奇蹟發生了
在山水看好戲的戲謔眼神中,這幫暴徒對視片刻後,居然乖乖的站了起來,一個接一個的把手裡的菜譜老老實實的交了出來,就在小姑娘的手邊,重新摞成了厚厚的一摞。
山水半張嘴巴,簡直難以置信,這還是美國黑幫的下一任教父麼,這還是意大利黑手黨的新生頭目麼
我去
緊接着,那小姑娘站了起來,先喝了口茶水潤了潤嗓子,這茶水是天香樓看在他的面子上免費送的,這種飯館正常情況什麼都要錢,茶水更是收費重災區。
上等的毛尖,這小姑娘倒是識貨,抿了一小口的秀氣樣子,一看就是個會品茶的。
接着,一張口,就是一副脆生生的好嗓子：“那我就準備點菜了,先問下,各位有什麼忌口的嗎？”
字正腔圓的一口普通話,縱然山水哥聽慣了粵語,也不得不承認,小姑娘的聲音,還挺好聽的。
話音落下,室內一片寂靜,山水怔了下,很快反應過來,這一屋子的年輕俊傑,都是中文的文盲。
他下意識的向着小姑娘看去,卻見女孩一臉的氣定神閒,絲毫沒有翻譯成英文的意思,頓時啞然,心中暗忖,這是哪來的丫頭,生的龍肝鳳膽吧
蘇曼英文是很流利,可她卻沒有主動翻譯的意思,不然等下介紹起各種菜餚吃法來,說一句中文,再翻譯一句英文,什麼意境都被破了
她微微一笑,視線落在了喬治八世身上,誰讓這裡面,她就和喬治八世最熟呢
喬治八世讀懂了她的目光含義,摸了摸鼻子,訕訕的站了起來,環視一週,主動的問道：“你們有什麼不吃的麼？”
衆人立刻熱鬧起來,各種語言混亂嘈雜,坐在蘇曼身邊的讓眉頭一動,薄脣輕啓：“111at”
我愛吃肉
蘇曼汗顏,心道,這位爺還真夠直白
室內一靜,小安德魯最先反應過來,他笑眯眯的看向了蘇曼,迅速跟樓：“”
托勒密緊隨其後：“!”
小安德魯立刻鄙夷的瞪了他一眼：“該死不會說英文就不要說了”
衆人迅速達成了統一戰線,一屋子的狼,全部是食肉動物,蘇曼登時心中有數。
她拿起餐單,隨意的掃了一眼,開口道：“我們中餐吃起來也是十分講究的,像是西餐有開胃菜,我們這邊有餐前冷碟”
她一開口,喬治八世便開始了同聲傳譯,一字不差的把她的話翻譯了過去
山水掃了一眼,暗暗心驚,這幫傢伙臉上一副漫不經心的樣子,身體卻微微前傾,呈現了和表情截然不同的肢體反應,表現出了十分感興趣的樣子。
蘇曼繼續道：“那就先來六個冷碟,然後我看我們一共十個人,中餐的分量平均下來,一人一菜,但是我們這種宴席,又要稍微多一點,所以點十二個菜剛剛好,最後再來個湯,一個水果拼盤——”
喬治八世跟着她的話翻譯着,一雙藍色的眼睛越來越亮,看着侃侃而談的少女,心中無比自豪,這就是他的東方姑娘是他最先挖掘出來的稀世奇珍
小安德魯待她說完,笑眯眯的打了茬：“8,沒想到中餐還有這麼多學問,真是開了眼了
其他人紛紛點頭,表示贊同,蘇曼微笑着迴應：“這只是點餐的學問罷了,真正的學問,還在菜裡”
“我們傳統中餐一共有八大菜系,今天我們要吃的主要是杭幫菜”
一邊說,蘇曼一邊順手打開了餐單,店裡的招牌菜全部在前面兩頁,一望即知,冷盤裡排在頭一號的,就是酒糟鴨舌,蘇曼眉毛揚起,不愧是物價奇高的香港,各種食材只管貴,什麼好上什麼。
在滬上風情,也有類似的菜,不過侷限於材料的價格,只有酒糟鴨爪,別看一字之差,這價格可就差的海了去了。
開酒店畢竟也是爲了賺錢,像是比較有名的金錢豹連鎖自助餐,其中的食材不可謂不豐富,有專門的供貨商,也不可說不新鮮,就算這樣,食材的成本價格,只佔到了食客買單的總費用的百分三十而已,如此酒店纔有賺頭。
鴨舌收購的成本就相當高,做成一盤更是天價,難得有人會點,便鮮少進貨,所以滬上風情也只供應酒糟鴨爪。
既然這裡看到了酒糟鴨舌,又有人買單,蘇曼自然不容錯過,當下第一道冷盤便確定下來
接下來的第二道冷盤卻有些平凡,看菜單上,排名第二的,不過是碟醬蘿蔔,從菜單的圖片上看,亦是普普通通,幾片切得薄薄的寬片蘿蔔,上面撒了幾粒花椒而已。
蘇曼卻知道,越是這樣看上去平凡無奇的菜色,越是考驗飯店的真正水準
一家真正的老店,便是菜湯的油水,也夠下一大碗白飯的。
第二道冷盤亦是確定下來,旁邊的服務生立刻熱情的誇讚起來：“小姐真是好眼力,我們店的醬蘿蔔很是有特點,不少外國來的客人專門帶回去當特產贈送親朋呢”
蘇曼輕笑着點了點頭,答謝了他的好意,繼續看着菜單,“再來個百合南瓜,鹽水鴨,五香花生,再來個蒜泥白肉。”
轉眼間,蘇曼點完了六個冷盤,接着一口氣點了十二道熱菜,最後的湯,要了店裡的另外一道招牌,雲吞鴨,再加個時令水果拼盤。
見蘇曼點完了菜,小安德魯眉毛挑起,看向了身邊的跟班：“去,把我存的葡萄酒拿一瓶過來”
山水有些好笑,這幫傢伙果然是面和心不合,拿酒就只拿一瓶,明顯只顧着自己了
蘇曼卻開口喚住了那保鏢：“慢着,誰說沒酒了,我們有酒的,安德魯先生的葡萄酒,可以省省了”
衆人頓時一愣,小安德魯迅速來了興致,“酒？什麼酒？”
蘇曼笑了笑,賣了個關子：“等上菜的時候你就知道了”
因了山水哥的緣故,天香樓很重視這一桌的客人,不但大廚親自出馬,上菜還尤其的快,六道冷碟最先被擺了上來,蘇曼站起身,夾了一筷子的酒糟鴨舌,笑道：“這道菜用的是上等的水鴨舌,內有軟骨,用酒糟泡足了十二個時辰,吃起來香而不膩,帶着酒香的味道。”
她強調了十二個時辰,待喬治八世翻譯過去,衆人臉上果然露出了驚奇之色,沒想到這麼一小碟子看上去平凡無奇的菜,居然要做上十二個鐘頭
登時人人的胃口都被調了起來,就連山水哥這個地頭蛇,也忍不住伸出筷子,夾起了一塊。
幸好天香樓看在了山水哥的面子上,每一盤的冷盤都特意加大了分量,足夠這十個人一人分到一塊,不然怕是第一道菜就要掀桌而起了
蘇曼轉了轉桌子,這次沒有解釋,自行先夾起了一塊醬蘿蔔,入口就是一片鹹香,淡淡的花椒的味道在口中回味無窮,不由大讚,這種醃漬類的鹹菜,往往吃的時候會被人佐以香油辣椒各種調料,殊不知最好的醬菜,往往自身的味道便足以征服最挑剔的食客。
寶貴的不是複雜,而是單一。
這道醬蘿蔔真是把醬香味道做到了極致,蘇曼相信,哪怕面前只有這一碟醬蘿蔔,她也可以吃下三大碗的白粥。
蘇曼吃完一塊,忍不住又夾了一塊,讓眼巴巴的看着她,等着講解的一於吃貨們,一個個驚的張大了嘴巴,很快,衆人反應過來,連蘇曼都忍不住夾起第二塊的玩意,會是多麼的美味
讓的眉毛挑了挑,厭棄的看着那一碟沒有半點油星的素蘿蔔,實在不是他的菜,不過,他瞥了眼旁邊吃的嘎吱嘎吱歡暢無比的小丫頭,就勉爲其難的嘗上一嘗吧
唔,很脆,很鮮,這玩意真不錯
六個冷盤各有故事,當玻璃轉桌轉過一圈後,吃貨們的胃口完全的被調了起來。
緊接着,第一道正規的熱菜火爆出場了。
點菜的一個很重要原則,就是千萬別點肉片炒xx,這種菜,無論是吃着還是看着,都特像是家常菜,蘇曼自然不會犯這樣的錯誤。
看着服務生端上來的特大號的盤子裡張牙舞爪,頂着紅豔豔的外殼的螃蟹,蘇曼的眼睛立刻眯了起來。
螃蟹看上去並不算大,一個個頂多巴掌大小,卻十分鮮豔,蘇曼立刻開口介紹道：“這就是赫赫有名的大閘蟹了正經吃螃蟹應該等到秋天,我們中國的八月十五,又叫中秋節,吃這個最好,因爲這時候螃蟹最肥,不過現在也是聊勝於無”
接着,她看向了小安德魯,臉上笑容燦爛,胸有成竹的道：“吃蟹,一定要配花雕,所以我們今天不喝葡萄酒,我們要喝,就喝花雕”
這纔是蘇曼來天香樓的最真實的目的,那個無恥的酒鬼師傅馮子期,可是在她耳邊念道無數次了
搞的她口水直流,同樣念念不忘