第五六九章 想回國了!

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即便來回往返有些麻煩,可莊海洋依舊享受這種忙碌。而他心裡更清楚,雖然李子妃什麼都沒說。可每次看到他回來,那種開心的表情也是掩飾不住的。

相應的,待在海外牧場這段時間,牧場上下也是高興的。有他這位牧場主在,路易等人也覺得工作舒服不少。有什麼拿不定主意的事,也能立刻得到解決。

最令牧場員工驚訝跟意外的,還是每到這個時候,牧場似乎都以肉眼可見的方式發生着變化。駐守牧場的研究人員,也能察覺到這種變化。

面對研究人員的好奇,莊海洋卻會淡淡一笑道:“這種情況不是很正常嗎?新擴建的牧場,在此之前我便購買了大量的有機肥料。這些肥料分解,土壤變好不是很正常嗎?”

正常嗎?

聽上去似乎很正常,可這些研究人員非常清楚,導致土壤真正變好的原因,肯定不是填埋的那些有機肥料。可究竟是什麼,他們依然顯得滿頭霧水。

若能搞清楚其中的原因,或許海洋牧場的情況便能複製下來。問題是,梳理地下水脈,提升地下水的營養成分。這種事,除了莊海洋之外,其它人根本做不到。

當路易告知,葡萄園可以開始採摘時,牧場花費重金修建的酒莊也正式完工。聘請來的釀酒師,在紅酒界也享有盛譽。真正令他接受這份邀請的,還是葡萄園的葡萄品質。

只是負責採摘葡萄的洪偉等人,嚐了幾下採摘下來的葡萄,大多皺眉道:“海洋,這葡萄不怎麼好吃啊!這種葡萄,真適合釀酒嗎?”

“那是自然!這是專門用於釀酒的葡萄,跟可食用的葡萄品種肯定不一樣。要想好吃的葡萄,你們去那邊採摘吧!這種葡萄,本身就是專門種來釀酒的。”

在很多人眼中,滋味越好的葡萄,或許就能釀最好的葡萄酒。直到來了海洋牧場,莊海洋才知道並非如此。釀酒葡萄雖然可食用,味道卻不太適合飲用。

聘請來的釀酒師,也是檢測過這些葡萄的品質,才最終接受邀請。在釀酒師眼中,這些味道似乎不怎麼好吃的葡萄,卻是用來釀酒最好的葡萄。

用釀酒師的話說,這些葡萄品質絕佳。只要釀造過程妥當,相信這批紅酒的品質會非常的不錯。首次嘗試建酒莊,莊海洋自然處於學習階段。

考慮到葡萄園面積不是很大,首批用來釀酒的這些葡萄,全部採取人工採摘跟分撿清洗的過程。聘請來的釀酒師,似乎也很喜歡這種純手工的釀造模式。

用他的話說,用機器釀造出來的紅酒沒有靈魂。對於他的這種評價,莊海洋自然不會多說什麼。事實上,莊海洋也沒想過,把自家酒莊搞的太大。

物以稀爲貴,真正的傳世佳釀,數量無疑越少越珍貴。手工釀酒成本高一些無所謂,只要能釀造出頂級的紅酒,那麼一切花費都是值得的。

閒來無事的情況下,不出海的這些船員,自然成爲免費的勞動力。看着清洗乾淨的葡萄,開始裝進桶中發酵,莊海洋也很期待着,這批紅酒裝進橡木桶的那一刻。

雖然沒購買專業的釀酒設備,可對於地下酒窖的建設,莊海洋還是花費了重金。正是看到莊海洋捨得花錢,釀酒師才感受到,莊海洋渴望釀出頂級紅酒的野心。

望着陸續裝桶送入地下酒窖的紅酒,莊海洋也笑着道:“湯米,這批紅酒的品質,你覺得如何?需要多久時間,能嚐到這些紅酒的滋味呢?”

“莊,好的紅酒,需要經受起時間的洗禮。以我多年的釀酒經驗來看,我們這次釀造的這批紅酒,品質只怕不會太差。你想喝的話,再過三個月應該就可以。

只是我個人建議,如果沒什麼必要的話,這批紅酒最好儲存一至兩年的時間。那樣的話,紅酒口感還有味道,或許會更加濃郁純厚。你覺得呢?”

“這個當然沒問題!事實上,我建造這個酒莊,也是希望未來能喝到牧場自釀的頂級紅酒。有可能的話,未來我希望整個酒窖,都能裝滿我們自釀的紅酒。”

“只要牧場每年都能種出那樣優質的葡萄,我想這應該不是問題。事實上,我也很期待有一天,能喝着牧場自釀的頂級紅酒,再吃着牧場養殖的頂級牛排,那滋味一定很棒!”

眼前這位年近六旬的釀酒師,無疑也是一位推崇美食的食客。願意接受牧場邀請,更多也是源於牧場給出的薪水不錯,其次便是能免費吃到牧場的頂級牛排。

而他每年在牧場的工作時間並不多,只需偶爾花時間,查看一下酒窖中紅酒發酵的情況即可。平時的話,那怕不待在牧場也沒事。可以說,這種工作很自由。

真正頂級的釀酒師,他們每年工作的時間都不長,更多時間都花費在品嚐各種紅酒,還有尋找適合釀造頂級紅酒的葡萄上。新建的葡萄園,選種葡萄也聽從他的建議。

原本在湯米看來,海洋牧場的環境氣候,並不適宜葡萄的生長。可偏偏牧場,就種出了頂級品質的葡萄。或許正是這份與衆不同,令湯米接受了這份工作。

而首批釀造出來的紅酒,那怕暫時品嚐不出其中的滋味。但以湯米的經驗來看,等紅酒發酵穩定下來,相信這批紅酒的口感還有滋味,應該不輸一些知名酒莊的紅酒。

要是能打造出一款真正受市場認可的頂級紅酒,做爲釀酒師的湯米,自然也會隨紅酒而揚名世界。真正的頂級紅酒,很多時候都很難在市面上買到。

更多時候,這種頂級紅酒都會被私下預定。沒點關係的話,那怕有錢都未必能買到真正的頂級紅酒。正是知曉這一點,莊海洋纔會選擇打造一座頂級酒莊。

雖然莊海洋不是很好酒,可他清楚紅酒更適合上流社會享用。若是能釀造出頂級的紅酒,單單供應國內市場,就足以令他賺的盆滿鉢滿,藉助積攢更多的人脈。

隨着紅酒釀造完畢,莊海洋等人也最後跑了一趟南極海。國內已經開漁,莊海洋也打算把船隊帶回去。出來幾個月,不少船員還是有些想家或者說想回國了。

對於莊海洋的即將離開,路易等人雖然心有不捨,卻也沒多說什麼。而莊海洋也適時道:“放心,下次牧場肉牛出欄時,我也會再過來的!”

“那樣最好!有BOSS在的話,我們也更有信心了。”

領着牧場給予的高薪獎勵還有薪水,傑努克其實多少有些心虛。原因很簡單,牧場養殖模式算不上另類,偏偏能養殖出頂級的肉牛。

而其中真正的原因,或許更多緣於這位牧場主。相比之下,他這位管理者,真正花費的心思並不多。這也是爲何,有時他會覺得受之有愧的原因。

可兩人都知道,莊海洋此番決定回國的原因,更多也是緣於李子妃即將進入預產期。早回去,也能多花一些時間,陪李子妃渡過接下來剩下的預產期。

船隊啓程回國,同樣跟着過來的林婉等人,也顯得長鬆一口氣。而莊海洋特意把林婉找來道:“這段時間辛苦大家了!接下來,給你們一週的假,不介意吧?”

“帶薪休假嗎?”

“聽你這話的意思,你們休假我好象扣過薪水一樣。帶那些新來的員工,到南島各旅遊景點轉轉。反正都是合作單位,相信花費也不高,算是公司獎勵,滿意吧?”

“滿意!太滿意了!”

“滿意就好!把收尾工作做好,今年海外海鮮銷售也正式宣告結束。雖然可以從外面採購,可你們都清楚,我們主打自營品牌,外購代售就沒意思了。”

“嗯,這一點我們清楚了!”

“休假結束,讓公司給你們預定機票,而後回去吧!這批新員工在這邊待了這麼久,下次派她們跟團過來,相信也熟悉了。這裡的工作環境,總體還不錯吧?”

“那肯定的!”

聊完這些工作安排,莊海洋也沒多說什麼。對這些負責專營店的員工而言,雖然這幾個月一直很忙,可領到的薪水還有獎金,足夠彌補她們付出的汗水了。

現在又有一週的免費帶薪休假,這些新入職員自然高興的很。事實上,對旅行公司的員工而言,很多時候都會客串導遊跟接待。這樣的話,也算一職多能。

在牧場待了這麼久,她們對牧場的情況已然熟悉,下次外派跟團過來,也能立刻進入工作狀態。趁着休假期間,體驗一下各景點的風光,也算提前感受一下未來的工作環境。

等她們回國後,有些員工也會回農場那邊上班。進入金秋十月,農場那邊的網絡銷售工作也在提升。她們回去後,也能減輕農場那些員工的工作負擔。

總而言之,不論牧場還是農場,她們的工作環境都比大都市強上許多。當然,要是想體會大都市的喧囂跟熱鬧,她們休假的時候,自行去體會就可以了。

要是真覺得,這種工作環境遠離都市不太適合,那她們可以選擇辭職。事實上,對於員工的去留,公司都表示的很淡定。畢竟,想進公司的年青人,同樣不少啊!

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