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“甜菜？一千噸？就算八十元一公斤也能賣八千萬呀。”方偉銘已經被震驚了，他問道：“小宇，你這些蘭芳糖成本多少，不會你自己賠本吧。”方嘯宇笑道：“放心，我有的是甜菜，成本嘛，一公斤也就二十元頂多了，這還要算上工人的工錢。”
方偉銘驚奇道：“甜菜是什麼東西？”方嘯宇解釋道：“榨糖用的甘蔗不是隻能在南方的幾個郡才能種嘛。”方偉銘點點頭，方嘯宇接着說：“我這個甜菜也能榨糖，而且不管什麼地方都能種，出糖量還特別多，估計三畝地的甜菜就能出一噸蘭芳糖。”
“這麼高？我怎麼從來沒有聽說過這種作物？”方偉銘驚訝道。方嘯宇一笑：“這是小侄這些日子的農業試驗出來的。”其實早在製造蘭芳糖之初他就想到以後自己生產原料的問題了。
黃泥水淋製糖法並無多大科技含量，即使不被程家偷取也很容易被他人自己研究出來。所以方嘯宇覺得從源頭上入手，先製造出廉價的原料，依靠價格優勢來打垮對手。現在的方嘯宇最能拿得出手的自然是農業了，他在下種之前着重研究了甜菜，將甜菜升了好幾級。
這些高級別的甜菜品種，出糖量非常高，而且耐寒耐旱抗病蟲害能力都非常好，對土壤要求很低，而且只需要三個月就能收穫，按照京城附近的氣候每年也能種上兩季。恰好程家這個時候用蘭芳糖來和他鬥法，這簡直是自己往口袋裡鑽，方嘯宇決定這次一定要好好玩玩他們，讓程家不死也要脫層皮。
方偉銘回去以後果然聽了方嘯宇的話大量的低價出售蘭芳糖，同時低調的開設了一家小錢莊，爲了顯示這家錢莊是方嘯宇開的，特意將錢莊的名字命名爲蘭亭錢莊。誰都知道蘭亭山莊是方嘯宇的產業，這次有了蘭亭錢莊，方嘯宇的名氣果然不是蓋的，有的人出於對方嘯宇名聲的信任，開始把錢存到了蘭亭錢莊裡。
不過這樣的人畢竟不多，這件事還被程餘歡譏笑爲不自量力。看到方家大量出售的低價蘭芳糖，程家果然上當，他們認爲方家是在賠本賺吆喝，想要依靠擠垮程家，可是最近程餘歡已經開始在南方大肆收購蔗糖，方家的貨源一定不多。
幾經思慮之後，程餘歡認爲方家沒有多少存貨，打算全部吞下以後就可以在京城一家獨大了，因此程家調集了一切可以調集的資金來時大肆收購方家出售的蘭芳糖。
“低價批發出售蘭芳糖，每噸八萬元，最低求購數量一百噸。”一些好事的人圍在方家的各個店鋪前好奇的看着剛剛掛出來的銷售通知。每噸八萬元這可就是每公斤八十元，對於現在的蘭芳糖來說已經屬於地板價了，可是那一百噸的最低求購數量卻讓所有人望而卻步。
八百萬蘭芳幣不是個小數目，即使是京城內比較大的商家也拿不出來這麼多，而零售價依然是二百元一公斤。打出這樣的廣告方偉銘也是無奈之舉，如果想要撐死程家就需要大量蘭芳糖，而如果連零售的價格都降低下來，勢必造成衆人的哄搶，這無形中就幫了程家的大忙。
如此高的批發要求擺明了就是給程家下套，但是程餘歡在考慮之後認爲方家存活不會太多，自己應該能夠吃下，於是程家開始出手了。“讓開，讓開。”一羣虎狼般的家丁趕開人羣，來到了方家鋪子前。“你們掌櫃的在哪裡？我們買蘭芳糖。”一名看起來管事摸樣的傢伙神氣活現的叉着腰，站在鋪子前，好像生怕別人看不到他一樣。
負責這間鋪子的掌櫃笑眯眯的走了出來：“哎呀，這不是程家的高管家嘛，怎麼今天有空來我這裡，是不是打算換個主家了。”方家和程家一一向不對付，剛一見面就話中帶刺。
程家的高管家今天顯然不將方家放在眼裡，他出奇的沒有反脣相譏，而是高聲道：“我家老爺說了，今天要買蘭芳糖，你們不是批發嘛，我們就買兩百噸。”高管家的話一出口，附近看熱鬧的人羣一片譁然，這程家就是有錢，出手就是一千多萬蘭芳幣。
對於程家的要求，掌櫃並沒有什麼驚訝，大老爺早已傳下話來，如果程家要買蘭芳糖買多少就賣給他們多少。掌櫃微笑着一拱手道：“好，沒有問題，一手交錢一手交貨，只要交了錢，你們可以立刻取貨。”高管家一揮手，兩個家丁各提着一個箱子走了過來，打開箱子滿滿的兩箱鈔票出現在大家眼前，引起一陣嘖嘖的讚歎聲。
看到大家吃驚的表情，高管家覺得臉上有光，他揮揮手道：“錢都在這裡，我們取貨吧。”掌櫃微笑道：“當然可以，等我的賬房點好了錢款立刻交貨。”程方兩家向來對立，這位掌櫃也沒讓他們好受，在他的授意下，賬房先生故意慢吞吞的點鈔，讓高管家等一衆程家的家丁涼在門口足足三個小時才交貨，把高管家的腿都站麻了。
向這樣的情況在方家的其他幾家大商鋪也都在上演。方家大規模低價出售蘭芳糖，程家也大肆收購，一連幾天時間，方嘯宇送來的一千噸蘭芳糖很快就見底了。方嘯宇又從山莊將剛剛生產的兩百噸蘭芳糖又調了過來，這已經是方嘯宇最後的存貨了。
這些天方嘯宇沒有回山莊，爲了最快得到消息，方嘯宇就近住在了方家老宅自己以前的房間中，此時方嘯宇正坐在被當作臨時指揮部的書房裡。
這裡是方偉銘的書房，這個時候方偉銘在店鋪裡盯着，書房裡只有方嘯宇、方定國、方穹和趙權。方嘯宇聽到屬下彙報已經將兩百噸蘭芳糖運到方家的各商鋪後鬆了一口氣，他自嘲道：“想不到程家這麼有錢，一千噸蘭芳糖都能吞得下。”方嘯宇的確非常驚訝，這是一千噸蘭芳糖呀，是方嘯宇攢了半個多月的存貨，竟然都被程家吞下了。
二爺爺方穹這幾天都請了假，在工部他實在坐不住，好在這段時間工部事情不多，他幾天不去也沒什麼關係。方穹問方嘯宇道：“小宇，你的辦法到底管不管用？現在偉銘已經把批發數量都降到五十噸了。”方嘯宇笑道：“二爺爺，你這是關心則亂。那一千噸蘭芳糖可是要八千萬元呀，就算他程家有錢恐怕也消耗的差不多了吧，他還能有多少錢。”
方穹道：“你別忘了他們還有一個大錢莊呀，程家所能調動的資金絕對不少。”方嘯宇笑道：“二爺爺，程家的錢莊在東海和西南勢力大，在京城卻不大，何況程家最近資金緊張。”
“哦？你怎麼知道的？”方穹有些驚訝道。方嘯宇看了趙權一眼道：“程家這次太急躁了，他們想壟斷蘭芳帝國所有的蘭芳糖買賣，所以他們不但在南方大肆收購蔗糖還大量收買能夠種植甘蔗的土地，這已經抽調了太多的資金。”方穹嘆了口氣道：“程餘歡這一步真是走錯了，我想如果他能夠謹慎一點，我們就只能和他們分享市場了。”
方嘯宇道：“按照常理程餘歡並沒有錯，他控制了蔗糖的所有來源，只要清空我們的存貨，他們就可以壟斷市場了，可惜他不知道還有一種叫甜菜的東西同樣可以榨糖。”方嘯宇暗自思量着，如果匯通錢莊的資金見了底就好辦了，程家雖然加大業大，但那些大多是土地等不動產，流動資金應該不會超過一億的。
此時的程府中，程餘歡問一箇中年人道：“劉管家，我們還能動用多少資金？”劉管家道：“老爺，我們已經沒有多少資金了，錢莊裡只有一千萬流動資金可用了，如果在抽調，有人大規模取款我們會很麻煩的。”