“呃,如果把軟藤摘了,會不會影響南瓜藤的生長呀,我還指望它們給我長出南瓜羣來呢,這麼吃也未免有些得不償失了吧。”雲離不解道。
“我們要找的,是那些長勢好,分莖特別多的植株去摘,這種植株由於分莖太多也不是好事,結果量還不如那些中規中矩的,所以適當把它們一些軟藤摘除,反而是有利無害。”馮一鬆繼續解釋道。
教授不愧是教授,這麼一說雲離就全明白了,而且用學到不少知識,雖然凹地裡的土質經過改良,但也還不算特別好,但在木磁陣的作用下,南瓜藤的長勢十分好,分莖多的植株不在少數,這給他們提供了不少可用軟藤。
在南瓜地採摘到足夠的南瓜花和軟藤,他們緊接着又去其它地方蒐羅食材,現在的莊園就是個食材大寶庫,品質高,選擇多,他們很快就滿載而歸回到了竹樓。
馮一鬆最先料理的是雲離念念不忘的肉丸,主料是牛肉,搭配上香菇、馬蹄等材料,工序很多,要把牛肉塊捶打成泥狀,混入各種配料和調味料。雖然雲離記得每一個步驟,也知曉什麼時候該放什麼調料、放多少,可是自己依葫蘆畫瓢做出來的肉丸全完全不是那個味道,看來這廚藝不是靠模仿和菜譜公式就能有所成就的,天賦和經驗十分重要。
肉丸捏好成型後,需要用武火蒸上十來分鐘,最好用雞湯這種湯底去蒸,做出來的味道會更加鮮美,不過要熬雞湯太費時了,所以馮一鬆打算用其它湯底代替。
接下來要弄的是南瓜軟藤,先要用沸水焯,這個過程要快,不能讓軟藤完全熟透,讓表皮和嫩莖分離開來即可,馮一鬆一邊掌勺,一邊給雲離講解要領,這個不像肉丸那麼多工序,所以雲離只要記住步驟,以後自己也能做來吃。
這次他們摘來的南瓜軟藤有很多,馮一鬆打算用他們做兩道菜,一道是辣味炒時蔬,混入四季豆、辣椒、土豆片進去混炒,再加一點豬油就能做成一盤十分健康的素菜。另外一道是加入皮蛋去熬清湯,並用這清湯來蒸肉丸,雖然不及雞湯來得好,不過也比用清水蒸要強。
雲離和陸慈平常都沒有吃皮蛋的習慣,不過辦公樓那邊的廚房裡卻存有不少,平常這邊缺什麼材料調味料的,去那邊找準沒錯,雲離不知道皮蛋還能熬湯喝,不過他並不太喜歡皮蛋那股獨特的味道,馮一鬆見他有些抗拒,拍着胸口打包票,說等他吃過這個皮蛋南瓜藤清湯後,一定就能克服對皮蛋的抗拒。
幾樣主菜下鍋後,馮一鬆緊接着又炒了幾個家常菜,有云離在旁邊幫忙洗刷切配,他弄起來得心應手,翻炒掂鍋無一不通,不知道的人肯定猜不出他是位農業學教授,而更像是一位大排檔廚師。
十一點半左右的時候,陸慈牽着小雅歸來,不久後沈紅一家三人也來了,最後到的卻是馮佳棋,他的心情不錯,看到小雅精靈可愛,就想拿手機裡的遊戲去逗她玩,可是小雅對陌生人十分戒備,跟在陸慈身後寸步不離,他試了很多方式都無功而返,暗歎這小女孩跟陸慈這個冰山美人一樣不近人情。
等人到齊後,馮一鬆纔開始動手做最後一道菜,蛋漿雲離已經打好了,只見他把洗好的南瓜花放入蛋漿裡去上漿,讓金黃的蛋液裡外裹滿花瓣,然後再均勻撒上生粉下油鍋去慢炸,油溫要很低,這樣纔不會一下子炸焦。
一個個裹漿南瓜花下鍋,馮一鬆用木筷子在油鍋裡不停翻轉它們,等南瓜花轉變成金黃色便馬上夾起上盤,沒用多久就把兩盤的油炸南瓜花都做好了,兩人把這兩盤菜捧上桌的時候,大家也已經把其它菜張羅開來,就等他們兩人來了。
“先吃這油炸南瓜花,這玩意要趁熱吃纔有風味,涼了就不會有酥脆感。”馮一鬆還沒坐下來,就對衆人介紹起他引以爲傲的拿手菜油炸南瓜花。從出鍋起雲離就被它們的香氣勾得肚子打鼓,不顧形象直接上手拿起來吃,一個接一個的根本停不下來,都沒有空去形容這道油炸南瓜花的獨特風味。
衆人依言動筷,吃過後都讚賞有加,這油炸南瓜花外焦裡嫩,酥香美味,吃進嘴裡滿口回香,讓人慾罷不能,兩盤堆得高高的油炸南瓜花,沒一會就被衆人一掃而空,作爲飯前開胃菜真是無比美妙。
小雅吃得慢,根本就沒吃幾個盤子上就空了,小孩子都很喜歡這種炸香食品,而且這還是用花朵做的,想到這點她的食慾就更旺了,只是陸慈不敢讓她吃太多油炸食品,她夾到碗裡存着的,大半都被陸慈轉移給雲離了。小雅不明白陸慈爲什麼要這樣做,但也沒用任何怨言,雲離則來者不拒,心裡盤算着晚餐的時候自己也要弄一弄試試。
如馮一鬆說的那樣,吃過皮蛋南瓜藤清湯後,雲離對皮蛋的看法大有改善,沒想到這味道獨特得有些難以接受的食物,經過妙手搭配後竟然會有如此濃郁誘人的口味,連陸慈也多喝了幾口湯,對這個味道並不抗拒。
小雅的注意力很快被清蒸牛肉丸給吸引過去了,顧不得燙嘴在呲牙咧齒地大快朵頤,小孩子的吃相總是那麼自然隨性,讓人看着好笑又羨慕,陸慈在一邊要她多吃蔬菜,而沈紅則一個勁往她碗裡夾肉丸,一時間弄得小雅都不知道該聽誰的。
員工們中午一般都會回家吃飯的,也只有沈紅一家和徐林會在辦公樓那邊煮食,徐林今天有事到市醫院去了,他那小兒子徐家進最近的病情穩定了許多,而黃雲娟也點頭同意讓他去探望,現在每個星期他都會抽一天時間去探望他們,所以今天只有沈紅一家過來。
馮佳棋原本是想叫徐向嬌一道來的,不過徐向嬌藉口說家裡已經煮好了她的飯菜,並趁他沒注意的時候就趕緊溜回家去了,要不是有馮佳棋在,徐向嬌是很願意過來的,現在聽到馮佳棋這個名字,她都快成驚弓之鳥了。
這頓午餐十分豐盛,他們一桌人吃得肚皮鼓鼓,才把所有的盤碟掃空,午飯過後大家就各自散去了,休息的休息,回程的回程,雲離則回到自己的小天地,繼續研究各樣奇物異能。
首先取得進展的是紫青葡萄,經過這段時間斷斷續續的摸索發現,紫青葡萄之所以不再結果實,很可能是因爲體內的寒性能量衰弱到一定程度導致的。
不過自從有了電磁力的灌輸,加上同屬性的冰梅花到來,使得它體內的寒性能量大有長進,如果繼續恢復下去,相信它還會再次結出紫青相間,味道獨特的葡萄串來,雲離也打算等它恢復得差不多,就扦插一批紫青葡萄幼苗來,實行大面積種植。
另外小龍井的恢復進度也相當不錯,如今它體內的雷電之力,已經可以用來輔助雲離的日常修煉了,它是茶園建設計劃中不可或缺的一部分,雲離對它抱有很大的期望,有了之前大紅袍茶樹的救治經驗,雲離相信小龍井在自己手裡一定能夠煥發新的生機。
下午的時候,雲離還在想晚餐的時候自己去摘寫南瓜花和軟藤弄弄試試,可是王承遠來的電話,讓他吃喝的心思全沒有了。
這次來電,王承遠帶來了一個消息,南遠集團最近在臨山縣南邊的開發區競投下了一塊地皮,準備在這裡建一個商貿中心,地點就在山湖鎮東南邊緣的地方,離斑鹿山十分接近。
這邊即將開放新的邊境貿易區,對許多大企業來說,這是一塊巨大的蛋糕,有能之士都紛紛涌來搶分資源,南遠集團自然也不例外。而且他們買下的這塊地皮位置相當好,是新干道和高鐵路線途經的區域,兩人的想法一致,都想爭取把高鐵站點設在自己門前,在這個問題上他們大有合作的空間。
另外南遠集團是商界巨擘,王承遠這次主動邀雲離合作,按理來說雲離是沒有任何理由拒絕的,但是雲離要顧慮的問題有很多,能有南遠集團提攜自然是件好事,不過斑鹿莊園的發展方向不是商業集團,其中有很多取捨節點馬虎不得。
總得來說,合作是大勢所趨,南遠集團有深厚的底蘊和影響力,人力資源和資本等各個方面都不是斑鹿莊園能夠比擬的,不過莊園也有自己獨特的優勢,至少在周邊幾個鎮子的影響力上,斑鹿莊園不輸任何對手,而且它的潛力也是驚人的,這點沒有人可以小看它。
所以雲離完全可以站在與南遠集團對等的位置上談合作,而不是依附南遠集團騰飛,自主獨立這方面十分重要,雙方具體要怎麼合作,他還得找個時間到他們西南總部一趟,雲離對這次合作是抱着謹慎樂觀的態度。