第一百八十章 品嚐紅薯

“吳媽媽,我說的清楚嗎?”曉婭也不知道,她說的這樣是不是能夠做出來。

“清楚,這還不清楚。你旁邊坐會,這就做出來,聽着這也沒有什麼難度。那邊有小凳子,曉婭小姐你先坐着休息一會。春兒,去大廚房把咱們剛做的糕點拿點過來。曉婭小姐,你帶着你弟弟先吃着,我這邊馬上就好。”說着就擼起了袖子,拿起十來個紅薯,對着就是一陣的刷洗。

“姐,真好吃,好面呀。”小七吃着手上的栗子糕和曉婭說道,原本孟夫人是讓小七留在那邊的,曉婭怕小七說出來什麼不應該說的,就帶着過來了。

“嗯,吳媽媽的收拾沒的說的,這糕點做的是真不錯。”曉婭嚐了一塊,遞給王媽媽示意她吃。

“這可不是我的手藝,這是蔡媽媽的手藝,蔡媽媽做糕點那是一絕。王媽媽你要是忙你就先忙去,一會我這邊做好了讓他們給你送過去,是送到太太他們院子裡面吧?”吳媽媽問道。

“那行,我還真是忙,曉婭那邊說烤着紅薯,也不知道他們知不知道翻一下,我還是回去看着。大概一刻鐘能好不?我估摸着差不多,我過來拿。”王媽媽說道。

“差不多,這個好弄,我這邊幾個火同時開始弄,你放心吧,到時候你要是沒來的話我就給你送過去。”吳媽媽說道。

“好,那你費點心,我先回去了。曉婭小姐,那您受累,這邊看着一下,這過年的時節,事確實是多。”王媽媽說道。

“王媽媽,那您忙,這邊我看着就好了。”曉婭說道。

“那我先走了。”說着王媽媽急匆匆的就走了。

“廚房有蒸的羊肉大包子,春兒你過去拿點過來,我看着小兄弟像是餓了,這糕點哪吃的飽,咱們吃大包子。”吳媽媽看小七吃的挺香,覺得是餓了。

“不用,不用,我們出來的時候是吃了飯的。還是你們這糕點太好吃了。”曉婭不好意思的笑笑。

“嗯,甜的。”小七也不好意思了,知道這是自己吃的太多,人家笑話了。

“愛吃甜的那就多吃點,我還以爲餓了呢。沒事,小孩子的肚子,那餓的快。曉婭小姐,你看我這切成這樣成嗎?”還別說,吳媽媽的刀工那是沒的說的,切的薄片那都能透光的。

“成,要是稍微比這個再厚一點就好了,不然這炸出來也太薄了。”曉婭比劃着,差不多兩個的厚度。

“行。”說着就按照曉婭要求的那樣切出來一片,讓曉婭看看。

“成,就這個樣子就挺好。一會咱們往鍋裡面貼的那種,要這麼厚。”曉婭拿着幾個重疊在一起,然後把想要的厚度和吳媽媽說了。

“成,馬上好。”說着就先把兩個紅薯切成超薄片,然後拿過來兩個,又切成厚的,直接扔到了旁邊的一個平底鍋裡面。一套動作,行雲流水。

“咱們這邊有沒有粥?要是有的話,到時候咱們帶上一些,到時候讓他們把這煮的紅薯直接放在粥裡面。”曉婭說道。

“有,稀粥。要豆花粥還是白米粥?”吳媽媽問道。

“白米粥就好了,白米粥才能吃出這個的味道。”曉婭說道。

“有,這些東西都有。” 這邊說着,吳媽媽就已經開始給紅薯片挨個的翻個。“這怎麼算是熟了?”

“裡面軟了就是熟了,咱們嘗一嘗?”曉婭就提議拿出一個來嘗一嘗。吳媽媽直接就拿出來一片,放在盤子上面,曉婭用刀子分開,一看裡面還有一些發白,然後拿起來嚐了一下,果然是還有一個發硬。

“還有一點硬,再弄一會吧,火小一些,慢慢貼。”曉婭說道。

“行,這軟綿綿的還挺好吃的,有點甜味。”吳媽媽順着曉婭切開的,也嚐了一塊。

“嗯,熟透了的裡面就是軟綿綿的,甜絲絲的,特別的好吃。”曉婭說道。

“嗯,春兒看着點這個鍋,我去炸那個紅薯片。曉婭小姐,這個炸紅薯片有什麼需要注意的沒有?”吳媽媽那邊往旁邊一個鍋裡面倒了不少的素油,回身就問曉婭怎麼做。

“這個具體怎麼做我真不知道了,就是和咱們平時炸東西一樣吧。”曉婭說道。

“行。”這邊吳媽媽具體也知道怎麼回事了,轉過去就自己弄了。

“好香呀,這是做好了吧?”這邊吳媽媽炸的紅薯剛出鍋,那邊王媽媽就回來了。

“王媽媽你這來的太巧了,都出鍋了,你來嚐嚐,可好吃了。”曉婭拿了一片炸紅薯片,就給王媽媽送過去。就這麼一會的功夫,小七在這邊都已經吃了一盤炸紅薯片了,吳媽媽看大家愛吃,就又切了兩個,多炸了不少。

“哎呦,這咯吱咯吱的是好吃呢。”王媽媽嚐了嚐,眼睛都發笑了。“曉婭小姐,你放的那個烤紅薯也差不多了,哎呦你別說着黑不溜秋的東西可真香,這熟了那味道竄了二里地呢。咱們這邊要是好了趕緊端過去,這香味傳的,二小姐到了早就想吃了,也不知道怎麼算是熟了,這邊還等呢。”王媽媽說道。

“行,咱們這東西都好了,咱們過去。”這邊曉婭說着,那邊春兒已經幫忙裝了一個大食盒子。

“我看這個炸的吃着真不錯,要是還有吳媽媽你看要是有時間就多做點,我估計一個二少爺過來肯定找。”王媽媽拿過食盒子就和吳媽媽說道,他們都是伺候久了的人,對於主人的喜好那是知道的清清楚楚。

“行,我這就炸。”吳媽媽那邊也不停火了,讓春兒再洗幾個紅薯,他們再炸一些。

“來了來了,”曉婭這邊還沒到屋子裡面,就聽見喜兒那邊和二小姐的聲音了。

“趕緊的,就等你們了。”二小姐也是高興,招呼曉婭他們快點。“這番薯能吃了嗎?我這聞着味道可真好。”一邊說着,眼睛還盯着屋子中間的那個炭盆。

“摸摸軟了沒有,要是軟和了就能吃了。”曉婭說道。

“喜兒。”

“二小姐,軟和了,我剛纔就按過了,可軟了。”原來他們還沒有回來喜兒就已經上手摸過了。

“二小姐,這個,還有這個呢。”這邊曉婭他們說着,那邊王媽媽就已經把食盒裡面的東西都擺在了桌子上面。“老爺夫人,你們嚐嚐這個,特別的脆,我想着小姐和少爺可能愛吃,就讓廚房多做了一些。”王媽媽說着,就把炸薯片給孟夫人夾了一片。

“嘎吱”一咬就是一聲脆響。“嗯,是好吃,這個用油炸的吧,這個也太費油了。”孟夫人嚐了一下說道。

“對,這個是油渣的,嘿嘿。”曉婭沒說出來的是,要是放在他們自己家肯定捨不得用這麼多的油,可是這不是不花自己的錢嗎。“夫人,這個,這個是水煮的。”曉婭指着水煮紅薯說道。雖然說是水煮的,但是他們放的水少,煮的時間也長,這紅薯油都煮了出來,外面沾了好多的紅薯油。

“入口綿軟。”孟大人嚐了嚐水煮紅薯說道。

“對,這個就着粥吃,更好吃。”曉婭示意旁邊還給大家準備了一碗白粥,孟大人看了看,就拿起粥碗,挑了一筷子的紅薯,然後放到粥碗當中,慢慢入口,稍後點了點頭。這邊曉婭就把烤好的紅薯拿了起來,一分兩半,半個放在了孟大人手邊,半個放到了孟夫人的手邊,剩下的一個掰開給了孟二小姐和小七。

“嗯,這個味道又香又甜。曉婭你是怎麼想到的,這個也太好吃了,二少爺呢?給二少爺送點過去。”二小姐這纔想起來自己的弟弟。

“你弟弟出去拜年了,一會回來再給他做。”孟夫人這邊說道。

“大人夫人,這個口感雖然不錯,但是不能多吃,吃多了,胃反酸水。”曉婭說道。

“還叫大人夫人呢?夫人,看來你這幹閨女不想認你呀。”孟大人說道。

第九十九章 再進縣城第三十九章 餃子風波(一)第二十八章 除草第九章 山上半日遊第一百零四章 再遇孟小胖子第一百二十四章 石板掙錢第八十三章 學字第八十一章 還是酸菜惹的事第七十五章救人第一百七十二章 小談第一百一十一章 買地第十七章 分家(二)第一百二十二章石板生意第一百六十七章 丁香風波第一百四十三章 水雲大師第四十七章 再遇孟小胖子第十章 野炊第五十二章 王家老太太第一百三十七章 砸第六十七章 佔便宜的事情我們不要第一百章 再遇楊通第一百三十八章 符水誰喝第六十六章 如此的佔便宜第一百三十一章 年紀第十三章 張家會議下第一百六十七章 丁香風波第一百五十七章 採購第一百八十五章 育苗第五十五章 收秋第一百五十章 年禮第一百六十章 五花肉第六十七章 佔便宜的事情我們不要第七十七章酸菜上市第八十三章 學字第七十七章酸菜上市第九十八章 新菜第一百一十五章 買地後續第九十八章 新菜第一百二十八章 夜話第六十三章 口角第八十九章 北風吹第一百七十一章 有喜第一百二十四章 石板掙錢第一百七十八章 孟大人第一百零二章 布料的規劃第五十三章 收秋前奏第三十四章 看青棚第一百七十九章 番薯吃法第五十四章 一百五十文第二十七章 移栽第一百八十三章 種子第四十四章 鴨棚起第一百三十章 宴席第一百三十二章 閒話第一百六十章 五花肉第一百二十一章 老舅第一百三十章 宴席第十章 野炊第一百六十二章 再遇楊通第四十一章 要肉第一百四十二章 造勢(二)第一百三十三章 孝子第六十八章 進山第十八章 分家(三)第二十一章 開荒第一百零三章 再進繡坊第一百一十一章 買地第二十五章 晴朗的一天第二十八章 除草第三十三章 養鴨風波(二)第八十九章 北風吹第一百三十二章 閒話第一百二十七章 裡外第一百二十一章 老舅第七十二章積酸菜第一百五十九章 分肉第五十六章 摘柿子第一百零七章 柿餅子賣掉第四章 融洽一家第一章 初到張家第一百六十章 五花肉第六十五章 商量進山事宜前奏第五十三章 收秋前奏第一百三十四章 忐忑第一百八十四章 私塾第五十一章 規劃房屋位置第二十四章 老太太的不滿第一百七十四章 後續第一百二十七章 裡外第四十三 章 躲第一百二十六章 夜話第一百六十九章 失敗的團圓飯第二十四章 老太太的不滿第一百四十七章 殺年豬第一百六十五章 明年的規劃第七十一章賣山參第一百六十四章 總結收入第一百一十五章 買地後續第一百一十二章 買地後續第一百六十八章 不知足