戰士打靶把營歸……”野小子們扯着嗓子嚎,灑下一路歌聲,回到靠山屯。

胖子看着筐裡藍紫色的山都柿,心裡忽然冒出一個想法:這東西弄到城裡賣怎麼樣呢?

話說山都柿有幾大好處:一是不怕磕碰,便於運輸;二是不易變質,保質期可多達一兩個月;三是採集期比較長,哩哩啦啦有一個多月,七月末到九月都是它的生長旺季。

胖子覺得有必要試一試,這年頭因爲運輸和產量以及觀念的原因,想吃點水果啥的並不容易。如果當地不產水果,那麼頂多就是

吃到點凍梨、凍柿子啥的。

因爲胖子家裡有野豬,所以果子就直接運到雞場,堆成三大堆,一堆紫黑,那是牙格達,一堆藍汪汪,那是山都柿,還有一大片成串的,自然就是山葡萄。

“吳老,下邊就看你的了。”胖子把釀酒的任務就交給老吳頭。

老吳頭看着堆積如山的果子,也是豪氣大增:“明天開工,今天咱們先把工具和人手安排一下。”

“您就吩咐吧。”胖子把指揮權移交過去。

“得多找點婦女,這些果子都要把梗去除,然後都要攪碎,這活挺費工。多準備點陶盆大缸啥的,不要用鐵器,以免起反應。”老吳頭以前使用的都是現成的機器,現在完全變成手工作坊,也有點發蒙。

“那啥,用醬杵子行不行,那玩意本來是在鍋裡搗豆餡用的。”胖子善於因地制宜。

“拿來我看看。”老吳頭還不放心。

胖子叫二肥子回家取來醬杵子,使用榆木做成,前面是一個厚木塊,按着二尺長的木柄,最後還有個把手。

老吳頭把醬杵子接過來,找了個灰陶盆,扔裡幾個山都柿搗了幾下,立刻搗得稀爛。

“成,這玩意挺好使。明天就用這個,省的用手抓。還得多準備點大缸,這些果子,估計得二三十個大缸才成。”

胖子撓撓腦袋,他家裡才五六口缸,顯然是不夠。於是朝野小子們吆喝一聲:“回家之後都說一聲,把家裡醃酸菜的大缸都送來,等醃菜的時候,咱們公司再給你們各家買新的。行了,都回家吃飯去吧。”

“胖子叔,晚上不供飯啊。”二肥子笑嘻嘻地問。

“還吃慣嘴了呢,告訴你們個好消息,我準備採山都柿進城賣,要事真賣出錢來,一人給你們買一個新書包,文具盒都買鐵的,印着哪吒鬧海那種。”

“嗷——”野小子們一陣歡呼,都一溜煙跑回村。

第二天一早,大腳嫂就領着二十多個婦女來到雞場,個個腦袋上都頂着個大盆,手裡拿着醬杵子。後面還有不少老爺們往這擡大缸,都用繩子綁着,上面穿着木槓子。

“咱們先拾掇山葡萄,這東西不能久放。把梗摘掉,然後搗碎就成,記住,一定不要用水洗。”老吳頭揹着小手,整個一技術總監。

婦女們馬上就投入到工作之中,不大一會,又來了幾十個丫頭小子,昨天胖子一說給他們換文具,都興奮得半宿沒睡着覺,也都趕過來忙活。

胖子則指揮着幾個小夥子刷缸,然後把搗好的漿液倒進缸裡。

老吳頭揹着手溜達過來,立刻就挑出毛病:“不行,裝得太滿,發^

忙活了一天,將近四十口大缸都裝個差不離,幾堆野果子也全部被消滅。胖子望着一溜溜酒缸,也挺有成就感:“以後,咱們成立的酒廠就叫青山酒坊,青山不改,酒水長流,他年相見,一醉方休,哈哈哈——”

“你也沒見過啥世面,這纔多點酒啊——不過,這個名字和口號都不錯,可以用。”老吳頭捻着鬍子說。

胖子也不在乎:“這些大缸弄到哪去,是不是得找個陰涼的地方放着,去年我就這麼幹的。”

“行了吧,我說你那酒怎麼難喝,就在太陽地曬着,快速完成初發^(拌幾次,六個小時一遍。”

胖子連連點頭:“聽專家的。”

“最好是有大木桶來盛酒,我看山上橡樹不少,要是用橡木桶來裝果酒,那才叫絕呢。不過現在也不趕趟,以後農閒的時候多準備點。”老吳頭到底是科班出身,要求都比較正規。

“咱們屯子誰回箍木桶?”胖子向大夥問道,這活計也挺要技術,不過他在屯子裡看到有人家使。

“就在你身邊啊,二柱子家裡祖傳的箍桶手藝,不過這些年使鐵桶的多了,他也就很少做了。”

“這小子,想不到還會這手藝,放鹿有點埋沒人才。我看雷達站那個山頭伐下來不老少橡樹,咱們有時間把擡回來。”雖然大青山上橡樹有都是,但是胖子說啥也不能自己帶頭亂砍亂伐啊。

二柱子這下腰桿挺起來了,朝着他媳婦嚷嚷:“回家把我那些工具都好好拾掇拾掇,祖上傳的手藝,不能在咱們這輩上斷嘍。”

柱子媳婦點點頭,臉上也覺得有光彩。只聽二柱子又繼續吆喝:“你先趕緊回家做飯去,臥一盤雞蛋,把酒也倒上,我回家好好喝一壺,都累一天啦——”

二柱子媳婦一聽就急了,倆眉毛一立:“說誰呢,你先回家燒火去!”

二柱子一縮脖,鳥悄地回家了。

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