俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的擴張，堪稱神速。
在這麼短的時間裡，就各自增加了十二家分店，這是很多連鎖初期所不具備的擴張速度。
可以這樣算，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店，都是平均每三天就增加一家分店，以這樣的速度擴張過來。
這種擴張速度，如果在連鎖企業發展的中後期，當然是不少見的，很多連鎖品牌在後面的擴張速度，比這還要快的都不少見，平均一天增加一家門店的連鎖品牌，也同樣是出現過不少次，但那都是在發展到一定規模後，纔會有這種擴張速度。
而在一家連鎖企業的發展前期，特別是剛剛建立的初期，基本就不會出現這麼快的擴張步伐。
一是資金問題，二是品牌知名度還不高，擴張過快的話，就是比較冒進的做法，風險較高，很多連鎖企業在發展初期，就算有充足的資金，也不會那麼激進的。
不過，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店在剛剛建立起來，擴張速度就已經非常神速了、
但好在的是，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店因爲太過好吃了，在開店不久，名氣就已經是打起來了，至少在瀋州市，很多年輕人都是知道俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店。
不但很多人慕名而來，而且評價特別好，回頭客也特別多。
因此，在擴張時，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店都不會有什麼顧慮，基本沒有什麼風險。
得益於仙芝菇粉，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的每一家分店，都足以讓消費者流連忘返，吃過一次後就會成爲回頭客，這讓每家分店在一開業後，生意就非常火爆，每一天都是座無虛席，位置依舊不是那麼容易排到。
儘管，這些分店因爲面積的問題，其收入比不上旗艦店，但如果是按照平均面積的收入來算的話，也是不遑多讓的。
而分店的投資降低，支出成本也是一樣，基本是旗艦店的一半不到，這樣算的話，利潤率並不會低於旗艦店。
正因如此，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的投資回報是非常快，資金回籠更是極快，這也是爲什麼可以迅速擴張的原因，就是因爲可以做到資金快速回籠。
而且，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店現在開分店，都是直接收購一些現成的燒烤店和麻辣燙店，只要符合標準，就收購下來，然後經過簡單的裝修一下，就可以馬上開業了。
如果不這樣做，而是從無到有的裝修一家門店，耗時就太長，全部都這樣來的話，門店數量可能連現在的一半都沒有。
所以，只有收購現成，滿足條件的門店，纔可以迅速擴張起來。
而且蘇昱這樣做，也是相當於給這些麻辣燙店和燒烤店一個機會，讓他們儘量收回投資，不至於血本無歸。
畢竟，只要俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店開起來，附近的麻辣燙店和燒烤店都會沒有生意的，那最終只能倒閉收場了，那就是血本無歸了。
但被俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店收購就不一樣了，就算不能賺錢，但好歹也可以收回投資，損失會降低很多。
所以，蘇昱他們這樣做，除了是爲了滿足自身的發展需求，爲了快速擴張，但也是給同行一個機會，讓這些同行有一個選擇的機會。
但這些同行要是不願意被收購，還想着跟俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店競爭的話，那就只能希望他們日後不會後悔了。
不單單是現在，未來的一段時間裡，爲了滿足快速擴張，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的新分店，都會以兩種方式擴張，收購會佔據一半以上。
而且，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店在瀋州市，雖然都有了十三家門店，但夜雪和顧念真在經過市場的判斷後，但決定十三家門店，還遠遠不能滿足市場的需求，還需要繼續擴張，需要更多的門店，纔可以滿足瀋州市的市場需求，以及做到利益最大化。
這一來，夜雪和顧念真暫時都沒有往其他城市發展的計劃，近期規劃都是在瀋州市這個城市裡。
在未來的一段時間裡，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的新分店，主要都會集中在瀋州市，在滿足這個城市的大部分需求後，纔會往其他城市覆蓋和發展。
不過，按照俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店現在的擴張速度，應該很快就會覆蓋整個瀋州市，至少在大部分的區域裡，都會開起分店來。
所以，往其他城市發展的計劃，應該也不會太過遙遠的，在今年應該就會開始實施了。
無論是俗遇麻辣燙，還是俗遇燒烤店，蘇昱他們的目標，都是打造成覆蓋全國的連鎖品牌，而不單單是區域性的品牌，往其他城市發展，只是遲早的事情，現在只不過是以瀋州市爲主而已。
瀋州市作爲俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的大本營，必須精心經營，直到拿下大部分的市場份額後，才往其他城市發展，纔會更爲容易一些。
接下來，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店的發展規劃，就是把分店擴張到各自五十家。
而這五十家門店都會集中在瀋州市，暫時不考慮其他城市。
瀋州市作爲超一線城市，人口基數非常龐大，而這個年輕的城市，年輕人也特別多，這都是消費主力，也代表着龐大的市場。
區區五十家麻辣燙店，或者是五十家燒烤店，都不會出現市場飽和的情況。
就算是後面增加一個零，也遠不到瀋州市的市場飽和，只要好吃，可以吸引消費者，那市場就大得好，區區五十家分店，根本就不用擔心會沒有市場。
所以，五十家分店，也是蘇昱他們的初步計劃而已，俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店在後面還會在瀋州市，開更多的分店。
分店各自擴張到五十家，這是俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店在未來三個月的規劃。
所以說，這個五十家門店計劃，只准備用三個月的時間去實現，而且還是最多隻用三個月，甚至都不需要三個月就可以完成這個擴張計劃了。