“這些雞剛下蛋，不宜用來孵雞崽。等這些雞長成一點，再孵雞崽，就好很多。”肖春秀聽說雞場的雞下蛋了，連忙告訴羅天旺她的經驗。
“這些雞產蛋期很長，你現在就讓它抱窩，太早了一點。先把雞蛋收起來，窩裡留一個雞蛋就行了。”羅保林說道。
“這麼多雞蛋怎麼處理？”羅天旺問道。
“這還不簡單。你把這些雞蛋賣給你徐伯不就行了？他可是指着你這些雞產蛋呢。那些雞裡面，公雞多了一些，可以賣掉一部分。公雞太多了，每天打架。”肖春秀說道。
羅保林老兩口不停地向羅天旺傳授經驗，零零散散的，想到一點就說一點。
李詩詩與羅天旺在一旁聽着，兩個人都是笑嘻嘻的。
之後，羅天旺與李詩詩就去將雞蛋全部拾了回來，一隻窩裡留了一隻。結果把家裡能夠裝雞蛋的器皿全部給裝滿了。
羅天旺連忙打電話給徐茂民，讓他趕緊過來收雞蛋。
徐茂民聞訊大喜，當天就趕了過來，順帶帶了不少裝雞蛋的工具。
“嫌多？我還嫌少呢。我跟你說，我們茂民酒店又擴大了，我把旁邊的鋪面轉了下來，把酒店擴大了一倍。就是你這裡的食材供應不足。否則我可以在西林開分店。”徐茂民說道。
“富源酒樓沒來找你麻煩了吧？”羅天旺問道。
徐茂民搖搖頭：“再也沒有了，董宏鑫把富源酒樓關了，一心搞房地產去了，現在經常到茂民酒店來，看到我就跟我打招呼，熱情得很。”
“這幾天準備將雞場裡的公雞處理一部分，公鴨也要處理一部分。公雞的比例太高了，確實每天都在打鬥。吵得厲害。”羅天旺說道。
“給我啊！多少錢我都要。這雞蛋，按五塊錢一枚來算。以後，你這裡有多少，我收多少。雞、鴨就按一百一斤來算。”徐茂民立即說道。
羅天旺點點頭：“都隨你。徐伯，你虧了本我可不管你。”
“本肯定虧不了。不過，我不靠這個賺錢。招牌菜，是用來招攬顧客的。如果我想賺這菜的錢，也肯定賺得到。每天搞個小拍賣就成，爲了吃店裡的每天限量的招牌菜，每天都有人提前訂酒席。這菜我也能賺不少。比如說一道漢宮藏嬌，成本不過百來塊錢，但是這道菜售價兩百八，大夥還搶着要。放心吧，徐伯虧不了。託你的福，生意越來越好。別人的店開不下去，我的生意卻越來越紅火。董宏鑫經常過來照應，也沒人敢來酒店鬧事。”徐茂民知道這一切都是多虧了羅天旺。
“行，徐伯，你虧不了，我就放心了。這一陣出產了雞蛋，我全部給你留着。後面的，我可能要用來孵小雞。明年農場擴大了，雞鴨的數量還要擴大一些。”羅天旺說道。
“太好了，等你的供應擴大了，我馬上就在西林開幾家分店出來。”徐茂民笑道。
“行啊。那就預祝徐伯生意興隆。”羅天旺笑道。
“那我也祝何麻灣越來越漂亮，越來越幸福。”徐茂民知道羅天旺回到何麻灣並不是爲了錢。
徐茂民歡歡喜喜地將養雞場出產的雞蛋全部拖走，其實他並不會一次性將所有的雞蛋全部用掉，而是有計劃的每天用多少。他拖到西林，還要找地方將這些雞蛋儲藏起來。但是他沒有跟羅天旺多說半句，他看到羅天旺家裡到處堆滿了雞蛋，就生怕羅天旺怕麻煩，全部拿去讓雞孵成小雞。
徐茂民到了西林，立即找專業人士將雞蛋儲藏起來。然後開始設計菜餚。這雞蛋在食材裡面用途非常廣。但是適合與酒店的，只有那麼幾種。
徐茂民準備新推三道跟雞蛋有關的招牌菜。第一道，就是最爲樸素的荷包蛋。最容易做，但是也最能夠體現食材的品質的一道菜。處理最簡單的菜餚，對於一個技藝高超的廚師，纔是最大的考驗。第二道是鮮肉糯米蛋卷，這是西林市的特色菜。第三道則是雞蛋肉絲炒三樣。
茂民酒店老顧客昌項明今天又有一桌客人，可惜沒能夠提前預約，無論是漢宮藏嬌還是奶湯鯽魚，都是提前一天預約掉的。
“老徐，來了幾個朋友，點名要吃你這裡的招牌菜，咱們這麼多年的老朋友了，能不能今天例外一下。”昌項明問道。
徐茂民很歉意第搖搖頭：“昌兄，真是對不住啊。規矩不能破啊。茂民酒樓全靠老顧客撐着，哪天要是破了例，壞了規矩，以後就搞不下去了。不過昌兄，雖然那兩道招牌菜不能夠供應，今天推出的新招牌菜，第一天不限量供應。過兩天只怕也要限量供應了。主要是好食材難得。”
昌項明驚喜地問道：“什麼招牌菜？給我看看？”
徐茂民連忙將最新的招牌菜菜單拿了過來，是連夜趕製的圖片。
“荷包蛋？鮮肉糯米蛋卷？雞蛋肉絲炒三樣？老徐，怎麼都是扯蛋啊？”昌項明皺起了眉頭。
徐茂民也被昌項明說得頭大，這招牌菜，還真是有些那啥。
“昌兄，這雞蛋是我好不容易從一個地方弄來的，跟泥鰍、黑鯽魚都是同一個地方同一家的出產，品味絕對不會比泥鰍與黑鯽魚差。這個你吃過了，就知道我不騙你。”徐茂民說道。
昌項明笑道：“我就是跟你開個完小。老徐你我信得過，這三個招牌菜全上，扯蛋就扯蛋吧。反正來的都是我多年的老友，許久不見，總是要扯扯蛋的。等大家都嚐到了這招牌菜的味道，只怕又要預約了。你這裡，什麼都好，就是招牌菜總是要預約，這一點得改。”
“昌兄放心吧。估計到明年，招牌菜就不會再限量。至少可以確保老顧客每次來都有足夠供應。供應端已經明確答應，明年會充足供應哩。”徐茂民說道。
“那就太好了！”昌項明欣喜地說道。
昌項明的朋友到齊，所有的菜全部上齊，那三道招牌菜還真是很扎眼。
“老昌，你點的什麼菜啊？怎麼都是蛋啊。荷包蛋、蛋卷、雞蛋肉絲，你這是混蛋啊！”昌項明的老朋友楊譽蜀笑道。
“隨便你怎麼說，我這也是沒辦法。你們不事先招呼一聲，這裡的招牌菜我沒有預約。還好人家今天上了三道新的招牌菜，就是這三道雞蛋。你們嚐嚐看，味道是不是跟以前的招牌菜相當。要是不好，待會我去找老闆來向各位老兄弟賠罪。”昌項明笑道。
“那我先來嘗一下這道荷包蛋。好久沒吃荷包蛋了。記得小時候，父母沒在家，就會做着一道荷包蛋。”楊譽蜀用夾了一個雞蛋，放入碗中，咬了一口，這種雞蛋似乎帶着一股沁人心脾的藥香，但並不真正的藥香，而是很純正的雞蛋香味。之所以帶着這種藥香，一定與雞的食物有關。
楊譽蜀再咬一口，卻發現味道似乎有了改變，還是非常地美味，但是帶來的感受卻有些不同。於是楊譽蜀這麼一口一口的品嚐，一個雞蛋被他全部吃下了肚子。
“喂，老楊，味道怎麼樣啊？等着你給意見呢。”昌項明的另外一個老朋友林聚問道。
楊譽蜀嘿嘿一笑：“這味道，不知道該怎麼說。我再嚐嚐看。”
“等等。你老楊最滑頭了，這雞蛋每人只有一個。你再嘗一個，別人就沒份了。我們自己嘗。”林聚連忙用筷子將楊譽蜀夾起的雞蛋給攔了下來。
林聚吃了一口，立即瞪着眼睛看着楊譽蜀：“楊譽蜀，你真不是好東西。大家趕緊吃。別讓着傢伙給騙了。”
楊譽蜀還真想再吃一個，不過這些傢伙都不給他機會，他也是沒有辦法。沒有荷包蛋，還有蛋卷嘛。楊譽蜀連忙夾了一個蛋卷。味道果然不錯，還有雞蛋肉絲，味道果然出色。
幾個人將桌上的菜全部吃了一個乾淨，最後酒足飯飽地離開了茂民酒店。
回去之後，昌項明特意給徐茂民打來了電話表示感謝，並且又預定了第二天的一座酒席。這一次將招牌菜全部點齊了。
徐茂民早就預料到雞蛋數量雖然不少，但如果敞開供應，肯定會供應不足。於是，三道雞蛋類的招牌菜，每天只供應一種。儘量控制雞蛋每天的用量。
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李詩詩在養雞場發現了一件很有趣的事情。羅天旺將雞蛋撿走了之後，雖然窩裡還留了一隻，母雞卻依然不肯在原來地方下蛋了。它將窩裡的雞蛋用腦袋頂着走，轉移到新的窩裡去。
本來，雞是分不清數字的，雞蛋少了，它也數不出來，只要窩裡有個雞蛋，它就會笨笨地繼續在哪裡下蛋。但是羅天旺養的這些雞跟普通的雞不一樣啊。這些雞聰明很多，似乎能夠知道下的蛋被人偷走了。所以，它連忙換一個地方，希望不給那個偷蛋的賊找到。
“看來，它知道你去偷它的雞蛋了。”李詩詩笑道。
羅天旺也是忍俊不禁：“這些雞還真是很聰明。”