第25章 紅燒魚

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田氏揮手讓麥芽去倒茶,笑着讓着他坐下,“你說的是啥話呀,鄉里鄉親的,平日裡就沒少給你們添麻煩,芽子又不是啥大事,現在也好的很。”

林德壽聽說麥芽病好了,露出欣慰的笑容,“好了就成,咱農家的娃,就怕有個病的,這回可得好好調養好身子,正好我昨兒從河裡打了些魚,乘着有功夫,送些過來給你們,那天虎子跟小翠跑到你家來,麻煩你們不少。”

麥芽倒了杯茶給他,農家沒有茶葉,只有白開水。她瞧着林德壽,就彷彿在他身上看見林虎的影子,果然,兒子很像爹。

田氏聽他這樣說,趕緊回道:“瞧你說的是啥話,孩子們來家吃頓飯,你倒惦記上了,我家雖然窮,可還不缺他們那點糧食,你這不是打我的臉嗎?”

虎子已經把魚用稻草穿着,拎在手裡,一條胖頭,一條鯽魚,足有十來斤重。

他拎的有些吃力,乾脆把魚往桌上一擱,又瞧見盆裡的豬蹄,饞的又流口水了,“麥芽姐姐,這是豬蹄嗎?哇,真香!”

麥芽瞧他口水都快滴到盆裡了,笑着把他拽下來,“你剛剛拎魚呢,快去把手洗洗,再過來啃豬蹄。”

林德壽扳着臉,“虎子,你咋這樣沒規矩呢,”他們是來送魚的,又不是來人家吃飯的。

“啥規矩不規矩的,來的早不如來的巧,我家芽子下午滷的豬蹄,這會吃正好,冬生,去把你前幾天買的酒拿出來,陪你德壽叔喝兩杯。”說起這酒,買回來是有原因的,其實是麥芽叫哥哥買回來要送給李氏,給她改善風溼的,不過酒沒了可以再買嘛,沒什麼大不了的。

冬生應了聲,回自己的屋子去拿酒了。

“這……這哪好意思呢,”林德壽起身要走,可林虎已經迫不及待的洗好手,爬上桌子抓起最大的一個抱着啃,一邊啃,一邊嘴裡還嘖嘖讚歎。

“你這孩子!”林德壽照着他的頭,打一巴掌。

田氏笑着摸着林虎的頭,“沒事,別說是他,就是連我都喜歡吃呢,也都是託了縣城陳掌櫃的福,要不是他送,咱也買不起啊!”

冬生已經拿着酒壺出來了,麥芽也去廚房拿了碗筷,家裡沒酒杯,只好用碗湊合。

酒塞子一開,濃郁的酒香飄出來。

林德壽也有酒癮,一聞見這味,哪還走得動腳,“哎呀,這咋好意思呢!”

麥芽笑着道:“林叔,你要不好意思,那我們也不好意思收你的魚呀,還不都是一樣的。”

林德壽不再推辭,麥芽又叫娘幫着收拾了一條魚,做了條紅燒魚。

這條鯽足夠大,紅燒出來刺少肉厚。

用土鍋就是這點好,可以將整條魚用油炕的半熟,再加水煮透,放入新鮮的生薑去腥,出鍋之後,再把底湯單獨調味,加入大蔥,盛起後澆在魚上。魚皮被炸的酥脆,肉質卻鬆軟細嫩。

林虎啃了幾隻豬蹄,又見整條魚端上來,忍不住又下筷子夾着吃。

林德壽也稱讚道:“麥芽做菜真是好吃,比虎子他娘做的好吃多了,他娘只會把東西燒熟,哪能做出這樣香,難怪虎子跟小翠那天從你家回去,直跟他娘叨叨說麥芽做菜好吃,果真不假。”

田氏道:“瞧你說的,她一個小娃,哪能跟他林嬸比,要是喜歡吃,哪天把他嬸子帶上,你們一塊來,反正我家人少,也很久沒熱鬧了。”

林德壽直搖頭,“那哪成,這年頭誰家都不容易,我們哪能見天就來呢!”

冬生平時不喝酒,這會陪他喝,也只是意思一下,大部分時候都是林德壽喝的多。

天不早了,今天揹回來的竹筍,明天還得收拾,田氏見麥芽坐在一邊沒了精神,趕忙打發她去洗洗睡了。

她也是真累了,爬山這種事,偶爾來一次,身上準得疼上好幾天,她這會就覺着腿都快邁不開了。

林德壽這會喝勁進濃,跟冬生也聊的起勁,麥芽便起身跟他們告了辭,林虎吃的太撐,趴在牀上玩着手把,本來想跟着她的,但被田氏攔下。

麥芽去了廚房,鄉里的土鍋,都會在兩個鍋之間,掏一個小鍋洞,專門用來裝熱水,不然在這種沒有暖水瓶的時空,要保存熱水,是件很困難的事。

只可惜,還缺一件最重要的裝備,洗澡用的大木盆。

麥芽只好關上門,舀了熱水,用小盆端着,坐到下水洞邊,淋着洗。

廚房的地板是用碎拼成的,還好,遇水不會變稀泥。

簡單梳洗了下,她換了粗布睡衣,躺下蓋上被子。

“唉,被子好硬哦,”這被子也不曉得蓋了多少年,棉絮都結成塊,硬邦邦的,蓋着一點都不舒服。牀板也是硬硬的,跟睡在木板上一樣。這牀,這被子,有機會,她一定換掉。如果覺都睡不好,何談發家致富。沒辦法,她對貼身的事物比較在意,喜歡把什麼東西都弄的舒舒服服,這樣纔像過日子嘛!

想着想着,也不曉得什麼睡着的,連田氏回屋她也不曉得。

如今田家屋子很少,她跟田氏睡一塊,牀是拼在一起。

這一覺睡的很香,在鄉下睡覺就這點好,很安靜,能一覺睡到天亮。

想着今天還有很多事,麥芽早早就起來了。

冬生跟元青一早又去城裡送龍蝦,這些日子村裡附近的龍蝦差不多已經收完,再收就得到周邊去,麥芽想着夏天是小龍蝦銷售的旺季,如果收不到,陳掌櫃的生意看樣子就得斷。

田氏一大早有很多忙要忙,餵豬,趕鵝,有這還得下地看看油菜。

還有個把月,油菜就能收穫,正趕上端午節。

麥芽洗好臉之後,點火熬了一鍋稀飯,等哥哥他們回來,能湊合着墊一下肚子。

用大鍋煮稀飯,滾了之後,就得慢慢用小火煨着,這樣燒出來的稀飯才能,濃稠粘乎。

忙好了廚房裡的事,她趕緊把家裡人換下的衣服洗好曬上。小雞仔已經長的足夠大,跟着老母雞一起,放養在哥哥圈好的圍欄裡。

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