第41章 食材採購技能(求推薦票)

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申全的帖子一表,就引起了吧友們的熱烈討論。

申全在貼吧裡等級很高,信譽還是有的,他的帖子,可信度還是蠻高的。

因此,看完申全的帖子後,大家就覺得,饒名揚酥肉綠豆粉獲得尊義市名優小吃一等獎是實至名歸,也確實值得起一兩百元一碗了。

於是,吧友們紛紛在後面跟帖,說以後有機會到湄譚的時候,一定要去饒名揚店裡嘗一嘗。

而對於申全來說,遇到一款好吃的美食,自然要與大家分享了。

除了在貼吧裡帖外,申全還向自己身邊的親朋好友推薦了饒名揚酥肉綠豆粉,極盡讚美之詞。

申全的推薦和宣傳還是引起了一定效果的。

接下來的一段時間,就6續有來自尊義市區和其他縣城的人來湄譚的時候,專門找到了饒名揚店裡,來品嚐他這個一兩百元一碗的天價早餐。

隨着這些客人66續續的滿懷期待而來、心滿意足而歸,饒名揚的酥肉綠豆粉在尊義市範圍內名聲越來越大。

到9月底的時候,饒名揚已經達到了平均每天15o碗左右的銷量,並且有二十個左右的外地人在他店裡吃綠豆粉的程度了。

這還只是獲得尊義市名優小吃一等獎帶來的影響,如果獲得省級認證的話,那名聲會傳得更遠,外地的客人會更多。

隨着生意越來越火爆,名聲越傳越遠,征服的吃貨越來越多,到了9月23日,饒名揚的累計成就點達到6ooo,又可以進行抽獎了。

當天晚上,饒名揚回到臥室又打開腦海中的美食系統,開始抽獎了。

前面兩次抽獎都沒抽到什麼好東西,這次饒名揚決定多一點耐心,讓抽獎框多滾動一點時間。

於是,當他點了開始按鈕後,足足讓抽獎框滾動了5分鐘,才點擊了停止按鈕,並默默祈禱,來一個實用點的獎品。

隨着饒名揚的祈禱,抽獎框的滾動迅停止,一行獎品文字彈了出來:食材採購(特級)。

“食材採購?教人當採購經理的嗎?”饒名揚唸了一句,然後點開系統包裹,看起了食材採購的技能說明。

看完說明才知道,原來這個食材採購並不是教人當採購經理的,而是教人如何分辨挑選新鮮合適的食材的。

這個技能,對饒名揚目前還是比較有用的。

在饒名揚目前的店裡,綠豆粉、酥肉、河田雞的採購來源是固定的,但雞樅菌就真的需要挑選一番了。

並不是所有雞樅菌都適合買下來曬乾了保存的,那種傘骨朵長開了的,有些可以買下來曬乾了保存,但有些就已經不適合食用了。

畢竟,這麼貴的東西,撿到的山民是捨不得扔的。所以,即使長開了的雞樅菌,只要看起來沒有徹底腐壞,也還是有人拿到饒名揚店裡來賣的。

能不能收購來用於熬湯,這其中的度,以饒名揚普通中級廚師的眼光,並不能很好的分辨出來。有些家庭主婦的眼光,都比饒名揚現在的眼光好。

但如果是特級的食材採購技能,比中級廚師高了兩個等級,就能輕而易舉的進行雞樅菌的分辨和挑選了。

母親那裡收購的,只要傘骨朵長開的雞樅菌一概不要就行。自己這裡,就可以用特級的食材採購技能把握好其中的度了,不用擔心採購到腐壞的雞樅菌。

除了雞樅菌外,平時採購小蔥、酸菜、生薑、蒜瓣、紅棗等其他食材,甚至油鹽醬醋,這個技能都可以派上用場。是一個不起眼,但對目前的饒名揚還算比較實用的一個技能。

饒名揚雙擊學習了這個技能,頓時感到自己腦海裡又多了一些東西。

第二天,當饒名揚去菜市買小蔥和酸菜的時候,就自然而然的用上了這個技能。

然後,饒名揚的酥肉綠豆粉味道又提升了一點點。

當然,這麼一點點的提升,相對於饒名揚酥肉綠豆粉本身的美味,是微不足道的,食客們也很難覺。但對饒名揚來說,哪怕提升一點點,也是一個進步。

因爲,他本來就是做的精品美食生意,不是路邊街攤,必須要精益求精才能征服所有的食客。

抽了這次獎後,時間也慢慢到了月底,快到了黔州省名優小吃認證大賽了。

黔州省第三屆名優小吃認證大賽定於9月29日和3o日兩天舉行。

29日上午,是來自政府、企業、餐飲協會、美食家、參賽選手的各方嘉賓,共聚一堂,研討黔州省美食文化,研究傳統美食,開符合時代口味的當代美食。

下午,跟市級評選一樣,同樣是來自黔州省各市的獲獎名優小吃參加初選,選出決賽名額。然後,第二天早上決出名次,下午頒佈黔州省名優小吃認證證書和獎金。

不過,作爲黔州省的省會和主辦城市,在這個省級名優小吃認證的大賽上,黔陽市獲得了比較大的優待。

黔州省的其他8個地級市,都只有獲得一二三等獎的8個參賽名額。但黔陽市除了市級名優小吃的一二三等獎外,還有市裡6個區的縣級一二三等獎也獲得了越級參加省級名優小吃認證的資格。

跟尊義市區的情況一樣,作爲黔州省經濟政治中心的省會城市,黔陽市同樣集中了黔州省最多最好的名優小吃。區區8個名額,根本不能囊括黔陽市種類繁多的小吃。因此,主辦方特許黔陽市下面幾個市區的名優小吃直接參加省級認證。

這一點,自然是讓尊義等其他地級市不爽的,但省會城市的經濟政治優勢,是其他地市無法扭轉的,只能選擇接受了。

因此,參加黔州省名優小吃認證的名額,有15o個左右,競爭還是很大的。

當然,作爲全省的名優小吃認證,省級認證的獲獎名額也與縣市不同,要比縣市的獲獎名額多一些。金獎有3個,銀獎有5個,銅獎有1o個,優秀獎2o個,總共38個名額。

即使如此,要在這麼多全省美食中脫穎而出,還是很有難度的。特別是饒名揚將他的目標放在了金獎上,就更有難度了。

但不管多難,這是饒名揚能參加的最高級別的名優小吃認證,這個金獎是必須要拿到的。不然,名氣打不出去,就沒有足夠的客源來支撐他的高檔餐廳計劃。

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