蘇子籍僱的是快船，就是那種狹長只能住幾個人的帆船，輕裝簡從啓程，沿運河水路直抵入海口。
下午出發，加倍的船費，連夜行駛，在第二天早晨時，就抵達入海口。
遠處紅日升起，點點金色因着晨輝在海面上浮現，由於出海必須補給一波食物和淡水，回來也會休整，因此但見防禦海盜的箭樓直矗，天還沒大亮，碼頭處燈籠還在亮，隱約間到處停泊的是船，而岸上早起的人羣熙熙攘攘。
“我們不必搶位置，就在這附近沙灘上停下。”蘇子籍叫過野道人，笑着。
兩人下了船，這沒有啥可說，整個碼頭到處是魚腥味，爛掉的魚不計其數，漁夫高一聲低一聲的吆喝：“新鮮的，纔在海里打出來的魚，便宜賣。”
“海蝦，二文錢一斤。”
“帶魚，肉鮮美，一條一文。”
冬日的海邊風冷潮溼，可無論是蘇子籍還是野道人，都沒有在乎這一點，而是將所有注意都放在了沿途的魚攤。
蘇子籍指着魚攤，對野道人說：“你也看到了，冬日，大海仍這樣生機勃勃，我們新開的酒樓主要經營海鮮，如何？”
野道人當然也知道海鮮在京城的價格，可還是不得不給主上潑一盆冷水，提醒：“主上，您想讓新酒樓做海鮮，若真能將海鮮順利運到京城，還能一天內賣出去，那是可以有很大收益。”
“但過程浪費，以及風險，實在太大了。”
“大凡海魚，往往出水就死，並且特別容易腐爛變質。”
“就算打通了入海口，快船一天就能抵達京城，但夏天也不能用了。”
“冬天可以，一夜運輸到了京城，尚能新鮮，但只要當天賣不掉，哪怕是冬日，到了第二天，海魚也依舊會變質。”
“就算是凍上了，凍魚跟活魚，味道可是不一樣。我們做酒樓生意，不是面向百姓，百姓能冬日買到一條魚，哪怕是凍魚，也能覺得美味，可來大酒樓吃飯，大多是富商、官宦，這樣客人，凍魚可不能讓他們成回頭客。”
別說是回頭客，用了凍魚，怕就要砸了招牌了。
這還是冬天，起碼還有一些選擇，可一年冬日才幾個月？除了冬日，別的日子還賣不賣海魚？要是賣，死魚到了京城，天氣炎熱時，怕是還不等賣，就已經全都臭了。
這就叫海魚不入三十里地，過了就腐爛。
當然，有運河和船，可過一二百里，但這也是極限，再遠，死魚就要臭在半路上了。
蘇子籍當然明白這道理。
可以說，海洋中蛋白質爲什麼沒有開發，就是這原因。
大量的海鮮只有白白爛掉，就剛纔價格，一文錢一條帶魚，沿海漁夫因此不但辛苦，還很貧困。
在運輸和冰庫發明前，只有專門去沿海，還得離海不過十里的地方，才能吃到新鮮的海鮮。
別的只有啃鹹魚了。
可鹹魚買賣，又與鹽政專賣衝突——有了廉價的鹹魚，誰還買你黑心鹽。
可要是昂貴，臭腥的鹹魚誰吃？
和開連鎖店一樣，不是古人苯，想不到，而是根本沒有這條件。
蘇子籍又問：“海水養魚呢？”
野道人看來真研究過，考察過行情，連忙搖頭：“我們這快船，承載不過五十石，海水養魚是可以延緩死亡，但一缸海水很重，我問過了艄公，超過四缸，船就吃不消。”
“而且缸裡不能放很多魚，放多了，魚會死的非常快。”
“放少了，這一路運費就很高，故京城海鮮生意有，但都是高成本的買賣，沒有一批固定客戶，誰也不敢作這行。”
蘇子籍點首感慨，古人誰說不聰明，在氧氣注水發明前，實在沒有辦法。
蘇子籍一笑，說：“其實，要賣海魚，也不是沒有讓它們活着到京的辦法。”
野道人就是一怔：“主上有辦法？”
也是，自己都知道海魚無法儲存的事，主上怎麼會不知？
既知道，還打算售賣海魚海鮮，這就說明，主上肯定掌握了可以改變海魚運輸的辦法。
但即便對蘇子籍有信任，可讓海魚活下來的辦法，野道人還真是想不出，只能眼巴巴望着蘇子籍，等着主上給自己解惑。
蘇子籍也沒打算繼續吊野道人的胃口，很快就說了自己辦法：“辦法是有，民間有風箱，用竹管插入海水，用風箱輸氣，就可保證數天不死。”
雖時間長了也不成，但以這時代這種條件，能運回活海魚，並且數天不死，這已是極新奇的事，足可以招攬想要嚐鮮的客人了。
野道人聽了，眼睛就一亮：“要是這辦法真的可行，我們就能在京供應新鮮海魚，生意必好！”
“甚至可以和天光樓打擂臺。”
天光樓就是京城海鮮的一號酒樓，至於技術保密，野道人想着，到時負責保證海魚不死這步驟，就讓代侯府家兵負責，這些人都是東宮舊人，在忠誠上沒問題，普通的商業挖角沒用。
至於更多的手段，天光樓酒樓及酒樓背後權貴，多半犯不着做出觸犯忌諱的事，畢竟皇孫、國侯，吃條水路，別人還能唧唧？
野道人幾乎一瞬間就想到了這些，立刻迫不及待：“那我這就找人試一試？”
“先別急。”蘇子籍搖首，讓他別急着去處理這事。
“此番過來，可不是單單爲了這一件事，你隨我來，我給你看一樣東西。”蘇子籍說着，居然在沙灘上搜尋起來。
沙灘上污穢處處，見他這樣，野道人心中不解，也不好在主公正蹙眉尋找時詢問，只能一頭霧水，跟着前走。
走出一段路，蘇子籍突然之間看見了洞，蹲下從腰間拔出一把匕首，用匕首當小鏟子用，小心翼翼在沙灘上挖出了一個小坑，一挑，一個軟乎乎蠕動的肥蟲就被蘇子籍甩到沙灘上，並趁着它逃走前，將其用手帕給包裹起來。
站起身，蘇子籍示意野道人湊近觀看這蟲子。
“主上，這是何物？”野道人看清了，下意識就露出一點排斥，他雖是混江湖的，可還真沒見過這噁心的玩意兒。