第13章 韓胖子跟風

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良好的口碑帶來的效果,就是越來越多的人走進饒名揚的門店,品嚐這個堪稱天價的酥肉豆漿綠豆粉。

但是,吃過的人,卻沒有誰感到失望。紛紛讚揚,說這是黔北地區最好吃的綠豆粉,沒有之一。

他們不僅向自己的親朋好友推薦,也向那些來湄譚旅遊的遊客進行推薦!

當這些外地遊客走進饒名揚的早餐店,吃了一碗酥肉綠豆粉後,都紛紛說不虛此行,來湄譚旅遊實在太對了!

2o碗、25碗、3o碗……

隨着食客規模的擴大,饒名揚的綠豆粉銷量節節攀升,生意越來越火爆了。

一個星期之後,8月12日,饒名揚一天時間就賣出去了4o碗綠豆粉,單日營業額4ooo元,利潤16oo元。

這樣的收入,對比以前,簡直是天翻地覆啊!讓饒名揚太興奮了!

饒名揚估計,他的單日利潤,已經跟韓胖子相差不遠了!

可是,隨着生意的火爆,饒名揚的獨門生意,也引來了同行的注意。

所謂同行是冤家,饒名揚和韓胖子同處一條街,又是門對門,天生就是競爭對手。

只是以前韓胖子的炒飯生意太好,而饒名揚生意太差,根本競爭不起來,韓胖子也從沒把饒名揚放在心裡過。

饒名揚的綠豆粉漲價後,韓胖子本來是毫不在意的。他以爲,饒名揚這麼離譜的售價,肯定是食客寥寥、關門大吉的下場。

沒料到,一個星期過去了,饒名揚的天價綠豆粉不僅沒有垮掉,反而生意越來越火爆了。連在他店裡吃炒飯的客人,都對饒名揚酥肉綠豆粉議論紛紛。

如果不是饒名揚1oo元一碗的昂貴价格阻擋了大多數人,恐怕韓胖子的生意都要被饒名揚搶了。

儘管生意沒有被影響,但韓胖子看着對面的饒名揚輕輕鬆鬆三、四十碗湯粉就跟自己一天炒兩三百碗飯的營業額差不多了,韓胖子不能不羨慕嫉妒恨。

想他韓胖子吃了多少苦,才練成了今天這樣的廚藝,打出了胖子炒飯的名聲。

但那饒名揚,廚藝平平,卻依靠王家綠豆粉和土雞湯,另闢蹊徑,就達到了這樣的收入,韓胖子心裡怎麼能平衡得下去呢?

已經生活無憂的韓胖子其實已經厭倦了廚房裡炒飯顛鍋的勞苦,早想脫離苦海了。

可惜,無論怎麼教,店裡的服務員都沒有誰能學會他的這手炒飯絕活。

這是經驗和天賦的結合,一般人真學不來,也無法將韓胖子從廚房裡替換出來,讓韓胖子每天都痛並快樂着。

快樂的是,他每天都要炒兩三百碗各式炒飯,營業額三四千元。將包括工資在內的所有成本都除去後,韓胖子也有1ooo多元的單日利潤,月入三四萬啊!

痛苦的是,他每天都要炒兩三百碗各式炒飯,營業額三四千元。但這三四千元的營業額,卻是他每天冒着煙燻火烤流無數的汗水才掙來的。

如果能有保持營業額和利潤不變,又能輕鬆一些的項目,他求之不得。

饒名揚的天價綠豆粉,讓韓胖子看到了做飲食的另一條道路,那就是精品戰略,做有錢人的生意。

這樣的生意,纔是他的理想啊!

饒名揚的天價綠豆粉靠什麼支撐?那張噴繪廣告上寫得清楚,靠的就是王家作坊的綠豆粉和鄉下散養的土雞熬的雞湯。

韓胖子心裡想,你能買到王家綠豆粉,我也能買到!你能買到鄉下的土雞熬湯,我也能買到!

不就是用最好、最貴的食材麼?我也會!

令人意外的是,等韓胖子實際操作了一番後,卻現無論用多好的食材,他的成本也不過才2o元左右而已。

“我靠,這饒名揚夠黑啊!2o元的成本,賣1oo元一碗!不過,既然這樣,你就別怪我搶生意了!”

韓胖子決定,他只賣8o元一碗,一碗只賺6o元!這個價錢,比饒名揚低了2o元,肯定能將饒名揚的顧客搶過來,到時候,就是自己財了!

於是,8月13日準備了一天後,胖子炒飯在8月14日也推出了跟饒名揚一樣的酥肉綠豆粉。

十點過,兩個沒吃早餐、肚子餓了的男生走到了胖子炒飯店門口。

正當他們準備過馬路,去饒名揚店裡吃午餐時,他們看到了胖子炒飯牆壁上剛剛釘上去的廣告。

“咦,胖子炒飯也推出酥肉綠豆粉了?”

“走,進去看看!”

“有簡介,先看看!”

“王家綠豆粉,土雞熬湯,跟饒名揚那邊一樣的材料啊?”

“看起來是差不多,但這裡只賣8o元一碗,便宜了2o元呢。不如我們嚐嚐?”

“可以!”

看到一開張就有人要嘗8o元一碗的綠豆粉,韓胖子不由大爲高興。

本來,煮湯粉這樣的簡單活計是不用他親自動手的。但爲了打好第一槍,韓胖子親自動手,煮了兩碗酥肉綠豆粉端出來。

“兩位請!”

兩個男生點了點頭,就取出筷子吃了起來!

可是,兩人吃了第一口後,就相繼皺起了眉頭。

“這味道,怎麼感覺差那麼遠呢?”

“是啊,我也感覺味道差遠了!”

“其實味道是不錯的,比其他的早餐還是要好吃一些的!但跟饒名揚酥肉綠豆粉就不能比了,也值不起8o一碗。我看,最多2o元一碗!”

“是啊!這也太坑人了!”

然後,兩人就將韓胖子叫了過來,說他這綠豆粉不地道,味道根本不能跟對面的饒名揚酥肉綠豆粉相比,也值不起8o元一碗。

“怎麼會呢?我用的都是跟他一樣的食材!甚至有些食材,我用得比他更好!”韓胖子不相信地說道。

“你吃過人家饒名揚煮的綠豆粉嗎?”其中一個男生問道。

“沒吃過!”韓胖子答道。

“呵呵!連人家是什麼味道都不知道就跟風,你腦子有病啊?你還是去買一碗嘗一嘗,就知道爲什麼人家的綠豆粉值1oo元一碗,而你的綠豆粉卻8o元一碗都值不起了!”

說完,兩人起身就離開了胖子炒飯店,兩碗只吃了一口的綠豆粉被留在了桌子上。

一個服務員想要問兩個男生討錢,被店長卓雨攔住了。

“老闆,要不,我們買一份回嚐嚐?”卓雨向韓胖子問道。

韓胖子鐵青着臉,道:“去打包5份回來,我們一人一碗!吃完都給我點評一下!我還不信了,憑他饒名揚的廚藝,他的綠豆粉能好吃到哪裡去?”

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