第四十八章 母子包餃子,好好吃的韭菜餡

“凌娘子,上次您給的銀兩雲生還沒花完呢……”

雲生仍舊推辭着,臉漲得通紅。自上次送凌娘子回來後,他就在心裡堅定絕不再要素珍的銀子。

如果他沒看錯,這村子裡的人都沒有一家住茅草屋的,宗眼望去,只有娘子家住的最爲簡陋,而且他兩次來,兩次都沒看到娘子家的男人,甚至屋子裡一點男子生活的氣息都沒有。

看來大傢俬底下對娘子的猜測是對的,娘子是獨自帶着一老一小過生活的,估計當家人已經不在這世上了。

如此苦命的女子,他怎麼可以要她賺來養家的錢財?雖然在他看來娘子是個傳奇一樣的人物,但總歸是個弱女子。再說他只是隨手幫幫忙,不至於讓娘子如此破費。

“快點收下,拿出來的東西哪有再收回去的道理?”

素珍見雲生始終推拒着不肯要,知道是他那淺顯的小善良心思所致心頭不由一陣無奈,但還是涌起一抹暖意。

“別囉嗦了,你看這天又陰下來了,你再不走可就趕上雨了。不過那樣也好,這樣你就留在這吃飯,夜路溼滑也就不用走了,我給你打個地鋪,你就在這歇下,反正明個也是要來的,不是嗎?”

素珍故意嚇唬他,嘴角帶着隱隱的笑意。

“歇,歇下?!”

此話一出,果然嚇得雲生臉色一白,而後又紅暈滿布。連推搡着的力道都不由微弱。

素珍趁他失神的片刻,執起他旁邊的牛鞭,朝那牛身抽了一下。牛痛得哞哞直叫,哼哧哼哧地就就向前行進了起來。

“啊,凌娘子!”雲生嚇了一跳,急忙去拽繮繩,可是掉頭已是來不及。

“行了,快走吧!明天早點過來幫忙。剛纔都是唬你的,別怕。”

素珍對着雲生說道,然後衝他揮揮手。見他表情仍然糾結,便有些失笑,便出言安慰道。惹得雲生又弄了個大紅臉,急忙扭頭驅車離開。

怎麼好端端的又紅臉了?難道是她安慰的不對?素珍有些納悶,對這個少年的扭捏舉止表示不甚理解。

算了,不想了。接下來還有很多活計等着她呢,還是先幹活咬緊。想到這,她快步朝屋子裡走去。

*****

天色越加深沉,家家戶戶陸續亮起燈盞,炊煙縷縷,晚飯的時候已經到了。

案板上,白白的麪糰被擀成一個又一個圓形的麪皮,均勻地布在薄薄的一層面粉上。素珍左手拿起一個麪皮,右手持木勺舀出一勺剛剛調好的餃子餡,雙手輕輕一捏,一個玲瓏的餃子便躍然而生。

“娘,阿婆說要再練習一個回合,不讓偶呆在炕上佔地方,偶沒地方去了,所以只能來找娘了呢。”

門簾被掀開,樂天的小腦袋在廚房裡探頭探腦。看到素珍手裡的動作,登時就兩眼放光,小身子立刻就躥了進來。

“娘,你這是再包餃子咩,還沒有過年哦。”

樂天望着竹篦子上白嫩嫩挺着肚子的水餃,小臉上寫滿了激動。娘說要做頓豐盛的大餐,果然沒有說謊哦。居然給他們做只有過年才吃得上的餃子,真是好棒啊!

“不是過年也一樣可以吃。樂天要是愛吃,以後娘就經常包,保準讓你這小吃貨解饞。”

素珍笑道,手裡的動作卻也不停。竹篦子上的餃子數量越來越多,白色麪皮裡透出淡淡的綠,蔬菜的氣息混着新鮮肉香,光是聞一聞就覺得食指大動。

“偶最愛吃餃子啦!”樂天糯糯地喊道,眼睛一閃一閃的:“偶和娘一起包吧,這樣可以更快哦!”

說完,便伸手夠了一個麪皮握在了小小的手心裡。

“不用,娘一會兒就能包好……”素珍邊包便說道,結果視線不經意地投向樂天,嘴裡的話就憋在了喉嚨口。

“娘,你看偶包的還好咩?”樂天將包好的餃子託給素珍看,笑眯眯地說道。

“天,樂天,你怎麼會包餃子啊?而且包的還真不錯!”

只見那餃子包的嚴絲合縫,竟不比她包的差多少。素珍望着那餃子,眼中驚喜交加,這小傢伙,什麼時候還會這麼一手!

“偶是看着看着學會的。”樂天仰頭答道,“娘每年包餃子的時候偶都在廚房哦,老看老看也就記住啦。後來阿婆包的時候偶在旁邊偷偷練過幾回,就記住了呢。”

說完,他便挺起小胸脯,眼睛裡充滿了自豪:

“娘,偶是不是很棒?是不是和娘一樣聰明呢?”

“是啊是啊,青出於藍而勝於藍,孃的樂天可是比娘要聰明許多呢。”

素珍看着他自賣自誇的傲嬌模樣,不由伸手在他的鼻頭上颳了一下,白白的麪粉頓時沾在小傢伙的鼻子上。小傢伙一怔,而後也伸手往素珍鼻頭上抹去。素珍任由他如此,兩人的鼻頭都是一片白。母子倆大眼瞪小眼,頓時笑成一團。

在如此融洽溫馨的氣氛下,一竹篦子的水餃很快便整齊排放好。柴火“噼啪”直響,竈上煮着的一鍋水很快便咕嘟咕嘟冒起泡泡。

素珍快速將餃子放進沸水之中,然後又添了柴火加旺火勢。很快,一個個晶瑩的餃子便浮上水面,像是一葉葉的扁舟一般搖曳生姿。熱氣嫋嫋,第二撥第三撥冷水被澆入水中,很快就與沸水融爲一體。廚房裡香氣四溢,樂天鼓掌歡呼,開心得不得了。

素珍快速將熱騰騰的水餃裝入盤中,然後便用筷子夾起一個,用力吹了吹,遞到了樂天的嘴邊。樂天呼呼了兩下,然後便一口吞下,小腮幫子一鼓一鼓,大眼睛都眯成了一條縫。

“娘,好好吃啊,這餃子是什麼餡的啊?偶怎麼從來沒吃過。”樂天含混不清地說道,氤氳的眼眸裡閃着耀眼的光亮。

“是韭菜豬肉餡兒。你先把這盤端出去給你阿婆嚐嚐,娘再炒兩個菜就出去。”

素珍答道,笑容可掬,樂天忙不迭地點頭,然後端着盤子走了出去。

韭菜豬肉的餃子一直是餃子界的經典,而且這餡料裡的韭菜是山裡長出來的,味道並不辛辣,而且自身還帶着一股子淡淡的清香,吃起來口感更是好得不得了。

自第一次在山裡發現韭菜,她就想用它來包餃子了。但是韭菜性寒,且刺激性強,不適宜了身子弱的淩氏吃,她也就作罷了。如今她的身體有了好轉,適當性地吃一些也是沒什麼關係的。

想到這,她也不由有些饞那韭菜餃子的味道了。熱火燒鍋,很快,一道肉片炒蘑菇和木須肉便快速爆炒出了鍋。

將竈火熄了一些,素珍將餃子湯溫好,便端着新出鍋的兩道菜走了出去。炕桌前,淩氏和樂天一同用筷子給盤子裡的餃子翻着個兒,以免破皮。兩人的目光都凝在那餃子上,眼睛裡閃着興奮的光芒。

“都愣着幹什麼,趁熱吃啊,涼了可就不那麼好吃了。”素珍將菜放到桌子上,然後讓拖鞋上炕,對那一大一道。

“娘,你可算來啦。偶和阿婆都覺得好香,都快忍不住啦!”

樂天看到素珍走過來,急切地叫道。素珍捏了捏他的小臉,然後將餃子夾進他面前的醋碟裡,然後又給一旁的淩氏夾了一個,自己也夾了一個快速送進嘴裡,很快,便愜意地眯起了眼睛。

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