第243章 鐵鍋燉大鵝
第二天一早，趙軍和李寶玉背上行囊，牽着五條狗離開家，一路往永興隊上去。一直走到快中午了，眼瞅前頭就是永興大隊了，就聽身後有人喊道：“趙軍兄弟、寶玉兄弟！”
二人回頭一看，見是黃貴背槍走來。
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“黃老哥，你也來啦？”趙軍、李寶玉迎上去跟黃貴打着招呼。
“嗯吶。”黃貴往前一指，笑道：“我跟他們二隊書記認識，前天他打電話到我們屯兒，告訴我今天過來。”
說到此處，黃貴頓了頓，打量兩下趙軍和李寶玉，便問道：“你倆這是奔幾隊去啊？”
“一隊。”趙軍笑着問道：“是不是咱還順路啊？”
“嗯吶。”黃貴朝前一揚胳膊，道：“一隊、二隊都擱前頭。”
說話間，三人一起往前走，在經過二隊時，有人在道邊接黃貴，黃貴便和趙軍、李寶玉分開，和他朋友往東邊村子去了。
趙軍和李寶玉又往前走了二里多地，找路邊從茅房出來的老頭一打聽，才知道旁邊這片村子就是永興一隊。
看着倆人面生，老頭便問：“小夥子，你們上我們隊上來，是要找誰呀？”
“是那個陶大寶陶主任讓我們過來的。”
“啊。”老頭看了看趙軍他們牽的狗，恍然大悟道：“陶主任，找伱們來打獵是吧？”
“是。”趙軍點頭，說：“這不你們春獵麼，陶主任讓我們過來參與一下子。”
“那你們直接去他家唄？”老頭又問。
“這個……”趙軍遲疑一下，問道：“陶主任是不挺忙的啊？”
“那可不咋的！”老頭一歪頭，說：“他一天管多少事呢，都不咋着家。”
“啊。”趙軍想了下，才問道：“那陶老爺子是不也擱他家呀？”
“那不是。”老頭搖頭道：“那老東西跟他老兒子一塊兒住。”
聽這老頭叫老陶頭老東西，想來倆人關係是挺好的那種，趙軍便笑着問他：“那我先去看看陶老爺子吧。”
一聽趙軍這話，老頭倒有些驚訝，問道：“咋的？小子，你跟老陶頭子還認識？”
在老頭看來，趙軍這年紀跟陶福林隔着一輩呢，不像是能認識的。
“嗯吶。”可卻聽趙軍道：“前一陣子，擱山上碰見的。”
“哎喲，你可別說了。”老頭聞言，一拍大腿，對趙軍說：“那老東西啊，一點都不讓家裡省心，天天背個破槍，尋尋摸摸地就要上山，給他二兒媳婦都愁壞了。”
趙軍聞言，只是一笑。
在東北，這樣的老頭、老太太不少，他們倒不是故意的，只是他們並不認爲自己老了，很多對於他們來說很困難事，卻被他們視爲小菜一碟。
所以，就會出現一些類似於逞能的行爲。很多時候，也難免給兒女添麻煩，這就是所謂的老小孩兒。當然兒女小的時候，父母會包容孩子一些不成熟的行爲。
而老人上了年紀，成了老小孩的時候，身旁兒女就要回過頭來包容老人的這種不成熟行爲。
但不得不說，陶福林這歲數，天天張羅要打獵，這真是有點過了。
見趙軍似乎有些不以爲然，老頭一下子還挺激動，繼續說道：“他二兒媳婦那人可好了，家裡家外，天天干活都不歇氣兒，完了還得跟這老東西提心吊膽的。”
“那個……老爺子。”趙軍見老頭說個沒完，忙攔着他，問道：“你跟他二兒媳婦是啥親戚吶？”
“啊！”老頭應道：“那是我外甥女啊。”
趙軍點點頭，問：“那你外甥女家擱哪兒啊？”
老頭伸手給趙軍比劃了一通，趙軍、李寶玉就帶狗往那邊去，在路過小賣店時，趙軍叫李寶玉看着狗，他則進去買了兩瓶罐頭，裝進了挎兜子裡。
然後繼續走不多遠，就見前面一戶籬笆院，一個老頭正揹着手，兩條腿不斷地交替擡起，跟一隻大白鵝打架呢。
趙軍向他這邊望來的時候，老頭也正好向他瞅來，二人視線相觸的一瞬間，老頭臉上瞬間洋溢出了笑容。
“趙小子！”老頭棄了大白鵝，直奔院門口，而那大白鵝還窮追不捨地攆了老頭兩步。
老頭出門來，小跑着向趙軍迎來，邊跑邊說：“趙小子，我這天天擱當院等你，你總算是來了。”
“慢點，慢點。”趙軍忙上前扶住老頭，可是怕他磕着碰着。
“沒事，我身子骨硬着呢。”老陶頭扒開趙軍的手，雖嘴裡說着不服老的話。可他雖然是對趙軍說話，但卻把目光轉向了李寶玉。
這時，他的腳步也停了下來，轉頭看了一眼趙軍，又轉回頭上下打量着李寶玉，口中喃喃道：“這好像不是那天打黑瞎子那個人呢？”
“咋不是，就是他。”趙軍知道老頭說的是誰，但就是跟老陶頭打馬虎眼。其實今天早晨倆人領狗出來的時候，還看見出門倒便盆的張援民了呢。
但前幾天好不容易給這位大俠整回家了，趙軍可不敢再領他出來了。
“你可別糊弄我。”陶福林指着李寶玉，對趙軍說：“上次那人，都沒這小夥子一半兒高。”
“哈哈……”李寶玉一聽，瞬間開懷大笑。
趙軍也笑了，對老陶頭說：“老爺子，你說的也太邪乎了。”
人吶，一看見特別高的人，就容易描述的很誇張，李寶玉一米九的個子，在這年頭就很難得了。
“走，進院！”這時，老陶頭突然想起不能在院外寒暄，忙把二人往院子裡招呼。
三人進院還好說，而那五條狗一進院子，院裡的大白鵝瞬間就老實了，把翅膀一攏就往後院跑了。
這時，老陶頭也不管大白鵝了，一指西牆邊一溜低矮棚子，對二人：“倆小子，你們把狗拴那邊棚子裡，那裡頭有麻袋，鋪那板子上。”
說完，老頭撂下二人，就往房前跑。到門前，他拽開門就衝裡面喊：“閨女啊，快點兒，家來戚啦。”
“誰來了？”話音剛落，一個高大粗壯的東北婦女風風火火地就出來了。
她就是老頭的二兒媳婦李雲香。
陶福林沖李雲香一擺手，隨即一邊指着趙軍，一邊往趙軍身前走，並道：“這就是我跟你說那個，打獵的趙小子。”
“哎呀！”李雲香聞言，忙把手在圍裙上反覆擦了兩下，才快步走到趙軍面前，一把就拉住了趙軍的手，道：“小夥子，我可得謝謝你啊！”
“嬸兒，不用……”
“不用不行啊！”李雲香道：“你都不知道那天把我們急啥樣啊，要不是你把我爸救回來，那我就得上吊了。”
“不至於，不至於。”趙軍見狀，忙轉移話題，指着身旁李寶玉，對李雲香說：“嬸兒，這是我兄弟寶玉，李寶玉。”
“嬸兒。”李寶玉上前，點頭叫了李雲香一聲。
“哎……”李雲香剛答應，擡頭再一看李寶玉，不由得驚歎道：“這孩子咋長這麼高呢？”
“八成是家裡吃的好。”老陶頭在旁嘀咕一聲。
“行了，快別在外頭說了，進屋，進屋。”李雲香側過身，伸展着胳膊，招呼趙軍、李寶玉進屋。
剛進到屋裡，趙軍便從挎兜子掏出兩瓶黃桃罐頭，一邊往炕桌上放，一邊對陶福林說：“老爺子，我這次來也沒給你拿啥，就給你買兩瓶罐頭。都說桃養人，你老好好在家，別總往山裡跑了。”
趙軍前面的話，陶福林聽得很受用，臉上笑麼滋的，可說到後來，一聽不讓他跑山了，老陶頭子頓時把臉一板，道：“那可不……”
老陶頭不愛聽的話，李雲香可太愛聽了，只見她上前一步，打斷陶福林的話，對趙軍說：“這孩子說的真好，就是下回來，可別花錢買這東西了哈。你哥倆先在屋歇一會兒，嬸兒給你們拿吃的。”
說完，李雲香去外出，端水沏茶、洗蘋果、拿瓜子，還拿出兩個黃紙包，都擺在炕桌上。
趙軍和李寶玉是客，李雲香怕他們不好意思，不會自己動手，於是就親自把那黃油紙包打開，將裡面的爐果、長白糕都露了出來。
爐果，倒是常見，可那長白糕就很少有人能整着了。
“孩子，你倆先墊吧點兒。”李雲香退後一步，一指桌上吃喝，對趙軍、李寶玉說：“嬸兒這就給你們做飯。”
“閨女啊。”這時，老陶頭子開口道：“這眼瞅中午了，你給倆孩子整點吃的呀？”
“啊？”李雲香一愣，有點沒明白陶福林的話。
陶福林看着李雲香說：“人家孩子來咱家，頭一回端飯碗，你可得給整點硬菜啊。”
“那是必須的。”李雲香笑道：“殺大鵝行不，爸？”
李雲香問了老陶頭子一嘴，又擡胳膊往外一指，道：“把剩那大鵝殺了，行不？”
“行！”老陶頭子斬釘截鐵地說：“它剛纔跟我得瑟呢。”
東北婦女辦事兒也是嘎巴溜脆，李雲香說殺就殺，趙軍和李寶玉攔都攔不住。
就見李雲香攏柴火點着了燒水的火，然後就氣勢洶洶地出了屋，不大一會兒就聽院子裡大鵝“啊”、“啊”直叫。
只見李雲香左手抓着大鵝脖子，右手死死鉗住大鵝兩隻膀子，硬將那七、八斤重的大鵝給拎進了屋。
一進屋裡，李雲香抓着大鵝脖子的手不鬆，右手抓着大鵝膀子往地下一摁，腳往大鵝身上一踩，踩住兩隻膀子不讓它撲騰。
然後，李雲香右手就空出來了，從竈臺上拿下菜板，扔在地上。
這個時候的大鵝好像明白了什麼，張嘴發出最後的嗷叫聲。
李雲香聽它叫的鬧心，怕他吵到了趙軍和李寶玉，就抓鵝脖子的手往上一挪，抓住鵝腦袋、捏着鵝嘴，把它往菜板上一按。
緊接着從竈臺上拽下菜刀，手起刀落，就聽咔嚓一聲，鵝頭落地。
此時，大鵝雖死，但身子還在掙扎着，可李雲香抓、踩着它不鬆，而且麻利地從竈臺上拿下一個小盆，接着鵝血。
等鵝血流乾，大鍋裡的水也開了。
可燙鵝毛，不能用滾開的水。
正好李雲香將開水舀出，等舀到一桶裡後，這水也不到滾開的程度了。
李雲香將大鵝按進水裡，從旁邊拿過爐鉤子，伸進桶裡攪動着大鵝。
攪動兩圈過後，李雲香把大鵝拿出，熟練且迅速地給大鵝褪毛。
大鵝毛難褪，不但有翎毛、羽毛，貼皮還有一層小絨毛。
等褪完了毛，李雲香將鵝開膛，拽着燈籠掛把腸子都扯回來，從鵝珍下一掐，腸子扔了，再把鵝膽從肝上摘下，也扔了。
然後，大鵝剁小塊，清水洗了兩遍，也不焯水，熱鍋燒油，鵝肉下鍋猛炒，將鵝皮炒的微幹，再下醬油翻炒。
等醬油色掛在大鵝肉上以後，李雲香又往鍋裡舀水，蓋上鍋蓋，添兩把柴火以後，李雲香轉身從南牆上摘下個小網兜，回到竈臺前以後，從網兜裡抓出兩把土豆乾放進一個小盆裡。
然後，她拿暖瓶往盆中倒進開水。
在東北，小雞得用蘑菇燉，大鵝就得用土豆乾來燉，要不然的話，要放別的東西的話，哪怕是放新鮮土豆，那大鵝肉都腥。
大鵝下鍋等水開，李雲香在燉大鵝上方放屜簾，在屜簾上放盆蒸米飯。
當李雲香又把鍋蓋蓋上時，她家房門被人從外面拉開，一個聲音傳進屋裡。
“媽，咱家院裡咋有狗呢？咱家大鵝咋沒了呢？是不讓狗……啊？讓你給燉了呀。”
“兒子！快來！”李雲香看見來人，拽着他進屋，給他們引薦道：“這是我兒子陶飛。”
說完，李雲香又對陶飛道：“兒子，這是你趙哥和你李哥。”
這陶飛今年十八歲，而李寶玉剛過完年十九，還比他大一歲，所以他得叫李寶玉一聲哥呢。
趙軍和李寶玉很有禮貌的起身，依次和陶飛握過手，三人上炕陪着老陶頭子吃吃喝喝。
談話間說起明天春獵的事，陶飛笑道：“趙哥、李哥，你倆來的太是時候了，我大爺今天讓人把炮給拽出來了。”
一聽有炮，李寶玉眼睛都放光了，只對趙軍道：“這要使炮，大爪子也轟下來了吧。”
“這孩子……”老陶頭在一旁笑道：“這啥年月了，哪還有大爪子了？”
“咋沒有呢？”陶飛把身一轉，望向陶福林，道：“小西山後邊石砬子，前兩天不說有個石虎子麼？”
(本章完)