8 控火 燃文
“株叔，你家侄子的刀工不錯呀，”封三水走開沒多久，廚房裡也鬧騰了起來。使用小說閱讀器看千萬本小說，完全無廣告！
除了開張前的準備多了些，樓裡厲害的師傅多了些，廚房分了上廚下廚兩個以外，易百樓和其他大酒樓沒啥多大的區別。
丑時已過了大半，該準備的都準備的差不多了，監工才一走開，大師傅小工們都悠了下來。
其中幾個師傅，都圍着一名小工打扮的少年。
那名小工少年年紀不大，也就比夜殊長了一兩歲，圓臉方額，有雙機靈的眼。
別看少年小工皮嬌肉嫩的，那雙拎刀的手掌心處生了好幾個老繭，再看他舉着把數斤重的闊口砍骨刀，不見半分吃力，見旁邊幾位師父都看了過來，少年隱隱有些得意，他有心賣弄，手上那口骨刀上金光乍現。
旁邊的幾名師父在心底都輕咦了聲，不再發話，只等那名少年小工出手。
刀口只是在肋骨上劃過，並沒有落下，只聽得“咔咔咔”數聲，肉案上那條三指寬的豬肋骨被均勻的切成了八段，每一段都像是精心丈量過的，一般大小，切口平整。
“金玉刀氣，了不得啊，株叔，你這侄子小小年紀，竟能將金玉刀氣練到了 第 093 章 的好時候，更可能一下子涌進了數倍人。由於易百樓的招人規矩多，條件又很苛刻，幾個煎煮炒炸的竈臺，看火的小工，經常會遇到沒有及時看火，食物燒煮過頭。
浪費了食材不說，有時候火候不足的食物送了上去，還會損了酒樓的名頭。
“哦，你會看火候？這倒是稀罕了，就是連大師傅我，做了四十餘年的廚子，沒事先試菜，還不敢說會看菜餚的火候，”封三水詫異着夜殊留意到了廚房裡那股微乎其微的焦味。
“無須試菜，只要是讓我看着火候，我就能確保每一道菜出鍋時，都是恰到好處，”夜殊淡然笑道，言語之間信心十足。
“當真？”封大師傅來了興致，“那就來試一試。”
過了一個時辰後，株叔在內的酒樓裡的幾名師傅都傻眼了。
從看似簡單的溜白菜再到火候極難的蒸魚，就是連滾白粥，一道道下來，那個新來的叫做夜殊的男童，全都是能準確的把握火候。
若說一樣是運氣，可是酒樓裡的數道菜下來，一連五六個竈臺，輪番看火，他都是一臉的悠閒，偶爾添柴加火，偶爾注水起鍋，每一道菜出來時，菜的火候都是拿捏到了最好。
“叔，怎麼樣了，”焦陽對於廚藝畢竟還是個生手，只能和其他跑堂夥計那樣看個熱鬧，至於具體的，也看不出個所以然來。
落到了他的眼裡，他只看到了那名男童很不計形象的在每個竈口奔來跑去，臉上都沾滿了竈灰，說不出的狼狽，哪像他使刀時，閒逸的很。 封大師傅會選哪一個，不是一目瞭然的事嘛。
可惜焦陽不是封三水，他哪知道，作爲一名發工錢買氣力的酒樓大師傅，封三水纔不喜歡自己的工人舒坦的跟個上門喝茶的客人似的，他就最樂意見了下頭的工人忙得跟只斷氣的騾子那樣，這才顯得他的工錢有價值不是嘛？
當焦陽得知他被淘汰了，而那名最後累得灰頭土臉的燒火小工被留下來後，他在易百樓的門口，狠狠唾了一口，“呸，什麼易百樓，撿了芝麻丟了西瓜都不知道，走着瞧，等我日後發達了，要做的第一件事，就是派人剷平你們易樓。”
夜殊得知被聘用的消息後，就回客棧休息收拾去了。別說今天她一人『操』控着五六個竈臺，又不能直接用火靈控制，還真有幾分吃力，日後在廚房裡，也得小心點，不被人看出端倪來。想着回去還得頭疼仙府除蟲的事情，夜殊就覺得渾身發酸，一回客棧，貼牀就睡了。
易百樓開張前後，株叔被封三水叫到了內廳裡。
封三水坐在了廳裡，手中執着個青花茶盞，嘬了一小口茶，也不擡眼，沉聲問道：“今日的事，你心裡可是有不服？”
株叔在隋雲的易百樓裡呆了二十餘年，若是論起在當地的資歷，比封三水還要深厚些，今日封三水當着衆人的面，拒絕了他的內侄，他心裡有幾分芥蒂也是正常的。
株叔憨着臉，連聲否定着：“大師傅，小的哪敢。你是酒樓裡的二把手，大師不在，你就是第一號人。你看人歷來準確無比，我家那侄子自小驕縱慣了，對廚藝也不精通，要不是答應了我大哥，要替他謀個好差事，我也不會介紹他到樓裡來。年輕人銳氣太重，磨礪一下倒是好的。”
封三水聽罷，只是點了點頭，示意株叔可以下去忙了。
株叔出了門後，心裡冷哼着，封三水，你也別得意，當年你搶了我大師傅的位置不說，今日又在那麼多人面前，將我的內侄趕了出去。那個新來的看火小工，以後的日子可沒那麼好過。
封三水目送着株叔離開後，再折進了小院，走到了院落的一口古井旁。古井旁沒有提水的木桶，井是口枯井，井口有一處臺階，拾階往下，直入了井下數是丈後，卻是另外一番天地。
井下昏暗無光，待到封三水走進去後，忽然有三口口冒着熱氣的沸鍋在一個個火陣上燃燒了起來，鍋裡頃時就冒出了一股股撲鼻的香味。
火光照亮了井下，這裡竟又是一個廚房。
封三水手中乍然現出了數個火球，源源不斷有火靈噴涌而出，他喃語着：“若是調教得當，不知那名叫做夜殊的男童，能一下子控制住幾口奇珍鍋呢？”
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