第8章 優雅品酒

等到孫青急火忙乎的走到驢車旁邊的時候,那位架着驢車的婦女,直接歪倒在了驢車上,神色痛苦嘴中大聲的呼喊着:“救命、瑪歌酒莊chateaurgaux全文字小說。而這些酒莊盛產的大多數都是紅酒,和葡萄酒。”

話纔剛說完,一個女生就疑惑的問道:“紅酒不就是葡萄酒麼”這個有些專業的問題孫青也回答不出來,孫青的小資情調都是平時去一些比較安靜的酒吧中養成的,專業的知識問題就不知道了全文字小說。孫青求救的看着俞珊,俞珊微微一笑開口說道:“很多人都會這樣誤會,葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成,而後者則是葡萄汁發酵而成。這些也就不細說了,把這些基本的知識掌握了就行了。哦還要再說一句,這一趟不是遊玩,而是學習,有學習就有考試。不感興趣的死記硬背也要把我所說的知識記下來,感興趣的可以平時沒事的時候來找我溝通一下。不過的某些人,會有嚴格的懲罰在等着你們,所以,注意嘍~”

衆人無一不打了個寒顫,仔細聽聽,傻帽的嘴中還小聲的唸叨着:“拉菲酒莊夏都拉菲特羅斯柴爾德、、”看來傻大個就是俞珊所說的前者,被打怕了,不用點功夫不行啊俞珊很滿意同學們的積極性,帶領着學員們走下了大巴車,進入了一片葡萄林。

俞珊並沒有在這片葡萄林有所停留,徑直走進了有着一種時間久遠而恆生出一種有年代的木門。俞珊推開厚重的木門,一股醇厚的酒香味撲面而來。俞珊深吸了一口氣,讓學員們走了進來。俞珊大聲的喊了聲:“昂口,昂口,再不出來我就開始開瓶了。”

俞珊的話音剛落下,一個胖乎乎的外國老頭子就走了出來。看到了俞珊後,高興的伸出手臂想要給俞珊一個熱情的擁抱。俞珊微笑着,順手把後面的孫青拖到了自己的身前,動作快的,任何人都沒反應過來。就過就是外國老頭熱情的抱住了孫青,孫青呆呆的,羞紅了小臉蛋。

外國老頭這下才看到俞珊帶了一大票穿着迷彩服的學員。外國老頭憨憨的笑着,小心翼翼的說:“親愛的,你不是來砸場子的吧”俞珊人畜無害的笑了笑,純良的說:“怎麼可能呢你可是我的昂口,我只是帶着他們來品嚐一下你的存貨而~以。”

外國老頭一臉肉疼的表情,轉過頭去,屁股對着俞珊,悶聲說道:“快點快點,不然我要換回了。”樣子憨厚好笑。“俞珊先讓學員們找個位子坐了下來,自己站在吧檯處開口講到:”喝不同的葡萄要選用不同的杯,香檳的杯子是細長的,有利於欣賞氣泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都顯得偏小,這樣會更容易聚集的香氣,同時不至於讓香氣擴散太快;紅葡萄杯則肚子大一些,原因在於紅葡萄中國好酒招商網通常需要氧氣讓裡面的香氣釋放出來好看的小說。到了一定的場合中,酒杯一定不能選擇錯。“

隨後俞珊從架子上拿出一瓶紅酒,瓶子上貼着一層雅緻的白色介紹紙。俞珊開口對東張西望的學員們解說到:”此酒爲紅酒中的頭牌,波爾頓。也是葡萄酒拍賣中價錢最高的酒。“俞珊用開瓶器打開木塞,拿出幾個杯子,還好心的幫助外國老頭倒了一杯,放在了他的面前。除去俞珊的這杯,其中還有十五個杯子。正好每兩人一個杯子。

有些人明顯的一臉不感興趣的樣子,俞珊看到了之後表情一冷走過去,打了個響指,高傲的說:”不感興趣也把表情給我收起來,不知道做特工最重要的就是要掩藏情緒,要是最不到這點遲早就給我走人。“知道教官發飆了,不管感興趣的還是不感興趣的,都是一臉的熱枕。

俞珊整理了一下表情保持着愉悅的心情,緩慢優雅的搖晃着手中的酒杯,好像不是酒,而是一件藝術品。搖晃完後俞珊開口說道:”搖晃酒杯,觀察其緩緩流下的酒腳legs或tears;再將杯子傾斜45度,觀察酒的顏色及液麪邊緣以在自然光線的狀態下最理想,這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言,白酒在它年輕時是無色的,但隨着陳年時間的增長,顏色會逐漸由淺黃並略帶綠色反光;到成熟的麥杆色、金黃色,最後變成金銅色。若變成金銅色時,則表示已經太老不適合飲用了。

紅酒則相反,它的顏色會隨着時間而逐漸變淡,年輕時是深紅帶紫,然後會漸漸轉爲正紅或櫻桃紅,再轉爲紅色偏橙紅或磚紅色,最後呈紅褐色。這些是品酒前的第一步,是視覺。“

俞珊說完,學員們照葫蘆畫瓢的晃了晃,然後再換個人晃了晃,第一次晃酒,根本沒有什麼優雅的感覺。

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