店面和宅院都買下來了,連蔓兒就讓小喜去收拾屋子,又給了小福銀錢,讓他看着各處有什麼急需的東西,就馬上去購置。她們從三十里營子來,是帶了行李的,並打算在縣城住上一些日子。
安排妥了,連蔓兒、五郎、小七和連守信依舊到前面店面來,商量着該如何佈置。
這家店面,連蔓兒她們早在家裡的時候,就商量好了,主要就是用來推廣、出售自家田莊上的出產。
“咱們家地裡打的糧食,往後尤其是春小麥、冬小麥,咱們都能磨了面,也分成幾等,就在這裡賣。”連蔓兒指着店裡一處櫃檯說道,“還有葡萄酒、蓮子、菱角、藕,這些也要擺到櫃檯上,對了,這裡還要放幾個大木桶,咱們家魚塘裡的魚、蝦、蟹,就放在這賣……”
“不只咱們家的,往後咱們村別人家的春小麥、冬小麥,咱們也能收上來,也拿到這來賣。”五郎就道。
這個店鋪,不僅要成爲她們自家田莊產品的銷售窗口,同時還可以造福村裡的人,甚至相鄰的村莊,青陽鎮上的其他村莊,也會因爲她們而受益。
“這麼大的鋪面,光是賣咱自家的出產,我看還有不少富餘的地方。”連守信四下看了看,就說道。
“除了賣咱們田莊上的出產,咱還可以繼續經營別的雜貨,就像別的雜貨鋪那樣。”連蔓兒就道。
她剛纔已經打算好了,這一樓,就經營她家田莊上的出產,在加上日用的菸酒糖茶、果子、點心等,也就是入口的東西,而二樓,則可以經營布匹、各類絨線、花線、胭脂香粉等化妝品,以及一切日用的小百貨。
甚至,村子裡木匠們,比如說連守禮制作的桌椅板凳都可以擺上櫃檯出售。
“姐,那咱這鋪子,就叫連記雜貨鋪?”小七問連蔓兒道。
這個年代的雜貨鋪,名副其實,所出售的貨物品種非常的豐富多樣,但是。再大的雜貨鋪也沒有經營生鮮食品以及米麪這些東西。
可連蔓兒家的鋪子卻主要就是爲了經營這些東西而開辦的。
“咱不叫雜貨鋪,”連蔓兒心中一動,說道,“乾脆。咱這鋪子,就叫做連記百貨。”
百貨,百樣貨品,應有盡有。
“這個名字不錯,既新奇,又好聽。”五郎就先點頭道。
一家人很快達成一致,這家店鋪就取名爲連記百貨。
有了鋪子,就要儘快開張。那麼人手,就是首先要解決的問題。連蔓兒家不可能,也沒有人來親自經營。還是要按照連記早點鋪子的方式,請一個好的掌櫃,全面負責鋪面的經營,除了每個月豐厚的月錢,另外年底還要根據這一年的盈利發放分紅。另外再請一個賬房,與掌櫃之間保持相對的獨立。另外店裡的其他夥計,則完全由掌櫃來負責。
“掌櫃有現成的。”五郎告訴連蔓兒。原來的主人家要南迴,但是掌櫃的卻是本地人。那掌櫃的做雜貨鋪也有了些年頭,一應的事情都是精熟的,而且口碑不錯。五郎就想,她們要開連記百貨,乾脆就還用原來的掌櫃。
別小看掌櫃,好的掌櫃能維護住不少的客戶。比如說這周圍的居民,看到原來的雜貨鋪又開業了,雖然東家換了人。但是掌櫃還是那張熟面孔,自然也就不會對這新鋪子產生陌生的感覺。
繼續僱傭原來的掌櫃,對連記百貨的生意是非常有利的,連蔓兒當然沒有理由反對。
“這家鋪子原來的賬房也回老家了,我已經跟老楊打了招呼,讓他幫着尋合適的人。”五郎又告訴連蔓兒道。
老楊,也是縣城一位有名的牙儈,與吳玉貴、吳家興父子倆,還有與劉牙儈都相熟。劉牙儈在房屋、地產買賣中是第一人,而老楊則是在僱工、人口買賣方面最有人脈。
這家雜貨鋪原來的掌櫃姓蔣,是個精明強幹的中年人。一個人在一個地方待久了,難免就會產生感情。蔣掌櫃願意留在這裡幹,只要連家給的待遇不太差。當他得知連家要繼續僱傭他做連記百貨的掌櫃,而且待遇和權限還比以前優厚了,蔣掌櫃自然十分高興,向東家幾個人保證,他一定會好好幹。
五郎也將店鋪的安排和蔣掌櫃說了,除了連家田莊上提供的貨品,其他的雜貨類,從進貨到出售,都交給蔣掌櫃負責。畢竟蔣掌櫃精熟此行,什麼樣的貨品銷路好,從哪裡能夠進到物美價廉的上品,他都是知道的。
這樣的安排,蔣掌櫃自然願意,就說要趕緊收拾店鋪,僱夥計、進貨物,好儘快開張。
“在那之前,咱得把這店鋪的窗戶換了。”連蔓兒走到窗前,說道。
“怎麼換?”五郎就問。
“我知道,”小七就笑着道,“來的路上,姐跟我說了。姐說到了這看,要是有中意的鋪面,第一個,就得把窗子全換成透亮的琉璃窗。”
“全換成琉璃窗,那可得一大筆錢。”蔣掌櫃聽見了,就道。
別說是在這錦陽縣城,就是遼東府的府城裡,也就是大戶人家的住房還採用琉璃窗,這店鋪用琉璃窗的,幾乎沒有。就算有用的,也只是一扇、兩扇,沒有全部用琉璃窗的。
幾乎所有的店鋪,都和普通的住戶一樣,採用木格子窗。只是在窗子外,設置有可拆卸的木板。白天鋪面營業的時候,就將木板都拆下來,晚上停止營業,則再將木板安上去。這是幾乎所有店鋪都採用的一種防盜措施,同時,路過的人,只看窗戶上的木板是否拆下來了,就知道這家店鋪是否在營業,而不會去管那店鋪的門是開着還是關着。
也因爲這樣,一般說到店鋪開張、開業的時候,都說開板,而若店鋪停止營業了,則說是關板了。
“全換成琉璃窗,花費是大了些,但是這錢花的值。”連蔓兒就道。
全部換成琉璃窗,首先就可以改善店鋪內的照明。試想,以同樣價格賣同樣商品的兩家店鋪,這買主是願意進那寬敞明亮的店鋪,還是願意走進灰暗的、光線不足的店鋪那?
琉璃窗不僅利於採光,而且因爲它是透明的,外面路過的人不用走進店鋪,就可以看見店鋪裡擺設的商品。
連蔓兒打算換琉璃窗,自然也打算了要做展示的櫥窗。這展示的櫥窗做好了,吸引了顧客的眼球,自然也能將顧客吸引到店鋪中來。
而且,全錦陽縣城,這連記百貨,首先名字就叫的新奇、響亮,再換上全副的琉璃窗,那麼即便是不買東西的人,也會被吸引當着看新奇來看上兩眼。
既然來看了,那麼順便進門來買兩樣必須的東西,也是順理成章的事。
根本就無需別的宣傳,只這兩樣,口耳相傳,就是對連記百貨最有效的推廣。
作爲連家在縣城開的第一家鋪子,連蔓兒捨得投入,同時也期待着將來巨大的收益。
蔣掌櫃頗爲能幹,商量定了,他立刻就去着手安排。
連蔓兒則又回到後院,小喜已經將她的臥房鋪設好了。暫時沒有賬房,她在縣城的這幾天,還要先充當賬房,凡是這宅院和鋪子準備開業的一切花銷,都要從她這裡支取。
晌午,小喜下廚,一家人簡單地吃了一頓飯菜,劉牙儈就又來了。這次,他是要帶着幾個人去看另外一家鋪面。
除了經營自家田莊出產的店鋪,連蔓兒還打算盤一家店鋪,做酒樓的生意,主營的自然還是已經有了口碑的連記包子。
一連看了三家要出兌的店鋪,連蔓兒最後選定了九層塔前街的那一家。
這九層塔前街位於錦陽縣城最繁華的商業區,周圍商鋪林立,錦陽縣城兩家最大的客棧就在這九層塔前街上。九層塔前街往南,只隔了一條街,就是位於縣城正中的縣衙。而錦陽縣城最有名的景點,九層塔,就在九層塔前街的後身。
九層塔,是一座佛塔,據說始建於二百多年前,歷來是錦陽縣城的標誌性建築。而在本朝建國後,九層塔就用來供奉在建國期間,錦陽縣城幾次血戰,立下了汗馬功勞,爲國捐軀的將士的英靈。
據說,在九層塔的最頂層,供奉的是一位沈家將軍的牌位。這個沈家,自然是府城的那個沈家。
九層塔周圍遍植花木,期間有假山奇石、亭臺樓閣,九層塔下則有錦陽縣最大的河流錦河流過,河岸兩側種滿了垂柳,每天春暖花開,遊人如織。
在這樣的地段開一家包子鋪,是不用愁生意的。
而這樣的店鋪要出兌,搶着買的人自然也不少。
這座酒樓共有三層,開間爲五間,樓後一個小小的院落。樓內桌椅俱全,俱都有七八成新,是現在的主人接手酒樓的時候置辦的。
整座酒樓,加上裡面的桌椅,後面的小院,廚房裡的一應用具,要價二百七十兩銀子。
“別家給的不止這個數,咱們欠王太醫的人情。只要你們出這個價,這酒樓就是你們的了。”