石鍾找了一個位置坐下，悠閒悠閒的，心裡卻在計劃着，唔，開一家酒樓，自己本來就有這個計劃，這次正好一舉兩得。透過玻璃看向對面的維多利亞，嘴角勾起一道冷笑的弧度，丫的，不將你擠兌的關門，不足以泄我心中之憤。
沒一會兒，一位看着四十多歲的胖子從樓上下來了，雖然穿着西裝，但是，那腆着的啤酒肚實在是破壞了整體形象，看到他不會想到西裝革履，而是油腸滿肚，誰讓他這麼胖，一米七五的個子，估計體重已經無限接近兩百斤了。
“你好你好，我是這裡的老闆兼總經理秦錫良，請問你是？”胖男子笑呵呵地對着石鍾道，但是他眼中那一抹的防備卻是沒有躲過石鐘的眼睛。
石鍾伸出手開門見山道：“你好，我叫石鍾，這次來這兒，主要是想要找你談談收購你這家飯店的事宜的！”
“啊？”秦錫良與石鍾握在一起的手還沒有鬆開，聽到石鍾直道來意，詫然擡頭，迎上了石鍾笑眯眯的眼神。
“石先生，本店並沒有轉讓的打算，所以可能”
秦錫良的話還沒有說完，石鍾便打斷道：“可是你的這家飯店在虧損經營，這點秦老闆不會否認吧？”
“是的！”秦錫良無奈道。
“這就是了，既然已經在虧本，何必還要繼續虧本下去呢？而且對面有一家競爭力極強的酒店，想來秦老闆並沒有想出對策吧？再說，我的價格都沒有開出，秦老闆怎麼知道會不滿意呢？或許，你會高興的和我簽訂轉讓協議的！”石鍾笑道，一臉的淡然。
“石先生，請到辦公室詳談！”秦錫良道，剛開始的拒絕只是他不願意承認自己辛辛苦苦開起的飯店這麼倒閉而已，現在，藉着別人的口說出現在的困境，他也就想明白了，自己再這麼自欺欺人下去，只會讓自己陷得更深。雖然不知道眼前這個年輕人能夠開出多高的價格，但是，談一談也是無妨的。
讓銅甲留在樓下，自己跟着上去了。
這家飯店是一幢三層式，面積倒是挺大的，秦錫良的辦公室就處在三樓採光最好的位置，辦公室佈置的也挺講究的，花花草草裝點得不錯。
兩人坐下，秦錫良開口道：“石先生，我也實話實說，我確實有出售本店的打算，本店虧損經營也確實是實際，那麼，我能夠知道你能夠出得起多高的價格嗎？”
石鍾抿了抿嘴，道：“價格方面我絕對不會放秦老闆吃虧，不過，我想秦老闆也不會讓我吃虧吧，畢竟我盤下來也是打算做生意的，別生意沒開張就賠出一大把的錢。”
秦錫良道：“我的要求不高，公正合理的估價就行了，但是也別刻意打壓我的價格，否則我寧願繼續虧本下去也不打算轉手！”
“我也是這個想法！”石鍾笑道。
接下來，秦錫良介紹了山園飯店的基本情況，面積夠大，地理位置夠好，如果實在不是對面維多利亞的競爭太強大，這個飯店即便不能夠暴利，但是生存下去那是絕對沒問題的。
詳談了一個多小時，雙方都感受到對方的誠意，石鍾站起來伸手道：“那麼秦老闆，明天，我會帶着專業的資產評估師過來估價，到時候如果價格和您的心意，咱們也不必拖拖拉拉，簽了協議，直接去公證處公證了，如何？”
秦錫良能夠脫手這個虧損機器，自然是巴不得，熱情的和石鍾握了握手，道：“這個沒問題！”雖說這個酒樓是老一輩傳下來的，但是如今已經不能夠盈利了，而自己有沒有足夠的資金再次投資，只得無奈轉讓。
回去之後，石鍾便讓強子幫自己在一家會計事務所聯繫到了一位資深的註冊資產評估師。
次日，紅色馬自達停在一家會計事務所下邊，看了看時間，距離約定的時間還差十分鐘，拍了拍副駕副駕上的白旋風，示意它那粗壯的爪子不要拍打玻璃。
銅甲被自己扔給了強子，讓他幫着安排銅甲學駕照，否則老是自己開車，豈不是成了他的保鏢？白旋風是實在沒辦法，鐵軍他們根本帶不住，沒見到自己它就會脾氣暴躁的怒吼，而且還有攻擊人的傾向，無奈，只得帶着這個大傢伙。
“你小子有黑旋風那麼乖就好了！”石鍾道，白旋風似乎知道石鍾和它說話，轉過頭，靈動的眼睛充滿人性，低吼了幾聲，似乎在迴應石鐘的話。
“臭小子！”石鍾撓了撓白旋風脖子處茂盛的鬃毛，潔白如許，並沒有沾染灰塵。
沒一會兒，註冊資產評估師便下來了，是一個接近五十歲的男子，文質彬彬的打扮，矜持的和石鍾寒暄一番，待評估師上車後，好懸沒被副駕座上那碩大的一條藏獒給嚇死，更可惡的是，藏獒那碩大的頭顱竟然在接近自己。
看着評估師面無人色，石鍾連忙拍了拍白旋風讓它安靜是坐在座位上，對評估師報以歉意：“真是不好意思，沒有提前和你說一聲，不過你放心，我這條狗它從來不會咬人，很聽話的！”
“呵呵，沒事，我還沒有膽小到這種程度！”評估師擠出一絲比哭還難看的笑容。
一路無話，到了山園飯店，評估師恨不得四肢共用的爬出汽車，接下來，事情就簡單多了，並沒有石鍾什麼事，評估師一項一項的審覈。
一般來說評估師應該帶一個助手的，但是聽強子說這個老頭比較摳門，估計是不想分一杯羹給助手吧，唉，當他的助手沒有提成，還真是可悲。
最後，評估師報出一項一項的價格，然後加在一起，足足一千零三十二萬五千八百九十三元人民幣，真是服了這廝，也不知道他這三元錢是怎麼評估出來的？
這家飯店的固定資產就足足有七八百萬，再加上土地使用權，然後一些其他的項目，一千多萬雖然有些貴，但還不算誇張。
最後，一番商議，石鍾一次性支付九百萬，秦錫良也同意，畢竟飯店確實價值一千多萬，但是現在自己的狀況是虧損狀態，要換了別人，估計出家五百萬的都有。
兩人分別簽了轉讓協議，一次性劃了九百萬，然後去公證了一番，於是乎，這幢三層式酒樓就跟着石鍾姓了。
酒樓換了主人，要說這最關心的就是酒樓的員工了，當秦錫良當衆宣佈這棟酒樓轉讓給石鍾時，那些員工紛紛變臉了，這是要失業了嗎？畢竟新老闆到任，不可能還僱傭老員工的，特別是一些重要的崗位。
然而，石鐘的一番話立馬就安頓了他們的心：不會進行大規模的整頓，只要勤勤懇懇的工作，不要出現差錯。不過若是出現嚴重瀆職情況，立馬開除。
小樓是仿古建築，灰磚紅柱子琉璃瓦，看起來古香古色，石鍾也沒有停業裝修的打算。安撫完員工，石鍾便讓酒樓幾個管理層主管到三樓開了個會，強調…，第一，衛生一定要嚴格控制；第二，酒樓的名字要換，具體日期在決定；第三，重新制定嚴格的工作要求，一切按照規則執行。
酒樓的副經理姓劉，其實當初秦錫良根本就不怎麼管事，酒樓一切運作都是劉經理在操作，他走在最後，爲自己沒有被炒魷魚而慶幸的同時，眉頭緊鎖：“石老闆，如果我們還是按照運營的話，還是逃不過虧損的老路，畢竟，對面維多利亞的廚師長乃是當初御廚的後代，他的廚藝不得不讓我們佩服，我們的包廚師長雖然也是頂尖廚師，但是”
石鐘擺手道：“這個是早就有安排了，並不需要更換廚師長，我需要離開幾天，總之，在我回來之前一切照舊！”
劉經理見石鍾成竹在胸，便只能夠點頭，說起來這酒樓又不是自己的，老闆都不擔心自己瞎操什麼心！
下午，石鍾就帶着白旋風獨自開車到了州杭市的近郊，當初在學校讀書的時候經常去近郊遊玩，記得西陵那邊有着成片的大棚蔬菜，而且還有養殖業，可以說，州杭市一大半的蔬菜肉食魚類都是這裡供應的。石鐘的要求不高，只要控制足夠能滿足酒樓需求的大棚蔬菜和養殖就行了。
石鍾打得好主意，用生命精元來改造蔬菜，那麼，以酒樓廚師長頂尖的水準，做出來的菜那絕對是美味佳餚，能夠讓顧客將舌頭都吞下去。同樣的，那些雞鴨鵝豬牛羊等養殖也是這般。當然，石鐘不會蠢到一頭豬一頭豬的去灌注生命能量，自己可以將生命精元凝聚出來，然後建一個巨大的蓄水池，將生命精元滴在蓄水池裡，讓僱傭的員工按照自己的吩咐，一切原料都得用這蓄水池裡的水就行了。
雖然有些繁瑣，但是想要自己以這些優質的原料做出的菜餚奪走了沈華大多數的生意的時候，想象他那張死了爹孃的哭喪臉，石鍾就覺得動力十足。
“唔，物以稀爲貴，等自己酒樓的名聲打出去後，就實行vip制，只有vip才能夠享受生命精元灌注過的蔬菜，這樣，也可以節省不少生命精元了”)