按照周方遠一開始的想法，其實他是打算把會所放到文艾湖湖心島之上的。
那裡足夠幽閉，足夠隱私，而且環境很好。最重要的是，家裡人已經基本上不去那邊住了。爺爺奶奶姥爺姥姥的年齡越來越大，身體也越來越差，他們需要的是穩定的生活環境，而不是所謂的優美。文艾湖周圍的風景和空氣是很好沒錯，但這裡有一個最大的缺點，那就是水汽太重，對於老年人的關節來說絕對是很不友好的。
中醫的溼說的是水溼，又稱溼邪，它有外溼和內溼的區分。
外溼就是由於氣候潮溼或涉水淋雨或居家潮溼，使外來水溼入侵人體而引起；內溼是一種病理產物，常與消化功能有關。
中醫認爲脾有“運化水溼”的功能，若體虛消化不良或暴飲暴食，吃過多油膩、甜食，那脾就不能正常地“運化”而使“水溼內停”。無論外溼或內溼，都有阻遏氣機、傷人陽氣和侵襲脾臟的特點。在病證上又都具有沉重、穢濁、黏滯等特性。溼氣重會頭重如裹，周身困重，四肢痠懶沉重，關節疼痛重着等症狀溼氣重人體各種分泌物穢濁不清，如面垢多眵，大便溏瀉，下痢膿血黏液，小便渾濁，婦女*白*帶過多，溼疹*浸*淫*流水等，淋證、泄瀉、痢疾等，水腫也多以下肢較爲明顯。
在正常情況下，人體對於外界溫度、溼度變化有自然調節能力，但有些人因體質、疾病或生活習慣不良，造成體內水分調控系統失衡，水分排不出去，因此影響健康。
在平時的生活中可用中藥調理，內部去走溼氣，有徳脯的溼清草茶。幫助緩解，調理體內溼氣。此外，現代人少動、多吃、熬夜、壓力大，也會造成腸胃消化功能受阻，水分代謝失調。體內溼氣過重，會讓人覺得睏倦、身體四支沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎現象。少動、飲食不節制及壓力，造成溼留體內以中醫而言，會運用芳香、發汗及苦溫藥材，做爲祛溼法寶。
溼氣重會引發的疾病很多，舉一些常見的例子吧。大便糖稀和便秘。虛胖和水腫型肥胖，誘發皮膚病。出現體虛，溼氣重加重身體脾臟的負擔，導致功能出現下降，女性容易出現長痘長斑，內分泌紊亂等。
總之如果是年輕人，當然不會太在意，但對於老年人就不一樣了。本身身體素質已經開始衰落，免疫力也已經開始降低，加上年輕的時候不懂得防護，周方遠家裡的這幾位老人，身體，尤其是關節部位，早就存在着各種隱患。前兩年還能堅持，畢竟是兒女子孫孝敬，可是這兩年連堅持都很難做到了，主要是一旦身體哪裡不舒服發作起來，那是真的難受，絕不是在開玩笑。
老人家不願意來，周方遠的父母呢，因爲工作，因爲事業，同時還要抽出時間和精力照顧老人，所以也很少來文艾湖湖心島這邊。
一開始花了不少錢，又是承包湖心島，又是搞建設，找來專門的設計師團隊，在不破壞原有風景的情況下進行建設，同時還要考慮到土質和環境的影響……總之花了好大的力氣，才把湖心居住區弄好，還專門弄了底下通道，方便來往出行。結果現在卻處於半荒廢的狀態，基本上起不到什麼正面的作用。於是周方遠就想着，自己的會所安排在這裡是不是挺好的？當然不是全部，而是一小部分的會所功能放到這裡。
結果最後還是沒能成功，原因有二，首先是父母的阻攔，雖然他們很少過來住，但他們還是希望這些房子都屬於自家的，就算以後還給國家，那也是以後的事情了。在還給國家之前，這就是他們的，他們不希望這裡有太多的外人入住。其次就是園林管理處方面，他們的態度倒不是特別的堅定，畢竟每年的孝順可不少，要是這點事情都死咬着不放，那吃相未免太難看了。不過他們也說了，文艾湖的湖心島，本就承擔着一部分調節周邊氣候的功能，原本在上面搞建設，還住人，就不是一個很好的事情。
只不過大家之前不好說什麼，不然就是不給老周家面子，老周家這兩年發展越發順暢了，背靠遠方集團，就算沒什麼官商勾結，光是這麼大一個龐然大物坐在那裡，每年上繳不菲稅收，其本身的影響力，也足以讓周家人在同級別競爭中，佔據一定的優勢。當然了，僅僅只是在北桐地區，出了這片地方，周家人包括遠方集團還是不太給力。
但不管怎麼說，老周家這會兒在北桐也算是冉冉升起的新星了，無論是政壇還是商圈，都有了一定的話語權，園林管理處的人不願意得罪老周家，所以之前有什麼問題，能不說自然就不說了。可現在不說不行了，一旦湖心島上面的建築羣改成了會所，登島的人數就必然會增加，影響環境是一方面，讓普通遊客看着也不合適啊，領導總是要顧及臉面的。平時的遊客想要上去看看都不行，現在換成有錢人就行了？說不過去啊。
加上湖心島上的面積確實是不太大，而北桐本地的老闆們，顯然還有些土老闆的範兒，覺得雪茄高爾夫纔是上檔次的事情，你真正給他上一桌頂級的中餐，他反倒不滿意了。所以最後思來想去，周方遠還是決定在湖東那一塊地，重新建設一家會所，而不是利用湖心島上現成的建築物。
具體建設過程，是遠方地產一手操辦的，如今的遠方地產雖然不能說是有多麼豐富的經驗吧，但也算是一個小有名氣的地產開發公司了，會所的土木工程本身並不算複雜，甚至連裝修也不是有多麼複雜，聘請而來的設計師拿出了完整詳細的設計方案，裡面各種圖全都有，要什麼有什麼，只要是稍微有些經驗的建築公司或者裝修公司，派遣一個隊伍過來，就不會出太大的問題。
更何況設計公司的人還一直守在工地上，可以說是相當的認真了，有設計公司的人員在旁邊一直監督着，相信問題不打。
……
三叔家的烤肉自助，前段時間出了一點事情，周方遠也是後來才知道的。
雖然已經解決了，但電話裡瞭解不清楚，周方遠這次回來，一方面是搞定會所的事情，一方面就是問問三叔餐廳的事情。
“我也是被人坑了啊！”
三叔當着周方遠的面，無奈的嘆了口氣。
其實很簡單，他的自助餐廳使用了地溝油，被人發現並且舉報了，如果是平時可能還好說一些，可問題是現在三叔的自助餐越做越大，已經成了北桐餐飲界的又一塊招牌了，很多官員和富商的家人有時候也會過來吃飯。都說越有錢越怕死，這是真的。普通老百姓可能有時候還不太會在意，但有錢人和官員反而不同，他們更加註重健康和衛生。
結果現在鬧出這麼一檔子事兒，影響着實不清，要不是老周家本身發展順利，加上遠方集團保駕護航，估計三叔這個餐廳要完蛋的。
通過他介紹周方遠才知道，原來這是他的小舅子惹出來的，也就是周方遠三嬸的弟弟，自助餐餐廳大部分的後勤都是直接和遠方食品公司聯繫的，沒有他插手的餘地。他就在調料和食油方面動了心思，調料目前沒發現問題，但食油方面，已經發現問題了。
沒的說，就是地溝油。
地溝油是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。
有淘者對其進行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那裡撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離，就能讓這些散發着惡臭的垃圾變身爲清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。這種被稱作“地溝油”的三無產品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質。
一旦食用“地溝油”，它會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴重後果。所以“地溝油”是嚴禁用於食用油領域的。但是，也確有一些人私自生產加工“地溝油”並作爲食用油低價銷售給一些小餐館，給人們的身心都帶來極大傷害。因此“地溝油”這個名稱已經成爲了對人們生活中帶來身體傷害的各類劣質油的代名詞。
地溝油最早的誕生地點不太清楚，據說好像是扶桑那裡弄出來的？周方遠也只是聽人隨便說過一嘴，他並不是很清楚。
他只知道這種技術，是從寶島那邊傳到大陸的，前世大概就是在千禧年之後沒幾年就開始有過相關報道，只是一開始無論是政府還是民間，似乎對地溝油的危害都不太重視，嗯，這麼說也不太準確，應該說，不是不重視，而是重視程度遠不如後世那麼嚴重。差不多要得到一零年或者一一年左右吧，全國上下對於地溝油的重視程度纔會突飛猛進。這是一個循序漸進的過程，這兩年，各路媒體上關於地溝油的報道已經開始出現了，而且數量正在不斷增加。
地溝油對健康的危害確實是極大的。
在煉製“地溝油”的過程中，動植物油經污染後發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油”後，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等症狀。“地溝油”的製作過程註定了它的不衛生，其中含有的大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道，輕者會引發人們腹瀉，重者則會引起人們噁心、嘔吐等一系列腸胃疾病。
“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的“地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等症狀。令人作嘔的煉製過程，是地溝油毒素滋生的原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場的成品油。潲水油中含有黃麴黴素、苯並芘，這兩種毒素都是致癌物質，可以導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。
當然了，不是說地溝油就毫無用處。
事實上，地溝油可生產生物柴油，“地溝油”迴流餐桌是一件令人傷透腦筋的事情，最好的解決辦法就是進行循環利用，變廢爲寶。用“地溝油”製備選礦藥劑也是一個很好的選擇，不過這項技術如今還是沒有的，在未來，京城科技大學會研發成功“地溝油”製備選礦藥劑的綜合利用技術，這項技術可利用“地溝油”生產用於選礦的脂肪酸和脂肪酸鈉，幾乎不會產生二次污染。
另外，“地溝油”還能用來生產乙醇、沼氣。經過分揀、分離，一部分變身生物柴油的原料，另一部分繼續發酵成爲燃料乙醇和沼氣，剩餘的廢渣則全部轉化爲肥料。這就是合肥科學島目睹的餐廚廢棄物資源化處置過程。通過技術集成創新，令人頭疼的餐廚泔水和“地溝油”，便能變廢爲寶，成爲新能源。
“地溝油”還能變身航空油，先將植物油進行脫氧處理，然後就是一系列的有機化學過程，關鍵一步是進行加氫裂化，在持續的氫氣壓力作用下，分子間碳鍵被破壞，生成較小的碳氫化合物，其產物就是不飽和烴，此時，就已經很接近燃料了，然後再進行“異構化”，即將化學物質的自身組成結構進行改變，真正成爲所需要的“可再生飛行燃料”。
還有鑽井潤滑油，以地溝油爲基礎原油料，經提純、改性和復配，成功研發出鑽井液用生物油潤滑劑，該潤滑劑有利於保護地層，降低成本。
這些都是地溝油的二次利用技術，不能說這東西不好，只是要看用在什麼地方。三叔這個事兒，說大不大說小不小，要是放到十年後，就算有遠方集團保駕護航，估計他也是要涼涼，鬧不好還要影響到集團呢。但在如今這個年代，付出一定的代價之後，事情倒是解決了。至於說他的那個小舅子，周方遠沒問，估計後果好不到哪去吧。