第160章 調料包問世

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當饒名揚和周嫺瑩商量,找到了避免配方泄露的方法後,饒名揚就決定只收使用一品居品牌的加盟費,不收竹筒飯的烹飪技術學費了。

於是,當楊志傑一家四口找上門來說學費價錢太貴的時候,饒名揚就提出可以不收學費,只收加盟費。

但是,不收學費的前提是,加盟店的竹筒飯烹飪,要按一品居提供的配方添加固定重量的大米和水,然後使用一品居提供的調料包和配菜包。

否則,不按規定添加固定重量的大米和水,然後又使用的是固定量的調料包和配菜包,烹飪出來的竹筒飯肯定達不到最佳口味效果。

當然,這個調料包和配菜包肯定不貴,價格不會讓加盟店難以承受。

不過,目前饒名揚也只是有了這個加盟模式的想法,調料包和配菜包還沒有製作出來,不知道效果如何。

要等饒名揚把這兩樣東西製作出來,看看效果,能達到本身一品居售賣的竹筒飯的美味水平,才能再談加盟的事情。

至於楊志傑還要考慮結婚、租門面、裝修、買餐具,暫時拿不出2o萬加盟費來的事情,作爲第一個提出加盟的合作伙伴,饒名揚允許楊志傑到時候可以先只支付1o萬,半年後再支付另外1o萬,給他半年的緩衝時間。

這樣一來,楊志傑和秦舒語手上還能剩下接近2o萬,不買房子辦婚禮,租一個只賣竹筒飯的小門面,添加一些餐具,肯定是夠了。

不過,這次談話,也只是談了一個初步的口頭協議罷了。一切都得等饒名揚把調料包和配菜包弄出來,才能真正的談加盟的事。

於是,楊志傑一家人離開後,饒名揚就開始在網上找調料加工的相關二手設備,先買來試驗一下。

3月的最後一天,饒名揚的累計成就點達到了7萬。

饒名揚再次買了個抽獎幸運光環,抱着期待進行抽獎,結果,抽出來的是一個重複獎品:御廚級油辣椒製作。

抽到一個重複的獎品,讓他頗爲失望。

但是,獎品已經抽出來,也沒法退回去了,只能無奈的接受了這個獎品。

學習了這個技能後,饒名揚的御廚級油辣椒製作技能點增加了十分之一。如果還能抽到8本這個技能書的話,就不用廚神級的技能書,也能升級到廚神級油辣椒製作技能了。

當然,這種概率是非常小的。能運氣背到抽到重複獎品,都算運氣很不好了。還要再抽8次,怎麼想都不可能。

經過一次失敗的抽獎後,饒名揚就只能等待物流公司把他要的二手設備送來,試驗加工竹筒飯的調料包和配菜包了。

在網上聯繫買這一套小型的二手設備,饒名揚都花了好幾萬。如果是工廠使用的大型新設備的話,要幾十萬,現在饒名揚當然用不到,只要二手小型設備試驗一下就行了。

現在的物流度還是蠻快的,4月初,饒名揚要的設備就送到了湄譚。

饒名揚自己家裡沒地方放,他將這一套設備拉到了三伯饒德富家。反正三伯家房子是新建的三層樓房,房間有多的,也正好就近讓四哥饒名試驗他的調料包。

在三伯家一樓騰空了一間房間後,饒名揚指揮搬運工將這些設備全部擡進了房間裡放好。

接下來幾天,饒名揚除了早上到餐廳裡熬湯、炒臊子,晚上去鎖門收錢外,就在三伯家研究這些機器設備的使用方法,店裡的肉沫蛋炒飯和開水白菜宴就被暫時停止了。

通過打電話詢問上家,經過幾天的摸索,饒名揚搞清楚了幾臺機器的使用方法後,就準備開始試驗了。

對於竹筒飯的配方掌控,饒名揚是廚神級的,連四哥饒名的精密電子秤都不需要,直接憑感覺就可以精確掌握。

與提供給四哥饒名的配方有些不同,饒名揚試驗調料包和配菜包加了一下食材。

豬油、香油、姜油、花椒油、植物油、鹽巴、雞精配成調料包,雞肉、牛肉、豬肉、白菜、豌豆、胡蘿蔔粒等脫水製成配菜包,然後按一個竹筒飯的配方比例,包裝成一包包單獨的調味品,交給饒名試驗。

但是,調料和配菜經過脫水處理後,總會損失一些水分,在比例上,就與饒名揚使用新鮮食材烹飪竹筒飯的比例有一定的差別了。

因此,饒名第一次用饒名揚試驗提供的調料包和配菜包加上固定比例的大米、水烹飪出來的竹筒飯,與饒名提供給一品居的竹筒飯,口味上相差了許多,根本達不到在一品居賣1oo元一份的水平。

饒名揚知道這個試驗肯定不可能一次成功,因此也沒有着急,繼續慢慢的利用自己廚神級的配方技能尋找那個最佳的配方比例。

經過了足足十多天的試驗,饒名揚和饒名兩兄弟,才合作找到了製成調料包和配菜包的食材最佳比例。

這個比例,跟使用新鮮食材來烹飪竹筒飯的食材配方和比例,又大不相同。

饒名最後一次試驗,將固定重量的大米和水添加進竹筒,然後撕開饒名揚提供的調料包和配菜包的包裝,將調料和脫水的配菜全部倒進去,最後燒烤烹飪出來的竹筒飯,味道與原先通過新鮮食材烹飪的竹筒飯有一定的差別。

但是,在美味的程度上,卻不分上下,同樣值得起1oo元一份。

最後一次試驗成功,饒名揚嚐了四哥做出來的竹筒飯後,欣慰地笑道:“忙了十多天,總算是成功了。”

饒名也笑道:“是啊!這以後,我也要節省很多時間和精力,只管稱量米和水的重量就行了。至於調料和配菜,直接使用你提供的調料包和配菜包就行了!”

饒名揚點頭道:“不錯!也許,以後餐廳裡點竹筒飯的顧客,只要等3o多分鐘,就可以吃到新鮮的竹筒飯了。”

饒名點了點頭,對此深感高興。因爲每次做竹筒飯,都要稱量油、鹽巴、各種配菜的精確重量,對饒名一家人來說,還是挺麻煩的。

如果能直接使用饒名揚提供的調料包、配菜包,那真的要節省很多時間和精力。

接下來,饒名揚就可以找楊志傑談加盟的事情了。

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