第163章 蠟燭、酒、醋

只見這鍋冷卻的水的表面凝聚了一層蠟黃色的塊狀物體。

陳昊看到這層東西后,不自覺地笑了起來,他將這些浮在水面上的物體撈出來,用陶碗裝好,這層東西的質地比較軟,也容易捏碎。

其實這種物質叫蜂蠟,也稱爲黃蠟,這是用來造蠟燭的材料之一。

在19世紀之前,人類還沒從石油提煉出石蠟之前,人們照明用的蠟燭,所用到的蠟,蜂蠟便是其中之一,另一種天然蠟便是華夏特產的白蠟蟲所分泌的蟲蠟。

而蜂蠟便是最常見和最易得到的造蠟燭原材料。

“這是蠟,蠟與芯結合就是蠟燭!”

“我還差芯,不過蠟燭芯可以用很多東西替代,比如常見的是燈芯草,可我沒有找到燈芯草,再者是用棉線,但我也沒有棉線。”

很快,他就把目光掃落在牆角一籮水蠟燭上。

自從部落的女人發現水蠟燭的好處後,媧氏族人每隔一段時間就會到陰康氏族那裡採集水蠟燭回來。

而這籮水蠟燭是在數日前收集回來的,它們此時都變幹了。

“正好用得着!”

陳昊取出兩根水燭,用刮削器(石片)將花芯削幼,放下備用。

他到外面挖了陶泥,用一根樹枝塑形,用火燒硬,造了一個蠟燭模具。

將這個模具帶回家裡,放入水蠟燭的芯,又將那些蜂蠟燒融化,倒入這個模具裡面。

等了一會兒,就將這個模具放入水裡。

當取出來的時候,模具裡面的蠟燭成形了。

他就將模具掰開兩半,得到一根完整的蠟燭,這跟蠟燭是黃色的,如果要得到白蠟或者紅蠟燭就需要漂白和上色,不過,這年頭有蠟燭用就好了。

蠟燭能夠用來照明,也能探查氧氣的狀況。

就是按照目前的情況來說,蠟燭比較稀缺,其實在古代,也只要大戶人家才用得上蠟燭。

“製造蠟燭需要用到蜂蠟,可部落只有一個蜂箱,蠟燭沒辦法平民化,但可以給部落的高層用,或者我自己用,應急時用用還是很不錯的。”

陳昊想了想,又用樺樹皮造了一個燈籠。

這個燈籠的側面開了幾個口子,這樣點燃後,就能放出光芒照路,而且還有頂,就算在下雨天也能使用,比火把強多了。

將兩根寶貴的蠟燭和燈籠收起來,陳昊又取出那兩壇釀了樹莓的陶罐。

這兩罐樹莓已經密封了大半個月,之前是連洗都沒有洗就把樹莓放入陶罐裡搗爛,然後封閉起來發酵。

過了那麼久,也是時候進行二次釀製了。

釀酒並不是釀一次就好的,至少要發酵兩次。

陳昊找來一小塊的蒲席,又取來兩個用熱水消毒過的陶罐。

接下來,他便敲開兩壇樹莓液。

頓時,一股醇厚酒味和酸味就撲鼻而來,這些酒沒有壞掉,這是用果子本身表面帶着的天然發酵菌種發酵而成的,光靠這些菌種也能釀出低度數的酒。

兩個壇裡面裝着滿滿的紅色液體,以及大量懸浮起來的樹莓殘渣,都快要滿出來了。

陳昊取來兩個陶盆和一個陶勺,將壇裡面的殘渣弄出來。

可裡面的酒液還有很多殘渣,這就需要過濾了,如果不過濾的話,這些酒的品質就會不好,有時候那些殘渣繼續發酵,甚至讓酒腐壞,酒就會變得不能喝了。

將蒲草蓆放進一個陶罐口的內側,陳昊將未過濾的酒倒進去,紅紅的酒液十分好看,還散發着果酒的香味,陳昊聞着都有些口乾。

過濾完酒,陳昊又取來蜂蜜。

他在第一罈酒裡面倒入小部分的蜂蜜,另一個酒罈裡面倒入更多的蜂蜜。蜂蜜和酒罈裡的酒他都稱量過,這次他要得出釀造需要的配比。

釀酒是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。

相對於糧食酒,用果子釀酒最爲簡單,因爲果子的表面就有天然的菌種,只要不清洗,直接釀就能釀出酒。

其實釀酒還需要用到糖,微生物要將糖轉化爲酒精,果子本身就有糖分,但如果不添加糖,酒精度數就不夠,而且酒的口感也不好。

現在是進行第二次釀製,陳昊在裡面添加了一定量的蜂蜜,蜂蜜也是糖,這樣再放在一旁發酵,就能使得果酒的酒精度數更高。

而另一罈的樹莓酒,陳昊卻放入大量的蜂蜜,原理是讓裡面的菌種將酒精轉化爲醋酸。

醋在古代又稱爲苦酒,酒釀過頭了,就是醋。

陳昊放入大量的蜂蜜,就是要讓酒變爲醋,不過,釀醋需要的時間遠比釀酒需要的時間要久。

記下時間,寫上參數,陳昊就將這兩壇酒和醋的半成品放在牀底下的陰暗角落繼續發酵。

酒需要再釀兩三個月,而醋則再需要等大半年。

不過,現在也能嚐嚐這些初級酒的味道。

還有很多充滿“水份”的樹莓殘渣,陳昊就用蒲席榨了兩碗的果酒。

果酒的表面還有些許殘渣,但很清澈明亮,冒着一股酸中帶酒的味道,其實果酒就有酸味,這是微生物在製造酒精的同時,也把酒精發酵成醋。

將兩碗果酒放在桌子上,陳昊收拾好所有的用具,還洗了手。

他想了想,就覺得應該好好地享用自己第一次釀的酒,於是他把酒收起來。

到了中午時分,外出的人都帶着收穫回來了,他們竟然打了幾隻野山雞,陳昊毫不客氣地要了一隻野山雞。

將野山雞拔毛,用鹽和姜蔥紫蘇醃製一下,再刷上一層蜂蜜,取來一些之前就燒好的木炭,燒出一堆炭火,他開始用炭火燒雞。

有蔥姜紫蘇,還有蜂蜜和鹽這些調味料,這隻烤雞被陳昊烤得金黃金黃的,散發着濃烈的香味,那是蜂蜜和雞肉,以及各種調味料碰撞在一起的香味,讓人聞香而垂涎欲滴。

這隻烤雞烤得太香了,香氣飄滿整個部落,很多人都跑到陳昊的家門口看他烤雞。

這把陳昊弄得十分的不好意思,這隻雞是自己烤的,怎麼能給你們吃呢?

烤完雞後,陳昊連忙驅散族人。

他跑回家裡,準備和風裡希一起享用果酒和烤雞。

可是,事情卻不如他所願。

第173章 換牛羊(下)第325章 瞠目結舌第118章 男子出嫁第62章 爭論第362章 牛族第396章 女媧失利第338章 佔山爲王(三)第519章 替罪羊第291章 左右兩難第360章 神秘來客第484章 蕭關危機第433章 寒第37章 分配權與私有第425章第524章 攻城戰第273章 竹票與統治第270章 植物城牆第35章 地籠第183章 進山第498章 新形勢第176章 被俘虜的女人第433章 寒第204章 石灰場第521章 能人第3章 母系氏族第424章 騎兵第444章 事故第323章 工業油料作物第555章第351章 困難第541章第345章 白狐女第145章 另一個族羣第277章 開門七件事第490章 援軍第465章 奶粉、奶糖第479章 脅迫第418章 十二年秋第346章 慶功第160章 採蜜(上)第395章 牛族撤離第136章 網罟第396章 女媧失利第345章 白狐女第221章 困惑的柏皇氏第541章第169章 秋季貿易(上)第185章 大開荒第74章 捕鱷第265章 昊英土城第555章第71章 十進制第452章 旱情與水車第398章 太昊族,現第255章 整合第470章第407章 古菱齒象第73章 水中惡獸第127章 林中套獵物第407章 古菱齒象第481章 奴隸的秘密第232章 產鉗第116章 蕁麻的妙用第28章 背式籃第302章 治國之道第513章 附屬的怪事第213章 原始“化肥”廠第312章 相遇第22章 曬枇杷第508章 運勢之戰第152章 朱襄氏族的養殖場第168章 秋收第76章 十斤鹽第56章 魚藤第157章 馴貓記第479章 脅迫第351章 困難第243章 水桶與牛第221章 困惑的柏皇氏第307章 原始金融第16章 魚頭花菇湯第331章 廟算(下)第76章 十斤鹽第536章第185章 大開荒第16章 魚頭花菇湯第21章 摘枇杷第352章 水源之爭第412章 虎患第50章 知識記錄第511章第519章 替罪羊第347章 軍法第467章 野外拉練第125章 部落的新生命第407章 古菱齒象第437章 竹林裡的部落第313章 詭計第447章