第四十六章 羊肉燴麪

“大哥,要不……就算了吧!”出了許府之後,豆子流着眼淚咬着牙道,雖然他很想救自己的姐姐,可是也知道店裡絕對拿不起九十貫來,所以才十分懂事的想要主動放棄,只是在說出這句話後,他的眼淚也流的更厲害了。

“算什麼算?不就是錢嗎,生不帶來死不帶去,之前我能帶着你們赤手空拳的闖到東京城來,自然也能在三天內搞到九十貫,所以錢的事你就不要操心了!”李璋這時卻故做輕鬆的拍了拍豆子的肩膀道。

“可是那麼多錢……”

“怎麼,不相信大哥的本事嗎?”沒等豆子說完,就被李璋開口打斷道。

“不是,我只是……”

“好了,不就是錢嗎,剛纔出門時我已經想了幾個找錢的辦法,等下咱們回去就試試!”李璋再次打斷豆子道,他倒沒有說謊,剛纔他就一直在想着從哪湊夠九十貫,現在已經有了幾個辦法,只是能湊到多少錢他也沒底。

聽到李璋這麼說,豆子雖然沒有再說什麼,但眼淚卻一直不停的流,心中對李璋也充滿了感激,他的命是李璋救的,現在連他最親的姐姐也要李璋來救,這讓他心中也暗暗發誓,日後無論如何也要報答李璋對自己姐弟二人的恩情。

等到李璋他們回到家時,天也快黑了,醜娘他們看到回來當即也圍上來詢問,不過當看到豆子滿臉眼淚的模樣,這讓他們也都猜到事情不順,於是紛紛開口安慰。

不過李璋卻像是沒事人似的,在交待了醜娘他們幾句後,然後一個人竟然鑽進了小廚房裡,這個廚房是他們自己做飯用的,因爲李璋嫌醜娘他們的手藝不好,所以一般早晚兩頓飯都是由他來做,廚房裡也有他早就煮好的羊肉湯,他今天本來就想給豆子他們做頓不一樣的晚飯,卻沒想到竟然遇到這種事。

當下李璋把火點燃給羊肉湯加熱,然後又從旁邊的盆裡拿出醒好的面,這面是他上午就揉好的,一直醒到現在,面也變得十分的勁道,拿出來切成小條,然後抹油靜置在一邊。

等到大火把羊肉湯煮開了,裡面的骨頭也隨着白色的湯水在鍋中翻滾時,這纔拿起面扯成寬寬的一條丟到鍋裡,不一會的功夫,兩指寬的麪條煮熟了,當下把麪條抄到大碗裡,放上切好的香菜、豆腐皮絲、蔥花、鹽等,最後這才把一勺滾燙的羊湯倒在面上,再放上幾片切好的羊肉,一碗鮮香味美的燴麪也就做成了。

李璋的動作很快,不一會的功夫,十幾碗燴麪就做好了,野狗比較特殊,李璋直接用面盆給他做了一盆,吃不飽還有羊肉湯,反正不會餓着他。

“好了,你們先吃飯,我去旁邊一趟!”只見李璋這時出了廚房,然後讓醜娘給大家端飯,而他自己則端着一碗燴麪去了旁邊周老實的湯餅店裡。

所謂湯餅,其實就是麪條,周老實做的湯餅類似於後世的手工面,就是用擀麪杖把面擀成一張薄片,然後用刀切成細細的麪條,放到鍋裡煮熟之後,澆上羊肉湯再切上幾片羊肉,用料和燴麪很像,但味道卻遠不極燴麪,特別是麪條不勁道,光是口感就要差上許多。

現在天已經黑了,因爲擔心宵禁,所以店裡也沒什麼客人,周老實一家也正在收拾店鋪,而李璋進來後也直接笑道:“周大叔吃飯了嗎?”

“沒呢,李小哥你咋來了?”周老實看到李璋也急忙放下手中的活道,他這個店面比李璋那邊要大上許多,店裡能放下十幾張桌椅,生意也很好,從早到晚幾乎店裡就沒少過客人,所以平時周老實也很忙,只有中午送飯時纔會去李璋那裡轉轉,偶爾也會買點滷肉回去。

“哈哈,家裡剛做好晚飯,而且還是湯餅,以前光吃周大叔您的湯餅了,所以想請您嚐嚐我做的湯餅味道如何?”李璋這時笑着把端來的燴麪放在周老實面前道。

“呦~,李小哥也會做湯餅?”周家嫂子聽到李璋的話也不由得好奇的走過來道,她是個四十多歲的女人,中年發福使得身材有些臃腫,但長相卻透着一股精明勁,事實上週老實只負責做湯餅,店中裡裡外外的其它事都由她來操持。

“好香啊!”採娘這時也抽動着鼻子湊了過來,然後趴在燴麪碗上直流口水,她可沒少吃李璋做的飯,所以早就知道李璋的廚藝。

“的確是香,這個湯是怎麼熬的?”周老實不愧是做湯餅的高手,知道一碗湯餅的關鍵在於湯,而這碗湯餅中的湯色澤雪白、異香撲鼻,遠比他熬出來的羊肉湯要強。

“周大叔您先嚐嘗咱們再詳談!”李璋笑呵呵的再次道。

聽到李璋這麼說,周家嫂子也急忙拿來筷子,然後周老實先挾起一片燴麪看了看,眼睛中也多了幾分狐疑,估計他也是第一次看到這麼寬的麪條,不過他還是把麪條放到嘴裡嚐了嚐,結果立刻就大聲讚歎道:“好味道,這手藝比我強多了!”

聽到周老實的話,周家嫂子還有些不信,當下搶過筷子自己嚐了嚐,結果也不得不承認,李璋做的湯餅不但味道鮮美,而且還有勁道,甚至連做爲澆頭的羊肉都比自家煮的好吃,這讓她也不由得露出沮喪的表情,如果李璋開湯餅店的話,恐怕用不了多久就能把他家的生意給搶過去。

“沒想到李小哥你不但滷肉做的好,連湯餅也做的這麼好,想起以前我還經常在你面前誇我們家的湯餅,真是有點丟臉啊!”周老實當下十分誠心的誇讚道,說到最後也露出不好意思的表情,看樣子他根本沒往其它方面想。

“周大叔客氣了,其實不瞞您說,這種湯餅我叫它燴麪,最關鍵的就是羊肉湯和麪的製法,而且今天因爲有些材料沒找到,所以味道還是差了些,否則會更好吃!”李璋笑呵呵的再次開口道,他的意思其實已經很明顯了,無非就是想把燴麪的做法賣給周老實,以便給豆子籌錢。

不過周老實實在太老實了,這時依然沒明白李璋的意思,萬幸旁邊的周家大嫂十分精明,這時看着李璋笑道:“李小哥,你這話裡有話啊,不過你有什麼話還是直說吧,我家裡的可聽不懂你這拐彎的話!”

“哈哈,還是周家嫂子直爽,那我就直說吧,這個燴麪您二位也嘗過了,要是你們店裡日後也做這種燴麪,恐怕生意只會更好,到時採娘也就不缺嫁妝了!”李璋當下大笑一聲道。

“噢~,原來李小哥是想把燴麪的做法賣給我們!”周老實這時終於開竅了,當下一拍大腿興奮的道,他對燴麪的做法還是很感興趣的。

不過相比周老實,周家嫂子卻是十分冷靜,只見她這時對李璋笑道:“這麼好吃的燴麪,我們當然也想買,只不過我們是小本生意,不知李小哥打算作價多少?”

“這個……”提到價格,李璋卻露出猶豫的表情,因爲他也不知道該開多少,畢竟這東西不像滷肉,根本沒個參考,要多了對方肯定不答應,要少了他也吃虧,畢竟他現在正需要用錢。

“周家嫂子,您給個價錢吧,畢竟我也是第一次賣這東西,心裡也沒個譜!”李璋最後把球又踢給了對方道,反正價錢可以談。

“五貫,我們家的湯餅本來就很有名,生意也很好,有了燴麪也只是錦上添花,沒有也少賺不了幾個錢。”周家嫂子十分精明的道。

“周家嫂子您這麼說可就沒意思了,要是我把燴麪的做法賣給這條街上的其它人,到時肯定會搶光你家的生意,所以燴麪對你們來說其實更重要,我也是看在周大叔一直照顧我們的份上,才優先想要賣給你們!”李璋卻是毫不示弱的開口道。

周老實這時根本插不上話,而周家嫂子聽到李璋的話,也不由得深深的看了他一眼,估計也沒想到小小年紀的李璋竟然會這麼難對付,不過她也不是那容易就被說服的,當下與李璋你來我往的討價還價,最後價格被李璋談到了十五貫,這也是周家嫂子能接受的最高價了。

“好,就這麼說定了,我現在就把燴麪的做法教給周大叔,只是這個錢……”李璋最後終於拍板道。

周家嫂子也是個爽快人,當即上樓就就給李璋擡下一袋子銅錢,李璋數了一下剛好十五貫,於是也立刻帶着周老實來到廚房,把燴麪的做法詳細的給對方講了一遍,其中主要是羊肉湯的做法,需要用到的作料,以及面的處理等等。

等到教會了周老實後,李璋叫來野狗把十五貫銅錢擡回店裡,看到李璋出去一趟就籌來這麼多的銅錢,豆子他們也都是精神一震,心中也燃起了希望,李璋也表現的信心十足,似乎九十貫真的不在話下,這讓豆子他們也都更有信心。

不過李璋內心其實並不像他表現的那麼自信,當天晚上他也是翻來覆去的睡不着,腦子裡也一直盤算着籌錢的辦法,只是就像之前賣燴麪做法一樣,他也不知道這些辦法能給自己籌來多少錢?

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