後晌宇兒上學後,藍怡想着客棧有人受傷的事情。宇兒在樓內讀書都能聽得清清楚楚,想來是傷得不輕。
“罷了。”藍怡看文軒用各種形狀的積木擺成一條長龍,“李應沒過來,該是問題不大。”
正這樣想着,便聽到門口傳來叩門聲,李應來了。
“東家,”李應恭敬彎腰行禮,“這是上月的賬冊,小人已整理好了,請您過目。”
“李掌櫃且坐。”藍怡接過賬冊,認真翻看一遍,點頭放下,“辛苦了,對上月的情況,你如何看?”
李應拱手,“八月秋收再加上八月下旬陰雨多日,走親戚串門子的人比七月少,到客棧住宿的客人比七月少了三成。不過八月十五後三日從城裡過來賞月的客人來了五批,俱是過了夜才走的,這些人吃食出手俱是闊綽,所以八月的進項比七月不少反多了二十一兩。”
八月十五後丹園賞月的促銷,從結果上來看,算是成功的。
“李掌櫃所言不錯,能有如此進項,也是虧李掌櫃和大夥盡心盡力的結果。”藍怡首先肯定李應的功勞,轉而又拿起另一本,上邊記錄的是到客棧吃飯和留宿的客人的流言。上有書生的感慨詩句,也有客人對食宿的滿意或不滿意之處。
藍怡認真看了客人們提出的不滿意的地方,有些合理的,應該改進的,她又與李應商討着如何改進;有些意見純粹屬於客人發牢騷,則一帶而過。
半個時辰後。兩人商談完畢,藍怡放下賬冊和留言簿,“上月就這樣吧。留言簿照例留着,把我勾選出的這幾首詩收入《青山詩詞選》中。”
“是。”
“坡地裡的白菜我已收回了家中,還有我與村裡三戶人家說下收了他們栽的白菜,待雨一停,你差人把白菜拉過去,在客棧後選塊地方,挖五尺深坑將白菜根朝下一顆顆緊挨豎立着埋入土中。上邊蓋半尺厚的枯葉再壓上三寸厚的土,依此法儲藏明年開春之前定是成的。”藍怡吩咐道。
李應認真記下。
藍怡又接着吩咐,“進入十月後。能吃的時蔬便少了。不過我在院內弄了暖房,平日裡小蔥、韭菜、菠菜、芹菜、萵苣這些能保證供應的上,黃瓜和大紅果約莫十一月後半就能吃了,至於其他的諸如酸菜和酸筍。也不必去買。其餘需要的食材等物。照例還是先從青山商記的鋪子裡拿,沒有的再去其他鋪子買。”
“是。”李應看着藍怡,請示道,“東家,暖房裡可需要派人過來幫忙收拾?”
“不必。”藍怡搖頭,暖房也就是她自己弄的溫室,今年又加了一個,兩個溫室她和賈氏完全能擺弄過來。“這幾張是我琢磨出來的新的菜譜,你且拿回去看看是否用得上。”
李應恭敬接了。小心收起來,“東家,還有一事。小人聽聞今秋不宜動土,不知這義學雨停了還蓋不蓋?若是不蓋,那必要等到明年開春了。開春正是賞牡丹的時候,若那時還沒有騰出來,只左側小樓客房,定是不夠用的。”
義學搬遷過去時,說好了明年牡丹花開之前就要搬出來的,但是現在這樣陰雨連綿,沒法動土蓋房,一切也只能再等幾日,看天氣情況再做打算。藍怡只能說天意難料,計劃趕不上變化,“我與趙里正商量後,再說吧。李掌櫃,晌午宇兒回來說,在客棧讀書時聽到有人受傷了,怎麼回事?”
李應早知藍怡會問起此事,便簡單地把樑有思的事情說了一遍,“雖說樑有思摔傷乃屬意外,但畢竟是在客棧內,小人做主在他養傷期間,每日的房費減半,您看?”
“李掌櫃這般處理甚爲妥當,”藍怡還在消化着樑有思受傷的事情,“好端端的上個馬車,怎麼就摔斷了腿?就算雨天溼滑也不至於此纔是。”
李應點頭,沉默不答。
藍怡看他這個樣子,目光疑惑,隨即明白了其中大概,“今日駕車送他去縣城的人,是誰?”
李應一僵,小聲回道,“回東家,是刀爺。”
果然如此!
藍怡手指有節奏的輕叩桌面,李應的心也隨着她的動作跳動,東家這樣子,是生氣了。
“東家,您說過的話小人都記得,”李應頭更低了,“但是,前幾日周爺到店裡,特意交代了樑有思之事讓小人不必來回東家,而是直接告訴刀爺,小人以爲東家是曉得此事的,所以纔沒有多嘴。”
藍怡看了他一眼,“李應,你到客棧多久了?”
李應一哆嗦,站起身老實答道,“回東家,已有七月。”
“我的客棧開張,也才七月。”藍怡的手指仍舊有節奏的輕叩着桌面。
“是。”李應吞下一口口水,額頭的冷汗冒了出來,“小人知錯了,請東家寬恕小人這一回。”
“你錯在哪裡?”藍怡停下手指,沉聲問道。
“小人……小人……”李應磕磕巴巴地,也不知如何回答。
藍怡擡眼看着他,“不知錯在哪裡,爲何今日來給我送賬冊?”
“小人……”李應一咬牙,直接言道,“乃是小東家今日問起店內有人受傷的事,小人想東家定會想知曉發生了什麼,所以就過來……”
李應心中也有些委屈,周東家是東家的相公,他這樣吩咐了,李應怎敢不遵從。但是不曉得爲什麼,今天晌午宇兒問他之時,他就覺得心裡有些不安,思量想去還是覺得過來稟告東家爲好。
至於爲什麼不安,他心裡也明白。若東家是男子,他自然不會有這樣的不安,但東家畢竟是婦人,前來吩咐此事的又是東家相公,他這才依照周衛極的吩咐做。
藍怡看着李應,慢慢說道,“李掌櫃,我曉得你在想什麼。我僱你來時跟你簽下的協議上掌櫃的職責的第一條,是什麼?”
李應馬上答道,“身爲青山客棧掌櫃,應首先聽從東家吩咐,按照東家對客棧的經營計劃行事。”
藍怡點頭,“嗯,你記得便好。我知道這件事不能全怪你,日後樑有思那邊的事情,你還是直接告訴刀無鋒。”
“是。”李應趕緊彎腰應下,心總算安了下來。(未完待續。)