第861章 無視

“這個菜式主題系列很好!”霍明即刻滿意地笑應,卻又提出難題說;“可是現在是夏天,那裡來的那麼多花?而且花的挑選,務必要高貴,優雅,就像百合,玫瑰,勺藥,甚至牡丹!”

陳曼虹馬上稍起身,笑說:“怎麼就沒有!?我們酒店綠化部向來與市裡的植物研究所有朕系,最近一直在研究新的暖房,想種反季節的花朵!而且全市的暖花房爲數也有不少,收集起來,其實也容易,只是有需要時間!”

她利眼就瞄向採購部經理!

採購部經理馬上臉流露難色地說:“放過我吧!我們部門的人,只負責採購!摘花我們不懂啊!”

大家一起笑了起來。舒咣玒児

雅慧即刻臉流露笑意地說:“也不一定每款菜式,都需要多少朵花,如果是三百人的宴會,一桌十人,那就是八十桌,以一朵花作爲一款菜式,也不過是三十朵而已!然後以百合花,玫瑰花等系列能調動的花朵爲主要裝潢!!現在我們最需要做的,就是找出十朵像徵性主題的花朵!”

陳曼虹笑說:“這中間肯定要有牡丹,勺藥,桔花,百合,玫瑰,蘭花,荷花,月季,茶花,桂花!!”

唐可馨也即刻應聲,微笑地說:“如果是花系列準備的酒水,其實更好準備,因爲我當時想着,宴會過後,就是觀看演出,如果紅酒等系列有點酒精高度的酒水,客人用完晚宴之後,其實會影響他們的亢奮的心情,今次就以冰酒爲主題,爲增加汽泡酒等系列充滿濃重花果香氣的酒水!”

祁家明坐在一旁,也繼續笑說:“說來正巧,我們老廚師最近新研了一道菜,就叫做玫瑰冰盤!!用上等的魚生肉包着玫瑰花醬,擺放在冰盤上,捲成一團,外搭一點紫菜,那天我吃完了,就馬上覺得人生好幸福!味道太美味了!我從來都沒有吃過這麼美味的魚生!!”

大家一起再失笑了起來。

“好!!”霍明聽到這話,頓時重鬆喘了一口氣,覺得這件事終於有了一點眉目,馬上擦去臉上的汗水,緊張地說:“你們現在馬上着手去準備!!陳總廚你即刻朕系各部門的老廚師還有精英廚師,倆個小時內研究出新的菜系,然後交給採購部,調動會所採購部的成員,去準備新的食材,最好菜式能與之前的食材相關!我對你們有信心!”

行政總廚聽了這話,便緩地點點頭。

霍明再吩咐秘書說;“通知綠化部經理,務必要與他朕系,看一下全市的花王能不能採購回來我們要的十種類型的花朵,如果沒有,我們就以花名爲菜式的主題!”

“是!”秘書即刻應聲!

“唐經理!”霍明即刻叫唐可馨!!

個主甚像貴。“是!”唐可馨微笑地應。

“辛苦你們酒務部,今次要全面協助廚房後方的酒水配合!如果有需要派出我們酒店的侍酒師,你儘管說!!”霍明馬上再吩咐。

“好!”唐可馨點頭。

“陳經理你快去統計員工,讓他們馬上集合!我們沒有時間了!雅慧先到露天場地重新布罩,就說我的話,各部門全力配合你!!”霍明再緊張地說:“從現在開始,你的腦子就要轉了!!到底該怎麼佈置,怎麼安排,全部都要想清楚了!”

“會的,您放心!我已經有大概的想法出來了!”雅慧馬上點頭!!

“好!!各自忙吧!!快!!我要去準備發文件,讓總裁給我們簽字!!”霍明即刻站了起來,看向行政總廚還是一臉沉重爲難的模樣,便只好嘆嘆氣,手輕拍他的肩膀,無奈地說;“陳總廚,這也是沒有辦法的事,知道廚師們都火氣旺,儘量安排一下!”

行政總廚只好嘆了口氣!!!

行政總廚辦公室!!

唐可馨與陳曼虹,還有祁家明他們幾人紛紛坐在辦公室,沉默不作聲!

有些餐廳的老廚師,繼續坐在那裡拍桌子地怒吼大叫:“這實在是太過份了!!沒有人敢這樣對待美食!!想想今次過來用餐的,還有總理!!這一個多小時,叫我們怎麼想!!平時我們想個菜,都要幾個月,不停地驗證,才能上菜牌!這個時候,你叫我們怎麼想!”

“是不是想我們集體不幹了!!”雅閣餐廳廚師,也拍着桌子怒吼!!

一衆年輕精英廚師,都不敢說話!

“老子退出!!要殺要剮隨你們!!我實在不想一輩子的英明毀在你們這些人的手上!!”有個國際知名的中餐廚師扔了廚師帽,要辭職!!

辦公室外!!15951902

陳曼虹聽着這聲音,她一邊抱肩手指挑着指甲,一邊搖搖頭抽笑說:“也難怪咱們陳總廚火氣旺,你聽聽你聽聽,裡面的人那個是好惹的?個個火氣旺得跟雷公一樣!”

唐可馨坐在一旁,專心地等待着菜式出來,就要分析酒水!14VOK。

祁家明實在無奈地站起來,看向在這裡等待的系列經理,說:“要不要喝杯咖啡?”

誰都喝不下去,誰都不作聲。

辦公室內!!

御尊餐廳的老廚師邊聽着這些廚師在咆哮,邊安安靜靜地拿着鉛筆在白色的紙張,畫着百合花盛放的時候,往中央擺放金蟮,長蟮,細蟮等五蟮肉,然後再用壓汁機通過給百合花提汁,形成了透薄的面片,包起五蟮肉,再上醬……他邊分析流程,邊慢悠悠地說;“要真想吵架不做事,就儘快!如果想吵完架再做事,就適可而止!!天天都要鬧這麼一場才能做事,耳朵都聾了!”

大家一時怔了地看向他。

老廚師繼續畫着面片的模樣,怎麼看怎麼不好看,又扯起了紙,扔了重新再畫!!

“這事就這麼定了!馬上出新菜單!!看看過去有沒有以花爲名的菜式,也可以拿過來挪用與探討!!”話說完,行政總廚即刻手提起文件,起身走人!!

衆人也只好跟着走出去!

辦公室的門打開!!

唐可馨幾人瞬間緊張地站起來,看到老廚師一個倆個臉臭臭卻依然還是緊張與嚴肅地往外走,都沒敢作聲,因爲知道要去配菜試菜!!

宴會部大廚房內!!

各廚師正緊張地發揮自己的靈感,緊張地想着新菜式,有個廚師助理因爲太緊張,拿青蟹的時候,不小心掉在地上,老廚師馬上生氣地伸出手,重揮他的腦袋,氣憤地叫起來:“你是不是覺得老子現在太閒了?這種時候,你還敢給我笨手笨腳!!我一會兒把你生剁了來吃!”

“對不起,對不起!”廚師即刻緊張地彎下身,去抓青蟹!!

這邊的雅閣廚師已經吩咐廚師助理,迅速地說:“馬上用白蘿蔔雕十二條小魚!!”

“是!!”助理二話不說,就轉身將準備擺放好的白羅卜,拿出雕刀,利落地清洗後,擦乾水份,去皮,分成幾節,擺放在一個白碟子中,利落地先將白蘿蔔滑成橢圓形,在前頭就那麼幾下,就像形了一個魚頭形狀,外面已經有不少的工作人員,擡了幾籃大蓮花進來!!

“你們倒快!!”有個廚師嘲諷地說完話,即刻拿起石斑魚,開始起骨去皮,然後切成薄薄的一片,揉要麪粉,再吩咐說:“將三隻子雞,去頭尾,剝皮,放倆斤白酒裡面,高火清燉倆個小時!!”

“是!”倆名廚師馬上去擡白酒!!

這邊的倆個廚師助理,已經按老廚師的吩咐,在旋轉道具上,擺放一個白色的大碟子,另一個廚師迅速地將如同雙手指大小的食用百合,剝成一片片,用燒水滾了一陣子後,完整地缺地撈起來,然後按着百合花朵的造型,擺放着一朵一朵的小百合,邊擺邊旋轉着白碟子……

老廚師即刻拿起了一條細金蟮魚,砰砰砰地拍打幾下後,去頭,細刀劃下蟮身,將直椎長刺重拉了出來,然後取肉質最恝的部份,切成絲,油炸成金黃,這邊的助理廚師已經爲他開始調汁,將上等的鮑魚榨汁,然後再放下些許的牛乳,醬油,姜,蔥,蒜等!!

“砰砰砰砰砰!!”海洋餐廳老郭廚師拿起石臼擺放在桌面上,用石錘重敲幾下,確定聲音清脆後,再將花瓣肥大的玫瑰花瓣,一葉一葉一葉地擺放在裡面,然後再撤上一些白砂糖,接着再鋪上玫瑰花瓣,下石錘一錘一錘地砸碎溶爛,助理拿出上等的荔枝蜜,揭開蓋等待着……

廚房忙忙碌碌!!

陳曼虹與祁家明等人在焦急地等待着,雅慧在影劇院前方每隔五分鐘就打電話過來,詢問情況!!

“倆個小時過去了!!您幫我催一下!!”雅慧握着手機,迅速地走出影劇院,來到前方草坪上,看着衆員工正迅速地擺放着餐桌,她邊幫忙邊再說:“辛苦你們了!”

林楚涯這個時候,剛纔從前方走過來,看到雅慧,剛纔想叫她……

雅慧卻經過他的身邊,完全看不見地走向另一頭,開始忙活!

“…………”林楚涯震驚地看向她的背影,心中一陣一陣地疼與生氣,叫:“劉雅慧!”

雅慧人已經走遠了!!

總廚房!!!

陳曼虹眼看着三個小時過去了,向來處事利落的她,開始有點緊張與吃驚,在想着廚師們到底該怎麼辦?

雙向大門打開!!

十二名酒店最優秀的侍酒師身着黑色的制服,邁步而來,站在唐可馨的面前,微點頭叫:“唐小姐!!”

唐可馨瞬間站起來,臉色凝重地看向她們說:“你們都是我們餐廳最優秀的侍酒師!今次就拜託你們了!一定要拿出水平來!!不管是紅酒,白酒,香檳酒,梅子酒,稍後出菜式,一定要好好品嚐!!”

“是!!”十二人同時應聲!!

這個時候,維塔斯與勞倫斯也同時出現,準備觀看前方作業!!

廚房大門,終於重地大打!!

助理廚師紛紛將第一道配菜,“眷戀荷花情”擺放在出來,放在桌面上!!

總經理這個時候,也領着一衆高層,同時看向這個白色仿魚盤的碟子,盤頭插着一朵純潔粉紅的飄飄蓮花,盤尾擺放着一個白蘿蔔雕成的漁翁造型,中央白酒熬成的雞湯,酒精全部已經蒸發,餘下最仿如清泉的清湯,內裡白蘿蔔細魚飄飄,石斑魚片,沾粉片,飄得柔嫩香滑飄在湯麪上……

總經理與試菜員,唐可馨,十二名侍酒師即刻拿起銀筷子,捧起青瓷碟,上前試菜!!

老廚師緊張地站在門外,手握着毛巾,凝看着!!

第1130章 大結局(三十)第1128章 純粹201 花的嫁衣第1009章 躲起來8 告訴警官第645章 侍候第1124章 二十四第429章 談談35 終身美麗第331章 野百合也有春天第789章 單細胞生物118 那瓶第1019章 視野85 過去與現在第1083章 葛根第383章 玫瑰第1053章 今日告別明日深愛第923章 對抗第680章 傳授第1077章 我知道第610章 全是你的第559章 不怕你轉身第915章 說第1077章 大結局(七十七)64 you-are-every-where第1086章 只是第1073章 周小晴第1079章 這條命第1167章 擺放第466章 四個動物第408章 好疼第1026章 親愛第1174章 大結局(五)第438章 餓第1201章 大結局(一百零一)第1133章 還第1040章 屠華宴第452章 好貴第605章 成全第1157章 撕裂67 寂寞第586章 傳承第1074章 驕傲第239章 壽宴(三)150 吻了嗎175 信仰第904章 來生187第302章 今晚我陪你第411章 答應我嗎?第1123章 大結局(二十三)第1103章 蝴蝶飄飄第601章 風之道第445章 瞬間的事第1016章 尖銳第257章 終身大事第958章 還給我弟弟第337章 那些年我們一起追過的女孩第888章 最好的男人第562章 雨條第678章 兄弟給你踏背第672章 噹噹噹第515章 一掬清蓮第284章 那點香第347章 我贊成大結局九十六第292章 後媽71 鳳凰于飛第381章 你先回去第666章 腳疼第608章 人去那了?第803章 用心第768章 想她開心第522章 關我什麼事?第1181章 大結局(十一)第600章 我的女兒第1061章 一起第1147章 大結局(四十七)第625章 今天夜裡總下雨第484章 你們猜他是誰?第305章 她不喜歡你第304章 身高第1101章 背後的那句話第1139章59 走火通道第258章 他難道是個女的?第1128章 純粹第406章 你會輸第787章 賭技第1161章 美第438章 餓第565章 跳個舞第604章 犯了什麼錯第805章 爸爸媽媽第1085章 蝴蝶飄飄第484章 你們猜他是誰?第536章 剎那年華142 坐還是不坐第1119章 窗外