到了家後,先把那兩堆蘿蔔和白菜放入廳堂裡,這種天氣蘿蔔和白菜是壞不了的,但也不能直接放廚房溫度太高了,想着下午可以上集市買點醋和辣椒做酸辣蘿蔔很是開胃。又把買來的棉花和布匹放在炕上準備晚上有空的時候裁了做衣裳便聽到敲門聲,這個家裡就稚兒跑得最快,還沒反應過來發生什麼事情時稚兒已經跑進了屋喊道:“娘,那個糧店的送貨來了。”
我隨着稚兒的腳步出了屋子的門,見羿兒已經端了把椅子搬在院子裡請夥計坐下,還端了杯水給了夥計,顏兒正對着我們的糧食作着屬於她的探險,左瞧瞧右瞧瞧好不樂乎。
“夥計辛苦了。”我笑着說道。
“沒事,我應該做的,貨都給你扛院子裡了,您清點一下。”夥計熱絡的回答道。
“那謝了。”我邊說邊開始清點起今早買的物品,待確認無誤後便笑着說道:“正好,麻煩您跑一趟了。”
“那行,我就回去了。”夥計見送的貨品無誤後就與我道了別快步離開了,大概糧店也是挺忙的。
我和孩子們把吃食都搬到廚房後,就淘了一斤左右的大米在鍋裡蒸煮,手就開始處理起豬下水,因之前有處理過一次,這次倒是駕輕就熟,不到半個時辰也就處理完了,中午就做了份白菜炒大腸和蘿蔔滷豬肺加上豬肝湯,這內臟大餐算是別有一番風味。
(白菜炒大腸:將處理過的大腸整根放入大火中煮半個小時,可以放幾塊大姜在裡頭去掉腥味,再用小火燜煮半個小時,此時大腸處於口感最佳狀態,不會軟爛到入口即化的程度,口感達到不韌但好咀嚼的狀態,撈起放涼切成小段,在鍋中加油和較多蒜和姜,有條件的話可以放兩三根切好的辣椒,因桂花給忘記買了,所以便沒放了,待蒜成金黃色時加入備好的大腸快速翻炒,等大腸表面變黃後放入一定量的白菜和鹽,再翻炒幾下便完工鳥。二十一世紀的看客們可以多放點味精或者雞精或者海鮮醬都是不錯的選擇哦!此時大腸濃重的香味加上白菜的脆爽必能讓你多吃下幾碗大米飯。
蘿蔔滷豬肺其實只是在鍋中放少許油和姜,待空中瀰漫着姜香時,放入處理好的切塊豬肺,翻炒幾下便可,放入切成塊的蘿蔔,倒上醬油,加上適量的水,便任其蘿蔔和豬肺將彼此的美味入侵到對方,使其味道達到完美。在此提醒,如果屬於沿海一帶的看客們可以多放兩勺白糖,這樣煮出來的東西就比較不會死鹹而缺了甘甜,桂花這個大白癡居然還是給忘了買白糖,看客們,遷就一下吧~
豬肝湯,顧名思義,直接把水煮開,放少許姜,沒辦法,對於海鮮和內臟,姜是把它們變廢爲寶的不二辦法,除了個別新鮮海鮮以外,加入豬肝片,放鹽,起鍋。如果看客們手裡有味精可以加點,反正夢國是沒有這麼高檔的東西啦!至於這豬肝怎麼才能煮到鮮嫩,這作者也只能跟您說多煮幾次才掌握門道,最低等的方法就是每煮一分鐘就嘗一個,嚐到覺得最好吃的時候就關火,當然這樣的方法就是煮的人隨時都有拉肚子的可能,據說“周慧敏”同學曾今多次偷師而不成,其最重要的原因都在於火候。)
中午和孩子們睡了午覺後,交代孩子們在家呆着玩便出了門,昨天和今天早上都急着把東西置齊,沒把這邊的商品情況調查清楚,想學着穿越女做點新奇的東西賣,好賺家裡的嚼頭。帶着孩子怕孩子跑丟了,調查起來倒不那麼省心,遂決定自己一個人好好調研調研這個秋水縣。
一般穿越女的定律也都做一些香水,摺扇,皮蛋,新穎菜式如水煮活魚,布偶,豆腐,白糖,精美點心,玻璃等物品定能賺個滿堂彩,但整圈逛下來發現摺扇、豆腐、白糖在秋水縣早已經是平常之物,至於玻璃、香水、皮蛋、新穎菜式、精美點心我是一樣也不會,噢滴神吶,爲什麼人家穿越女都是萬能的風油精,什麼都會,一穿過來就是個大美女,穿越女本身還是個琴棋書畫樣樣皆通的才女,肚子裡還裝滿了千奇百樣的菜式,還有一個能鬥智鬥勇談笑風生的腦袋瓜子,而我雖是個堂堂大學生,但學的專業是西藥學跟這個世界完全不搭嘎,認的字比七歲兒子還不如,雖然在現代咱們也是十一二歲就下得了廚房羨煞了一幫大學同學的廚娘,但肚子裡的菜譜還是不夠做一桌子的酒席。至於鬥智鬥勇,來這個世界這麼久跟那些壞人都來來去去就一招,耍潑,難道我人品真的就這麼差勁?糾結。
想來想去就只剩下做布偶了,咱們雖不大會刺繡但大學的時候還跟了點風,做了幾個布娃娃,更何況以前我也畫了幾年的水粉畫,用碎布搭色倒是不難,心動不如馬上行動,我馬上跑到一家算是比較中等的布店見一名夥計在店中忙碌着便笑着問道:“夥計,你們這邊賣碎布嗎?”
大概經常有窮人過來買碎布夥計並不吃驚,只道:“喏,大的一塊六文,小的一塊四文,自己挑。”夥計指了指牆角堆放的碎布道。
這些碎布大的有快四分之三平方米大小,小的也有半平方米大,怪不得很多人過來買布,如果針線好點的媳婦還真能用兩三塊布做一件衣裳,不僅價格比粗布便宜,質地勝過粗布。但我主要的是做些小娃娃罷了,用這樣的布反而有點浪費,忙道:“小兄弟,有沒有比這些布細碎的嗎?”
大概以前沒人買這些小碎布,夥計露出狐疑的眼神望着我。見此情況我忙解釋道:“小兄弟別誤會,我家家境一般,最近纔剛遷過來費了點銀子,聽說這邊比家鄉冷,就想着把牀鋪加厚,但遷家把銀子花了沒剩多少,聽有的人說可以往被子裡塞些碎布倒也暖和,就想着過來打聽打聽。”
“但我們碎布從沒賣過,平時老闆都送了人。”
“那這樣可以不?我多買幾塊碎布,你送我兩袋碎布可以嗎?”我放低語氣問道。
夥計撓了撓腦袋道:“那行吧,你去挑碎布,要多買幾塊我才送。”古代人還是有做生意的潛質嘛。
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抱歉啊!親,今天到這麼晚才更新,因爲這章和下一章寫得會俗套一點,連自己都有點看不下去了,便又多寫了一些吃食的做法好勾引看客們肚子中的饞蟲,看客們別拍我啊~但看客們絕對要放心,桂花一向不走尋常路,而且作爲後媽的我怎麼可能讓桂花的路途順順利利呢?敬請期待吧~