“蟹天蟹地。”
王銘臉上露出笑容，對於這一塊牌匾相當的滿意，龍飛鳳舞的四個大字旁邊，鑲嵌着常常鮮的印記。
簽收了牌匾之後，看着被懸掛起來的大型牌匾，上面霓虹燈的特效也一併裝了起來，白天看不出太大的效果，在留下了電話之後，王銘付了錢，目送卡車離去之後，擡眼看了看時間。
“萬事俱備啊。”
王銘低聲呢喃，擡起頭再度的看了一眼懸掛在上方的牌匾，點頭中走了進去。
大廳之中，兩名炒鍋師傅圍繞着桌子，研究着菜品的同時，不斷的在紙張上記錄着，分門別類的將所需的原材料以及調味料等等記錄下來，而一旁的冷葷也是如此，三人表情認真，當王銘走了進來的時候，冷葷師傅剛剛站起身，看着王銘走來，臉上浮現出笑容時，將所需要購買的單子遞給了王銘。
王銘伸手接過單子，上面菜品的名稱，主輔料，口味，所需要購置的原材料以及成本覈算也都清晰的標註了出來，使得王銘心底略微有了一絲詫異。
粗略的看了一下菜品的搭配，王銘點了點頭，接着，拍了拍冷葷師傅的肩膀。
“叫什麼名字？”
“趙鑫。”
冷葷師傅聲音落下，看着王銘的目光有些火熱，顯然對於王銘的事蹟也有耳聞，而隨着他的聲音落下，王銘再度的點了點頭。
“去忙吧，好好做，我挺看好你的。”
王銘輕聲的開口說道，接着，目光掃過一旁的兩名炒鍋師傅，看着兩人也都將菜餚的名稱以及原材料等等寫了出來之後，將單子一併接了過來，匆匆的掃了一眼之後，對着二樓的地方走去。
“這裡換了三四個老闆了，都是以賠錢慘淡收場，不知道這一次，能夠堅持多久。”
看着王銘踏上樓梯對着二樓走了上去，一名在這裡做了許久的服務生開口說道，而隨着他的聲音落下，身旁的幾人也都無所謂的聳了聳肩。
辦公室內，王銘一一的核對着手裡的菜單，以海鮮主打的餐飲之中，對於菜餚的搭配尤爲重要，一些原材料與海鮮對衝，貿然去搭配在一起，輕者有可能造成食物營養成分大量流失，重者甚至會食物中毒，這一點，王銘非常的注重。
一一覈對完畢之後，王銘略一沉吟，首先趕往了批發市場，這裡有王銘相熟的供貨商，在將單子一一交給供貨商之後，王銘再三叮囑原材料的品質，這纔對着海鮮市場行去。
這是王銘第三次來海鮮市場，海鮮主打菜品的酒店，對於海鮮的選料要求也頗爲的嚴格，王銘一路走來，進行了價格對比之後，一中午的時間又匆匆過去，在購置了約有二十餘種海鮮產品的原材料之後，王銘長長的鬆了口氣。
桑塔納兩千之上，王銘有些疲累的坐在駕駛座位上，看着一箱箱的原材料與調料被搬進廚房，無奈的苦笑一聲，一天的時間就這麼被磨去了大半，將一切都準備妥善之後，望着已然暗下來的天色，王銘苦笑着搖了搖頭。
前期酒店的籌備很磨人，只有徹底的順暢之後，等一切走上正軌，方纔能夠輕鬆下來，然而想到海鮮菜餚的暴利，他的神色方纔有了一絲輕鬆。
一行人忙到很晚方纔徹底的籌備完畢，當於海與李龍等人一一離開之後，望着燈火通明的蟹天蟹地，王銘嘴角掀起了一抹笑容來。
“終於是弄完了呢…”
人在疲累的時候，無論是陷入夢想的速度以及睡眠的質量，都會無形的提高許多，當第二天一大早，王銘被鬧鐘聲吵醒之後，有些慵懶的下了牀，簡單的洗漱一番，吃過早餐之後，對着蟹天蟹地的新店駛離而去。
梅江小區之中，在着寸土寸金的地方，類似於蟹天蟹地這兩百平的面積，雖然不算最大的，可也已經不小了。
大清早，王銘趕到蟹天蟹地的時候，望着那煥然一新的裝修風格，巨大的牌匾掛在門樓上方，兩旁擺放着數十個花籃，巨大的玻璃窗被擦拭的鋥亮，其內蝴蝶結般的窗飾彰顯着安靜和華貴，透過巨大的玻璃窗可以看到，儘管剛剛八點多鐘，無論是廚房還是大廳，已經再度的進入到了準備之中。
王銘眉頭微微一皺，蟹天蟹地的事情，除了御福樓有限的幾個人知道，對於其他人，他可是根本未曾通知，疑惑中王銘將車子停好，對着蟹天蟹地之中走了進去。
小廳內，服務員穿着嶄新的服裝，最低165的身高搭配着纖瘦的藍色旗袍裝，使得一個個氣質都有了變化，馮麗娟站在服務員的前方，臉色掛着淡淡的笑容，耐心的講解着什麼，似乎是在例會，見到王銘走了進來，點頭中，幾乎所有人都非常一致的聲響，使得王銘也都笑着點了點頭。
“王總好。”
衆人臉上掛着笑意，整齊劃一的開口說道，隨着他們的聲音落下，王銘笑着擺了擺手，對着廚房內走了進去。
每個人都在各自的崗位上做着開餐前的準備，整個蟹天蟹地都充斥在一片喜氣祥和之中。
九點鐘，蟹天蟹地正式營業，門口處，萬字頭的鞭炮一直持續了五分鐘的時間，轟然的動靜，瞬間引起了小區內絕大多數人的注意。
王銘換上了嶄新的工作服，在廚房中不斷的進行菜品的講解以及注意事項，不知不覺之中，已然到了中午飯的時間，小區內，開始有人出來就餐。
“咦，蟹天蟹地？海鮮麼？進去看看。”
進來了一男一女兩個人，在服務員的招待下，找了一處靠窗的位置坐了下來。
“換老闆了啊，看現在的裝修也比以前舒服了很多，佈置的蠻有格調的。”
男子的目光掃過一色紅色旗袍的服務員，笑着開口說道時，打量着廳內的佈局，與窗口處相對的另一邊，牆壁被一層翠綠的假竹所遮擋，一眼望去，一股清新自然的氣息油然而生。
隨着男子的聲音落下，坐在他對面的女人伸手翻開了菜單，隨着一道道菜映入眼簾之後，女人的臉上露出詫異之色。
“菜價提高了不少啊，就是不知道味道怎麼樣。”
女人輕聲的喃喃自語，開始有些後悔，蟹天蟹地其餘菜餚的價格相對來說還中肯一些，可對於螃蟹類的海鮮價格，卻已經與一些星級的酒店不差上下，使得他略微有些驚訝。
“海鮮做的最好吃的粵唯鮮，一斤海蟹的價錢才一百九十八，你們這裡居然賣二百一十八？”
女人繼續翻着菜單，看到了招牌菜的地方，再度有些詫異的開口說道，而隨着她的聲音落下，服務員很有禮貌的笑了笑。
“您可以試一下，咱們店裡的海蟹都是圓臍，而且蟹黃蟹膏非常飽滿，經由主廚烹飪的也就這幾道菜，不會讓您失望的。”
服務員的聲音落下，女子撇了撇嘴，倒不是因爲花不起這些錢，能夠住在梅江小區這種高檔別墅區，對於飲食的消費也不會太過在意，只是看到價錢比三星酒店還要高一些，有些不大舒服。
“我要兩隻海蟹，唔…年糕炒吧，對了，你們有沒有南瓜粥？”
女人將信將疑的點了點頭，目光望着上面的幾種做法，最終選定了螃蟹的做法以及兩道素菜之後，對着服務員開口說道。
“抱歉，南瓜粥與海蟹之間不搭配，一起食用的話，有可能造成食物中毒，所以，咱們這裡沒有配備。”
服務員有些歉意的開口說道，隨着她的聲音落下，女人明顯一愣，接着若有所思的點了點頭。
“那就先這樣子吧，不夠了我們再加。”
“好的，您稍等。”
服務員禮貌的點了點頭，隨着她的聲音落下之後，轉身對着廚房下單而去，而隨着服務員的離開，女人眉頭微微一皺，接着，目光落在了對面的男子身上。
“難怪上次吃了海蟹之後肚子不舒服了好幾天，原來吃海鮮還有這樣子的講究。”
而面對女人的話，男子則是無所謂的搖了搖頭，
“應該是剛剛開業，儲備的菜品種類不夠全面，故意找的說辭吧。”
男子輕笑着開口說道，顯然是將服務員的意思所曲解，隨着他的聲音落下，目光四顧之中，落在了大廳前方的牆壁之上，那裡有着一方特殊整理出來的牆面，上面清晰的寫着一些食用螃蟹類所要注意的事項。
“咦？”
男子饒有興致的輕咦一聲，旋即站了起來，牆壁上的字體不小，而且在顯眼的位置，只是剛剛進來時直接忽略了去，此刻隨着男子腳步前行之中，來到了那牆壁之旁，目光望向上面的字跡，第一次，對這裡人性化的服務有了好感。
螃蟹性寒，如與南瓜一起食用，將會有可能引起食物中毒。
不宜與茄子，紅薯一起食用，前者容易損傷腸胃，而後者，則是容易造成體內凝結成柿石頭。
螃蟹與櫻桃以及番茄一同食用，會在體內產生砒霜類的藥物而導致食物中毒。
螃蟹與花生一起食用，會造成腹瀉等不良症狀…………………
男子一條條的看了下來，越看越心驚，到了最後，先前所認爲的聳人聽聞早已被他拋諸腦後，此刻長舒口氣之時，再度的回到了座位之上。
“難怪這裡螃蟹的售價會貴一些，上面詳細的講述着螃蟹不能與神秘食材所搭配，以及搭配之後對於人體的危害，看樣子，以後吃海鮮來這裡，僅僅只是從健康的方面，這裡就已經是首選了，這種人性化的標示，即便是五星級酒店也都不具備。”
男子輕聲的開口說道，接着，目光望向服務員已然端來的兩道菜，笑着點了點頭。
“您先慢用，主菜一會就來。”