“東坡肉。雲濤說道。
“是‘東坡肉’啊,我知道這個菜的典故哦。”
王雪開心地說道,總算自己知道一個菜名的由來了,這個實在太不容易了,王雪能不開心嗎?
“呵呵,你餓了吧。”雲濤對王雪問道。
“嗯。”
王雪有點臉紅地應道,畢竟剛纔雲濤燒上面幾道菜的時候,自己的肚子可是“咕咕”地叫了好幾次呀。
“呵呵,我現在這道‘東坡肉’多做點,咱們在廚房裡先吃些,怎麼樣呀?”雲濤笑笑地向王雪問道。
“嗯,濤哥你真好。”
王雪開心地,聞着自己男人做的香氣四溢的菜餚,看着外面一桌人狼吞虎嚥的吃相,王雪的饞蟲早就被勾引出來了,再加上中午到現在都還沒有吃飯,能不餓纔怪呢。
很快雲濤就把這道“東坡肉”做好了,倒在盤子上盛好後,雲濤把其他剩下的“東坡肉”到在一個飯碗裡。
“小雪,給。”
雲濤把盛有“東坡肉”的碗遞到王雪後,又開始忙碌了,畢竟到現在自己才做好五道菜,離十八道菜餚還遠着呢。
“濤哥,你也吃。”
王雪接過雲濤遞過來裝有“東坡肉”的碗,用剛纔那雙筷子,夾起一塊“東坡肉”放到嘴巴吹涼後,夾到雲濤的嘴邊,讓雲濤吃,不得不是王雪是一位非常體貼的女人,自己先不吃,要自己的男人先吃。
“嗯。”
雲濤自己把王雪夾到自己嘴邊的“東坡肉”給吃到嘴裡。有時候給女人這麼地伺候着。也是非常幸福的。
“唔唔。你也吃呀。”
雲濤把肉在嘴裡使勁地咀嚼幾下後,看王雪傻傻地看着自己吃東西,對王雪說道。
“嗯。”
王雪夾了塊“東坡肉”在嘴邊吹了吹,就放到嘴裡咬了一口。
“嗯。”
王雪直接眼睛瞪的大大的,這實在是太好吃了吧,王雪只覺得這肉味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。味道絕美無比呀。
“濤哥,你做的這道‘東坡肉’實在太好吃了。”王雪嘴裡嚼着“東坡肉”開心地對雲濤說道。
“好吃,就把碗裡的‘東坡肉’給全吃掉。”雲濤說道。
“我全吃了,你吃什麼呀。”王雪有些不同意地說道。
“呵呵,我不餓,我可是廚師呀,你說我一個廚師,會讓自己餓着嗎。”雲濤笑着對王雪說道。
“濤哥,你真好。”王雪激動地對雲濤說道。
“呵呵,快吃吧。”雲濤溫柔地說道。
王雪拿起筷子。狼吞虎嚥地吃起“東坡肉”來,自己男人做的“東坡肉”真的太好吃了。王雪讀大學時,可是在學校附近吃過“東坡肉”,味道比起自己男人做的差遠了。
“慢着吃,小心嗆着。”
雲濤看王雪那狼吞虎嚥的吃樣,就溫柔地說道,畢竟吃東西這麼急,很容易嗆到的,更何況是吃大塊的肉呢,更容易嗆着。
“嗯,濤哥你做的‘東坡肉’實在是太好吃了。”王雪嘴含着肉,含糊不清地說道。
“呵呵,愛吃的話,我以後經常做給你吃。”
雲濤說道,自己的女人喜歡吃自己做的菜,讓雲濤很有成就感,並不是所有的男人,有自己這樣的能力,征服一個女人的心後,還能征服這個女人的胃呀。
“嗯。”
王雪開心地應道,能經常吃到自己男人做的美食,王雪覺得這是一種非常溫馨的幸福。
很快王雪把一小碗的“東坡肉”吃完後,這個東西特別地管飽,這麼一小碗下肚,王雪就覺得自己不怎麼餓了。
王雪趕緊端起“東坡肉”往廚房外走去,畢竟屋子裡的那幫人吃相比自己還厲害,一道菜放下,沒有一會兒功夫,就會被吃的一點不剩,現在外面估計一點菜都沒有了。
“呵呵,小雪還好你端菜過來,要不然我們都沒有菜了。”徐元看王雪端菜過來,開心地說道。
王雪往桌子上一看,還真別說,整個桌子上除了空碗外,什麼菜渣子都看不到,吃過真的太乾淨了,要不是盤子上還能看道一些油漬,王雪還以爲這些盤子剛剛洗過呢。
“小雪,這道是什麼菜呀”雲昌洪問道。
“東坡肉。”
王雪把菜放到桌子上後說道。
“東坡肉,這個我知道,我以前在酒店裡,吃過好幾回了,味道不錯呀。”吳權說道。
“酒店裡做的味道都不錯,咱們二狗做的味道絕對比那些酒店的大廚好上很多呀。”雲昌德說道,雲昌德也是外面吃過好幾回這個“東坡肉”呀。
“這道菜有什麼故事呀。”
雲昌達問道,對於大字不識、也根本沒有去過什麼大酒店吃過飯的雲昌達來說,別說見過這個“東坡肉”,連聽都沒有聽過呀,對雲昌達來說,這就是一道紅燒肉。
“這道‘東坡肉’,又名“回贈肉”,是北宋時期著名的家蘇軾創制的紅燒肉。”
“據傳宋哲宗元年,蘇軾來到現在的天南市任知州,那年五、六月間,浙西一帶大雨不止,太湖氾濫,莊稼大片被淹。由於蘇軾及早採取有效措施,使浙西一帶的人民度過了最困難的時期。”
“他組織民工疏浚西湖,築堤建橋,使西湖舊貌變新顏,天南市的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事,人人都誇他是個賢明的父母官。”
“聽說他在其它地方任職時最喜歡吃豬肉,於是到過年的時候,大家就擡豬擔酒來給他拜年。”
“蘇軾收到後,便指點家人將肉切成方塊,燒得紅酥酥的,然後分送給參加疏浚西湖的民工們吃,大家吃後無不稱奇,把他送來的肉都親切地稱爲“東坡肉”,這就是“東坡肉”的由來。”
“這個‘東坡肉’可是和‘冰糖甲魚’都是咱們浙南省的名菜,咱們浙菜也是華夏八大菜系之一呀。”村書記吳權說道。
“沒有想到咱們浙菜系,還有這麼好吃的名菜呀,以前到酒店吃飯,大家只知道點粵菜、川菜來的,真的很少了解咱們的浙菜呀。”雲昌德說道。
“這個主要是川菜和粵菜的宣傳太多了,而且川菜和粵菜的菜式菜樣也多,把其他菜系給掩蓋了,這個‘東坡肉’大家都有聽過,剛纔那道名菜‘冰糖甲魚’,大家都沒有聽過吧。”吳權說道。
”王雪,你叫二狗多做些浙菜,還是咱們省的菜最符合咱們這些人的口味。”雲昌德對王雪說道。
“好的。”
王雪說完就又去廚房了,王雪還是喜歡看着自己男人做飯菜,覺得默默地看着自己男人做菜,也是一種心理上的享受。
“呵呵,不好意思我來遲了。”
李美麗走進屋子,看着大家都已經走在桌子邊上開吃了,就開口說道,沒辦法自己進來了,這些人愣是沒有注意自己,自己再不肯一聲,還不得被人當空氣呀。
“哦,美麗來了,快坐,快坐,不是你來遲了,是我們吃的早呀。”
王美聽到李美麗的聲音,就趕緊站起來,拉着李美麗坐到自己的身邊,畢竟自己這個做“地主”的,沒有到時間,也沒有等客人到齊,就讓人上席吃酒,怎麼說都是自己理虧。
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“嬸,你太客氣了。”
李美麗對王美說道,說完就在王美的身邊坐下。
“美麗,不好意思,這菜我們都吃光了,只能等下一道菜上桌了。”
王美有些不好意思地李美麗說道,自己兒子做的菜實在是太好吃了,每一盤菜剛上桌就被大家哄搶一光,連渣也沒有剩下一點。
“沒關係的,我現在不餓。”
李美麗看着桌上五個空空如洗的盤子說道。
天哪!
這些人也吃的太誇張了吧,竟然連一點渣都不給自己留點,真的夠很的,自己可是一點都沒有來遲呀,現在六點都還差幾分鐘呢,自己的肚子現在還餓着呢。
還好王雪很快地把下一道菜給端了出來。
“小雪,這道是什麼菜呀?”雲昌德看着漂亮的菜餚問道。
“龍井蝦仁,也是浙菜。”王雪說道。
“呵呵,這道菜應該也有個故事吧。”徐元問道。
“當然有,據傳一天,乾隆微服私訪,在天南茶農家喝到一杯龍井新茶,深感清香可口,趁人不備,暗抓了些茶葉離去。”
“後來在市內餐館用膳,叫店夥計用此泡茶,店夥計看到乾隆內着的龍袍外露一角,急忙告訴店主,店主正值烹調蝦仁,驚慌竟把店夥計手中的茶葉當作蔥末撒到鍋內。”
“想不到這道茶葉蝦仁色澤雅麗,滋味獨特,吃得乾隆點頭稱好,此後,這道菜餚便成了天南市名菜而流傳至令。”
“呵呵,這道‘龍井蝦仁’是乾隆皇帝吃過的菜,那我要嚐嚐,看看乾隆皇帝口味,是不是跟咱們普通老百姓一樣。”
雲昌洪說完,趕緊用用筷子夾了好幾只對蝦到自己的碗裡,沒辦法碗裡就那麼幾隻對蝦,自己要是不早點下手,後面哪還有自己的分呀,反正是“先下手爲強,後下手遭殃”。
“靠,昌洪你小子太很了吧,這麼一下子就給你夾走了四隻對蝦了。”
徐元站起來對雲昌洪說道,雖然是對雲昌洪說話,手上的動作可是一點都不慢呀,迅速地夾了好幾只對蝦放進自己的碗裡。