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“那就等好了,保管你們吃了還想吃。”喬薇有這個自信,她已經想好了做什麼美味,看了下,喬爸爸已經殺好一隻雞,現在在燙毛,等這個弄好了,喬薇就做要做的菜。
“媽媽,弄些麪粉做餅子。”喬薇對自家媽媽說道。
喬媽媽剛纔在收拾喬薇她們摘回來的野菜,聽到女兒的話當即站起來,“玉米粉、高粱粉和麪粉各拿一些吧,口味也多些。”
“嗯,媽媽你看着辦吧。”
小鍋裡煮着水讓喬爸林爸兩人處理山雞和野兔子用,喬薇就用大鍋,先將處理好的魚過油煎,煎的時候喬爸爸將剁成塊的山雞和兔子拿了過來,一隻山雞和一隻兔子看起來並沒有多少,這隻能說野外的活動量大,將該長的脂肪都長沒了。
“薇薇準備做什麼啊?”喬爸爸蹲在女兒一邊問道,五十多的喬爸爸看起來一點兒都不老,寵愛女兒的心思也是十幾年如一日。
喬薇將煎好的魚弄出來,“大雜燴,我保證味道會不錯的。”喬薇邊說着話,邊往鍋中再倒入一點兒油,放入蔥薑蒜還有辣椒和豆瓣醬,煸炒出香味後將兔子塊、雞塊倒入,裡面還有處理好的雞雜等,吵到一定程度後加上鹽、雞精、倒入兩袋料酒等,煮一會兒後放入剛纔煎的魚,魚放入後倒少許水繼續煮,鍋底的火也被她壓滅了些,用小火逐漸的煮。
喬薇面對的鍋子不同普通的鍋,是一個類似於銅鑼的大鍋,鍋延處往外有平整的邊,等會兒就會用到。
“我女兒做的當然好吃。”喬爸爸說道。
喬薇展顏一笑,自家爸爸一直都這樣。無論她做的好壞,都是她最好,這樣的父親有時候也挺讓人發愁,無法知道自己進步沒有。
這邊,林媽媽將洗淨的蘑菇和野菜拿過來,“薇薇,我和你媽媽商量做一個湯,怎麼樣?”
“嗯,可以啊,給我幾朵香菇。”喬薇伸着手說道。她準備放入魚兔雞中,她做的這道菜類似於幹鍋,如果條件好的話,她能夠放入更多的東西,例如藕片、豆角等,味道會更加的好。
喬媽媽也過來了,麪粉、玉米麪還有高粱面都弄了一小碗,其中麪粉糊糊中有着切碎的菜葉子。
“給你了。你來弄。”喬媽媽只是按照女兒說的弄,但是看到女兒拿出的鍋子就知道女兒要幹什麼的。“阿恆媽媽我們做我們的湯,新鮮的野菜味道肯定不錯。”
林媽媽笑着應了。
喬薇看兩位媽媽高興的做着湯,注意到鍋子下面騰騰的火焰,“媽媽到車上拿些地瓜、土豆和芋艿,埋在火裡邊烘着吃。”
“可以。”喬媽媽想想也是。中午那頓他們都沒有吃好,晚上這頓一定要吃美,招呼那邊玩的孩子,“林林帶着弟弟們去車上拿地瓜、土豆和芋艿。記得不要拿太多,不然吃不掉。”
喬林慣例的點點頭。他是行動派的,其他孩子倒是大聲的說“是”。讓後一窩蜂的奔到車子那兒。後備箱放着好幾個收納盒,藍色的那個就是放各種準備好的食材,有喬薇在,還可以隨時添加,只要喬薇樂意,收納盒就永遠不會空。
喬薇說完了,就準備自己手上的東西,將麪糊糊倒在鍋子邊沿,形成一個個小餅子,薄薄的小小的,看着很可愛,因爲鍋子傳熱很快,邊沿就算沒有接觸到火也十分的燙,麪糊倒上去,餅子一會兒就熟了。餅子一旦熟了,喬薇就會將它們放入事先準備好的籃子裡,吃的時候可以夾着鍋子裡的肉一起吃,味道會更好。
拿起一個白色的麪餅子,白色的麪餅子上綠意或隱或現,看着格外誘人,嚐了一口,鹹的,還有野菜的香味。玉米的也好了,喬薇又嚐了一個玉米的,喬媽媽在裡面放了少許糖,所以是甜的。
喬薇還感覺不到飢餓,因此不打算繼續嘗第三個餅子,“媽媽,高粱的是甜的還是鹹的。”
喬媽媽正放着土豆,聽到喬薇的話,擡起頭來說道:“沒有味道的,餅子多做一些,可以接下來幾天吃。”
“哦。”喬薇應道,現在已經是秋天,再加上山中夜晚本就寒冷,做上的東西也不會變質,畢竟身邊有着別人,人多口雜,還是儘量減少對空間的使用。
林恆他們那兒也沒有閒着,平地裡重新架起一堆火,他們在烤着兔子,這還不算,他們突發奇想的想要嘗試下叫花雞,特意讓林歆愉去不遠處的商店看看有沒有荷葉賣。照理來說現在不是荷葉最好的季節,但是超市裡不是有真空包裝的糉葉和荷葉,抱着希望這裡也有這樣的賣。
也許是要嘗試着做叫花雞的人太多,林歆愉還真從商店裡帶回了兩張荷葉,那種煮過的荷葉,帶着清香。
喬爸爸給雞上了味道,雞肚子裡還填了些香菇之類的菜,用荷葉過好後,外面再裹上一層泥巴放入火堆中,不知道結果會怎麼樣。
喬薇他們這兒熱火朝天的準備着晚飯,食物的飄香深深的吸引着另一邊的人。林佚軍他們也做飯了,簡單的說是烤了一隻兔子,煮了一鍋雞湯,嚇了一鍋子面,看到喬薇他們那兒的熱鬧,再看看自己簡陋的食物,頓覺自己沒有了胃口。
林佚軍他們那兒也有會做飯,確切的說,那人還是某家餐館的廚師,手藝也不錯,但是,喬薇是什麼手藝,她帶出來的是什麼食材,那味道,絕對是一流的,配上紅火的場面,更加誘人胃口。
林佚軍在心中罵了一句,看了一眼做飯的廚子,確切說來,這個人是他請過來做飯的,當時打包票說一定能夠將簡單的食材做出美味來。“md,你當初不是說了嗎,什麼簡單的食物做出人間美味,現在怎麼一點兒好的味道都沒有。”
廚子也是一肚子鬱悶,看了眼隔壁的情況,這香味是怎麼出來的。過多的話他是一點兒都說不出來了,總不能對着僱主大吵大鬧,如果吵了,說不定回去都要自己掏路費。
“md。”林佚軍又罵了一句,狠狠的看了眼喬薇他們那兒,他覺得自己邀請溫華良參加旅遊本身就是個錯誤。
不管林佚軍這邊兒的鬱悶和死氣沉沉,喬薇他們那兒很多東西都可以吃了,喬媽媽和林媽媽二人合力做的湯最先好的,做的是薄薄的湯,裡面的菜並沒有多少,但是味道調得不錯,鮮嫩的山菇,碧綠的野菜,美味極了。
烘出來的地瓜並不甜,沒有經過冬天的寒霜,地瓜吃起來就是沒有味道,土豆吃起來不錯,仔細品味還有些甜,最最讓孩子們喜愛的是芋艿,小小的毛芋頭剝掉外面的皮,吃的時候再沾上點兒喬薇做的幹鍋裡面的汁,軟糯香滑。就算是不喜歡幹鍋的汁,就是沾上點兒醬油和醋,味道也不錯。
喬薇做的幹鍋,魚是被最先吃掉的,魚已經沒有了原本的味道,而是融合進了雞肉和兔肉的香味,對於味蕾是別樣的感受。
魚頭溫華良動作迅速的夾給張麗華,他還挑釁的看了一眼許強,許強也很喜歡吃魚頭的。這倒是弄得張麗華不好意思了,和溫華良的朋友們,她還沒有處很長時間,還沒有放得多開。
“沒事,麗華你要吃什麼我再給你弄。”原本自由自在慣了的溫華良有了張麗華,秉性都變了,變得會照顧人了,對張麗華很體貼。
這讓許強看了直癟嘴,搶了兩條雞腿,一條給老婆,一條給女兒,他吃雞頭和雞脖子,味道照樣很香。
許桃用着小糯米牙啃着雞腿,吃了半天竟然都沒有撕下肉來,小臉兒一下子垮下來了,“爸爸吃不動。”
“啊?”許強覺得味道挺好的,就是雞柴了些,吃起來不是那麼容易,但是咬骨頭更加香。
“不要緊。”喬薇笑着挑出兔子腿給許桃,讓她抓着吃,這隻兔子還是很胖的,肉也比較細嫩,喬薇甚至懷疑,這隻兔子是不是度假村故意放出來的,就是爲了提供給日益增加的遊客享用。“妞妞吃這個,兔子腿味道香。”
“謝謝姨姨。”許桃露出小牙一笑,因爲剛纔吃雞腿,嘴巴周圍都是醬汁,反而沒有減少孩子的可愛,更增添了一份調皮。
林恆和喬薇分享着一隻兔頭,喬薇在家裡做過香辣兔頭,林恆很喜歡,兔頭腮幫子上的頭最好吃,這隻兔子當然也不例外。
燒烤的食物也好了,就是汁調得有些鹹。
“鹹了。”喬薇嚐了一口說道。
林恆接過喬薇手中的兔子塊扔進嘴裡,“烤的時候鹽放多了。”烤兔子的整個過程都是他弄的,包裹這個醬汁,味道還算是好,鹹鹹的也算是增添了味道。
“正好配湯。”喬爸爸吃一塊兔子肉喝一口湯,湯比較淡,兔子肉鹹,搭配正好。
這些都不算什麼,孩子們更加關注一個個泥疙瘩的叫花雞,敲開外面的泥土,香味就飄了出來,揭開溼滑的荷葉,露出裡面微微發紅的肉,一個字,香。
“我們可以加入你們嗎?”()