第3章 小酥肉

看來這夏氏不是個很會做飯的,但是個節省的。

“呂嫂子待會兒就知道了。”夏明月笑眯眯地賣了個關子。

呂氏疑惑卻也沒多問,只跟夏明月一併先去了那邊院子,幫着夏明月打打下手。

夏明月挽起袖子,開始做菜。

將後臀肉的瘦肉和肥邊兒分開,取純瘦的豬肉切小手指粗細的條,加薑末、鹽、現用蒜臼搗碎的花椒碎醃製片刻後,裹上用紅薯芡、雞蛋、鹽、花椒碎拌勻的裹糊,放入六成熱的油鍋之中。

每放一條裹滿裹糊的肉條,熱油便迅速將其包裹,生出細密的氣泡和滋啦啦美妙的聲響,伴隨着一條條炸的金黃的肉條在油鍋中漂浮起來,濃郁的香氣亦是盈滿了整個竈房。

香氣引來了趙大虎和趙二虎,兩個人隔着院牆往那邊直瞅,“娘和夏嬸嬸是做啥飯呢,這麼香?”

“哎哎哎,我說你趕緊把哈喇子收一收,別待會兒把院子給淹了!”趙大虎衝趙二虎翻了個白眼。

“我這哈喇子都嚥下去了,是你的哈喇子滴牆頭上了!”

趙二虎回懟,可說話的間隙沒忘記猛地呼吸幾下。

這樣香的氣味,多吸幾口也是好的。

可惡,竟然趁機要吸光他面前的香氣!

趙大虎也不甘示弱,只和趙二虎比拼誰吸到的香氣更多。

小酥肉炸的金黃撈出,待油溫升至七成熱時,再放入鍋中炸上一次,這樣才能保持表皮焦脆,真正做到外酥裡嫩。

等待着小酥肉晾涼的間隙,呂氏實在沒能抵擋住其濃郁的香氣,先嚐了一根。

入口酥脆,肉質鮮嫩,一口咬下去,齒頰之間滿都是肉汁的香氣。

鹹味恰到好處,花椒的微麻充分刺激了味蕾,更去除了肉被油炸之後的油膩,反添辛香滋味。

總之就是,這是她吃過最好吃的小酥肉。

根本停不下來!

她要收回先前說的那句夏明月不會做飯的話!

沉浸在小酥肉的美味中根本無法自拔,待呂氏回過神來後,已是一、二、三、四根小酥肉下了肚。

“弟妹做的這小酥肉實在是太好吃。”

她本是來幫忙的,結果這會子先吃上了,呂氏有些不好意思地抓了抓耳朵,說話時口中仍舊因爲還有小酥肉的緣故而含糊不清。

夏明月抿嘴直笑,“待會兒更好吃呢。”

呂氏一愣。

這便是極爲好吃的小酥肉了,還能更好吃?

怎麼個好吃法?

在呂氏詫異的目光中,夏明月已是開始忙碌着炸切好的豆腐片,接着又熗了鍋,倒了水,放擇洗好的白菜葉子、炸好的豆腐片、煎好的雞蛋、鹽、醬油、一點點白糖,大火燒開,小火慢燉……

等白菜軟爛,豆腐燉的入味,煎雞蛋中的香氣完全滲了出來,夏明月將炸好的小酥肉倒了大半進去,繼續燉煮。

香氣再次透過木質鍋蓋的縫隙飄了出來。

這香氣饞得呂氏口水直咽,甚至有打開鍋蓋嘗一嘗鹹淡的衝動。

但有了方纔小酥肉的前車之鑑,呂氏害怕這鍋白菜豆腐燉小酥肉會盡數到了她的肚子裡,只好把這個衝動強壓了下去,只幫着夏明月繼續燒火。

在日頭升到最高處時,陸啓言領着趙有才、趙大虎和趙二虎一併回來。

“來的正好,準備吃飯。”夏明月和呂氏笑着招呼。

趙大虎和趙二虎幫忙搬桌子,拿條凳,眼神卻忍不住往竈房直瞟。

飯菜很快端上了桌。

一碟子涼拌油炸豆腐絲和白菜絲,一碟子幹炸小酥肉,一碟子炒木耳,還有一大盆的白菜豆腐燉小酥肉,主食是吊爐燒餅。

依次落座,拿了筷子開動。

涼拌菜清脆爽口,炒木耳酸辣可口,小酥肉外酥裡嫩……

樣樣皆是美味!

若是非要評出一個最美味的,那還得當屬那白菜豆腐燉小酥肉!

湯頭微帶辣口,有着微甜的清香滋味,白菜軟糯清爽,豆腐分爲油炸過的和直接燉的白豆腐,前者口感筋道,後者嫩滑無比,而那本就美味的小酥肉此時吸飽了湯汁,一口下去,整道菜的鮮美皆在口中……

陸啓言覺得,這是他吃過最好吃的白菜豆腐燉小酥肉。

沒有其一。

趙有才亦是吃的十分滿足,想誇讚一番,可這一張口卻不知道該用什麼詞,憋了半天只吐出來一句話,“弟妹做飯真好吃,真真真好吃!”

“趙大哥過獎了。”夏明月笑答,順手給碗快見底的趙大虎和趙二虎各自添了一些。

“謝謝夏嬸嬸。”

兄弟兩個人含糊不清地回答,埋了頭繼續幹飯。

這樣好吃的白菜豆腐燉小酥肉,中間但凡停歇任何一秒,都是對這道菜的不尊重!

午飯後,兩家人湊在一塊又說了會兒話,聊了會兒家常。

因爲傍晚前需得趕回軍營,趙有才一家先回去幫其收拾東西。

夏明月想了想,遲疑開口,“陸大哥去軍營,需要帶些什麼?我好幫你準備。”

“不必準備什麼。”陸啓言從懷中拿出一張紙遞給夏明月,“這個你收好。”

夏明月接了過來,仔細端詳。

這張紙蓋着金丘縣縣衙的大印,紅彤彤的,是夏明月的戶籍文書。

自蘇朝末期時,羣雄割據,戰火便不間斷,原英州節度使凌辰鈺禮賢下士,愛民如子,威望極高,在歷經數年四處征戰後,佔據了中原腹地,建立大週一朝。

金丘縣屬於大周疆土,而夏明月的原籍楚州此時卻屬於大吳國,夏明月到了這裡,自然是要辦這裡的戶籍文書。

那陸啓言上午急匆匆出門,是爲了給她辦戶籍?

就是不知道有沒有辦婚書……

夏明月先將戶籍文書仔細疊好,“謝謝陸大哥。”

“這個你也拿好。”陸啓言再次遞了東西過來。

這次是一個錢袋,裡面裝了點碎銀子,大約有個四五兩。

陸啓言道,“從前沒想過攢錢,所以此時手中的銀錢屬實不算多,若是我下次回來的話,再多拿回來一些給你吧。”

這是要養着她?

夏明月揚起了眉梢。

可陸啓言好像又不想行夫妻之事。

真真有些奇怪……

445.第443章 蠢笨173.第173章 可惡441.第439章 有變318.第318章 臊子面95.第95章 債有主436.請假條(10月2日)549.第546章 石頭餅203.第203章 酒釀蛋花湯253.第253章 校閱第42章 辦法369.第369章 死鬼273.第273章 對與錯509.第506章 虛度244.第244章 除夕274.第274章 娘子第46章 糉子558.第555章 謝第33章 記恨(求首訂)499.第496章 出逃第378章 撒謊第86章 蠢笨314.第314章 有信心第33章 記恨(求首訂)第64章 給我砸303.第303章 相助536.第533章 千張348.第348章 爲他擔憂第19章 知子莫若母269.第269章 看診565.第562章 返差額105.第105章 鹽水鴨第84章 涼蝦446.第444章 煩悶328.第328章 白日夢540.第537章 割腕第61章 嫁的好537.第534章 生病191.第191章 此地無銀303.第303章 相助532.第529章 有人愁519.第516章 砸碎第45章 糟心143.第143章 休妻133.第133章 造謠251.第251章 涮羊肉205.第205章 壞話499.第496章 出逃269.第269章 看診206.第206章 不稀罕571.第568章 人無完人235.第235章 脆皮烤鴨305.第305章 泡椒雞爪552.第549章 唯恐天下不亂457.第455章 好日子195.第195章 賣不出去329.第329章 炸荷花140.第140章 過橋米線332.第332章 助人爲樂225.第225章 溜騾子208.第208章 委屈第67章 芋頭酥第36章 胡說八道189.第189章 發財?128.第128章 熟醬豆433.第432章 你值得一切美好483.第480章 惹不起443.第441章 大膽468.第466章 驢子和蘿蔔282.第282章 桃花酥493.第490章 革職關押487.第484章 生死有命493.第490章 革職關押96.第96章 不值得140.第140章 過橋米線485.第482章 似曾相識505.第502章 他不是一個人第90章 醬豆第77章 你全家都傻第391章 使壞152.第152章 打賭169.第169章 紅燒肉516.第513章 六月六435.第434章 兩杯綠茶(求月票)193.第193章 病了352.第352章 有你哭的263.第263章 福氣548.第545章 向日葵187.第187章 五香豆沫第48章 還能吃到嗎133.第133章 造謠107.第107章 新生意第391章 使壞318.第318章 臊子面263.第263章 福氣198.第198章 有事113.第113章 醬肘子493.第490章 革職關押182.第182章 丟了151.第151章 丟臉