第三十一章 who怕who

bookmark

接下來的三天,趙旭又抽時間跟陳錦飛見了個面,談了談入股他公司的事。

也作爲出品人,爲蔡越勳《痞子英雄》電視劇的開機發佈會站臺。

之後就去往明珠,以編劇身份,參加了《華夏合夥人》的開機發佈會。

《舌尖上的華夏》共分七集。

七集的主題分別是,《自然的饋贈》,《主食的故事》,《轉化的靈感》,《時間的味道》,《廚房的秘密》,《五味的調》和以及《我們的田野》。

除了與陳小慶、任長箴等一羣編導,制定出這七集的主題,趙旭還特別交代,碰到一些感人的美食類人物,也可以做幾個特輯。

這部舌尖,趙旭沒想過親自掌鏡。

紀錄片導演運用鏡頭語言的方法,跟電影電視劇導演截然不同。

兩者之間存在着最本質的差別!

電影電視劇導演,經常掛在嘴邊的那句話可以很形象的說明白:藝術源於生活,卻高於生活。

可再怎麼高於生活,也是編劇們幻想之中的場景,它不是真實存在的!

而紀錄片的核心卻只有一個:真實!

對拍攝鏡頭的真實感,比起電影電視劇高得太多。

往往一部大型紀錄片的拍攝,歷時週期至少在一年以上。

《舌尖上的華夏》因趙旭調派了足夠的人手,按計劃八個月就能製作完成。

06年在英國BBC公司播出的《地球的脈動》紀錄片,從籌備到播出歷時五年。

130多人的製作團隊,走遍全球62個國家,四十多人的攝影團隊,去往兩百多個拍攝地點,齊心協力製作出了那版讓人震撼的紀錄片。

而舌尖的製作,楊園草召集了十幾個國內小有名氣的紀錄片導演,更是從央視借調了幾名資深紀錄片導演。

攝影師團隊則是導演團隊的兩倍有餘,平均一個導演配備兩名攝影師。

全國各地,只要能尋找到美食的地方,攝影組都會在在準確的季節到達那裡,尋找着美食裡的故事和故事裡的各種美味。

華夏八大菜系,《舌尖上的華夏》不需要都囊括,但必須要將各種美食的特色,以及大體的製作過程進行簡單的講解說明。

國慶之前,周薰要忙於《畫皮》的宣傳,而其他女人也都有着各自的事情。

就只剩萬倩,留在明珠,時不時去遊戲公司看看,但大多數都是待在家裡,美其名曰養精蓄銳。

所以這次去江城,趙旭只帶了萬倩一個女人。

而攝影組,則帶着任務趕往了北湖嘉魚縣,那裡的藕正是當挖的季節。

趙旭親自來江城,就是爲了品嚐品嚐,江城人所共道的蓮藕排骨湯,順帶吃吃特色藕夾。

至於爲什麼不去嘉魚,因爲只有江城的蓮藕排骨湯纔是最地道的。

陳小慶不愧是老江湖,帶着趙旭在老漢口一家小菜館門前停下了車。

“這家菜館的湯是最地道的。蓮藕選取的是嘉魚那邊凌晨運過來的嫩藕;而排骨,是地道的大肋排,每一塊從砂鍋裡夾起,放入嘴裡,都讓我回味無窮……”

隨着陳小慶的講解,幾人快速的下了車,往小菜館後廚走去。

菜館雖小,但廚房的衛生條件卻是非常好,趙旭也見到了兩位穿着樸素的老人家。

“這位是燕叔……”

陳小慶爲趙旭介紹,這一男一女的老人家是對夫妻,在這小巷中這家菜館有十多年曆史了。

見證了江城從中部落後,到新世紀前八年的高速發展期。

趙旭等人跟隨着攝像機,站在一旁看着老兩口,燕姨起鍋燒水、洗淨夾雜着泥巴的蓮藕,燕叔刀光飛舞,剁着紅嫩的豬肋排。

隨着小盆中的清水漸漸渾濁,蓮藕白嫩的身子也顯露了出來。

燕叔將切好的小肋排放入水鍋,待水面浮起些血泡,迅速的將其撈起,放入一旁準備好的熱鍋之上上色入味、爆香。

加水燒開後,隨着燕叔手腕的傾倒,進入了在一旁小火加熱的砂鍋之中。

“大火燒開後,在砂鍋上小火慢慢煲,等一個小時之後,放入瀝乾的鮮嫩蓮藕。再接着慢煲一個小時,這道湯才能更潤口……”

之後,趙旭有看到了藕夾的製作過程。

收集拍攝素材的進展很順利,時間也在不知不覺中過去。

不大的菜館,趙旭他們幾人坐了一桌。

“來,乾一杯!”

趙旭舉杯遙敬在場的工作人員。

新鮮出爐的魚香肉絲,藕夾,青椒炒肉,幹鍋包菜,藕丸子,蒜香生菜以及一道鮮美可口、回味無窮的蓮藕排骨湯。

這幾道家常菜,就是趙旭一行人的晚飯。

“趙旭,今天感覺怎麼樣?”

喝了口小酒,陳小慶對趙旭的親和有了些瞭解,很隨性的問出了這句話。

“還不錯,湯鮮菜美,你選的地方很有特色!人文跟美食的結合,再加上城市的快速發展,我相信你們能給觀衆們一些不同的體驗。”

趙旭言簡意賅將自己今天的感受說了出來,砸吧了下嘴,趙旭還有種意猶未盡的感覺。

粉嫩爽口的蓮藕、入口即化的排骨肉,夾雜着排骨中香遛的骨髓,營養豐富,美味異常。

“我算是看出來了,你也一地道的吃貨!”

“哈哈……這都被你看出來了!我做這檔節目,就是爲了吃一吃全國各地那些豐富多彩,沒多少人關注的地方美食!”

幾人邊吃邊聊着,很快一大砂鍋蓮藕排骨湯就全部下了一行人的無底肚。

江城的夜空,星光照耀。

漆黑的夜晚,也被閃亮着的諸多星辰點綴出了些風華。

街邊的氤氳黃燈,爲大街染上了些朦朧。

老江城的風光,還是趙旭第一次見到。

趙旭、萬倩兩人,手牽着手在行人滿街的大街小巷中穿行。

一會兒流連與飾品小店,一會兒進入童趣玩具店。

最後這次,趙旭帶錯路,走入了家成人用品專賣小店。

待看清貨架上那些別有情趣的東西,萬倩紅着臉,拉着有些流連忘返的趙旭快速跑了出去。

“你是不是故意的?”

趙旭還在想着這些用品各自的特色,聽到萬倩的話,擡頭看了看滿臉緋紅的萬倩。

“你說呢?”

頓時萬倩崩着張臉,虎虎生威的盯着趙旭。

突然,萬倩噗嗤一笑。

“你笑什麼?”

“我在想,你可能過不了幾年,就要用到這些東西了!”

趙旭瞬間就明白萬倩話裡的意思,這次換他黑着臉,蛋疼的看着一點也不純潔的萬倩。

“我會讓你知道,我到底用不用得着,你等着吧!”

萬倩這是妥妥的人身攻擊,趙旭要是退縮了,男人的威嚴何在?

還拿什麼降服住這些越來越成熟的女人們。

萬倩心裡美滋滋的,嘴上卻不屑的撇撇嘴。

“who怕who?”

第一百七十七章 慈善所引起的第十二章 劉倩?倩姐!第兩百五十九章 有女如此夫復何求第一百二十三章 劇組日常第一百八十九章 籃球!第七十六章 爸爸萬歲(第二更求訂閱求月票)第三百七十一章 董子建第三百二十三章 表演方式第六十六章 奸笑第一百三十六章 大表姐第六百八十四章 非酋第六十三章 西遊起航第一百一十九章 盜夢啓航第兩百二十四章 王暢田的教導第十七章 開拍第一百八十六章 以劇道心意?第四十一章 驚恐的熱巴第四百六十五章 選擇第八百零一章 人不要臉天下無敵第三百零九章 投資藥神?第二十章 虎胖第一百七十章 裝死也沒用第一百八十四章 隕石坑(第三更求月票求訂閱)第四十三章 腦殘粉田蜜第一百二十八章 最佳女主角第三百零四章 你開心就好第五十三章 奇葩的宣傳第1495章 觸底反彈第一百三十九章 突如其來的曝光第五十章 減肥(三更)第一百四十九章 花兒重開第四百五十二章 撤檔第三百四十四章 大甜甜的真知灼見第八百零三章 置身事外第一百零二章 來意第一百二十八章 比利福山莊第四十二章 粵語?英語?華語!第四十七章 見與不見?第三百六十七章 王撕蔥的態度第三百八十三章 騎大馬第一百六十六章 東窗事發第五十五章 農場的價值(第三更求訂閱)第一百八十一章 四美(第三更)第一百八十章 咪咪的新玩具?(第二更)第五百七十九章 陳昆的爲難第一百五十六章 不動聲色的楊咪第一百五十一章 等待第七百五十章 沒臉見人第二十三章 殺青第兩百九十五章 折騰第七百零三章 新認識第一百四十三章 延期拍攝第一百五十章 各自的應對第四十六章 打秋風第四百三十四章 落井下石第七百七十七章 公憤第一百六十一章 陣容強大(第一更)第一百二十七章 何以和到達第四百二十七章 母子連心第一百八十四章 隕石坑(第三更求月票求訂閱)第九十二章 不省心第八十一章 HTC?第一百三十六章 手癢了第一百三十八章 歌與影第五百一十九章 不坑?怎麼可能?第一百一十二章 大牛劉忙第兩百一十七章 丟鍋第六百五十一章 做哥哥真難第七百二十八章 套路第1502章 坦誠第五十一章大甜甜背鍋(三更求月票求訂閱)第兩百九十四章 投桃報李第二百零七章 禪意第七百九十八章 餘波未了第三百三十四章 無妄之災第三百八十四章 觀影活動第五十五章 無理取鬧的人羣第三十四章 油燜大蝦第二十八章 喜歡大叔的劉思思第五百七十五章 抵達第一百一十三章 唐人獨立?(三更求月初的保底)第一百五十三章 生日之殤第一百一十五章 令人羨慕的粉絲第一百四十九章 80後都老了第三十六章 惡作劇的收穫第八十五章 天才的世界我們不懂嗎?第兩百六十四章 旭爺帶你嗨翻天第一百四十二章 局第一百四十九章 浪裡個浪第七百二十八章 套路第三百五十一章 幕後第四十五章 聯動科技的盈利能力第七百七十三章 逃兵第七十五章 老霍家的盤算第六百七十五章 藍顏知己第兩百七十五章 回瀘第五章 投懷送抱第一百七十九章 前世今生(三更求月票求訂閱)第四十七章 老許的另一面(四更求包養)第六百零五章 再來一條?