第三百七十一章竹鼠

衆人回到家,柳岩石正獨自默默坐在院中喝茶,情緒比較低滿,在城北城這個繁華之地卻不敢外出,梅庒懸賞令始終是一把懸在頭頂上的利刃。

刁家老祖跟柳岩石很投緣,親自爲他打包了食物並一一介紹:“餓了吧,快吃,沒剩菜,都是走時要老闆現做的,這蘑菇燉老母雞很補。”

柳岩石頓時感到心裡暖洋洋的,有兄弟就是不同, 端起湯鍋美美地喝了一大口,愉悅地讚道:“湯好濃,蘑菇燉什麼都鮮。”

林飛笑着告訴他:“八爺已經發出江湖帖,宣佈梅莊取消懸賞追殺令。”

這可是喜訊,柳岩石連忙放下湯鍋,起身抱拳行禮:“多謝了,飛少。”

林飛示意他坐下:“吃飯吃飯,一家人不說二家話,遇到梅八,編些王道的亊能拉近關係。”

柳岩石有些爲難地說:“萬一王道回來不就穿幫了嗎?”

林飛用肯定的口吻安慰他:“這你放心,他跟我說過很可能不會回來了,絕對不會騙你。”

柳岩石突然想到什麼,看了看周圍的竹子,不解地問:“對了飛少,上午沒亊我前院中院後院走了走,除了三片竹林,怎麼沒其它的草木啊?”

刁家老祖一直仰慕中原文化,對這些很有些研究和見地,他摸着白鬍子,搖頭晃腦地說。“梅蘭菊竹號稱四君子,梅傲,蘭幽,菊淡,竹堅,四者間梅蘭菊高貴雅緻,但因受季節制約顯得延續性不夠,唯竹不論是炎炎烈日還是風霜雪雨依然挺立,寧斷不彎高風亮節令人欽佩,所以有詩云:寧可食無肉,不可院無竹,你想,有了竹還需要別的花花草草點綴嗎?”

柳岩石雖沒什麼文化,但覺得自己應該提高一下素質,所以興致勃勃地說:“原來幾根破竹子也這麼有內涵有境界,以後我有了府邸也弄幾根玩。”

刁家老祖險些被氣得吐血,叱責道:“破竹子?弄幾根玩?太沒文化了,真是有辱飛少種竹的初心。”

林飛有點不好意思,其實他種竹只爲求筍,與刁家老祖描述的高風亮節挨不上邊,但得迴應幾句讓老人家得意得意:“老祖真是第一次來中原嗎?您的學識見聞可比很多文人強。”

軍士們都來自迢羅,對中原文化是一竅不通,雖然刁家老祖嘰裡咕嚕一番話沒聽明白,但能說出這麼多東西證明老祖的博學多才,對他佩服至極。

“老祖您真是有文化,了不起。”

“老祖,再教俺們幾句。”

……

面對一片恭維聲,刁家老祖忍不住繼續賣弄:“責人之心責己,恕己之心恕人。”

想了半天沒明白什麼意思,軍士們撓撓頭:“啥意思?”

刁家老祖知道即使解釋他們也不懂,所以也懶得繼續下去:“慢慢你們就明白了,剛纔吃的那菜真不錯。”

聽到吃,柳岩石突然想到了什麼,連忙告訴林飛 :“竹林裡可有好東西啊。”

說完他出神地盯着竹林,好像裡面真有什麼寶貝。

林飛好奇地問:“那裡有什麼東西讓你彷彿丟魂失魄?”

柳岩石竟然吞了下口水,很嚮往地說:“竹鼠啊,幾斤重一隻,好多好多啊,頂尖的美食啊。”

對於鼠人們本能感到厭惡,吃?似乎有點難以接受,竹林裡肥碩的大老鼠有很多林飛知道,他還打算養幾貓來對付它們呢,但知道柳岩石是個野生專家,不會無的放矢,所以問道:“你是說那玩意能吃?”

柳岩石一拍胸膊開始介紹美味:“逃亡中我什麼都吃過,竹鼠是肉中極品,細嫩無法形容,試過一隻這輩子你都忘不了那滋味。”

刁家老祖是個正宗饕貨,聞言忙問:“真這麼好吃?”

柳岩石舉手對天發誓:“真的,而且我以前吃的沒飛少竹林中的壯實,這裡的竹鼠真是又肥又大。”

說着將酒一乾而盡以掩飾吞口水。

刁家老祖相信了,但爲難地說:“沒人會弄啊?”

林飛笑着指了指柳岩石調侃道:“老柳肯定會弄,瞧瞧他這付垂涎欲滴的樣子。”

柳岩石忙點點頭稱是:“對對,我拿手啊,用你們從沒見過的方法制作,保證比雞嫩比鴨鮮,天下絕味。”

一邊說一邊居然又流口水了。

幾個軍士這些年跟着他們也變成吃貨,立刻躍躍欲試:“那快,馬上去弄幾隻嚐嚐。”

柳岩石看他們這樣有些着急,忙示意稍安勿燥:“大家別忙,儘量捉公留母,不然會吃絕,但公的也要留一些,得細水長流。”

刁家老祖這下給楞住了,詫異地問:“這鼠咋分公母?”

柳岩石這方面有經驗 ,仔細地告訴大家:“和兔子一樣,好區分。”

刁家老祖一拍腦門恍然大悟:“雄鼠腳撲朔,雌鼠眼迷離,知道了,多捉雄的少捉雌。”

幾人剛要展開捕獵行動,柳岩石忙吩咐:“這傢伙跑得比兔子都快,警惕性很高膽子還小,受驚會藏進地下,不過捉它們我有經驗,大家聽我說。”

然後仔細周詳地將捉鼠的經驗傳授起來,所有人出動,小心翼翼地往竹林摸去,真的很難捉,這麼多武林高手好一會才捕到幾隻,但正如柳岩石說的一樣, 真比老鼠是大得多,至少有幾斤重。

柳岩石手法純熟,去雜毛除內臟,清洗乾淨,抹上鹽油,然後坐下休息。

刁家老祖一楞,疑惑地問:“你怎麼停了?活物不都是要新鮮下鍋嗎?”

柳岩石笑了笑告訴他:“這玩意兒有些羶,得醃製半小時去氣味。”

林飛站起身說:“我去拿廚具來。”

柳岩石搖搖頭表示不必:“飛少你坐,我有特殊方法烹製。”

大夥雖然知道他野外生存能力強,但都納悶,這沒鍋沒竈的咋弄?

半小時很快過去,柳岩石開始操作,他先在地上挖了個坑,將砍來的樹枝扔進坑中引燃,放上一些小石頭,把鼠肉用新鮮荷葉整個包上,用水和稀泥抹滿荷葉,放在石頭上,上面又加了一些石子,再放捆柴火點燃,噴口酒加火勢。

等柴火燃盡用稀泥埋住封閉熱量,又在外面再燒柴,這次火比較大,然後他便不聞不問了,悠閒地坐在一旁喝茶。

刁家老祖以前家裡的廚師是黑暗料理行家,所以對各種稀奇古怪的烹飪方式見怪不怪:“非蒸非烤的方法我見過,只是埋葬這倒是頭次遇見。”

柳岩石自嘲地說:“逃亡生涯中差不多有一半時間都躲在深山裡,久而久之琢磨出些特殊的生存方法。”

軍士們鼻子靈,聞到了一點肉香,忙提醒:“好像成了?快挖出來。”

柳岩石搖一搖頭告訴大家:“還得加柴,要將稀泥徹底烘乾,別急,過二個時辰就能吃了。”

林飛也感到有趣,這也行?不炒不煮不蒸不烤?能熟透?軍士們聽說還得二個時辰便不再盯着泥堆,喝茶等待,士兵最不缺的是耐心。

時間到,扒掉泥巴,往通紅的石頭上澆上涼水,熱氣沖天,稍微冷卻,挖出荷葉包,去泥,打開荷葉,誘人的香氣撲鼻而來。

往竹鼠肉上倒些烈酒,點火,噴,這是燒還是烤?慢慢火熄,竹鼠肉紅燦燦的表皮油光放亮。

大家用力一吸氣,香,真是香,聞聞氣味都讓人垂涎三尺,我的天,這顛覆大家以往對烹飪製作的認知,神,神奇,七十二行廚師最難。

大家剛要動手,刁家老祖開始發話:“ 美食得細品,貨不多,正好七隻,一人一隻,就着酒慢慢吃。”

林飛也笑着打趣 :“別豬八戒吃人參果沒嚐到味,幾口吃了再瞧別人享受會發狂。”

衆人連忙點點頭,君子嘗滋味。

皮滑肉嫩骨脆,真是天下絕味,小口吃着肉,小口喝着酒,每個人都沒說話,沉浸在美食之中。

柳岩石意猶末盡,輕嘆道:“失誤了,應該多弄一隻熬湯,那個鮮無以倫比。”

聞言,一名軍士馬上站起身請纓:“好好,我這就去再捉幾隻。”

柳岩石忙制止:“不行,竹鼠很機靈膽小,再去捉,它們會感覺危險,肯定遷移。”

刁家老祖想想說:“留得青山在,不怕沒柴燒。”

那軍士緩緩坐下,吞了下口水:“也是,得細水長流。”

接連幾天,品嚐了炒、烤、蒸、燉不同做法,越吃越想吃,不過柳岩石制止了,再吃就會絕種,所以接下來半年得讓竹鼠休生養息,他舉例以前在山裡就是太狂吃了,最後一隻不剩,害得後悔了好一陣。

大家一想,這是正確的,好,也該換換口味了,出發,得仙樓。

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