趙林說的那個飯館就是上次請趙衛國和丁海峰吃飯的那家,請廚子吃飯可不能像上次重量不重質了,色香味怎麼着也都得沾點邊才行。
忍痛在國營商店買了兩塊錢的粉條,成色又不好,放的時間又太久,關鍵是真是太貴了,一塊錢纔買兩斤不到。
這玩意兒又脆,兩斤的量太少,店員懶得從上面劈,轉身去倉庫撿了一堆碎粉條出來。一模愛要不要的樣子,讓趙林恨不能給他兩巴掌。
這態度擱後世一天得挨八頓打,怪不得國營的商店都要沒落,這要是能繼續活下去,還真沒天理了。
可能是一頓花十塊錢的主顧太少,趙林一進飯館就被認出來了,老闆親自端茶遞水,還不催着點菜。
一前一後兩相對比,趙林心裡的氣就去了一大半,開口問道“聽說張叔跟城裡的林師傅學過藝?”
“我那都瞎吹,林師傅是什麼人物,我就是有次吃過他做的菜。”張師傅不好意思說道。
“正好,晚上我請他在這兒吃飯,你要是露一手……”
“真的!”張師傅大叫道,把趙林嚇一跳“那我可得露露臉!”
話沒說完就往廚房跑,慌得趙林趕緊攔住他,還有正事沒說呢“還早,時間還早!”
“對,對,對。我太激動了。”張師傅擦擦頭上的汗道“你是老趙家的吧,你爸身體怎麼樣了?”
嘮起家常,倆人關係就不再是食客和老闆這種了,再說其他事情就會順當很多。
趙林和張師傅聊了一下午,終於定下了晚上的菜單,按趙林的計劃,林建軍這個大師傅對張全這個小師傅,肯定會另眼相看。
因爲一桌子菜全是粉條做的,趙林也不知道哪些是現在沒有的,只是不斷搜刮着自己的腦袋,把知道的關於粉條的菜式全都說了出來,張師傅就按着趙林的描述,一樣一樣的把它做都做了出來。
那邊林建軍才被趙林提醒要討好學生,這邊張師傅就把各種菜式提前做了出來,這心思只求換個好評,不虧。
趙林和林建軍坐下吃飯的時候,張師傅只坐了半個屁股在椅子上,忙着倒酒端茶遞水,那狗腿的模樣讓人不忍直視。
林建軍點點一個菜,張師傅就起立揚聲“這是豆芽炒粉條,熱油先把豆芽熗出來,再放入料酒、糖、鹽、醬油、油渣,發好的粉條放進去後兌水浸沒,最後大火煮一會收汁就行了。原料易得,好吃不貴。”
還有老汪點名的粉條大包子,用煉油剩下的油渣和發好的粉條和在一起,不管是包成槐花粉條包還是韭菜粉條包都十分鮮香。
沒辦法,這年頭大家飯桌上的油水太少了,凡是沾點油水的東西都只會得到一個評價——好吃!
林建軍把一桌子菜都嚐了下,點頭說道“水平一般,進機關食堂還差點兒,不過心思很足,做飯館正合適。”
張師傅臉上簡直要冒出光來。
“這個酸辣粉不錯,可以多賣。”林建軍喝了一口湯水,皺皺眉頭,雖然不喜歡但還是客觀道“再減點辣味兒,川菜咱們這的人吃不習慣,按原本的方子不太合適,不過這稍微改改,不會比拉麪燴麪賣的差。”
林建軍又吃了口包子道“你這個店太小,不適合做飯店,不如主打這個包子和酸辣粉,早餐就賣包子,中午就賣酸辣粉,等下我教你做兩道湯,吃包子免費喝湯,生意肯定不會錯。”
趙林本來打算吃過飯也要和張師傅聊這個問題,沒想到被林建軍給截胡了。早上大家趕着上工,一般都是隨便熱一熱昨天的剩飯就胡弄過去了,一是省錢一個也是因爲沒有時間,大人還好,小孩子早晨賴着不起牀一大半都是因爲起來沒東西吃!
一頓飯吃完,林建軍和張師傅兩人都很是滿意,傳了兩道湯的做法也算是坐實了師生的名頭。
縣城說大不大,說小不小,這波隱形廣告效果還是很不錯的。林師傅的徒弟哪個不是在機關單位上班?現在好不容易流落到民間一個,不去嚐嚐就太對不起自己了。
剛好這年頭有能力下館子的都在機關單位上班,這麼精準的廣告投放,要還帶不來流量,趙林能把桌子給吃了。
林建軍吃完飯說道“以後你在中午忙完之後去學校做義工。出師之前,飯館的晚餐就先不要做了,我的名頭還是值點錢的。”
張全舉雙手贊成,當下就行了拜師禮。
等林建軍走了之後,趙林把菜打包一大半,家裡還有幾張嘴吃飯,浪費是可恥的。
供銷社的粉條是不能滿足張全早餐生意的,所以趙林就用粉條入了他早午餐的股。無限量供應,利潤方面前兩年五五開,然後就只供貨不分成。
張全想也不想就同意了,趙林提供原材料相當於擔了一大半的風險,兩年的發展時間之後,自己不但可以站穩腳跟,飯店也全歸了自己。這美事兒可不常有,回頭非得給菩薩多上兩柱香不可。
趙林看着張全高興的樣子,忍不住又給他出了個主意。
把架子車改一下,外面包上棉花,然後把做好的酸辣粉放進去,推着到菜市場之類的地方每天都免費送三碗,比呆在家裡等人上門,能更快的打開市場。
酸辣粉這玩意兒不但好吃開胃,多放一點辣椒還能下飯,所以趙林又建議張全把自己的配方和林建軍的配方各做一半,以滿足不同的人羣需求。
錢富裕的可以吃到飽,錢不富裕的也可以買一碗回去一家人當菜來下飯,都是客戶需求,都得滿足不是。
張全已經不把趙林當成個半大孩子來看了,雖然比起對林建軍的態度還差許多,但是隻要兩人討論問題,他那個頭點的不比啄木鳥差多少。
忙活完這些事,趙林纔算鬆了一口氣,趕緊回到家裡去哄趙紅陽。
這些亂糟糟的事忙活到死,也不會被自家老爹誇獎一句,幹什麼都不如老老實實在家多做兩道題。
趙林的天賦不算太高,數學自學到微積分就啃不動了,剛夠應付高考,以後進了大學就只能聽天由命了。
趙紅陽的教育方式也很實際,就是弱化版的題海戰術,要不是實在找不到那麼多的參考資料,趙林懷疑自己會被做題這件事給煩死。
效果不好說,但也至少讓趙林學會按着標準答案那樣,把做題的步驟給寫完整了。
老媽沈嵐也是按着考卷來教學,看來她這些年受到趙紅陽的影響真的很大,不然她非得讓趙林從背百家姓千字文開始不可。
姐姐趙萍和姐夫周碩期間來過一次,偷偷帶着的零錢被趙林給堅絕的推了回去,周碩和他岳父倆人不知道在聊什麼,一點也沒發現自家媳婦吃裡扒外。
周碩這個人除了大男子主義一點,還算是個良配,不然以趙萍婆婆的性子,她未必能活這麼好。不但說不要孩子就不要孩子,還能藏下點私房錢接濟孃家。
能把婆媳關係處理這麼好的人,都是天才。
重活一次,兒子、哥哥、弟弟、小舅子這樣的身份讓趙林感到溫暖舒心,可是學生這個身份真的套在自己頭上,趙林還是有幾分不安。
校園,離他太久遠了。