下午兩點鐘,方柏考察星海廣場。
他周圍簇擁十多位星海廣場管理人員,還有幾名保鑣跟隨,不讓周圍賓客擠過來。
方柏首先考察星海廣場外面,看了一眼東南面的停車區。
“自行車停車區不準收費,我們要安排工作人員監督,防小偷,並安裝攝像頭進行24小時監控,這樣可以確保顧客自行車安全。一些民衆沒有帶自行車鎖,或者鎖壞了,我們可以免費提供車鎖,以牌領取,走時歸還,還可以劃分無鎖區域,專門管理。
當然,汽車停車,一個小時後,當然要收費。”
所有管理人員認真傾聽,頻頻點頭,拿着筆和紙記下來,事後要落實。
方柏邊走邊說:“垃圾桶要分類,可分爲可回收物、有害垃圾、溼垃圾和幹垃圾,要讓顧客養成習慣。”
“外面可以佈置熱水器,方便路過的民衆取開水喝,這些都花不了什麼錢,但可以提升我們星海廣場的口碑。”
“自行車區域,再弄洗手池,增加免費打氣點。”
方柏這一行人,周圍民衆也注意到了,這些管理人員緊張得很,做出非常認真的聆聽模樣,好奇湊近一聽,原來是小老闆正在考察商場。
有些民衆聽到方柏的話,說是要取消自行車收費、增加免費開水和免費打氣,忍不住鼓掌起來,大聲喊好。
一會後,方柏走進超市考察。
他站在超市大門,衆人簇擁着他。
方柏接着說:“雨天雨傘存放不方便,可以定製一些傘櫃存放嘛;提供廉價傘和雨衣,方便顧客雨天出行。
雨天時,有些顧客被雨水沐了,頭髮溼,可以在入門附近定製烘乾室,方便顧客烘乾頭髮。
在公共衛生間,也要佈置有吹風筒,方便顧客烘乾頭髮,只要做好防盜就行。
你們要多想,換位思考,把自己當成一名顧客,看看缺什麼。
我們要從細節上,把服務做好。
星海廣場的經營核心就是以人爲本,服務爲王!
做好這一點,根本不怕競爭對手。”
方柏邊走邊說,直接指出服務不到位的地方。
他走一步,就看到了不少問題。
這纔過去半個小時,已經被方柏指出來二十多個問題,平均一分鐘一個問題,無處不是問題。
眼光好毒。
景天和超市管理人員一直抹額頭汗水,發現問題太多了。
他們一直說服務質量,但沒想到服務可以這麼做。
至少目前沒有哪個國營商場把服務態度能像他們做得這麼好。
但在方柏眼裡,無處沒有問題,要是去檢查國營商場,那根本看不下去了。
以方柏的脾性,會直接命令:“重新推倒新建,重新招人培訓!”
大家認真地傾聽,方柏說得並不是沒有道理。
另外,以方柏的經商理念和商業眼光,自然有他的道理。
如果不是這樣,哪裡有今天熱鬧非凡的星海廣場,服務質量也是星海廣場的優勢。
到了食品熟品區,方柏向景天問:“爲什麼沒有免費提供品嚐的?
提供牙籤,切小片,讓顧客品嚐一下再買,看看是否符合自己口味,這個必須有,難道你們還怕有人天天蹭免費肉吃?”
景天有些頭大:“董事長,就是怕有人不要臉蹭吃肉,天天來吃,又不能趕走,挺麻煩的。”
方柏沉思了下說:“試嘗肯定要做,如果碰上這種一直蹭的,那就少提供,但不能罵人滾蛋。”
“好的!”
“熟食一定要標明什麼時候開始煮的,保質期有多久。
服務質量不好做,吃力不討好,我們可以提升員工的薪酬待遇和福利待遇。
錢賺少點沒事,但把服務質量做好,做成百年老店並不難。
你要關門,市民還不同意呢。”
到了超市收銀區,看到不少民衆在排隊付款。
方柏指着排隊的隊伍又說:“過年忙的時候,可以臨時增加服務人員,一人負責幫顧客收拾商品,一人算賬收錢,不要讓顧客自己裝商品,排隊太長了,我最討厭排隊了,一看到這,都不想買了。”
這一點,其實方柏是冤枉景天了。
爲了保證今年過年銷售順利,星海商場臨時增加了不止一倍人手,只是沒想到二期開張更加熱鬧,整個溫城人都過來湊熱鬧了。
以目前情況來看,只要不出大問題,就算是圓滿了。
方柏似乎意識到景天等人的壓力了,面露微笑:“一些問題,年後可以慢慢整改,急也沒用,希望明年我回來時,大有改善。”
衆管理者看到一直嚴肅的方柏終於露出如沐春風的笑容,大家也鬆了一口氣,嘴角微不可察地翹起一個弧度。
兩個小時後,方柏來到二期一樓服裝區,突然看到一家知名服裝品牌店“米萊”的一名員工與一位顧客激烈地爭執。
周圍聚集的觀衆紛紛指責這位服務員態度傲慢,目中無人。
那位顧客,是一位四十多歲的婦女,衣着樸素,她激動地反駁道:“我的手並不髒,我看一看、摸一摸難道不行嗎?我現在確實買不起,但幾年後,如果我有了錢,難道我也買不起嗎?我現在是買不起,難道幾年後,我有錢了就買不起?明明就是狗眼看人低。”
周圍的觀衆也紛紛附和:“是啊,如果你看不起別人,藏在心底,好聲相勸就行了,用得着諷刺人家嘛,你不也是一個打工的?”
年輕女銷售員據理力爭:“反正我沒錯,既然買不起,看了也白看,你摸一下,其他人摸一下,衣服肯定髒,那我們還賣不賣?
這衣服要一兩百塊錢,我也是打工的,髒了我也賠不起,最後黑鍋我來背,她能賠得起麼?
況且我也沒有罵她,只是說不打算買就不要亂摸,弄髒了我們怎麼賣。”
方柏眉頭一皺,走過去一聽,聽了一會,大概搞清楚了。
說到底,兩人都沒有什麼錯,銷售員自己也爲難,但態度是惡劣了一點,激起民憤。
羣衆就抓着“勢利眼”不放,越來越多人覺得這家商場服務態度差。
周圍賓客也注意到了方柏這一行人,紛紛把路讓開,還有羣衆驚呼:“管理來了!”
“這年輕人好像是方柏吧?”
“除了小方老闆還有誰這麼有氣勢,這麼帥,應該是從申城回來過年了!”
“聽說在申城還有更大的大生意啊。”
“把聽說去掉,那是比溫城規模更大,聽說投資了好幾百億。”
剛纔正爭辯的銷售員和顧客,以及周圍羣衆,看到方柏等人過來,瞬間安靜下來了。
方柏的氣質出衆,與周圍人格格不入,再加上週圍健壯的青年人圍聚着他,以他爲中心,大概能猜到他就是方柏。
只不過,大部分羣衆沒有見過他,不敢肯定。
方柏走近顧客,認真地道歉:“這位大姐,我是星海集團的董事長方柏,代表公司向你致以真誠的道歉,至於這家店的惡劣服務問題,我會讓人嚴肅處理。
如果說,這家門店不進行服務態度整改,那這家店就沒有在星海廣場做下去的必要。”
銷售員當然有錯,但問題不大,但方柏必須讓周圍民衆降低對商場的惡意評價,免得造成不好的影響。
如果他站在商家角度,估計就幾天時間,整個溫城都在傳星海廣場服務態度差的事情。
在後世,這種公關問題必須謹慎處理好。
處理不好,弄不好一家公司就這樣倒閉了。
周圍賓客聽到方柏的話,有些羣衆才知道眼前這個年輕人就是傳說中的商業鉅子,親自來考察了。
再看看周圍好多保鏢,還有西裝革履的管理人員,看來是真的了。
女顧客看到方柏姿態這麼低,也把她嚇了一跳。
眼前這位可是大人物啊,他還經常跟自家兒子說,學學人家方柏。
現在,人家跟她道歉,原本的暴躁情緒瞬間消退了不少,擠出尷尬的笑容:
“沒,沒事,都是小事一樁,我不計較了。”方柏看人家給他面子,心裡鬆了一下,掃了一下週圍上百羣衆,略思索下說:
“其實,對於我們來說,這並非是一件小事,它直接影響到大家的購物體驗。
星海廣場的商家雖然不是我們的門店,但卻是我們的合作伙伴,他們做不好服務質量,那就是我們沒有做好管理。”
周圍羣衆聽到方柏的話,不禁爲他的責任心和公正態度感到欽佩,同時對星海廣場的評價上升一個臺階。
突然間,有羣衆喊道:“說得好,這纔是好商場!”
“是的,星海商場服務態度不錯,誰知道新加入的商家服務態度這麼差,可要壞了星海廣場的口碑了。”
店長本來是站在自家員工這邊的,但看到方柏出來處理了,而且是站在顧客的角度處理問題,還明說要嚴肅處理她們的門店,意識到問題的嚴重,馬上出門叫老闆過來,今天第一天開業,老闆也來了,此時正在吃飯。
而與顧客爭執的女銷售員,此時不敢反駁,方柏站出來爲顧客說話,她瞬間臉色蒼白,雙脣緊閉,呼吸急促,眼神中充滿了不安,弄不好真被開除了。
她還是有點眼色的,方柏是星海廣場的老闆,她們老闆,也就是她的親戚表叔依賴商場混飯吃。
一瞬間,讓她不知所措,怔怔地站在一旁等待處理。
“讓你們老闆過來吧,自今天起,整改三天進行服務培訓,禁止營業;
如果再出現類似的問題,那就整改一個月。
再不行,換個地方營業吧。
你這個銷售員,大錯沒有,需要加強服務意識,不能開除,不能拿員工來泄憤。”
方柏說完後,讓李夢負責處理後續事宜,他就先離開繼續考察其它地方。
他的話,讓店員和羣衆都震驚了,還真是嚴肅處理啊。
三天做不了生意,店家老闆要虧大了。
而女銷售員聽到這種處理,估計老闆會把她臭罵一頓,但方柏偏偏又爲她說話,不能開除她。
羣衆看到方柏讓管理人員留下處理,然後離開,鼓掌歡送他。
李夢看到方柏走之後,問了下其他店員:“你們陳老闆人呢?”
“領導,請稍等下,我們店長去叫我們老闆了。”副店長看到穿着小西裝的李夢,看她年輕,但不敢小覷。
人家胸口處夾有一塊精緻的小標牌“副總-李夢”,這可是星海廣場高層領導。
星海廣場的管理人員,都統一西裝革履,胸口處夾有工作標牌。而普通員工,同樣統一穿着,都很好認出來。
李夢是負責銷售和業務,職位是副總經理;
景天也是副總經理,之前主要擔任超市和電器店的店長。
星海廣場開業了,他們幾個高層的職責要重新分配,不僅僅要管理溫城的星海廣場,還有申城的星海廣場,極有可能每個人直接管理一家商場。
幾分鐘後,服裝店陳老闆抹着額頭汗水小跑回來,旁邊跟着店長。
在路上,陳老闆大概知道怎麼回事了。
李夢看到略胖的中年男人小跑回來,把處理結果跟他說一下,然後淡淡問他:“陳老闆,對處理有沒有意見?”
“李總,沒有意見,一點意見都沒有,我馬上停業整改。”陳老闆咬咬牙,擠出諂媚的笑容。
在方柏已經明確表態的情況下,他又哪裡敢提出異議呢?
星海廣場採用的是低租金,高分成的經營模式。
雖然星海廣場拿走了一大部分分成,但龐大的人流量使得生意依然能夠賺大錢。
停業三天會造成很大的損失,但總比被趕出商場好。
他麻的,心裡暗罵了一聲,第一天就碰上這樣的倒黴事。
他瞪了一眼那位銷售員,這是他的親戚,心裡更加生氣,怒瞪一下:“還不向顧客道歉,愣着幹嘛!”
女銷售員,最終還是向顧客真誠道歉。
陳老闆看到李夢還不走,看了眼顧客,咬咬牙,努力擠出一個微笑,對顧客說道:“這位女士,我代表商家向您道歉。剛纔你看上的衣服,我們送給您,希望您能夠不計前嫌,給我們一個改正錯誤的機會。”
女顧客看人家老闆態度不錯,也不敢要人家衣服,說到底還是怕方柏,擺擺手,說了句“算了,我不計較了”,然後離開。
李夢看顧客滿意,周圍羣衆也滿意,嘆了一口氣,還是淡淡地跟陳老闆說:“陳老闆,希望你認真整改整頓,到時候別讓我難做。”
“放心吧,李總,我理解,馬上停業整改。”陳老闆滿臉堆笑,內心也很苦,心在滴血啊,這可是過年,三天營業要抵上平時一個月了。
李夢看到羣衆散開後,低聲安慰道:“估計你心有抱怨,但這一次事情,影響比較惡劣,周圍上百羣衆盯着,直接影響到整個商場的口碑。
我們要是不這樣處理,估計其他商家會罵你,說你敗壞商場名聲,壞了他們生意,換作是你,你願意嗎?”
陳老闆笑哈哈點頭賠笑:“是的,李總說的有道理,我們要共同維護這個市場。”
李夢點頭,淺揚嘴角,然後離開。
陳老闆看李夢離開後,嘆了一口氣。
轉過頭,看了眼自家門店,讓店長掛牌“暫停營業”,好好培訓一下。
如果這家店賺錢了,星海集團還有其他星海廣場,他還可以繼續投資,所以說,星海集團就是他的金主爸爸,方柏讓他往東,他不敢往西。
當然,以他的層次,不可能與方柏平等對話,能讓李夢幫說句好話,那已經非常不錯了。
沒過多長時間,米萊服裝店的事情很快在其他店家流傳了,這些商家老闆不得不重視服務質量問題,吩咐店員服務態度好一些,別動不動就瞧不起消費不起的顧客。
方柏這邊,考察了幾個小時,直到走累了纔回去,讓所有管理人員才鬆了一口氣。
接下來的兩天,越來越多顧客知道星海集團董事長方柏親自爲顧客發聲,批評商家服務質量,店家老闆不得不整頓三天不能營業。
同時,也知道了方柏指出了星海廣場諸多服務問題,要求管理人員整改。
但是,溫城民衆都已經覺得星海廣場服務質量很不錯了,還要整改!
方柏的舉動,讓溫城民衆深感星海廣場對服務質量要求苛刻,還沒去過的民衆更加好奇了。
一邊是極致服務發展的星海廣場,一邊是墨守成規,有問題卻不願意改善的國營商場,高下立判,顧客當然知道如何選擇。
寧願走遠一點,等久一點,也要到星海廣場消費。
方柏回來的兩三天,溫城當地有權有勢的人上門拜訪,他也沒閒着。
當老闆的,希望能與方柏家做鄰居,買下一幢別墅表示友情。
這些老闆也是人精,花同樣的錢,但能夠做更多的事,說不定還能交好收穫方柏一家人。
因此,僅僅三天時間,瀾花語岸預售套數從原來的十套漲到三十套。
離除夕還有兩天時間,星海廣場越來越熱鬧,日均客流量達到恐怖的50萬人次,不得不採用限流。
可以說,全城民衆都往星海廣場擠了。
有些民衆則是天天往星海廣場跑,反正放假了沒事。
在後世,日均客流量超過10萬人次,那是非常火的商場了,全年365天總客流量達到三千萬人次的,屈指可數。
不過,在這年頭,沒有網購競爭,而且溫城沒有什麼大型購物商場,溫城星海廣場就是唯一一個,所以大家都往這裡擠。
全城的船隻用來擺渡載客,船家賺得樂開懷。
方柏抽空到別墅區看一下他家的別墅莊園,纔開工建造幾個月時間,而且建築公司同時建造近百套別墅,進度並不快,目前只是把地下室和一層結構做好。
方府莊園佔地二十畝,主要由兩套別墅構成,一套新中式,一套現代簡約。
現代簡約地上三層,地下兩層,建築佔地面積七百多平方米;
新中式地上兩層,地下一層,建築佔地面積四百多平方米。
想住哪套就住哪套,地方是大,但平時客人可能比較多。
四周還有保鏢和保姆住的樓房和保安亭,以及各種閣樓。
除去土地成本,主體加裝修成本,方柏的預算就是一個億,把它打造成家族千年老宅。
而裝修時間也很漫長,想要搬入住,再快也得等兩年時間,即1996年初了。
那時方柏已經本科畢業了,也差不多要與秦舒雨結婚了。