異界重生_004章:切磋廚藝

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經過一夜的修煉、體內的元氣又凝練了一分、蕭劍緩緩睜開雙眼,張口吐出了一口燭氣,整個人都感覺到,更加的舒爽,動作輕盈的從牀上跳了下來。

打開門走了出去,呼吸着清晨,清新的空氣.雖然一夜沒睡還是感覺渾身舒爽、倍有精神。蕭劍、在院落中打了一套拳法。虎虎生風、並伴有陣陣虎嘯聲、感覺對猛虎拳的意境的理解更深了一些。

這時院門“咯吱”一聲被推了開來。蕭遠山打開門走了進來、看見蕭劍在煉拳感到很欣慰、面露喜色。蕭遠山手中提着個食盒。招呼蕭劍在石桌旁坐定。

蕭劍接過食盒後說到,父親;以後不用在幫我去家族的食堂拿吃的咯!還是我自己做吧,不用老麻煩父親!

蕭遠山:面顯不悅,情緒激動的說道:“這怎麼行,你還是安心修煉吧!爭取成年後可以找個好點的差事,到時家族發放的資源會多很多!”說完不聽簫劍的解說,面帶不悅的走了出去。

天風城南、一身黑衣頭帶斗笠的簫劍,緩步行走於街道之上。因昨天於張世約定,今天來酒樓。步行了二十幾分鍾;簫劍便就到達了雲來酒家;擡步走了進去。張世早已候立在大堂,看見簫劍進來忙迎了上來。

領着簫劍向廚房走去。穿過大堂、在樓梯的下方、撩開黑色粗重的布簾、推開一扇黃色的木門。一股熱浪迎面撲來、一間三、四十平米乾淨、通風亮堂的屋子陳顯在眼前。

吵雜的“轟、轟”聲;鍋和勺的碰撞聲;油和水因爲加熱發出的“呲、呲”聲;刀和案板的撞擊聲;夥計的吆喝聲;碗盤子和卓子的摩擦聲;不絕於耳!

讓簫劍很是享受、回味!其實簫劍,早就發現自己很喜歡靠近火旁,感覺其溫熱的感覺、很溫暖!

阻止張世的介紹、蕭劍漫步於廚房間、看着汗流浹背一片忙碌的場景,蕭劍很有感觸,彷彿自己回到了前世的廚房!

這時一位長相肥胖,面露喜相。給人一看,就很親切的憨厚中年走了過來。說道:“客官這裡是後廚客人是不讓近的!”

時張世也趕了過來,表明了簫劍的身份、說簫劍是他請來的名廚,指導他們新的菜餚和做法!

張仁、張世的侄子,也是雲來酒家的掌勺,今年三十二歲。張仁、沒有過多的表情,臉上很是平靜,那是對自己廚藝的自信。

不過他的徒弟們缺大多是不屑、因爲他們覺的自己師傅已經很厲害咯!看着全身罩在黑袍當中的簫劍,大多因爲,沒有什麼真本事的江湖騙子而已~~~~

張仁被徒弟們,輟動着要和簫劍比試一番也很興奮!

簫劍、也欣然答應了下來、因爲,想讓他們聽自己的方法,不拿出點真本事來恐怕是不行了!

簫劍興奮的抖了抖肩膀,活動活動手脘!前世簫劍廚房中的職業基本上都做過、還都很精的那種、就像他的師父說他,他就是做廚師的料,每次站在火爐旁就會興奮!每次做菜前,總是習慣性的抖動着肩膀。曾經就有師兄弟問過他,爲什麼?

簫劍回答,這樣有助於,全身肌肉更好的發揮,不至於拉傷肌肉。

簫劍和張仁約定好做的菜後。炒菜、一盤尖椒炒肉絲。

簫劍親自走到案板前、拿起了一把,刀口略薄的片刀。接過夥計遞過的尖椒和獠牙豬肉、熟練的先把尖椒切成均勻的中指長的絲、切下十幾片獠牙豬的肉片、在將肉片切成比絲略粗的條形。

張世和夥計們看着,簫劍熟練的手法,不由暗暗側目、讚歎。

簫劍把切好的肉絲加水、少許鹽打上勁、加入一顆火烈鳥的蛋清、打勻。走到火爐旁、這時張仁也準備就緒咯!

燒火的夥計已經把鍋燒熱了、蕭劍把清油倒進鍋中、等油溫七成熱的時候,下入肉絲。待肉絲髮白把油倒出、鍋中放少許水、水開放入尖椒、水在次燒沸倒出、鍋洗淨。倒入少許油,待油、溫熱下入尖椒,用手勺攪拌放入少許鹽,在翻炒一會,放入肉絲翻炒均勻,放入少許味精,待起鍋時淋上少許澱粉淋與少許的油。

整個過程,看起來如行雲流水,彰顯大家風範。尖椒肉絲,肉絲滑嫩可口,肉質不顯老態,尖椒碧綠、保留了尖椒的辛辣味。整體看起來、色香味俱全。

這時張仁、也炒好咯、只是色質上看起來

比簫劍的差了許多,就不知問道如何。

張世和廚房的夥計,分別品嚐了兩盤菜,夥計們沒有說話。

張世看了眼張仁指着簫劍說道;還是蕭先生的菜;不論味道;色澤都技高一籌。

張仁也分別嚐了一下,自己的菜與簫劍的菜,不由,有些羞愧的點頭認同咯。

張仁畢竟是個憨厚的漢子,你的手藝技術比他高,他就會認同你。聽說簫劍要教他,新菜的做法,和材料的漿制大喜。畢竟蕭劍的技術和做菜時的動作如行雲流水。一看就是個中高手,處理材料時新穎的做法。

張世領着簫劍和張仁來的二樓的包廂。大家坐定後張世把簫劍介紹給咯張仁。告訴他現在簫劍是雲來酒家真正的掌櫃咯!張仁略感傷感!不過但聽說,簫劍還將繼續聘用他們後,臉上露出了一絲憨厚的笑容。

簫劍把漿製材料告訴他後,張仁整張略胖的臉,面露喜色。

簫劍又告訴他一些燒肉系菜的一些訣竅。就是一定要把肉煸香,有異味的要加入一些香料。在則是對火候的掌握,什麼時候該用大火什麼時候該改爲小火。讓張仁受益匪淺,對簫劍更加的欽佩!~

張世,也是對簫劍刮目相看,不由對他的身份大爲好奇,但理智告訴他,什麼該打聽什麼不該問!

簫劍交代張仁材料的漿制只有對雲來酒家忠心的學徒纔可以教,一般的就不能讓他看見。又囑咐了一番,在張仁崇拜張世恭敬的眼聲下。簫劍跨步走出來包廂離開了雲來酒家。

在一條沒人的偏僻街道,換上了一件青灰色的長衫後,便向蕭家走去。

當晚簫劍修煉時雲氣運轉幾個周天後,便越來越緩慢咯,每轉動一圈,便全身經脈一陣腫痛。就在簫劍疼的快要放棄時體內傳來“啵”一聲輕響!!蕭劍渾身一陣抖動,體內元氣漲大了幾倍,渾身一陣舒爽。簫劍大喜終於達到元者六階咯。

接下來幾天,簫劍都是在後山修煉。雲來酒家,已經上了正軌,生意一天比一天好,就連簫劍偶爾碰到蕭家子弟,都有人說;餵你聽說咯嗎?城南的雲來酒家、菜的口味真的不錯,菜的價格也很便宜,走今晚我們去嚐嚐!簫劍每每聽到這都是會心一笑。

(本章完)

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