王同林手下人多得是,於是不到半個小時,這些東西就全部都準備好了。
那邊賭局的下注還在繼續着,當有些一直還在觀望的人,看到白常居然準備了這些奇葩東西的時候,立刻加入了押注劉師傅的隊伍。
他們覺得,這個白常精神一定有問題。
但也有些人,好奇的開始圍觀,看白常到底要做什麼。
這時,比賽的時間已經到了,於是,劉師傅開始做菜了。
他是紙包炸雞的正宗傳承人,天上地下,四海八荒,的確只有他一個人,才能做出正宗的紙包炸雞。
因爲,做紙包炸雞的筍紙,只有他纔有。
不過,因爲這種紙非常稀少,他家中也只有很少的存量,而且由於現在能生產這種紙的作坊,已經基本消失,所以,他手裡的筍紙,還是幾年前的。
首先,他先將雞洗淨去骨,切塊,放調料醃製,又切了香菇和蔥爲配料,雞塊醃製好之後,他便從隨身的包裡,小心的取出了幾張筍紙。
這筍紙,就是製作紙包炸雞的關鍵了。
除了那些看熱鬧的人之外,很多名廚和美食家,都圍了過來,眼睛都不眨一下,生怕錯過了這道名菜的製作過程。
不過,對比這些專業人士,其實看熱鬧的人更多。
所以,大多數人還是圍在白常那邊,看他到底要幹什麼。
甚至,白常那裡的人氣,遠遠超過了劉師傅,上百人圍的是裡三層外三層。
反觀劉師傅那裡,也就那麼十幾二十個人,稀稀拉拉。
再看白常,他不慌不忙的,先是用榨汁機,一點一點的把那些竹筍榨成漿。
這個過程,當然沒有劉師傅做炸雞好看,但卻有趣得多。
還有不少人在一旁竊竊私語,不住的議論。
“我說,他這是在幹什麼,人家是比賽做炸雞,他這是表演做榨汁嗎?”
“還真沒聽說過,竹筍汁能喝嗎?”
“能喝也沒用啊,今天是做炸雞比賽,他這是搞什麼鬼?”
“可能是知道贏不了,破罐子破摔吧?”
“那他弄那麼大的洗臉盆幹什麼,打算一會輸了跳進去自殺嗎?”
“吹風機呢,誰能解釋一下?”
“笨蛋,他跳進去衣服溼了,吹乾唄……”
這些人胡說八道着,白常聽着一陣偷笑,心說這些人想象力真豐富,但是怎麼沒人吐槽那個篩網呢?
事實上,他是在造紙。
沒錯,既然筍紙已經弄不到了,那就乾脆自己造。
正所謂,自己動手,豐衣足食。
這年頭,不會造紙的廚師,不是好道士!
十隻竹筍,一會的功夫就全部變成了漿狀。
然後,他把竹筍漿放進了洗臉盆裡面,並且往裡面倒了半盆水。
再把竹筍漿和水攪拌均勻,接着,用那個篩網,開始篩除雜質。
與此同時,另一邊的劉師傅已經在開始炸雞了。
他用那些筍紙,把雞塊包了起來,然後放入了油鍋裡面,不住的翻動起來。
其實,這道菜的關鍵,一是醃製,二是火候,這是很多人都知道的。
但最重要的,還是紙包炸雞裡面的“紙”。
一句話,如果沒有合適的紙,再好的手藝也做不好這道菜。
劉師傅之所以被稱作天下唯一的傳承人,就是因爲,只有他纔有筍紙。
所以,很多人都認爲,今天的比賽,他贏定了。
他自己也是這麼想的。
過了一會之後,包着雞塊的紙開始變成了金黃色,筍的清香味也開始慢慢出來了。
他調了小火,繼續翻動雞塊,同時一臉得意的看着白常。
這個姓白的傢伙,不去做菜,卻在那瞎鼓搗,難道他以爲,他能造出筍紙來麼?
其實劉師傅剛纔也想到了白常的用意,但他絕對不相信,一個廚子,還會造紙?
更何況,這製作筍紙是一門已經近乎失傳的絕活,如果他隨隨便便就能造出來,那也不至於失傳了。
所以,他斷定,白常是走投無路了。
看到這裡的時候,兩個人的輸贏,似乎已成定局。
劉師傅已經快要做出了紙包炸雞,坐在一旁的王老爺子,也是露出了讚許的神色。
再看白常,還在那裡繼續玩水、和泥……
於是,賭注繼續增加。
當劉師傅的紙包炸雞出鍋時,壓他獲勝的賭注,就已經達到了快五千萬。
這個數字看着很多,實際上,在場的一百多人,只不過是每人幾十萬而已。
等劉師傅贏了,他們就會獲得王同林贊助的等額賠償金,並且還要再翻一倍。
也就是說,到時候,這一百多人,將會平分一個億的鉅額賠償金。
每人會分到一百萬左右。
這絕對是一個豪賭。
“各位朋友,王總,這道紙包炸雞,已經做好了,請王老爺子品鑑。”
劉師傅滿臉得意的端着一盤香氣四溢的紙包炸雞,來到了王老爺子面前。
“好,好,看起來不錯。”
王老爺子臉上露出了笑容,所有人也都鬆了口氣。
看來,王老爺子已經認同了這道菜。
但就在這時,白常慢慢的把篩網從水中取了出來,上面掛着一層薄薄的纖維,閃着晶瑩的光,並且,飄着淡淡新鮮的筍香。
“咦……”
王老爺子剛夾起一塊炸雞,正要放進嘴裡品嚐,忽然看到這一幕,似乎像是發現了新大陸,注意力立馬轉移到了白常這裡。
然後,他直接把那塊炸雞丟回盤子裡,屁顛屁顛的跑到白常旁邊,蹲下來,看着白常把篩網晾曬起來,並用吹風機一點點的吹乾。
劉師傅愣住了,在場的人也都傻眼了。
這老爺子什麼毛病,剛做好的,香噴噴的炸雞不吃,跑去跟那個精神病一起胡鬧?
但這個時候,劉師傅的臉色已經有點變了。
他不會是……真的做出了筍紙吧?
所有人呼啦一下子,又都圍到了白常那裡,剩下劉師傅自己端着那盤炸雞,獨自懵逼。
幾分鐘之後,白常用手一抖篩網,一張完整的筍紙,就出現在他的手中。
“好了,我要開始做菜了。”
白常抓起那隻收拾好的雞,整個的包進了筍紙起來,丟進了油鍋。
王老爺子這時就像一個小孩子,等待着他的美食一樣,眼巴巴的站在白常身後,大氣都不敢喘。
同時,老爺子的臉上,露出了一絲會心的笑容……
但除了他之外,在場所有人的臉色,都綠了。