沈府內,沈鍾寧撲了撲頭髮上沾染的雨珠子,連忙快跑了幾步,一路跑到了屋內。
這天氣,可真如小娃娃的臉,說下雨就下雨了。從三棵杏花樹酒坊出來的時候天氣還好好的,這一會兒的功夫,就陰下了天,下起了濛濛雨。
秋知和冬靈兩個小丫頭,連忙迎了上來。
“小姐可回來的湊巧,有沒有挨雨水淋,奴婢正準備出去接小姐回來。”
冬靈一邊說着,拿來了一條幹布巾,爲沈鍾寧擦了擦頭髮上沾的水。
“本小姐安排你們種的菜,可都種好了沒有?”
“小姐放心吧,小姐買來的菜苗子,我和冬靈兩人都已經種好了。”
“嗯,這場細雨來的倒是及時,這下地裡面有了墒,咱就不愁這菜苗子犯旱了。等到天氣暖和了,咱們種的這些菜,就可以吃了。”
“可不是嘛小姐。要奴婢說,咱們小姐現在可真是越來越有遠見了。”
秋知一邊說着,取過來一條披風,裹在了沈鍾寧身上。
這天一下雨,氣溫果然又降下來了。沈鍾寧搓了搓小手,咕嚕咕嚕喝了一杯熱茶水。
“小姐奔波了這麼久,肚子肯定餓了吧。小姐想要吃些什麼,奴婢這就安排小廚房去做。”
秋知一邊說着,緊了緊沈鍾寧身上的披風又爲她續滿了一杯熱茶。
小廚房做的那幾個菜,她來來回回早就吃膩了。
沈鍾寧蹙緊了眉頭,搖了搖頭。
“小姐最喜歡喝雞湯,要不然奴婢安排小廚房,爲小姐燉個土參雞湯,這雞湯驅寒,正好可以驅驅小姐身子裡的寒氣。”
“對呀,小姐,秋知姐姐說的極是。”
可別在提他們小廚房做的那土參雞湯了,又膩又難喝,一股一臭雞毛味,搞得她這輩子都不想在喝雞湯了。
沈鍾寧使出了渾身的力氣,搖了搖頭。
她趴在桌子上,眼睛飄忽不定的看着外面的雨絲兒,下雨天當然跟火鍋最配呀。
“我想吃火鍋……”
沈鍾寧壓低了聲音,趴在桌子上小聲的呢喃道。
“小姐剛剛說的想吃什麼,奴婢這就安排小廚房裡去做。”
沈鍾寧從桌子上坐直,看了看秋知,有看了看冬靈,激動的搓了搓小手手,“今天晚膳,不如我們吃火鍋吧。”
秋知和冬靈面面相覷,她們聽不懂她家小姐在說什麼。
“小姐……剛剛在說什麼,要吃……鍋?”
冬靈皺緊了眉頭,一臉不解的的看了看秋知,又看了看沈鍾寧問道。
沈鍾寧噗嗤一聲,笑出了聲音,“傻丫頭,是火鍋。今晚呀,咱們吃火鍋。這火鍋熱氣騰騰的,吃了身子又暖和,又舒服,最適合這種下雨天了。”
兩個丫頭還是一臉懵,秋知皺了皺眉頭,“那小姐,這火鍋該怎麼準備,奴婢現在就去準備。”
“這樣,你們去一趟小廚房,把我需要的食材取來便可以,你們先好好記着。”
“羊肉切薄片一盤,牛肉切薄片一盤,魚肉片個魚片,土豆切薄片,白菜劈成片,冬瓜切成薄片,我早上去廚房的時候,這些配菜廚房裡面都有。另外。你們再看看你們還想吃什麼青菜,也可以一塊段端過來。”
沈鍾寧說着,秋知和冬靈兩個丫頭緊忙的記着。
“另外,在將我們小廚房的小銅鍋端過來,拿一些木炭,在取點配料,薑片,大蔥,小蔥,芝麻,花生剁成碎,醬油,香油,醋,蒜泥。”
美中不足是沒有麻醬,作爲一個道地的北方人,沒有麻醬的火鍋,是沒有靈魂的。
下次,她一定得想想辦法,自己做些花生醬。
沈鍾寧一本正經的說着,秋知和冬靈兩人聽的一愣一愣的。
“還愣着幹嘛,快點去呀。”
兩個丫頭回過神來,“奴婢現在就去取。”
沈鍾寧半躺在椅子上,眯了會。
“小姐吩咐奴婢拿來的食材,奴婢都取過來了。”
沒多大會,兩個丫頭就一前一後回來了。
秋知手裡拎着一隻大的木桶餐盒,另隻手拎着一小桶木炭,冬靈懷中抱着一隻銅鍋。
“來來,放在這桌上。”,沈鍾寧連忙站起了身子,吩咐兩個丫頭放好。
銅鍋安排好,倒滿清水,放上兩片生薑,幾段大蔥去腥,木炭填好,點燃,就等着鍋裡的水咕嚕了。
趁這功夫把蘸料調好。
說起這火鍋底湯,沈鍾寧還就喜歡用清水。清水涮上新鮮的羊肉,在往麻醬料裡面一蘸,吃上一口,滿口留香。
“小姐,咱這是要清水煮嗎,不放鹽,又不放油,這樣煮出來能好吃嘛。”
不懂就問,冬靈率先提出了疑問。
“好不好吃,等會你們兩人嚐嚐不就知道了。哎,水開了,快,先放羊肉。”
沈鍾寧一邊說着,一邊拿起了一盤羊肉,一下子全下了進去。
鍋裡的清水慢慢又一此咕嚕了起來,水中的羊肉片逐漸翻滾,香味也逐漸溢了出來。
沈鍾寧連忙夾了一筷子羊肉片,裹上蘸料,往嘴裡面一塞,就是這個久違的滿足的味道。
“哎?你們兩個別愣着了,還不快點坐下,一塊吃呀。”
秋知面露難色,“小姐,哪裡有奴婢跟小姐同桌用膳的,這不合規矩。”
“對呀小姐,小姐先吃,我們不餓。”
沈鍾寧連忙放下了手裡的筷子,“什麼規矩不規矩的,吃飯最要緊。這火鍋呀,就得要一羣人一塊吃才香,自己撈有什麼意思,快點,本小姐命令你們過來坐。”
兩個丫頭,一臉不好意思的坐在了桌上。
“快點,快嚐嚐,蘸着底料,看看味道怎麼樣。”
沈鍾寧招呼着兩個丫頭趕緊吃。
秋知夾了一塊羊肉,蘸了蘸碗中的底料,一口塞到了嘴裡。
“小姐,這羊肉可真鮮嫩,蘸着底料,又鮮又香,味道果然好吃。”
冬靈也緊忙嚐了一口。
“嗯,小姐,真的好好吃。而且吃進肚子裡面暖暖的,真舒服!”
沈鍾寧笑笑,“那當然,這陰雨天就適合吃火鍋,又暖和,又舒服,再好不過了。你們趕緊吃,撈完我們在下其他的菜。”