在這林區,牛的重要性不言而喻。
往前數三十年,永安林區範圍內非正常死亡的老牛中,除了被老虎、熊霸撲殺的,也就是當年王大巴掌給他老兒子辦滿月時,曾經殺過一頭。
所以,趙有財今天獵的老黃牛,就是第二頭!
不算這牛是咋死的,現在對趙家而言,最重要的是這頭牛該怎麼吃。
一根根留了很多肉的牛肋骨被下到鍋中,焯水後撈出使清水洗去血沫,又置於另一口大鍋中開烀。
今天趙大師傅在家,他親自擔負起掌勺的重任,在鍋中只加鹹鹽和山上採的野花椒。除此之外,其它佐料一樣不擱。
在把肉烀上後,趙有財拽過一旁案板上的牛裡脊。
這肉放在外面將近一個小時,正處於半凍的狀態,趙有財下刀很快,將一大方塊的牛裡脊都切成了薄片。
這些肉片,按王美蘭的要求,會被做成鍋包肉。
鍋包肉一般都是豬肉的,但王美蘭說這是清真的吃法,非得要這麼吃。
今天剛闖了一千塊禍的趙有財,沒敢繼續在王美蘭面前擺把頭的架子,從善如流地切好了肉片後,他又拽過一大塊牛腩肉,準備再燒一道王美蘭最喜歡的牛肉燉大蘿蔔。
這時王美蘭、金小梅、楊玉鳳三人在屋裡剁牛肉餡,而趙軍、王強、張援民則後院燒牛頭、燎牛蹄。
其實按理說,這些東西都應該拿到院外去燎,可趙有財說啥都不讓,他非說在外頭燎讓人看着就得問。別人一問,他還沒法說。
爲了照顧趙把頭的面子,趙軍等人只能躲在房後,攏堆樹枝、乾柴,點着了以後先燎牛蹄。
冬天刮西北風,房後還窩風。
拿一個牛蹄往火堆上一放,一縷黑煙飄然而起,一股難聞的味道瞬間瀰漫開來。
漸漸地,黑煙越來越濃,棚裡懷孕的母狍子開始不安起來,母雞“哦呃”直叫,大鵝也“呃啊”叫個不停。
“這一天吶!”趙軍實在是拿趙有財沒辦法,他和王強、張援民躲到了遠處。
張援民正拿着一彎把子鋸,吃力地鋸着牛角,王強則湊到趙軍身旁,小聲道:“你爸咋說,咱就咋幹吧,他今天心眼子不能順。”
“也是賴我了!”蹲在牆根兒下鋸牛角的張援民,停下手裡的話,擡頭對趙軍說:“兄弟,那次你跟我和解臣說的,黃龍那狗敗家。你說完,我也沒當回事兒。”
趙軍聞言,笑着搖了搖頭,他之前也是隨口一說,他也沒想到趙有財能領着狗上山。更沒想到會這麼巧,趙有財第一次帶着黃龍出去,就碰上了老牛!
現在想想,上次自己去嶺南,趙有財帶狗去永興,得虧他那次沒帶黃龍。要不然那狗到了生產隊,趙有財怕就回不來了!
“行了,啥也別說啦。”王強笑道:“我姐夫……他就是那命啊。”
說到此處,王強把胳膊肘往愣神的趙軍肩膀頭上一搭,笑着繼續說道:“大外甥,你是知道不啊,你爸現在打槍老惡(nē)了。”
趙軍一怔,他想起來剛纔趙有財就跟自己吹,說他打槍咋咋厲害,但趙軍壓根就沒當回事兒。
可要是老舅也這麼說的話,那這事兒就是真的了!
見趙軍似乎有些不信,王強便對他說道:“你不信,你就問你張大哥。那前兒援民看着了,我們正擱南大地往山場走呢,擱那天上飛過來個大山燕子。你爸拿起來一槍,直接給那山燕子幹了。”
“啊?”王強的話把趙軍嚇的一愣,忙問道:“是不是蒙的呀?”
“不是!”王強撇着嘴,搖了搖頭道:“不是蒙的。”
說着,王強攤手給趙軍解釋道:“我眼瞅着他就上膛裡一發子彈,完了側身往起就那麼一槍。”
說完這句,王強又補充道:“他要是蒙的,他不能就上一發子彈。”
“哎呀……”趙軍聞言咔吧兩下眼睛,要按老舅這麼說的話,自己親爹的槍法已經到了一個很厲害的地步。
趙軍沒見過受傷前的周成國槍法如何,可想來也不過就這樣吧。
而大傷後的周成國,已經巔峰不在了,怕是不具備這樣的槍法了。而趙軍自己,今生前世都沒這兩下子。
“嘶……我爸這……”此時的趙軍很是疑惑,疑惑趙有財啥時候練出瞭如此一手槍法?
“兒啊!”這時王美蘭從前院過來,看趙軍他們站在牆跟兒下,便喊了趙軍一聲。
“媽!”趙軍跟着王美蘭到前院,王美蘭從那門板上拽過一塊肉,對趙軍說:“你把這肉給你馬大爺他家送去。”
趙軍聞言一笑,看了那坐在大竈竈坑旁烤火的趙有財,問王美蘭道:“媽,那要我大娘問起來,這牛肉擱哪兒整的?我咋說呀?”
平常趙軍上山打回獵物來,很少給馬玲家送。但這並非是趙軍和王美蘭捨不得,而是眼下馬玲還未過門。現在就這麼給馬家拿東西的話,容易給人家壓力。
可今天這是牛肉,擱林區裡一年也見不到幾次。
所以,王美蘭就讓趙軍給馬玲家送一塊。而她剛選的那塊牛肉,大概有五六斤重。按照本地人最喜歡的吃法,馬玲家可以燉一鍋牛肉、大蘿蔔,然後再包一頓牛肉餡大蒸餃。
不過趙軍的話,算是問到點子上了!
“要不行就別送了!”趙有財感覺不對,連忙走過來對王美蘭說:“等我哪天打着野豬了,再給他們多拿點兒肉吧。這牛肉……咱自己家留着吃!”
趙有財也不是小心眼,他是聽了趙軍的話,怕趙軍去給馬家送肉時,王翠花再問這牛肉是哪兒來的。
“你還打野豬?”王美蘭歪頭斜了趙有財一眼,道:“你可快給我消停的吧!”
趙有財被王美蘭懟的一愣,然後又聽王美蘭繼續說:“你昨天掙那點玩意,都不夠今天賠的!”
趙有財老臉一紅,趙軍則問王美蘭道:“媽呀,錢沒讓我嬸兒掏吧?”
“沒有!”王美蘭瞪了趙有財一眼,道:“馬拉碾子驢拉磨——一碼是一碼!你爸闖的禍,咋能讓人家花錢吶?”
說到此處,王美蘭回身看了一眼緊閉的屋門,然後小聲跟趙軍說:“你嬸兒她們能有這心就行啊,她們誰的錢,我也沒要,我都讓他們拿回去了。”
趙軍笑着一點頭,而趙有財在旁爲自己辯解說:“蘭吶,今天這事兒吧,還真不賴我。”
說着,趙有財一指那趴在窩裡的黑虎。
此時的黑虎正老老實實地在窩裡趴着,它下巴墊在一隻前爪上,見趙有財指向自己,黑虎腦袋瞬間擡起,咧嘴呲牙發出“呼呼”的示威聲。
“你瞅你還賴人家狗!”王美蘭聽見聲音,回頭看了一眼,然後按下趙有財的手,笑着問道:“那狗是不是你領出去的?”
“這……”趙有財瞬間無語,王美蘭笑着往他肩膀上拍了兩下,道:“啥也別說啦,你自己琢磨、琢磨,你這一趟給咱家造成多大損失啊?”
這語氣中沒有一絲一毫的埋怨,完全是兩口子逗殼子玩兒。
“啥損失啊?”趙有財掰着手指,道:“你看哈,蘭,啥玩意不都有賺有賠嗎?我昨天掙回來四百,今天這……咱就頂算花六百買個牛唄。”
說着,趙有財轉手往門板上一指,道:“六百整這麼老些肉,你還虧嗎?”
“呵!”聽他這話,王美蘭冷笑一聲,微微昂頭道:“你出去打聽、打聽,就這一年,我王美蘭吃肉,啥前兒花過錢?還花錢買肉?”
趙有財:“……”
王美蘭一句話,給趙有財幹滅火了。
趙軍在一旁聽得哈哈直樂,拎起那塊牛肉對王美蘭說:“媽,不行你就給我找個籃子吧?我給這肉裝籃子裡,這麼送去誰也看不着。”
“那你到那兒咋說呀?”趙有財仍有些不放心。
“哎呀!”趙軍無奈地一撇嘴,道:“那還能咋說?就說買的唄。”
“那也別裝籃子啦!”王美蘭一甩手,道:“誰家大小夥子挎個籃子滿屯子晃盪。”
趙軍聞言呵呵一笑,去到倉房使鉗子夾斷一軲轆八號線,回來用它將那塊肉繫上,提在手中跟王美蘭、趙有財打了聲招呼,便往院外走去。
一路來在馬玲家,趙軍沒直接往屋裡闖,而是站在院外喊道:“大娘!大娘擱家沒有?”
趙軍話音剛落,他背後出現一人,正是午休回來吃飯的馬洋。
“嘿!”馬洋往前一揚下巴,算是喊了趙軍一聲,趙軍回頭一看是他,都氣笑了,道:“你招喚誰呢?”
趙軍話音剛落,馬家房門打開,馬玲出現在門裡,衝外連連招手,道:“快進來!”
馬洋繞過趙軍,幾步躥到家門口,卻見馬玲還在衝外面招手,不由得嘴角一扯。
“我不進去啦。”趙軍到門口,把手拎的鐵絲環遞給馬玲道:“我給你拿幾斤牛肉,完了包點餃子啥的。”
說完這句,趙軍又笑着補了一句,道:“我記着你跟我說,你樂意吃牛肉大蘿蔔餡餃子。”
趙軍此言一出,馬玲一雙大眼睛瞬間笑成了月牙,這未婚夫才叫打着燈籠都沒處找呢,太知道疼人了!
“誰呀?”忽然,王翠花的聲音從裡屋傳出,只聽她道:“是不是趙軍吶?進來呀?”
“大娘,是我!”趙軍應道:“我不進去啦,得趕緊回去了!”
趙軍也怕王翠花、馬玲問他這牛肉是哪兒來的,隨即就對馬玲說:“你快關門吧,熱乎氣兒都放出來了,我這就回去了。”
“那你慢點兒。”馬玲眼中透着關心,道:“我不送你了!”
“嗯吶!”趙軍衝馬玲一笑,把門替她關上,然後轉身就往家走。
而門內,馬玲剛一回身,就見馬洋梗着脖子、咧着嘴,還捏着嗓子學馬玲說話,道:“那你慢點兒,我不送你啦!”
學完馬玲的話,馬洋衝她一揚下巴,道:“你送去呀,你給他送回家,完了他再送你!”
“我……”馬玲也不廢話,過去就是一腳。
馬洋天天在學校總跟同學打打鬧鬧,反應倒是挺快。可他不躲還好,他要是不躲,馬玲這一腳是腳背抽他屁股上,倒也不至於多疼。
沒成想,馬洋往旁一躲,導致馬玲腳尖正踢在馬洋尾椎骨上。
“哎呀!”馬洋往起一躥,慘叫一聲喊道:“你踢我尾(yǐ)巴根子啦!”
……
趙軍從馬玲家出來,就往老太太家去。他一是想給老太太接來,二是不放心解孫氏。
可當快到老太太家時,趙軍就看見趙玲、徐春燕都領着孩子從那邊過來。
“軍吶!”趙玲看趙軍往這邊走,就喊道:“是不是找你江奶呀?那老太太沒擱家!”
“啊?”趙軍忙問道:“她幹啥去啦?”
“找你解娘去啦!”趙玲笑道:“剛纔你老舅回家讓我領孩子來,完了讓我招喚着你二嫂,再去接着老太太。我們去了一看,就你江奶自個兒在屋呢。”
“唉呀媽呀!”趙軍一聽,心裡咯噔一下,忙問道:“那我解娘幹啥去啦?”
“說是跟人嘮嗑去了。”徐春燕道:“沒事兒,你江奶去找她了,說是找着她,她倆就擱那麼直接過去。”
“啊……”話是如此說,但趙軍哪裡放心?
老太太咋都好說,可那解孫氏是一般人物嗎?
“行!”趙軍側身擡手往家那邊一比劃,道:“二嫂,你跟我老舅嚒,你們先過去,我找找她倆去!”
說完,趙軍擡手扒拉下林祥順兒子林小寶的小臉蛋,然後向老太太家那邊走去。
“這孩子……”看着趙軍離去的背影,趙玲對徐春燕道:“對誰都實的惠兒地!”
“嗯!”徐春燕重重點頭,道:“就這一年,小軍可出息老了!”
趙軍沒聽到他倆的話,只快步沿着老太太家往小賣店走。
但沒走出多遠,趙軍就看見老太太和解孫氏從西邊過來。
看見她倆,趙軍就站在原地沒動。而老太太和解孫氏,此時也加快了腳步。
“小啊!”老太太來到趙軍身前,就問:“找我們來啦?”
“嗯吶唄!”趙軍衝老太太一點頭,然後看向解孫氏問道:“解娘,你幹啥去啦?”
“跟他們嘮會兒嗑!”解孫氏答完反問:“軍吶,你爸擱家呢?”
“嗯?”趙軍被解孫氏問的一愣,而解孫氏緊接着就說:“這回我大妹夫可厲害了!”
趙軍:“……”