030-竹筒飯,童年的味道

不然如果他直接說教林書湘的話,她肯定是不樂意的。

“其實不管做什麼時間,我們都得給出足夠的空間來!水滿則溢,適得其反!”

“在燒火的時候,一定要把中間的位置給空出來,給火苗足夠發展的空間來。”

“就和房子一樣,也就是兩邊搭建好大的木材,中間取空的結構。”

“這樣我們將乾草塞在柴火的中間,火苗有了足夠多的空間,才能將每一根木材燒到。”

“火焰頂端是火力最大的!如果中間有溼的柴火,火苗也是可以發揮到最強大的力量,和其他火苗互相作用,也可以幫助那個溼的柴火燒起來!”

“這樣說起來,火苗和木材之間也是互幫互助的關係。”

“做到這一點,這柴火立刻能夠燒起來,而且能夠燒的更旺更久。”

“絕了,燒個火還能總結出來這麼多的經驗!不愧是我杜爺。”

“我感覺我廢了,我之前覺得燒火挺簡單的,聽杜爺這麼一說,我感覺好複雜的亞子。”

“哈哈,其實這個也是有一定物理原因,有經驗的都懂。”

在杜風和直播間裡的網友科普的時候,林書湘已經領悟到了杜風話中的精髓,將柴火中間給掏空,然後塞上乾草。

這下,將乾草點着,等乾草燃盡,一旁的樹枝也隨之的着了起來。

那火苗剛開始是微弱的一點,但是燒着燒着,慢慢的就變得更加的旺盛。

火紅的火苗,舔食着柴火,這就證明這火候是夠了的!

“看來燒火也是學問挺大的呀,如果是沒有經歷過的,還真的不好點着這個柴火。”

林書湘感慨的說道。

其實有一點常識的應該都會燒火吧!

許多沒有經驗的,但是知道套用物理理論知識的,也是可以燒火的!

這句話話到嘴邊,杜風還是忍住沒有說出來。

畢竟他已經摸到林書湘這要強的性格了,如果他再刺激她一下,說不定等會她又想要做什麼事來證明自己了?

所以識時務爲俊傑,他不能跟女人太過計較了,也不能跟女人講道理!

火勢燒起來了,鍋中的水慢慢的也沸騰了。

杜風先是將羊肚菌放到水裡面焯熟,接着就是雞樅菌,還有地菜都盡數放在水裡面焯了一遍。

這焯水是做菜最重要的一步,許多的食物都是需要焯水來進行殺菌和去澀去腥的!

杜風雖然廚藝不是特別的好,但是也明白,特別是做一些硬菜的時候,這焯水是必不可少的一部分。

這菌類非常的鮮嫩,用滾水焯一遍,基本上就已經熟了。

將焯熟的菌類給切成絲,先放在一旁備用。

杜風將提前割好的竹子,也放到水裡面給消消毒。

放在滾燙的水裡面煮一遍就可以拿出來了放涼。

將竹子放在一旁,接着就可以將浸泡好的米,還有焯熟的菌類給攪拌在一起了。

“我做了兩種,一種是羊肚菌和雞樅菌的竹筒飯,還有一種就是地菜的竹筒飯。”

“大家想要學的一定要記得,在大米和添加食材攪拌的過程中,記得添加油,還有鹽香料這些調味料,用來調味。”

杜風將那會兒沒有用完的藤椒,還有香葉,研磨出來裡面新鮮的汁水,一起加在了這些米里面。

接着就是將這些調好的大米裝進竹筒裡面,密封蓋好,就開始上火烤了。

杜風在做這些的時候,林書湘一直在一旁好奇的看着。

“這個竹子會不會在烤的過程中就被烤爛掉了?”

“不會的,竹子還是比較有韌性的。其實我之前吃過的竹筒飯,都不會給這個竹子過水消毒的!”

“只是用冷水洗乾淨,這個竹子就是可以使用的,更加可以保留竹子的清香!但是我怕你們會覺得有細菌什麼的,所以先用熱水給過了一遍。”

“是不是用蒸的或者是烤的都可以?”

“對,不過烤的時候,水分蒸發的更加快,我覺得烤的更加香一些。”

“我個人是喜歡烤出來的!”

“你喜歡吃蒸的,還是烤的呀?我可以兩個都安排一下。”

杜風看着林書湘詢問道。

“我都可以的,其實我還沒吃過這個東西呢!”

“那行,就先用烤的來吧!”

杜風把鐵鍋給拿出來,將竹子給放在竈臺上面烤起來。

竈臺裡面的火勢非常的猛,不一會兒就將竹子給薰的黑乎乎一片。

“做竹筒飯的時候一定要及時的翻着竹子,以防一面米飯已經烤熟,一面已經生了,到時候成夾生的就不好了。”

“而且,竹筒熱起來之後,可以把火候控制得低一些,不然太大得火也會將飯給燒焦的。”

“這竹筒飯是怎麼回事?隔着屏幕,這香味居然就已經鑽進我的鼻子裡面去了。”

“生米馬上就要煮成熟飯啦!”

“主播,什麼時候開直播呀?我想買點竹子,可以嗎?”

杜風正坐在竈臺前,翻着這個竹筒,也在觀察這直播間。

“竹子的話,在哪裡都可以買到的?但是我這裡是不進行售賣的哦!”

“別看那邊的竹海看着挺多的,但是能長成這麼一大片,那是經歷了許多年的沉澱!非常的不容易的,我不能爲了一已之私破壞的太多了。”

“我做這個竹屋的時候,已經使用了許多。大家都知道,竹子能夠長大是得好幾年。”

“況且,我的初衷是想回到十萬大山裡來生活的,而不是來利用十萬大山的。所以大家不要再說買這之類的東西了。”

杜風直接打消了網友的這些念頭,此時在直播間裡的這些老粉也都漸漸明白,杜風真的不是和那些開直播帶貨的主播是一樣的!

杜風說完看了一眼直播間裡面的人氣值,此時也才二三十萬的樣子。

不過,在經歷了杜風剛纔那番話,這人氣值猛地又開始飆升了。

等到晚上關播地時候,他估計也是可以積累到最低五十萬的人氣值來抽取盲盒的!

此時正好是五點,這個時候下班的下班,吃飯的吃飯,沒有這麼熱情的點贊也是正常的。

那就慢慢的攢着唄!

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