難怪於清雅會如此不看好紀錄片,紀錄片是以真實生活爲創作素材,以真人真事爲表現對象,並對其進行藝術的加工及展現。
紀錄片的核心不外乎兩個字,即“真實”,既然是真實,那麼紀錄片必然與“枯燥無味”掛鉤。
正是如此,於清雅在看到《舌尖上的神州》是紀錄片的一瞬間,下意識地認爲林天寶太冒險了,這完全就是劍走偏鋒嘛!
良久,於清雅才接受《舌尖上的神州》是一部紀錄片,因爲林天寶有着“金牌編劇”之稱,他策劃的綜藝節目就沒有讓人失望過,就算是收視率僅僅維持在1%的《男生女生向前衝》系列和《非常6+1》也圈粉無數,尤其是《男生女生向前衝》系列,這可是神州不少家庭中午檔的開心果。
經歷過最初的驚訝後,於清雅又變得興致勃勃,她倒要看看一部紀錄片如何顛覆傳統,引領社會潮流新風潮?
《舌尖上的神州》的主題是弘揚神州飲食文化,可以說,沒有哪個國家的飲食文化比神州飲食文化更加源遠流長,也沒有哪個國家的菜系比神州菜系更加博大精深。
《舌尖上的神州》有兩大收視看點,第一,神州民族傳統文化與美食的經典詮釋,文明的傳承延綿至今;第二,情感與味蕾完美結合,一種生活方式,一場視覺盛宴,一次情感迴歸,一部耐人尋味的紀錄片。
總而言之,《舌尖上的神州》講的不僅僅是食物,更多的是在講食物背後的情感。
《舌尖上的神州》一共分爲七個篇章,即自然的饋贈、主食的故事、轉化的靈感、時間的味道、廚房的秘密、五味的調和、我們的田野。
第一篇:自然的饋贈!
人活着是爲了什麼?貌似這個問題有點深奧,估摸着問一百個人,這一百個人的答案都竟不相同,不過這不是重點了,重點是這一百個人肯定都離不開食物,實際上人類都不可能離開食物,修仙辟穀神馬的都是騙人的,人類一旦離開食物,那只有一條路可選,即活活餓死!
甭管人爲什麼活着,反正人想要在這個世上生存下去,首先要把自己的肚子填飽,而填飽肚子百分百離不開食物,這不,問題來了,食物究竟是從何而來呢?
在沒有看到《舌尖上的神州》這份策劃方案之前,於清雅以前從未想過如此深奧的問題,相信99.99%以上的人也不會去思考如此一個複雜的問題,只要他們填飽肚子就行了,何必去糾結食物從何而來呢?
於清雅承認,飲食是一門學問,她以前僅僅只是在“吃”上下功夫,沒有去深究“食物”背後的故事,今天看了《舌尖上的神州》策劃方案,於清雅才知道原來“飲食文化”那麼有趣。
神州擁有世界上最富戲劇性的自然景觀,諸如高原、山林、湖泊、海洋……這種地理跨度有助於物種的形成和保存,任何一個國家都沒有這樣多潛在的食物原材料。爲了得到這份“自然的饋贈”,人們採集、撿拾、挖掘、捕撈,穿越四季,而《舌尖上的神州》第一篇“自然的饋贈”主要展現的就是美味背後的人和自然的故事。
第二篇:主食的故事!
提到主食,人們下意識想到的會是什麼?就拿於清雅舉例,她首先想到的是“米飯”。常言道“人是鐵,飯是鋼”,就是這個理。
當然,根據地域性不同,南方人和北方人對“主食”的認知有點不一樣,南方人的主食以“米飯”爲主,北方人的主食則是以“麪食”爲主。
主食是餐桌上的主要食物,是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充飢的自然穀物到如今人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食!
第二篇“主食的故事”將着重描繪不同地域、不同民族、不同風貌的有關主食的故事,展現人們對主食的樣貌、口感的追求,處理和加工主食的智慧,以及神州人對主食的深厚情感。
第三篇:轉化的靈感!
於清雅看到這個篇章的標題眼前一亮,在“吃”的法則裡,風味重於一切。
腐乳、豆豉、黃酒、泡菜……以上這些都有一個共同點,即具有一種芳香濃郁的特殊風味。這種味道是人與微生物攜手貢獻的成果,而這種手法被稱作“發酵”。
神州人從未把自己束縛在一張乏味的食品清單上,神州人的老祖宗,用一些罈罈罐罐,加上敏銳的直覺,打造了一個食物的新境界!要達到讓食物轉化成美食的境界,這其中要逾越障礙、要營造條件、要把握機緣、要經歷挫敗、要激發智慧,這也是該篇“轉化的靈感”的賣點所在。
第四篇:時間的味道!
第五篇:廚房的秘密!
第六篇:五味的調和!
最終篇:我們的田野!
於清雅一字不漏地把《舌尖上的神州》的七個篇章一一看完,內心除了震撼還是震撼,她家小寶的腦袋究竟是怎麼長的?怎能如此聰明呢?
《舌尖上的神州》!當於清雅第一眼看到這個名字時,心裡總覺得這個名字有一種說不出的怪異感,等她看完整份策劃方案,心中的怪異感不翼而飛,她覺得該部紀錄片沒有什麼名字比“舌尖上的神州”更能闡述其中心思想。
在於清雅剛得知《舌尖上的神州》是一部紀錄片時,她還以爲林天寶要劍走偏鋒,畢竟各大電視臺主打的美食類綜藝節目都是以明星爲賣點,就算是那些經費不夠的吊車尾電視臺,人家也像《男生女生向前衝》那般以“獎金”或“獎品”爲噱頭,來一場高手在民間的“廚王爭霸賽”什麼的。
不過現在,於清雅可不會那樣認爲了,她敢說,《舌尖上的神州》絕對是明年出品的衆多綜藝節目中的一股清流,正如林天寶之前所說的那般,《舌尖上的神州》一出,分分鐘刷新美食新潮流,引領社會潮流新風尚!
這一刻,於清雅對《舌尖上的神州》充滿了期待,她期待着成品的問世!(。)