第七十四章 香烤竹鼠

【主播這是來度假的嗎?】

【我肯定是看了一個假的戶外生存節目。】

【剛纔做了一個白湯鯽魚,現在要做香烤竹鼠,這直播怎麼越看越像是一個美食節目。】

【看看直播間的名字,食全食美,當然是美食直播啊。】

葉小開從周圍找來不少木棍,這是準備給竹鼠褪毛用的。

點燃了火堆,把竹鼠扔了進去,一陣臭烘烘的味道撲鼻而來,這是竹鼠的毛燃燒後產生的氣溫。

等到竹鼠的毛燒的差不多的時候,葉小開把竹鼠給撈了出來,又在火堆上添了一些木棍。

處理竹鼠的內臟是個細緻的活,如果處理不趕緊,會給自己帶來不小的麻煩。

不過這些都是一個職業廚師的基本功,也是爲難不了葉小開的,把竹鼠開膛破肚掏乾淨內臟之後,一個半成品的竹鼠就完成了。

“竹鼠的腦袋咱們就不要了,不然等會吃起來會看着難受。”

“現在的竹鼠羶味太重,需要簡單的處理一下,去除這些羶味。”

“料酒,自然是最好的,只是剛纔跑的急,把料酒給掉了,好在這裡還有一罐啤酒,也是能用來去除羶味的。”

“把啤酒均勻地抹在竹鼠身上,就像摸自己女朋友一樣的,輕柔的,不帶一點粗暴的,儘量讓啤酒能塗滿竹鼠的全身。”

操作完這一步,葉小開用一根竹籤,反覆地在竹鼠身上插着。

【小椰子可真狠,竟然虐屍。】

【懂毛啊,這是要扎出孔來,可以讓調味品入味。】

“當然,如果食物沒有了味道,那就不能稱之爲食物,所以,我們需要在竹鼠的身上,均勻的撒上一些細鹽。辣椒粉,花椒粉。”

“呵呵,現在到了最關鍵的一步,看到那邊的草了嗎?”

【這絕壁不是一個戶外直播節目,越看越像美食欄目。】

【主播也是牛人,居然帶着這麼多的調味品。】

【跟着葉子去野營。】

【求問,剛纔小椰子指的地方是什麼草?】

【我也不清楚,求主播告知。】

“那是香茅草,生長在亞熱帶的一種茅草香料,天然含檸檬香味,有和胃通氣、醒腦催情的功效。”

【長知識了。】

【看小椰子直播,果然長知識。】

“手裡沒有多餘香料,只能用香茅草來作爲烤制竹鼠的香料。”

葉小開把洗乾淨的香茅草塞進了竹鼠的肚子裡,又在竹鼠的周身也綁上了香茅草。

“所有這些料理妥當之後,就可以上架子烤竹鼠了。”

之前葉小開燒着的火堆已經變成了炭火,用它來烤制竹鼠,是最合適的。

“這一堆炭火全部燃盡之後,應該能把這隻竹鼠給烤熟了。”

爲了方便烤制竹鼠,葉小開早已經搭了一個建議的架子,用來架放竹鼠。

【隔着屏幕我都能聞到竹鼠的香味。】

【這主播是在做戶外生存嗎?】

【我覺得是旅遊,只是地點有些特殊,在貴北的深山裡。】

【戶外生存節目能做的如此輕鬆的,我覺得也只有小椰子才幹的出來。】

【小椰子這是要重新定義戶外生存直播的內容,不能奔着吃苦去,而是要在野外尋找快樂的源泉。】

【不會做戶外直播的廚師不是好司機,給小椰子三百六十五個贊。】

隨着竹鼠的身上開始向外冒着油,葉小開的鼻子也是感受到了一種難以名狀的爽快。

“這香味,真的是太棒了。”

“它不光只有肉香,還有香茅草散發出來的檸檬香,更讓我意外的是,我居然還聞到一股果香,誰知道這果香來自於哪裡嗎?”

【難道小椰子抓的不是竹鼠,而是果子狸?】

【別嚇人啊!那年啥病,可就是果子狸帶來的。】

【扯蛋,果子狸只是名字有果子,又不是身上有果子味道。】

【野山梨的樹枝,燃燒之後會有一股香味,如果我沒看錯的話,主播剛纔用來燒木炭的木棍,就是野山梨的。】

“胡貝爾大神果然見多識廣,纔看了一眼,就知道我用的是野山梨的樹枝來燒炭的。”

葉小開其實也是在扯淡,他剛纔找木棍也是隨便亂找的,根本就不知道自己拿的是什麼樹的樹枝。

碳火即將燃盡,香烤竹鼠也即將完工。

“見證奇蹟的時刻就要到了。”

包裹竹鼠的香茅草已經變成了灰燼,但是那香味卻是完完全全的滲入到竹鼠中去了。

葉小開用刀輕輕地切下一片竹鼠肉塞進嘴裡。

【怎麼樣?】

【看着挺好吃的樣子。】

【小椰子製作出來的佳餚,能差嗎?】

【絕壁是人間美食。】

【這可是純野生的竹鼠,而不是那種飼養的,味道肯定不會差。】

“竹鼠的肉質很細膩,還有淡淡的檸檬清香,由於是用的果樹樹枝烤制,所以,味道更加的鮮美。”

【剛纔我去千度搜了竹鼠,看到照片之後,覺得主播太殘忍了,這麼可愛的小動物,你怎麼下得了手。】

【聖母婊,滾粗去。】

【你吃豬肉的時候,怎麼不想想小豬粉嘟嘟的那麼可愛。】

【吃着意大利牛排,居然來指責小椰子殘忍,你這人是不是太聖母了。】

葉小開看了一眼那人的暱稱:“意大利風情牛排。”

喲,全華貌似也有這麼一家店,而且離自己的食全食美不遠,也就隔了三條街的樣子。

“朋友,不會是全華的那家意大利風情牛排吧?”

【難道又是小椰子的競爭對手?】

【一個華天食府已經倒下,小椰子應該不介意讓這家意大利風情牛排也倒下的。】

【在全華開飯館,可以與天鬥,但是千萬別跟小椰子鬥,不然怎麼死的都不知道。】

【別扯閒篇了,小椰子讓我們看看你烤製出來的竹鼠吧!】

葉小開把手裡的香烤竹鼠給直播間的觀衆們展示了一圈,引來衆人的一陣歡呼。

【我決定以後跟着小椰子去冒險了,就他這手藝,絕對不會做一個餓死鬼。】

【能嚐到香烤野生竹鼠,就算是做餓死鬼我也願意。】

【主播,下次出去遊山玩水,記得帶上我。】

【友情提示一下,前面就是斷頭崖,主播自求多福吧!】

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