第一百五十四章 優惠

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“老大、老大媳婦,親家咋說。”飯後,餘老頭問道。

“爹,岳父岳母說沒事。”餘大偉說道,省略了過程。

“是啊,我爹孃還託我們帶了賀禮給小叔,恭賀小叔考中秀才。”劉花說道。

“親家真是太客氣了。”餘何氏笑呵呵的說道,沒意見就好。

“明兒不去鎮上了,把店鋪匾額做出來,老二和老二媳婦去趟下餘村把黃豆買回來。”餘老頭說道。

全家都點頭道好。

晚上餘老頭、餘何氏和餘青梅在屋子裡討論店鋪的一切準備工作是否到位。

“材料都齊全了,羊初九去牽,鐵器也去拿來。那天把蛋糕先做出來、餃子包好、米糕切好、鹹菜切好,白麪發上,第二天可以直接烤面糕、餅、做油條,黃豆浸上,第二天一早就磨好……哎呦,事情真多。”餘青梅感慨。

“嗯嗯,人手分工要提前做好。”餘老頭說道。

“初九那天大夥兒一起做快的,初十開張那天得好好安排。”餘青梅說道,“一大早豆漿先磨好備着,麪包先烤好。開張時娘炸油條、包飯糰,大哥貼餅、二嫂炒米糕、煎餃子,爹、二哥、大嫂迎接客人、叫餐,小哥收錢。我和兔兔、妞妞幫着燒火。”餘青梅說道,“可行?”

“好,青梅安排的很合理。”餘老頭一臉欣慰的摸摸餘青梅的小腦袋。

“對了,爹爹,我們專門用木板做個價目表,讓小哥把價格都寫上去,這樣識字的人一看就明白。”餘青梅說道。

“好,明兒和匾額一起做,這個簡單的,很快就能做好。”餘老頭說道,“就是這價格……明兒和小偉他們討論一下定多少合適。”

餘何氏和餘青梅都點頭贊同。

“後天我打算去鎮上找張爺,看看能不能請動他爲我們店鋪開張揭匾額。”餘老頭說道。

餘青梅很贊同,如果張常存來幫自家揭匾額,那以後鎮上基本不會有什麼人來鬧事。

“那我現在去發麪,明兒烤面糕,到時你帶去給張爺。”餘何氏說完就去廚房忙活。

第二天,餘老頭他們吃過早飯就開始做匾額和用來寫價格的長木板,花了一個早上做完,接下來就是餘小偉的事了,題字寫店名和價目表。

吃完中飯,一大家子圍坐着討論價格。

“我們店鋪賣飯糰、油條、大餅、米糕、煎餃、米粥,還有蛋糕和麪糕,這些東西的價格,你們看定多少合適。”餘老頭問道。

“這些可都是白麪、大米、糯米,還有肉、糖的,都金貴着呢,價格不能低了,不然就虧了。”餘何氏提醒道。

“爹,娘,油條、大餅、蛋糕、面糕、煎餃、米粥能定價,就是飯糰、米糕要看客人加什麼料了,這個我們要把配料的價格都標出來。”餘青梅說道。

“是應該這樣。”餘老頭點頭說道,“至於豆漿、豆花,我們賣跟親家他們的一樣。”

大夥兒都點頭贊同。

“油條兩文錢一根?”餘何氏提議。

“兩文差不多,油條除了白麪還費油。”餘老頭點頭說道,然後看了其他人。

大家覺得也合理,一致通過,餘小偉低頭把吃食名稱和價格標上。

“大餅一文差不多了。”餘青梅說道,“饅頭也就這個價,高了別人不愛買。”

衆人點頭道好。

“煎餃一文兩個?”餘青梅不確定的問道。

“又是白麪、又是肉,還要油,這個價感覺低了。”餘何氏說道。

“一文一個有些貴了吧。”餘青梅說道。

這倒是實話,餘何氏有些糾結,鎮上大肉包也才兩文一個。

“兩文三個吧。”餘小偉提議。

這倒可行,衆人一致拍板認可。

接下來討論一陣,價格都定下了:甜鹹炒米糕和湯米糕價格一樣,四文一份,加肉絲貴一文;飯糰純米飯兩文一份,配料油條兩文一根,肉鬆兩文一小份,荷包蛋兩文一個;米粥跟鎮上一樣,一文一碗;蛋糕蒸和烤一樣,八文一塊;面糕,純面糕五文一個,豆沙餡七文一個,肉鬆餡八文一個,紅豆粒面糕六文一個,表面抹肉鬆的七文一個,三明治對角切開的四文錢一塊;豆漿和豆花兩文一大碗。

“小哥,可以給客人推薦一下,油條蘸醬油配米粥,豆漿油條,大餅油條,米粥加肉鬆。這些都是很好的搭配。”餘青梅說道。

“好。”餘小偉答應,“煎餃蘸醋也給加上。”

餘青梅朝着餘小偉豎起大拇指。

“不是說開張給優惠,這個怎麼給?”餘何氏問道。

“開張第一天全部吃食半價。”餘青梅說道。

“不成,半價我們虧大發了。”餘何氏反對。

劉花也不同意,餘萍驚訝的眼睛、嘴巴都變成“o”型了。

餘老頭和三個兒子則都沉默着,思索這個提議可不可行。

“小妹,這優惠給的是不是太大了?”餘大偉問道。

餘青梅其實想過,店鋪是自家的,半價就是保本價,虧倒是不至於,就是沒什麼賺頭而已,現在看餘老頭他們的反應,基本都是不同意的,看來得換一個。

“那付錢滿五文減一文,滿八文減兩文,十五文減四文,二十文以上都減六文,這樣可行?”餘青梅問道。

餘何氏聽到減錢就心疼,這點劉花也是如此。

餘老頭和餘小偉倒是覺得不錯。

“娘,就開張前三天。”餘青梅說道。

“還要三天啊!”餘何氏更不捨得了。

“娘,三天要的,河山鎮不小,下面還有那麼多村子,三天給這些優惠我們也不會虧的,保本絕對的。”

餘青梅看餘何氏想說話,多少有數她要說什麼,“買店鋪是花了大價錢,但做生意不可能一下子就把店鋪錢回本的,賺錢是日積月累的,我們店鋪名聲打出去了,以後生意不用愁的。”

“青梅說的對。”餘老頭聽了很是信服,沒想到小閨女這麼點大眼光就這麼長遠了,好。

餘小偉也是一臉讚賞的看着餘青梅。

餘何氏再肉疼也點頭同意了。

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