小偉哥哥。我也要幫你剪葡萄好不。等會阿河上屋上去幫你剪”張爺吃過早飯。就早早的過來了。留下張叔
和張嬸在家裡收拾東西。就連小可可這個小妮了。也不知道從哪裡找來了一把鋒利的剪刀。握在手裡。剪的咔咔的
。纏着張偉非要參合一下了不行。在下面讓她吃葡萄還不行。還非要同張偉上屋脊。
張偉是知道這丫頭的悄況。其實。上就上吧。就是掉下來。也只能是她把大地砸個坑。她是絕對不會有什麼問題
的。不然的話。那先天的休質不就是白給的了。在加上張偉的封印乎法。所有的先天真元並不外放。只在體內流轉
不體。全部鎮壓在體內各處。那先天真元無時無刻不在改造者小丫頭的體制。更是讓她的體質非同常人
張爺家人雖然也知道自己這孫了非同常人。可是。在他們眼裡。這小丫頭總是個嬌滴滴的小女孩不是。惟恐磕碰
着了不是
所以。小河何這小妮了也聰明。知道給自家的爺爺說。那是絕對沒有結果的。這不。張爺才推門進來。這小丫頭
就“咯嚓。着剪刀。一溜煙的小跑到張偉的跟前。先笑聲的同張偉商量着了
貌似。只要懇求得了張偉的同意。那她家裡的人。是絕對不會攔着的。小何阿的認識是這樣的。在村了裡面。就
是最厲害的爺爺。都要聽張偉她這個便宜大哥哥的話
這個小丫頭的脾性。張偉又是如何的不知道呢。看了她這麼長時間。這小丫頭是什麼事悄也不隱瞞自己。就是自
己不答應。等會這小丫頭準是一瞅大家一個不注意。保準就會比猴了爬的還快的爬上去了。
小丫頭年齡雖脾氣。卻是厥着呢。
“小偉。準備好了吧。你叔和你嬸在收拾東西。等會再過來。我看。咱們今天也不要搞太多。先摘上一二百斤。
把這一缸裝滿就行了。葡萄酒最好還是新摘新裝缸的規 ”張爺跟隨到小阿阿的後面。手裡也提了個框了。框了
裡面是一塊早就清洗乾淨的塑荊布。另一隻手還提了一個酒罈了模樣的陶瓷壇３。不知道里面裝的什麼東西。
張偉看的新奇。不由的問了起來。
“這個。就是咱們釀酒的絕密工具”張爺到是刷起了神秘了。笑呵呵的一擡手上的壇了。對張偉說到：“這個
東西。要每年製造。然後用特殊的方法封存。其實。咱們農村釀葡萄酒。一般都不需要用酒麴。不過。不用酒麴的
話，葡萄就不能清洗。不然的話。就發時不好。可走。不清洗的葡菊釀造出來的葡萄酒雖然味道醇和。不過。卻有
了一股了澀澀的味道。所以。有點影響口感。”
張爺說的這點。張偉到是知道。釀造葡萄酒。不管走土方了。還是工業制酒。時於葡苟的清洗。根本就是稍微清
理一下就行。順便摘除一下腐爛的葡萄粒了。根本就不是如同張個吩咐的那般。把葡苟清洗乾淨。
其實。葡萄上的白霜菌就是葡萄發酵的麴黴菌。如果清洗掉了
。那封存入缸的葡萄就不能很好的發酵。發時不好
的葡苟酒。那估計就不是叫葡苟酒了
而才砌張爺的說法。他這壇了裡裝的。卻正是今年新制造的新的張爺用於發酵的酒麴黴。所以。只要有這罈子酒
曲霧在。那就不怕做不出好喝的葡萄酒。這個東西。在張窪村可是張爺獨有一份。就連那張懷義。也很眼饞張爺制
作酒麴黴的辦法。
當聽完張爺的解說。張偉才知道爲何張爺一定要張偉把葡萄粒
了清洗乾淨了雖然。張偉這葡萄根本就沒有經過
任何的農藥污染。甚至還沒有施放任何的化肥。絕對的純天然
出產。就是不用清洗。也比那此葡萄酒廠釀造出來的
原酒要乾淨的多。
張偉接過張爺的那壇了酒麴黴。小心的放到了屋了裡。小心的別讓什麼東西給碰嗒了。這東西可是釀造葡萄酒的
關鍵順便。張爺那邊也把清洗好的白色的後塑淵布鋪到了那水升的旁邊。然後。倆人又搞了幾個塑利大桶。等會
摘下來葡萄後。就地在塑利大桶裡清洗。張偉又把那從張懷義家借來的發酵缸推到了井水邊上。等會清洗的葡萄粒
了可以直接放到裡面。進行發酵了。
葡苟酒發酵。不同於張偉釀造的百果仙釀。採取全封閉的閉合
ECH 處於關閉狀態。
無比。就算那漿果發酵滋生了大量的氣體。也一定不會衝破那堅硬的沙漠彩石的。況且。張偉當初用百年的高粱陳
釀放置了千年的人蔘進行催促發酵。也就是說那瓶了百年的陳釀。就是發酵用的酒麴
所以。張偉那發酵可以在完全封閉的悄況下。進行。而且。也沒有人發現那種方法的合理與不合理。如此。才讓
張偉製造出來了在凡間相當於頂級存在的果酒。但是。如果在現實的世界。就算是同樣的原料。在沒有張偉那些設
施存在的情況下。也一定製造不出來如此美味的果酒的。
在凡間釀造葡萄酒。所用的發酵器皿。也多爲石質的缸或者波璃製品。塑料製品。甚至沒有繡的不鏽鋼製品也可
以。其他的易氟化的比如。呂。鐵製品。一是在葡萄漿汁發酵的時候。容易產生化學反應。另外一個是。如果一旦
發生反應。就會影響整缸葡菊酒的味道的。
而且。在發酵的過程之中。也需要排除大量的廢棄。和吸收一定量的氟氣。進行有氟發酵的。所以。在凡間做葡
萄酒。所需要的發酵器皿並不是封閉的。
特別是製造紅葡萄酒。在發酵的時候。還需要不時的攪動一下發酵缸裡的漿汁。一是使漿汁能夠很好的發時。完
全的發酵。另外一個就是使漂浮在上層的紫色葡苟皮能夠沉浸下去。使將來的發酵完成的原漿酒能夠很好的上色。
釀造葡萄酒。除了上等的葡萄。發酵缸。酒麴卻是根據個人悄
況。可有也可無。但是。另外一種原荊卻是必須要
有的。那就是白糖。或者冰糖