070 千金手藝

重生名媛我最大獨家首發/070 千金手藝(二更到)

溫麥雪在這裡做什麼?蘇子曾身上剛寄上了條粉紅代表學生的圍裙,再看看一身藍圍裙的代表老師的溫麥雪,覺得有些不對勁。

“烘焙課不該是那類心寬體胖,笑容可掬長得跟個糖人似的大鬍子甜點師教的麼?”蘇子曾繼續犯嘀咕,她很喜歡吃各類甜品,但正式進烘焙課堂倒是頭一回。

“歡迎大家再次來參加我的烘焙課,”溫麥雪笑容可掬着,衝着身旁那羣興奮着的女學生點頭示意着,“今天烘焙課堂上多了兩個新面孔。新同學請放心,這堂課的內容很簡單。”

也怪蘇子曾校園規章看得少,凱利女學鼓勵有特殊才能的學生執教,溫麥雪擁有中級糕點師的資格證,所以在開學時,就應校方的要求教起了初級烘焙課。

教師裡,每兩三個學生一組,課桌也和普通的教室不同,不是木製的課桌,考慮到清潔和耐用程度,選用了長石打造的石制廚臺。每張廚臺上,擺放着一個小型烤箱、麪粉、天平、水、奶酪、雞蛋、攪拌器皿,以及簡單的配料和裝飾品。

又等了片刻,溫麥雪講完了各種材料的份量和用途後,並沒有立刻開始動手示範。而是在一塊充當黑板用的小白板上,寫出了今天要做的糕點的成分和比例,以及相應的加工次序和時間。

蘇子曾和言無徐已經站在了一張廚臺後,看着那個成分簡單,步驟清晰的糕點譜,言無徐瞄了眼蘇子曾,“我在家裡和過粉,要不麪糰這一步就歸我。”

也只能是這樣了,蘇子曾看看寫完字後就自顧自衝了杯咖啡,坐在了講臺上的溫麥雪。

情況嚴重失控,虧她特意站了第一排第一位的廚臺,以爲可以看清楚老師的動作手勢,做好相應的記錄,就能做出分色香味俱全的糕點。

“凱利講究動手能力,一千雙手,能考出一千份不同口味的糕點,我很期待大家接下來的表現,現在就可以開始了,到臨近下課前半小時停止,”溫麥雪嘬着咖啡,柔和的話語剛一說完,眼就落在了時鐘上。

“安妮,你和粉。佩拉,你分離雞蛋。我來擠檸檬汁。”身後每一張廚臺都沸騰了起來,碰裡巴啦的砸鍋摔盤子聲,蘇子曾微微回了一個頭,只見平日還溫溫脈脈的女學生們,此時似乎就進了一級作戰狀態。

“我們得快點了,”言無徐被周圍氛圍一激,也生出了些緊張,她手忙腳亂地調起了天枰,照着黑板上的比例,抓起了麪粉來,又拿出了幾塊奶酪,琢磨着要怎麼將奶酪和麪粉和在一起。

“我、我做什麼來着的...打雞蛋,榨檸檬汁,哎,榨汁機呢。”蘇子曾也沒心思去看溫麥雪了。

“用手擠,要不先別管檸檬。分離雞蛋,將蛋清和蛋黃分開,”言無徐將那一小籃雞蛋推到了她的面前,突然又想了起來:“你打過雞蛋沒有?”

“雞蛋而已,我可以的,”蘇子曾自信十足地回答道。第一個雞蛋,支離破碎,第二個雞蛋,徹底破相在了廚臺上,第三個雞蛋,蛋清蛋黃難分。

言無徐看着哀叫不已,可是她也是自顧不暇,只能是由着蘇子曾繼續做着“破壞雞蛋工程。”

直到了第十個雞蛋,她才完整地分離出了第一個蛋黃,接着就順利多了,打好了蛋黃後,就準備繼續下面的擠檸檬了。

可是言無徐已經和好面了,她的手勢還算流利,奶酪已經艱難地摻進了麪粉裡,算是成了型。

蘇子曾看了眼身後,那些早她們幾堂課的女學生分工合作,效率比她們高太多了,蛋糕模都已經上烤箱了。

“沒時間擠了,”蘇子曾看看手中那個青皮疙瘩似的檸檬,她們的進度已經比別人慢了。她在調料裡找了一圈,拎出了一瓶檸檬調味酒,直接摻進了麪粉裡,“都一樣,有檸檬味就可以了。”

還有那些名字怪異的吉利布丁,淡奶油就實在沒處擱了。

不管三七二十一的兩人,最後還是將“缺胳膊少腿”的蛋糕模丟進了烤箱,總算是噓了口氣。兩人再看看彼此,一個臉上沾着粉,另一個則是蛋黃檸檬味黏了滿手,狼狽之中又有些滑稽。

這堂初級烘焙課一掃早上數理課時的昏沉,誰說烘焙課就是圍着老師,拿着本可愛筆記,在上頭猛做着秘方筆記,凱利的烘焙課,簡直是一場小型的戰役。

烤箱“叮”的一聲跳停了,兩人迫不及待地拉出了胚模,頓時傻眼了。

言無徐有些難以置信地看了看成品,“還是照着步驟,再上面灑上可可粉吧,”兩人再看看身後,姑娘們已經發出了陣陣歡呼聲,蛋和黃油的濃香一下子飄滿了整個教室。

“時間到,”在溫麥雪的一聲叫停下,所有人都停下了手來,蘇子曾她們這組,還來不及裝盤,只能是將成品堆在了模子上。

兩人看了看成品,再看看溫麥雪那雙一看就很挑剔的眼,心裡有些犯寒。

“大家都完成的很好,”溫麥雪特意跳過了蘇子曾這邊,讚許地點了點頭,“上課就該別處新裁,所以今天我們的糕點考覈環節,也做了些改良,我們將通過他人試吃,來做最後的考覈。”

原本的烘焙課都是由本人試吃和老師試吃來進行考覈的,蘇子曾當時就想,再難吃的情況下,自個兒做的東西終歸得吃下去的,想來通過也不成大問題,這會兒換做是他人試吃,那就有點懸了。

“我們今天更特別邀請了,本校最資深也是大家最期待的甜點試吃員,佩羅老師來進行評選,”溫麥雪確實很懂得籠絡人心,佩羅每次烘焙課後收到的甜品數量,可以以兩位數計算,但從來沒聽他提起過那些甜點的滋味如何。

聽說佩羅要來試吃,女學生中的大多數人都鼓起了掌來,佩羅老師並不輕易收甜點,今天更能得到他的親口點評,溫麥雪學姐果然是一個很知暖知熱的人。

蘇子曾和言無徐的臉上很是不自在,這會,丟臉真是要丟到太平洋去了。

“大家都知道凱利烘焙課的規矩,重在親力親爲,還有與人分享。等會兒試吃完畢之後,剩下來的部分,你們可以帶回去,”溫麥雪又取出了一些精美的包裝袋,分給了每一組學生,“而且我會根據每位同學在烘焙過程中的錯誤,再進行一次標準的烘焙。”

“爲什麼,不能在烘焙前就示範,”蘇子曾和言無徐的心底,同時大聲吶喊着。

“現在,讓我們歡迎佩羅老師前來試吃,”掌聲和尖叫聲此起彼伏,蘇子曾看了看那幾塊放在了烤模裡的糕點,再看看旁邊用剩下的果味酒瓶,心中只有一個目的,灌醉自己,或者是砸暈佩羅。

(提拉米蘇其實還要冷藏很久,條件有限,省略這一步了,那天寫得時候,很想吃提拉米蘇,ˉ﹃ˉ口水。還是砸暈我吧,用提拉米蘇。)

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