一三五:雞蛋豆渣餅

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想到地窖裡那條肥瘦相間的臘肉,沈李氏就忍不住嚥了咽口水,平時那個死老婆子都捨不得吃,現在死老婆子不在,自己吃了再推到那個小賤人頭上就好了!

沈李氏越想越覺得心裡美滋滋的,彷彿已經吃到了那臘肉一般,舔了舔脣瓣就關了房門,一臉愉悅的繼續睡回籠覺去了,一般不到晌午她是不會起的。

“沁兒,怎麼樣了?”沈林氏擔憂看着沈碧沁的問道。

“大伯孃不給開地窖的門,沒事兒,娘,你先將大伯孃和大伯他們的那份豆渣餅做出來,至於我們,我回去取些香料和食材過來,給你們做不一樣的豆渣餅,保證好吃。”沈碧沁微笑着對沈林氏說道。

“那…好吧。”

雖然不大相信這豆渣餅也能好吃,但沈碧沁都這麼說了,沈林氏便也再多說,點了點頭便開始按着往常的方法做起了豆渣餅。

五分鐘後,沈碧沁就氣喘吁吁的跑了回來,手中還提着一個籃子,裡面裝着雞蛋麪粉和一些香料,這些東西都是從後山茅屋拿過來的。

緩了緩呼吸,沈碧沁就開始行動了起來。

沈林氏他們做的豆渣餅只是把豆渣加水攪拌,捏成圓餅狀就直接放入基本沒有油的平底鍋上硬生生烙熟了。

這樣做出來的豆渣餅能好吃就纔怪了。

沈碧沁計量出足夠衆人吃兩餐的豆渣後,便往裡面打了六顆雞蛋,然後又加入麪粉進行攪拌。

拌均勻之後,又往裡面加了芝麻粒兒,青蔥末兒,鹽和胡椒粉,等到再次拌勻,沈碧沁便將它們壓成一個個圓餅狀的麪餅放在洗乾淨的擀麪臺上。

等到沈碧沁這邊弄好,沈林氏那邊的豆渣餅也做好了。

洗了洗鍋,又毫不吝惜的加了足量的油,沈碧沁便將那些餅子一塊塊放進去用慢火煎着。

很快,蔥末和胡椒的香味兒就飄了出來,整個竈鑊間內香氣繚繞。

屋內的沈李氏和沈守仁自然也聞到這味道,都被香味勾得肚子咕咕直叫喚,可是兩人都是大懶蟲,不到午時沒一個願意下牀。

最後沈守仁直接用被子把頭包住才繼續睡過去。

“做什麼呢這麼香!”

沈李氏則是不滿的嚷嚷了一聲,但很快臉上的表情就轉爲了得意,“感情是自己掏錢買東西了,呵,老孃不給開地窖,你們不還是的自己乖乖拿東西出來做飯。”

想到中午醒來就有好東西可以吃,而且還不是自家花錢,沈李氏深深的吸了口空氣中的香味之後,就學着沈守仁,一臉美意的用被子包着頭繼續睡過去了。

“這味兒怪香的。”沈林氏從外面走進來一臉驚奇的說道。

“娘,你快嚐嚐,這叫雞蛋豆渣餅,我第一次做也不知道好不好吃。”

拿了一塊早先起鍋比較不燙的餅子遞給沈林氏,沈碧沁便將鍋裡已經成金黃色的豆渣餅取出來,又將新的生面餅放進鍋裡。

“你這丫頭,不知好不好吃就放了這麼多雞蛋白麪和油,萬一不好吃,可不浪費了。”

沈林氏一臉的心疼,卻沒有任何責怪的意思,伸手接過餅子咬了一口,眼睛瞬間就亮了,“沁兒啊,這…這真是豆渣餅子?咋會這般好吃哩!”

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